Түпнұсқа алынды mariana_aga бидай нанында

Бидай нанының негізгі түрлері Ресейде бірнеше топқа бөлінеді.

1) әр түрлі сортты бидай ұнының қоспасынан жасалған нан: Кишинев, дала, Забайкалье мен Оралнан.

2) ұннан жасалған нан және дәндер: Саратов калачы, бидай, елек, мейіз қосылған елек, ақ, сүт, қыша, раменский, полеский, түймедақ, орысша нан мен сувенирлік нан, Украин паляницасыжәне кировоград, матнакаш,

3) ұн 1. нан.: Саратов калачы, бидай, бидай тәтті, ақ, қыша, азаматтық, үй, жол, беларусь (= беларусь сүті), қала, шаруа тоқаш, Красносельский, сүт, електен алынған сүт, Украин паляницасы, Кировоград паланица, Николаев паланица, түймедақ наны

3) ұн 2. нан.: бидай, тың, азаматтық, Красносельский, Киев Арнаут, Орал калачы, сүтті, ақ.

4) бидай тұсқағазы нан: бидай тұсқағазы, матнакаш

Ресейде өнімді шақыру үшін нан, оның салмағы 500 грамнан асуы керек. Ол қалыптарда да, ошақта да пісіріледі; қамыр ашытқы нан қамыры үшін кез келген заманауи немесе дәстүрлі технологияға сәйкес жасалады. Пісіру мен пісірудің ұзақтығы арнайы наубайханалар мен пештердің нақты шарттары үшін эксперименталды түрде анықталады.

Салмағы 500 г -нан аспайтын нан жатады нан өнімдері: нандар мен барлар, тоқаштар мен тоқаштар, торттар мен қытырлақ нандар, мүйіздер, тоқаштар, өрімдер, калачики мен ситнички.


БҰДАН ҰНЫ НАН РЕЦЕПТЕРІ

Нан рецептерінде су әдетте көрсетілмейді, себебі қамырдағы судың мөлшері ұнның құрғақтығына, ұнның сортына және ұнның беріктігіне байланысты. Қалай құрғақ жердесіздің ұн және ол неғұрлым күшті болса, қамырдың дұрыс консистенциясын жасау үшін соғұрлым көп су қажет болады. КүштіҰн ұзақ уақыт, бірнеше сағат бойы ісінеді және таңқаларлық мөлшерде суды сіңіреді, сондықтан илеудің басында күшті ұннан жасалған қамыр әдеттегіден гөрі сұйық болады - ол қамыр мен қамыр ашытылған сайын тығыз және құрғақ болады. . Қамыр тұсқағазұн ең көп суды сіңіреді.

Орташа алғанда, пісірілмеген нан қамыры үшін (қант пен май) қамырдағы әрбір 100 г ұнға шамамен 55-75 г су алыңыз. Аздап сумен бастаңыз және жұмсақ, жабыспайтын, жібектей қамыр болғанша илеңіз.

БІДІК ҰНЫНЫҢ СҮРЛІЛІГІНЕН НАН

1. Кишинев наны үшін рецепт, OST 18-230-75

Кишинев нанының суреті
наубайхана орнынан

Бидай пісіретін ұнМен 30.0 сынып

Бидай пісіретін ұнІІ сынып 70.0

Ас тұзы 1.5

Барлығы 102,5

Үлкен қалың қамырдағы Кишинев нанына арналған қамырдың мысалы
екі бөлке үшін

Үлкен қалың қамыр

700 г ұн 2 с
10 г ашытқы
400 г ағын су

15 минут илеңіз. Қамыр партияның соңына дейін шамамен 25С болуы керек. 5 сағат қайнатыңыз.

Қамыр
барлық қамыр
300 г ұн 1 с
15 г тұз
Жабыспайтын жұмсақ қамыр алынғанша жылы су

Орташа жылдамдықта 25 минут илеңіз. Қамырды 40 минут қайнатыңыз. Содан кейін нан немесе ошақ нанымен кесіңіз. Дәлелдеңіз және пісіріңіз.

2. Дала нанының рецепті, OST 18-313-77

Бидай пісіретін ұнІІ сынып 70.0

Бидай ұны тұсқағаздары 30.0

Ас тұзы 2.0

Барлығы 102.5


Сұйық қамырға, бір нанға арналған далалық нанға арналған қамырдың мысалы

Сұйық қамыр

150 г тұтас бидай ұны
2,5 г ашытқы
300г жылы су (40С)
Мұқият араластырыңыз және ашытуға 4,5 сағат жылы қалдырыңыз (28-30С)

Піскен сұйық қамыр

Қамыр
Барлық қамыр
350 г ұн 2 с

Қажет болса, жұмсақ, жабыспайтын қамырға аздап су құйыңыз.

Қамырды орташа жылдамдықпен 25 минут бойы қатты илеңіз және 30-40 минут ашытуға қалдырыңыз. Нанды қалыпқа келтіріңіз, сумен жуыңыз және 425F температурада 15 минут пісіріңіз, содан кейін 370F температурада тағы 25 минут пісіріңіз.

3. Забайкальский нанының рецепті, ГОСТ 9905-61:
500 г бидай ұны 2с
500 г тұтас бидай ұны
5 г ашытқы
15 г тұз
су

Дәстүрлі қамыр әдісін қолдана отырып, Забайкальский нанына қамыр жасаудың мысалы. Бір нан.

Дәстүрлі қамыр

250 г бидай ұны
2,5 г ашытқы
250 г су
араластырып, 4,5 сағат қайнатыңыз

Қамыр
250 г ұн 2 с
7 г 5 г тұз
жұмсақ, жабыспайтын қамыр алынғанша су

2-3 инсультпен 1,5 сағат ашыту. 1-2 сағат тексеру. Бумен пеш. 425F -те 15мин, содан кейін 375F -те 30мин.

Ямало-Ненец автономиялық округіндегі Таз наубайханасы туралы мақаладан: Таңертең сағат 3 -те біз келеміз - қойыңыз қамыр, олар тұрады екі сағатқа... Содан кейін жасаймыз араласады, партия көтеріледі, біз қалыптауды бастаймыз », - дейді« Тазовский »өндірістік бірлестігінің наубайшысы Галина Свитюк.

Галина Свитюк қамырды керемет түрде қалыптайды - ақыры ол 36 жыл бойы сүйікті ісімен айналысады. Қамырды өлшеудің қажеті жоқ, қолдың өзі қажетті салмақты сезінеді - 900 грамм.

Қамыр қалыптарға енгеннен кейін оны бөлек қояды бір жарым сағат- ол ... жөн болар қашықтыққа содан кейін формалар жіберіледі пісіру... Дегенмен бір сағаттан астам- және жаңа піскен қоңыр нан дайын болады.

Әр тоқаш үшін сатып алушы бар. Негізінде, әрине, олар ең жоғары баға алады. Ал «Забайкальский» - сұр - бұл бәріне бірдей емес, бірақ ол да жақсы өтеді

Краснодар наубайханада Забайкалье наны губкалы және бусыз әдістермен сүт сарысуы арқылы шығарылады. Сүт сарысуын қосқанда қамырдың ашыту уақыты 45-50 -ден 40 минутқа дейін, корринг - 55 -тен 40 минутқа дейін қысқарады.

4. Орал нанына арналған рецепт, ГОСТ 27842-88:

700 г ұн 2 с
300 г тұсқағаз ұн
5 г ашытқы
20 г тұз
30 г патока
су

Бір ай бұрын Челябинскіде сұр түсті «Орал» наны 9 рубль болды. 50 тиын. Бүгінде оның бағасы шамамен екі есе қымбат. 2007 жылдың 29 қазаны

1 кг қаңылтыр нанға арналған рецепт

Қамыр
405 г ұн 2 сек
345 г су
2.9г сығылған ашытқы

Қамыр
175 г бидай ұны
11,5 г тұз
17,3 г патока
90 г су

Суда патока мен тұзды ерітіңіз, тегіс болғанша қамырмен араластырыңыз. Ұн қосып, қамыр илеңіз. Қамыр иленгеннен кейін 30-60 минуттан кейін қыздыру арқылы 1,5 сағат ашытуға рұқсат етіңіз. 35С температурада және 80% ылғалдылықта 1,5 сағат бойы тексеру. Тұмшапеш 45 минутта 425 Ф -та конвекциямен немесе 450 Ф -та үрлемей тұрады.

ҚОСЫМША БІДІК ҰНЫ НАНЫ

1. Премиум ұннан калач Саратов рецепті,
ГОСТ 9259-59

Престелген тоқаш ашытқысы 1.5

Ас тұзы 1.5

Қант - құм 2.0

Тазартылған күнбағыс майы 2.0

Барлығы 107,0


Губка жолы. Пісіру алдында тұз ерітіндісімен (5%) сода қосылған (3%)

2. Бидай ұнынан електен жасалған нанға арналған рецепт ГОСТ 9714-61

Бидай нан -ұн 100.0 жоғары сұрыпты

Престелген наубайшы ашытқысы 3.0

Ас тұзы 1.5

Қант - құм 6.0

Тазартылған күнбағыс майы 2.5

Барлығы 113.0

Қарапайым бидай наны елек наны деп аталады (електен жасалған нан - ескі атау
електен еленген бидай ұны).

Електі нан қарапайым және жақсартылған болуы мүмкін (мейіз қосылған електен жасалған нан, електен жасалған нан
көкнәр тұқымы және т.

Сиыр нанының қаншалықты қатты сығылғанына қарамастан, өзінің әсемдігін сақтау ерекшелігі бар.

Електен жасалған нан рецептінің мысалы

қамыр
200 г ұн
12 г ашытқы
200 г жылы су

қамыр
120 г ұн
80 гр манна (қатты ұн)
6 г тұз
24 г қант
10 г күнбағыс майы

Ашытудың бірінші сағатынан кейін бір қыздыру кезінде 2,5 сағат.
Майланған күйде 1 сағатқа дәлелдеңіз. Пеш 465F 40мин.

3. Премиум ұннан жасалған бидай нанының рецепті, ГОСТ 8055-56

Бидай нан -ұн 100.0 жоғары сұрыпты

Престелген наубайшы ашытқысы 1.0

Ас тұзы 1.3

Барлығы 102,3

4. Нан рецепті премиум ұннан жасалған украин паляницасы, ГОСТ 12793-77

Бидай нан -ұн 100.0 жоғары сұрыпты

Ас тұзы 1.3

Барлығы 103.5

БІРІНШІ КЛАПТЫҢ ҰН НАНЫ

1. Қалалық нанға арналған рецепт, ГОСТ 11316-65

Престелген наубайшы ашытқысы 2.0

Ас тұзы 1.5

Түйіршіктелген қант 3.0

Кесте маргарині 4.0

Мелас 5.0

Майсыздандырылған құрғақ сүт 4.0.0

Барлығы 119,5

Қалалық нанды қаңылтырда немесе ошақта пісіреді. Қалыпталған нан массасы 0,8 және 0,5 кг, ошақ наны 0,5 кг. Ошақ наны дөңгелек пішінде шығарылады, оның үстіне сырты салынған.

Рецепт шикізат бөліктерінің салмақ бойынша келесі қатынасын белгілейді: Бидай ұны 1 сорт 100,0 Престелген ашытқы 2,0 Тұз 1,75 Қант 3,0 Маргарин 4,0 Мальтоза сиропы 5,0 Майсыздандырылған құрғақ 4, 0 Өсімдік майы 0,15

Қамырды немесе ашытқыны 3-3,5 ° N соңғы қышқылдықпен жақсы ашыту керек.

Қамыр илеу кезінде май-сүтті эмульсия түріндегі маргарин мен құрғақ сүт қосылады. Ошақ наны үшін қамырдың бөліктері екі дөңгелектеуіштен дәйекті түрде өтеді.

Пішінді бұйымдарды пісіру ұзақтығы 35-37 минут, ошақ өнімдері-30-35 минут. 210-215 ° C температурада.

2. Рецепт шаруа ролі, OST 18-382-81

Бірінші сортты бидай ұнын пісіру 100.0

Престелген наубайшы ашытқысы 2.0

Ас тұзы 1.5

Тазартылған күнбағыс майы 2.0

Қоюландырылған сүт сарысуы, 40% 4,0

Барлығы 109,5

3. Бірінші сұрыпты ұннан жасалған азаматтық нан рецепті, ГОСТ 11835-66

Бірінші сортты бидай ұнын пісіру 100.0

Престелген наубайшы ашытқысы 1.0

Ас тұзы 1.5

Мелас 5.0

Барлығы 107,5

3. Бірінші сұрыпты ұннан жасалған бидай нанының рецепті, ГОСТ 8055-56

Бірінші сортты бидай ұнын пісіру 100.0

Сығымдалған тоқаш ашытқысы

Ас тұзы 1.3

Барлығы 107,5

ЕКІНШІ СЫНЫҚ БІДІК ҰНЫ НАНЫ

(Шикізат шығыны кг.)

1. Екінші сұрыпты ұннан бидай нанының рецепті, ГОСТ 8055-56

Престелген тоқаш ашытқысы 0,5

Ас тұзы 1.3

Барлығы 101.8

2. Екінші сұрыпты ұннан жасалған азаматтық нан рецепті, ГОСТ 11835-66

Екінші сұрыптағы бидай ұнын пісіру 100.0

Престелген наубайшы ашытқысы 1.0

Ас тұзы 1.5

Мелас 5.0

Орыс-молдаван қысқа сөйлемшесі туристер, демалушылар мен Молдовада саяхатшылар үшін таптырмас көмекші болып табылады.

Фразеологиялық кітапта қарапайым сөздер мен сөз тіркестері ғана емес («иә», «жоқ», «рахмет», «қайырлы күн» аудармасы - молдова тілінде аударылған) ғана емес, сонымен қатар туристер үшін арнайы таңдалған тақырыптық лексика тізімделген.

Атап айтқанда, орысша-молдовалық сөйлемшені қолдана отырып, сіз өзіңіз туралы қысқаша айтып, қаладағы объектінің орнын нақтылай аласыз (вокзал, мұражай, жағажай, дүкен) және оған қалай жетуге болатынын сұрай аласыз. Сонымен қатар сандар молдовалық сөйлемге енгізілді; дүкендер мен азық -түлік базарларында қарым -қатынас жасау үшін күнделікті өрнектер; жемістер, көкөністер, жергілікті тағамдардың атаулары.

Барлық сөздер мен сөз тіркестері фразеологиялық кітапшаны пайдалануды жеңілдету үшін тақырыптық және ситуациялық блоктарда орналастырылған.

Жалпы өрнектер

Қайырлы кеш! Буне Сара!
Қайырлы таң! Bune diminea «tsa!
Қайырлы күн! Bune ziua!
Сәлеметсіз бе! Bune ziua, bune seara, күзен!
Сізге сәттілік, бақыт тілеймін! Норок!
Эй! Сәлем!
Біз сізге сәлем жолдаймыз! Сәлеметсіз бе!
Қош келдіңіз! Сәлем бердік!
Сізге сәлем жолдай аламын ба ... Пермь «тез және тез ...
Қош келдіңіз! (келуіңмен!) Binet ats venit!
Қош келдіңіз! Букурош де оа »ерекше!
Сізді көргеніме қуаныштымын (қуаныштымын)! Сізге (командаға) жақсы!
Қандай жағымды кездесу! Che plechere!
Ұзақ уақытта көрмеу! Жақсы, автокөлікті жаңарту керек!
Сау болыңыз! Өте жақсы!
Барлық жақсылық (барлық жақсылық!) Ку Бин!
Қайырлы түн! Нұх «пте бу» не!
Ертеңге дейін! Мейлі!
Сау болыңыз! Се Фиц Сенетос
Сау бол! Қайырлы күн!
Сізге сәттілік, бақыт тілеймін! Дореск сукче, феришир!
Қалғанына қуаныштымын! Реми »торлары
Кездескенше! Pe тауықтары «nd
Жақында кездесеміз деп үміттенемін! Біз тауықтарды асырамаймыз »және!
Досыма сәлем айтыңыз. «Тетс, мүйіз, салют, прие» трансмиссиясы
Қош, қош! Ади «йо!
Бақытты (жақсы) сапар! Барабанның берекесі!
Жас әйел! Дуд «е / домнишо!
Қыз! Фети «осылай!
Бала! Қызылша «шуле!
Жас жігіт! Ти!
Құрметті достар! Драж - притен!
Сізден сұрасам бола ма? ... Мүйіздің тері ...?
Сізден сұрайыншы ...? Сіз білесіз бе ...?
Сізден сұрайыншы ...? Ym dats voe se ve yntreb ..?
Өтінемін маған айтшы.. Спунезим, көлік мүйізі ...
Сыпайы болыңыз.... Фиц Амабил ...
Маған рұқсат етіңіз ... Permittsim (datsim voe), көлік ...
сен бір -біріңді танисың ба? Аше?
Біз таныспызба. Куноаште емес.
Танысыңыз! Fa «cheos kunoshtintse!
Сіздің фамилияңыз кім? Каре, әрине, нумеле думнева «тегі де?
Сенің атың кім? Каре табиғи түрде санайды ма?
Сіздің атыңыз кім? Сіз не?
Менің тегім... Numele meu de фамилиясы табиғи ...
Сізді таныстыруға рұқсат етіңіз ... Datsim voe se prezent ...
Менің досым Мен келдім
Менің досым При приятена
Жолдасыма Песо әлеуметтік «мен
Менің әйелім Неваста мен
Менің жұбайым Pe sotsul meu
Менің күйеуім Патер мен
Менің ұлым Pe fiul meu
Менің қызым Мейлі
Менің әкем Тату маған
Менің әпкем Мен сұраймын
Менің ағам Маған фатх етіңіз

Туризм

Біз Молдоваға келдік. Мен молдадан сорылдым ...
Делегациямен бірге Маманданған делегация
Халықаралық конференцияда Халықаралық конференциялар
Туристер тобымен Cu un group de тұрақтыti
Демалыста / демалыста Eun conchediu / eun wakatse
Айтыңызшы, көше, қонақ үй, мұражай, саябақ, театр, көрме қайда? Спунезим, вех рог, унде нат ... страда, видул, музеул, паркул, театр, экспозиция?
Алыста ма ... аялдама, такси тұрағы, дәріхана, алаң? Табиғат бөлімі ... бекет де автобуз, станция таксиметрі, дәріхана, мас?
Қалай жетуге болады ...? Сіз қандай ...?
Бұл қалай аталады? Сіз не істейсіз?
Мынау не? Че әрине жиі кездеседі?
Кешіріңіз, сіз не дедіңіз? Скузаттар, қулықтар ма?
Біз не туралы айтып отырмыз? / Не болды? Despres Th - бұл табиғи ворба?
Не болды? Sa ntymplat дегеніміз не?
Сіз кімсіз? Думнеавострдың қытай баласы?
Ол кім? Қытай табиғи dynsul / dynsa?
Саған не керек? Че Дориц?
Сіздің фамилияңыз кім? Kare natural numele dumneavoastre / al dynsului / al dynsey
Сенің атың кім? Каре, әрине, думнеавоастрға сенеді ме?
Денсаулығыңыз қалай? Сенат статистикасы?
Бүгін кешке қайда барамыз? Біріктіруді өшіру керек пе?
Сағат неше? Kyt табиғи түрде chasul?
Қалдарыңыз қалай? / Қалдарыңыз қалай? Фашет / құда немесе герцог бола ма?
Мен шын жүректен құттықтаймын! Сәтті Кордиале!
Жаңа жылыңызбен! Бұл өте маңызды! немесе сәттілік жоқ!
Туған күніңмен құттықтаймын! Бұл өте маңызды!
... біздің елге / қаламызға келуіңізбен құттықтаймыз! Сонымен қатар, бұл біздің үйге баруға мүмкіндік береді!
Сізге бақыт пен денсаулық тілеймін! Күңгірт ши сенетатын кесу керек!
Қайырлы сағат! Сағаттың берекесі!
Сіздің денсаулығыңыз үшін! Бұл сенатия!
Сәлем! Бұл сенсіз!
Барлық қатысушылардың денсаулығы үшін! Сенатқа кіруге болады!
Біздің достығымыз үшін! Pentru қош келдіңіз!
Рахмет! Мультумеск!
Рахмет! Мультумеск!
Сізге / рахмет! Біз / yts / multsumesk!
Назар аударғаныңызға рақмет! Мультсумск пентру атенси!
Көп, көп рахмет! Multsumesk frumos (және foarte multsumesk)
Өтінемін! (Рахметке жауап) Бізге не қажет!
Иә Иә
ЖАРАЙДЫ МА! Бинет!
Мен келісемін / келісемін Sint de akkord
Сүйсініп! Қуаныш!
Жоқ Жақсы
Мен істей алмаймын Жақсы тер
Мен қаламаймын Жақсы шүберек
Ешқашан! Никодат!
Сіздікі дұрыс емес! Жақсы, аветтер ұйықтап қалды!
Керемет! Қиып алмаңыз!
Бұл олай емес Әрине, Киар Аша
Кешіруіңізді өтінемін! Скузаттар, көлік мүйізі!
Өкінішті! Чек пекат!
мен өте өкініштімін Өкініш forte mult
Кешірімімді қабыл алыңыз! Біз бұған дайынбыз!

Орындар

Автобекетті жөндеу Жөндеу авто-мото / репарат, ii авто-мото
Фармация Фармация
Ветеринарлық дәріхана Ветеринарлық фармация
Азық -түлік Бекания / ba`ca`nie
Бар Бар / бар
Жанармай құю станциясы Пеко / пеко
Билет кассасы Casa de Bilete
Бистро Buffet express / bufet expres
Аурухана Spital
Екінші қолдағы кітап дүкені Антикариат
Наубайхана Franzelarie / franzela`rie
Буфет Буфет / буфет
Туризм бюросы Агент, яғни де туризм
Облыстық туризм бюросы Ofichiul Judecean de Turism
Кінә Винури
Көрме Экспозиция / экспозит, яғни
Газет журналдары Зия, қайта қарап шығыңыз
Габаритерлік бұйымдар Галантерия / галантерея (мерсери)
Дели Alimentar / magazin alimentar дүкені
Азық-түлік дүкені Алиментара
Азық-түлік дүкені Тамақ өнімдерін қолданыңыз
Бас киімдер Palarius / pa`la`rii
Қонақ үй Қажет / қонақ үй
Әйелдерге арналған шаштараз Кофеор / коафор
Нәзіктік Нәзіктік / нәзіктік
Балалар әлемі Lumea copiilor / lumea copiilor
Айна, шыны Oglinz.jamur / oglinzi. Геамури
Ойыншықтар Жукерий / juca`rii
Алдын ала билет кассасы Агент, яғни де вояж
Кафе -бар Кафе-бар
Кітап дүкені Таразы
Кілемдер Covoare
Былғарыдан жасалған бұйымдар Марочина
Шұжықтар Мезелури
Комиссиялық дүкен Консигнатор, яғни
Кондитерлік өнімдер Кофехана / кофета
Консервіленген тамақ Консервіленген / консервіленген
Тәттілер, кондитерлік өнімдер Бомбоан, дульчиури
Кофе Кафе / кафе
Дәрілік өсімдіктер Plante medicinale
Жедел жәрдем пункті Фельдшер / пункттік санитар
Сүт Лапте / лапта
Сүт өнімдері Практикалық лактат (бринцетури)
Ет Карн
Валюта айырбастау Scimb de valuta
Аяқ киім шеберханасы Atelier de inca`lt, a`minte
Көкөністер. Жемістер Бұршақ. Жемістер / бұршақ дақылдары. Фрукт
киім Imbra`ca`minte
Оптика. Көзілдірік Оптика. Okelare / optica. Очелари
Автобус аялдамасы Stat, яғни автобуз
Салон Фризери
Сыра Бера
Ұсыну. Кәдесыйлар Кадур. Әмір / кадури. Аминтири
Жартылай фабрикаттар Жартылай дайын
Пошта. Пошта Хабарлама. Офичиу жіберді / пос, та
Ара шаруашылығы өнімдері Апиколды қолданыңыз
Құс Peser / pa`sa`ri
Аяқ киімді жөндеу Chizmariye / cizma`rie
Жөндеу .... Репараттар / репарат, II .....
Көйлектер Кемаш / camama, И.
Қойма Депозит / депозит
Спорттық тауарлар Спорттық артиколь
Анықтама бюросы Ақпараттық ақпарат, II
Қол сөмкелері Жіберу / жіберу, және т.б.
Темекі. Темекі өнімдері Тутун. Тұтыну / оқу
Төлем телефоны Қоғамдық телефон
Маталар Тоқыма бұйымдары. Стофе / тоқыма. Стофе
Джерси Трикотаж / трикотаж
Декорациялар Podoabe
Дүкен Әмбебап журнал
Жемістер Фрукт
Нан Пайн / Пайн
Тұрмыстық тауарлар Articole de menaj
Өнер галереясы Galeriile de arta
Қолөнер бұйымдары Artisanat / artizanat
Гүлдер (гүл сататын дүкен) Флори (флора) / флори (флора)
Көріңіз Цазури
Зергерлік бұйымдарды жөндеу шеберханасы Juvaergerie

Көлік

Қала бойынша серуендеу Pe jos prin oras,
Айтыңызшы, қалай жетуге болады ....? Спунезим, вог рог, құдай әкесі ...?
Сіз неше минутқа жете аласыз ...? Бірнеше минуттық жуықтау, мысалы, бұл ...?
Өткізудің ең жақсы жолы қандай? Сіз не істейсіз?
№ ... троллейбусқа отырып, .... барыңыз. Луатс троллейбусуль ... Ши мержем пине ла ...
Тікелей, артқа, солға, оңға жүріңіз Merjets drept ynainte, unypoy, la stinga, la drepta
Бұл жерден алыс па? (жоқ. Ол алыс емес) Табиғат бөлімі? (жақсы. Әрине, бөлімше)
Мен осындай қызықты қаланы білгім келеді Doresc forte mult se kunosc un oras de кызыктуу
Сәттілік тілеймін! Біз табысқа жетеміз!
Рахмет қош сау болыңыз Мульзумск, лауредар және басқа

Көкөністер

Баялды Vinete / vinete
Гогошар (тәтті бұрыш) Гогошар / гогос, ари
Бұршақ Мазере / маза
Асқабақ Довлечей
Орамжапырақ Варзе / варза »
Ақтүйнек Картоп / картоп
Колраби Гүли, гүлі / гүлі, гүлі
Пияз Сапа / ceapa »
Сопақ басты пияз Praz / praz
Сәбіз Сәбіз / морковий
Қияр Кастравет, И.
Бұрыш Ардей / ардей
Ақжелкен Патранжел / па «трунжель
Қызанақ Роший / рос, іі
Шалғам Ридичи де луна
Жасыл салат Salata verde / salata «верде
Қызылша Sfecla / sfecla »
Асқабақ Довлеак / довелак
Аскөк Marar / ma «rar
Атбас бұршақтар Бұршақ тездетілген / fasoleuscata »
Үрме бұршақ Бұршақ верде / фасоле верде
Желкек Греан
Сарымсақ Устурой

Жемістер

Өрік Кайз
Айва Гутуи
Апельсиндер Портокале
Қарбыз Pepeni verz / pepeni verzi
Банандар Банан / банан
Жүзім Поэма
шие Вишина / вис, ине
Алмұрт Пере / пере
Қауын Тұтқа Галбен / пепени далбени
құлпынай Фрадж / фраги
Мейіз Stafide
құлпынай Kapshun / ca «ps, uni
Лимон Қой / ла «мии
Таңқурай Zmeure / zmeura »
Жаңғақтар Nuci
Шабдалы Piersici
Өрік Алхоры
Қарақат Coaca «ze
Күндер Kurmale / curmale
Алма Жай / жай

Күнделікті өрнектер

Маған беріңізші, өтінемін ... Datsim, ve rog ... / dat, i-mi, va «rog ...
... 2 кг картоп Картопқа арналған килограмма
... бір фунт пияз Қысымның келуі туралы
... бір топ жасыл пияз Шапе Верде Легуаты туралы
... 3 кг алма Трей килограмм
Сіз мені қуанта аласыз ба ... Кинтарицим, көлік мүйізі
... үлкен қарбыз Пепе верде, бие
... бұл қауын Акеш пепен галбен
... екі лимон Доу лами
... бір килограмм алмұрт Бір келіге дейін
... үш килограмм қара өрік Trey kilograme de prune
Барлығы үшін қанша төлеуге болады? Бұл торды тоқу үшін Kyt қажет пе?
Қанша тұрады? Кыт Косте?
Маған ұнайды / ұнамайды Сіз жиі жылайсыз / жылайсыз
Билет кассасы қайда? Табиғи жағдайды жою керек пе?
Мен сатып алғым келеді Ash vrea se kumpar
Маған көрсетіңізші ... Aretacim, көлік мүйізі ...
Маған көрсетіңізші ... Fitz bune, aretacim

Сандар

1 Ұн, ун
2 Дой, дуа / дой, дуа`
3 Трей / Трей
4 Патру / патру
5 Чинч / цинчи
6 Шейс / с, асе
7 Шапта / с, сәйкес
8 Таңдау / таңдау
9 Noua / noua «
10 Зеке
11 Ұзақ емес
12 Жұтқыншақ / ұйқышыл
13 Treisprezece
14....19 Paisprezece ....... nouesprezece ....... Noua «спрезец
20 Дуа «зеки
21 Дауа зеки с, мен оны
22 Дауа «, мен жасаймын
30 Treizeci
31 Treizeci s, i unu
40.....90 Patruzeci .... noua «zeci
100,101, 200, 300....900 O sute, o sute unu, doue sute, trei sute ..... noe sute / .... o suta «.....
1000, 1001, 2000, 5000, 10000 O mie, o mie unu, doue mi, chinch mi, zhehe mi / ..... O mie ......
100000 Suta de mii / o suta «de mii туралы
1000000 Миллион

Ординалдар

Түсініктемелерде сіз сөйлемдер кітабын Молдовадағы саяхатшылар үшін пайдалы тіркестермен - орыс тіліне аударумен толықтыра аласыз.

Сізде ерекше Молдоваға баруға, оның барлық дәстүрлері мен менталитетімен танысуға мүмкіндік болды ма? Сізді ұмытылмас саяхат күтеді, әдемі жерлер мен жергілікті тұрғындар. Алайда, саяхат кезінде бір мәселе туындауы мүмкін, бұл тілді білмеу. Бұл жағымсыз фактор сіздің демалысты бұзбауы үшін, біз сіздің назарыңызға біздің веб-сайтта еркін қол жетімді тамаша орыс-молдаван сөйлемшесін ұсынамыз. Мұнда бәрі ұсақ -түйекке дейін ойластырылған. Қажет емес тіркестермен ондаған беттерді аудармас үшін, біздің сөйлесу кітапшамызда артық ештеңе жоқ. Бұл сөйлем кітапшасында біз Молдова тілінде арнайы күш жұмсамай -ақ ыңғайлы түрде сөйлесу үшін жиі қолданылатын тіркестері бар ең қажетті және маңызды бөлімдерді ғана жинадық.

Молдова кеңістігінде саяхат жасай отырып, сіз әйгілі жерлерге барғыңыз келеді, мейрамханаға барғыңыз келеді, қонақүй бөлмесін жалға алғыңыз келеді, бірақ мұның бәрін жасау үшін сізге кем дегенде көмектесетін молдова тілінің негізгі тіркестерін білу қажет. сен мұнымен. Мұндай сөз тіркестері мен сөздер өте көп, сондықтан біз қарым -қатынас негізін қамтитын ықшам бөлімдер құрдық, соның арқасында сізге қажет нәрсені еш қиындықсыз түсіндіре аласыз, бұл үшін тек қажет бөлімге өтіңіз. және белгілі бір жағдайда айтылуы керек сөз тіркесін немесе сөзді таңдаңыз. Төменде осы бөлімдердің тізімі берілген.

Жалпы өрнектер

Қайырлы кеш!Буне Сара!
Қайырлы таң!Буне аз!
Қайырлы күн!Bune ziua!
Сәлеметсіз бе!Bune ziua, bune seara, күзен!
Сізге сәттілік, бақыт тілеймін!Норок!
Эй!Сәлем!
Біз сізге сәлем жолдаймыз!Сәлеметсіз бе!
Қош келдіңіз!Сәлем бердік!
Сізге сәлем жолдауға рұқсат етіңіз ...Нөмірді жаңартыңыз ...
Қош келдіңіз! (келуіңмен!)Binet ats venit!
Қош келдіңіз!Үй жануарлары!
Сізді көргеніме қуаныштымын (қуаныштымын)!Сізге (командаға) жақсы!
Қандай жағымды кездесу!Che plechere!
Ұзақ уақытта көрмеу!Жақсы, автокөлікті жаңарту керек!
Сау болыңыз!Өте жақсы!
Барлық жақсылық (барлық жақсылық!)Ку Бин!
Қайырлы түн!Жоқ!
Ертеңге дейін!Мейлі!
Сау болыңыз!Се Фиц Сенетос
Сау бол!Қайырлы күн!
Сізге сәттілік, бақыт тілеймін!Дорск сукче, феришир!
Қалғанына қуаныштымын!Remy'nets Ku Bine
Кездескенше!Пұр
Жақында кездесеміз деп үміттенемін!Біз курсты жалғастырмаймыз!
Досыма сәлем айтыңыз.Трансмитеттер, вог рог, салутар, приэтенулуй
Қош, қош!Адио!
Бақытты (жақсы) сапар!Барабанның берекесі!
Жас әйел!Дудуэ / домнишоар!
Қыз!Feti'zo!
Бала!Қызылша!
Жас жігіт!Ty'nere!
Құрметті достар!Драж - притен!
Сізден сұрасам бола ма? ...Мүйіздің тері ...?
Сізден сұрайыншы ...?Сіз білесіз бе ...?
Сізден сұрайыншы ...?Ym dats voe se ve yntreb ..?
Өтінемін маған айтшы..Спунезим, көлік мүйізі ...
Сыпайы болыңыз….Фиц амабил ...
Рұқсат етіңіз, өтінемін ...Permittsim (dacim voe), көлік ...
сен бір -біріңді танисың ба?Қалайсыңдар?
Біз таныспызба.Куноаште емес.
Танысыңыз!Фащеттер куноштинце!
Сіздің фамилияңыз кім?Каре, әрине, фамилиясын санайды?
Сенің атың кім?Каре табиғи түрде санайды ма?
Сіздің атыңыз кім?Сіз не?
Менің тегім…Numele meu de фамилиясы табиғи ...
Сізді таныстыруға рұқсат етіңіз ...Datsim voe se prezent ...
Менің досымМен келдім
Менің досымПри приятена
ЖолдасымаӘлеуметтік мега
Менің әйелімНеваста мен
Менің жұбайымPe sotsul meu
Менің күйеуімПатер мен
Менің ұлымPe fiul meu
Менің қызымМейлі
Менің әкемТату маған
Менің әпкемМен сұраймын
Менің ағамМаған фатх етіңіз

Туризм

Біз Молдоваға келдік.Мен Молдовадан сорылдым ...
Делегациямен біргеМаманданған делегация
Халықаралық конференциядаХалықаралық конференциялар
Туристер тобыменCu un group de тұрақтыti
Демалыста / демалыстаEun conchediu / eun wakatse
Айтыңызшы, көше, қонақ үй, мұражай, саябақ, театр, көрме қайда?Спунезим, вех рог, undé natur ... страда, қалау, музей, саяхат, театр, экспозиция?
Алыста ма ... автобус аялдамасы, такси тұрағы, дәріхана, алаң?Табиғат бөлімі ... бекет де автобуз, станция таксиметрі, дәріхана, мас?
Қалай жетуге болады ...?Сіз қандай ...?
Бұл қалай аталады?Сіз не істейсіз?
Мынау не?Че әрине жиі кездеседі?
Кешіріңіз, сіз не дедіңіз?Скузаттар, қулықтар ма?
Біз не туралы айтып отырмыз? / Не болды?Despres Th - бұл табиғи ворба?
Не болды?Sa ntymplat дегеніміз не?
Сіз кімсіз?Думнеавострдың қытай баласы?
Ол кім?Қытай табиғи dynsul / dynsa?
Саған не керек?Че Дориц?
Сіздің фамилияңыз кім?Kare natural numele dumneavoastre / al dynsului / al dynsey
Сенің атың кім?Каре, әрине, думнеавоастрға сенеді ме?
Денсаулығыңыз қалай?Сенат статистикасы?
Бүгін кешке қайда барамыз?Біріктіруді өшіру керек пе?
Сағат неше?Kyt табиғи түрде chasul?
Қалдарыңыз қалай? / Қалдарыңыз қалай?Фашет / құда немесе герцог бола ма?
Мен шын жүректен құттықтаймын!Сәтті Кордиале!
Жаңа жылыңызбен!Бұл өте маңызды!
Туған күніңмен құттықтаймын!Бұл өте маңызды!
Сізді ... біздің елге / қаламызға келуіңізбен құттықтаймын!Сонымен қатар, бұл сіздің үйіңізде болу мүмкіндігі!
Сізге бақыт пен денсаулық тілеймін!Күңгірт ши сенетатын кесу керек!
Қайырлы сағат!Сағаттың берекесі!
Сіздің денсаулығыңыз үшін!Бұл сенатия!
Сәлем!Бұл сенсіз!
Барлық қатысушылардың денсаулығы үшін!Сенатқа кіруге болады!
Біздің достығымыз үшін!Pentru қош келдіңіз!
Рахмет!Мультумеск!
Рахмет!Мультумеск!
Сізге / рахмет!Біз / yts / multsumesk!
Назар аударғаныңызға рақмет!Мультсумск пентру атенси!
Көп, көп рахмет!Multsumesk frumos (және foarte multsumesk)
Өтінемін! (Рахметке жауап)Бізге не қажет!
ИәИә
ЖАРАЙДЫ МА!Бинет!
Мен келісемін / келісемінSint de akkord
Сүйсініп!Қуаныш!
ЖоқЖақсы
Мен істей алмаймынЖақсы тер
Мен қаламаймынЖақсы шүберек
Ешқашан!Никодат!
Сіздікі дұрыс емес!Жақсы, аветтер ұйықтап қалды!
Керемет!Қиып алмаңыз!
Бұл олай емесӘрине, Киар Аша
Кешіруіңізді өтінемін!Скузаттар, көлік мүйізі!
Өкінішті!Чек пекат!
мен өте өкініштімінӨкініш forte mult
Кешірімімді қабыл алыңыз!Біз бұған дайынбыз!

Қоғамдық орындарда

Автобекетті жөндеуЖөндеу авто-мото / репарат, ii авто-мото
ФармацияФармация
Ветеринарлық дәріханаВетеринарлық фармация
Азық -түлікБекания / ba`ca`nie
БарБар / бар
Жанармай құю станциясыПеко / пеко
Билет кассасыCasa de Bilete
БистроBuffet express / bufet expres
АуруханаSpital
Екінші қолдағы кітап дүкеніАнтикариат
НаубайханаFranzelarie / franzela`rie
БуфетБуфет / буфет
Туризм бюросыАгент, яғни де туризм
Облыстық туризм бюросыOfichiul Judecean de Turism
КінәВинури
КөрмеЭкспозиция / экспозит, яғни
Газет журналдарыЗия, қайта қарап шығыңыз
Габаритерлік бұйымдарГалантерия / галантерея (мерсери)
ДелиAlimentar / magazin alimentar дүкені
Азық-түлік дүкеніАлиментара
Азық-түлік дүкеніТамақ өнімдерін қолданыңыз
Бас киімдерPalarius / pa`la`rii
Қонақ үйҚажет / қонақ үй
Әйелдерге арналған шаштаразКофеор / коафор
НәзіктікНәзіктік / нәзіктік
Балалар әлеміLumea copiilor / lumea copiilor
Айна, шыныOglinz.jamur / oglinzi. Геамури
ОйыншықтарЖукерий / juca`rii
Алдын ала билет кассасыАгент, яғни де вояж
Кафе -барКафе-бар
Кітап дүкеніТаразы
КілемдерCovoare
Былғарыдан жасалған бұйымдарМарочина
ШұжықтарМезелури
Комиссиялық дүкенКонсигнатор, яғни
Кондитерлік өнімдерКофехана / кофета
Консервіленген тамақКонсервіленген / консервіленген
Тәттілер, кондитерлік өнімдерБомбоан, дульчиури
КофеКафе / кафе
Дәрілік өсімдіктерPlante medicinale
Жедел жәрдем пунктіФельдшер / пункттік санитар
СүтЛапте / лапта
Сүт өнімдеріПрактикалық лактат (бринцетури)
ЕтКарн
Валюта айырбастауScimb de valuta
Аяқ киім шеберханасыAtelier de inca`lt, a`minte
Көкөністер. ЖемістерБұршақ. Жемістер / бұршақ дақылдары. Фрукт
киімImbra`ca`minte
Оптика. КөзілдірікОптика. Okelare / optica. Очелари
Автобус аялдамасыStat, яғни автобуз
СалонФризери
СыраБера
Ұсыну. КәдесыйларКадур. Әмір / кадури. Аминтири
Жартылай фабрикаттарЖартылай дайын
Пошта. ПоштаХабарлама. Офичиу жіберді / пос, та
Ара шаруашылығы өнімдеріАпиколды қолданыңыз
ҚұсPeser / pa`sa`ri
Аяқ киімді жөндеуChizmariye / cizma`rie
Жөндеу….Репарациялар / репарат, іі .......
КөйлектерКемаш / camama, И.
ҚоймаДепозит / депозит
Спорттық тауарларСпорттық артиколь
Анықтама бюросыАқпараттық ақпарат, II
Қол сөмкелеріЖіберу / жіберу, және т.б.
Темекі. Темекі өнімдеріТутун. Тұтыну / оқу
Төлем телефоныҚоғамдық телефон
МаталарТоқыма бұйымдары. Стофе / тоқыма. Стофе
ДжерсиТрикотаж / трикотаж
ДекорацияларPodoabe
ДүкенӘмбебап журнал
ЖемістерФрукт
НанПайн / Пайн
Тұрмыстық тауарларArticole de menaj
Өнер галереясыGaleriile de arta
Қолөнер бұйымдарыArtisanat / artizanat
Гүлдер (гүл сататын дүкен)Флори (флора) / флори (флора)
КөріңізЦазури
Зергерлік бұйымдарды жөндеу шеберханасыJuvaergerie

Көлікте

Қала бойынша серуендеуPe jos prin oras,
Айтыңызшы, қалай жетуге болады ....?Спунезим, вог рог, құдай әкесі ...??
Сіз неше минутқа жете аласыз ...?Бірнеше минуттық жуықтау, мысалы, бұл ...?
Өткізудің ең жақсы жолы қандай?Сіз не істейсіз?
№ ... троллейбусқа отырып, .... барыңыз.Троллейбустардың нөмірлері…. Бұл өте маңызды ....
Тікелей, артқа, солға, оңға жүріңізMerjets drept ynainte, unypoy, la stinga, la drepta
Бұл жерден алыс па? (жоқ. Ол алыс емес)Табиғат бөлімі? (жақсы. Әрине, бөлімше)
Мен осындай қызықты қаланы білгім келедіDoresc forte mult se kunosc un oras de кызыктуу
Сәттілік тілеймін!Біз табысқа жетеміз!
Рахмет қош сау болыңызМульзумск, лауредар және басқа

Көкөністер

БаялдыVinete / vinete
Гогошар (тәтті бұрыш)Гогошар / гогос, ари
БұршақMazare / maza're
АсқабақДовлечей
ОрамжапырақVarze / varza '
АқтүйнекКартоп / картоп
КолрабиГүли, гүлі / гүлі, гүлі
ПиязСапа / ceapa '
Сопақ басты пиязPraz / praz
СәбізСәбіз / морковий
ҚиярКастравет, И.
БұрышАрдей / ардей
АқжелкенПатранжел
ҚызанақРоший / рос, іі
ШалғамРидичи де луна '
Жасыл салатСалата верде
ҚызылшаSfekle / sfecla '
АсқабақДовлеак / довелак
АскөкМарар
Атбас бұршақтарБұршақ тездетілген / fasoleuscata '
Үрме бұршақБұршақ верде / фасоле верде
ЖелкекГреан
СарымсақУстурой

Жемістер

Жалпы өрнектер

Маған беріңізші, өтінемін…Datsim, ve rog ... / dat, i-mi, va ’rog ...
... 2 кг картопКартопқа арналған килограмма
... бір фунт пиязҚысымның келуі туралы
... бір топ жасыл пиязШапе Верде Легуаты туралы
… 3 кг алмаТрей килограмм
Сіз мені қуанта аласыз ба ...Кинтарицим, көлік мүйізі
... үлкен қарбызПепе верде, бие
... бұл қауынАкеш пепен галбен
... екі лимонДоу лами
... бір килограмм алмұртБір келіге дейін
... үш килограмм қара өрікTrey kilograme de prune
Барлығы үшін қанша төлеуге болады?Бұл торды тоқу үшін Kyt қажет пе?
Қанша тұрады?Кыт Косте?
Маған ұнайды / ұнамайдыСіз жиі жылайсыз / жылайсыз
Билет кассасы қайда?Табиғи жағдайды жою керек пе?
Мен сатып алғым келедіAsh vrea se kumpar
Маған көрсетіңізші ...Aretacim, көлік мүйізі ...
Маған көрсетіңізші ...Fitz bune, aretacim

Сандар

1 Ұн, ун
2 Дой, дуа / дой, дуа`
3 Трей / Трей
4 Патру / патру
5 Чинч / цинчи
6 Шейс / с, асе
7 Шапта / с, сәйкес
8 Таңдау / таңдау
9 Noua / noua '
10 Зеке
11 Ұзақ емес
12 Жұтқыншақ / ұйқышыл
13 Treisprezece
14….19 Пейспрезец …… .жаңа спрезец ……. Noua's Prezece
20 Doua'zeci
21 Қосымша
22 Doua'zeci s, i doi
30 Treizeci
31 Treizeci s, i unu
40…..90 Патрузеки ... .. Noua’zeci / patruzeci ... .noua’zeci
100,101, 200, 300….900 O sute, o sute unu, doue sute, trei sute ... ..noue sute / ... .o suta ’... ..
1000, 1001, 2000, 5000, 10000 O mie, o mie unu, doue mi, chinch mi, zhehe mi /… .. O mie ……
100000 Suta de mi / o suta ’de mii туралы
1000000 Миллион

Ординалдар

Жалпы өрнектер - бұл бөлім сізге жергілікті тұрғындармен сәлемдесуге, қоштасуға, қажет болса жас жігітке, әйелге немесе балаға қоңырау шалуға көмектеседі.

Туризм - туристер үшін өте маңызды бөлім. Оны ашып, оқи отырып, сізге қажет адамның атын білуге, аялдамаға қалай жетуге болатынын, біреудің денсаулығы туралы сұрауға, сағат қанша екенін сұрауға болады. Сіз сондай -ақ ашулануыңызды немесе керісінше таңдануды білдіре аласыз. Жоғарыда айтылғандардан басқа, бұл бөлімде сізге көмектесетін көптеген маңызды және пайдалы сөздер мен сөз тіркестері бар ортақ тілхалықпен.

Орындар - бұл бөлім сізге аймақты жылдам әрі оңай шарлауға мүмкіндік береді. Сіз қайда екеніңізді, аялдамаға, қонақ үйге, тіпті әйелдерге арналған шаштаразға қалай жетуге болатынын біле аласыз. Бұл бөлімде саяхат кезінде қажет болуы мүмкін кез келген мекеменің аудармасы бар.

Көлік - сізге қолайлы трамвайға, троллейбусқа немесе микроавтобусқа отыруға көмектесетін жалпы тіркестер. Сондай -ақ, бұл бөлімнің арқасында сіз таксиді қайдан табуға болатынын немесе автокөлікті жалға алуды білесіз.

Көкөністер - Егер сіз дәмді және пайдалы тағамды ұнататын болсаңыз, онда бұл бөлім сізге пайдалы болады. Мұнда сіз Молдова нарығында сатып алуға болатын кез келген көкөністің аудармасын таба аласыз.

Жемістер - бұл Молдованың супермаркеттері мен базарларында сатылатын жемістердің барлық түрлерін қамтитын бөлім.

Әдеттегі өрнектер - бұл дүкендерде және базарларда жиі қолданылатын сөз тіркестері, олардың аудармасын білу немесе қолында ұстау өте маңызды. Біздің сөйлесу кітапшамыздың арқасында сіз белгілі бір өнімдердің құнын біле аласыз, кассаға қалай жету керектігін, сатушыдан тауарды өлшеуді сұрай аласыз.

Сандар - Бірден басталатын және миллионмен аяқталатын сандардың аудармасын қамтитын бөлім. Саяхат кезінде сандарды аудару өте пайдалы болуы мүмкін.

Реттік сандар - реттік сандардың аудармасы.


Жабық