Broşür

Setleri ve enzim immünoassay için test sistemleridir. Gerekli reaktiflerle dolu olan ISO 9000'e göre seri olarak üretilirler ve tahıl bitkilerinde, yemlerde, tahıl ürünlerinde, bira ve kan serumunda korunmayı ölçmek için tasarlanmıştır. Metodik talimatlar Test sistemlerinin kullanımı üzerine RIDASCREEN ® HIZLI OCHRATOXIN A ve RIDASCREEN ® OCHRATOXIN A Federal Ajansın Veteriner Mühendisliği Ofisi tarafından onaylandı tarım Rus Tarım Bakanlığı MUK 5-1-14 / 1001.Sistemler, "Hayvan hastalıkları, balık, arıların teşhisinde, hayvan hastalıkları, balık, arıların yanı sıra hayvan ve sebze hammaddelerinin güvenlik kontrolünde kullanım için izin verilen düzenleme belgelerinin listesine dahil edilmiştir." Test Sistemleri RIDASCREEN ® HIZLI OCHRATOXIN A karşılık GOST 34108-2017 "Besleme besleme, besleyici besleme. Mikotoksinlerin içeriğinin doğrudan katı faz rekabetçi immünoferment yöntemi ile belirlenmesi."

Koruma ve tahıl, yem, tahıl ürünleri, bira ve kan serumu

OxinSky, cinsin kalıp mantarının ömrü sonucu oluşan zehirli bir maddedir. Aspergillus. ve Penicillium.. Şiddetli nefrotoksisite ile birlikte, koruma hepatotoksisite, teratojenik, kanserojenik ve immünosüpresif özelliklere sahiptir. Bitki ve hayvan kökenli ürünleri ile korunma insan vücuduna düşebilir. Sadece tahıl bitkileri (% 13 pozitif numune) ve hayvan yeminde değil, ayrıca domuz eti (pozitif numunelerin% 60'ı) ve böbreklerde (pozitif numunelerin% 21'i) bulunur.

Gümrük Birliği TR TN TS 021/2011 "Gıda Güvenliği" Teknik Düzenlemeleri Korumanın bir sonraki limit seviyesini düzenleyin A: Gıda tanesi, tahıl, un - 0.005 mg / kg (5 μg / kg); Çocuk Beslenmesinde, okul öncesi ve okul çocukları için gıda ürünleri, hamile ve hemşirelik kadınlar için gıda ürünleri - izin verilmez (<0,0005 мг/кг).

Federal yasa taslak № 349084-5 "Şarap ürünleri için teknik düzenlemeler", sirkin hatasındaki içerik için gereksinimleri belirler ve 0,002 mg / l'den fazla değildir.

Federal Kanun Taslak "Gıda ürünlerinin güvenliği için gereklilikler ve üretim, depolama, nakliye, uygulama ve geri dönüşüm işlemlerinin gereklilikleri", içeriği Cinsin A'da, gıda tanesinin zorunlu kontrolünün gerekliliği ile de dahil edilir. 0.005 mg / kg'ı aşın. Topikal yasal standartlar ile web sitesinde bulunabilir compact24.com..

Son zamanlarda, korunmanın korunmasını kontrol etmek için ağırlıklı olarak kromatografik yöntemler (yüksek verimli sıvı kromatografisi, ince tabaka kromatografisi) kullanılmıştır. Çok yüksek hassasiyete sahip olan immünimenal analiz (ELISA veya ELISA) yöntemi önemli ölçüde daha uygundur.

Şartname:	RIDASCREEN ® HIZLI OCHRATOXIN A	RIDASCREEN ® OCHRATOXIN A 30/15
Biçim:	Soyulmuş tablet, 48 delik (8 delik 6 besindir)	Soyulmuş tablet, 96 delik (8 delikli 12 besincisi)
Standartlar:	0 / 5/10 / 20/40 μg / l	0/50/100/300/900/1800 ng / l
Örnek hazırlama:	Örnek Öğütme, Ekstraksiyon, Filtrasyon	ekstraksiyon, santrifüjleme / filtreleme (tahıl, besleme); Ekstraksiyon, santrifüjleme, filme, çalkalama, önerilen, santrifüjleme, buharlaşma (bira / serum kan)
Zaman maliyeti:
Algılama Sınırı:	0.005 mg / kg	0.001250 mg / kg (Tahıl, Besleme) 0.000050 mg / kg (bira, kan serumu)

İlgili ürünler:

Ortadaki bir bindirmeyi attılar ve aralarında iki astar, aralarındaki asgari bir adımda, bu da kasetin olayı ve çalışan dallarının sınırlarını gösteren. Bantın olay dalı üzerindeki astar arasındaki adım, aritmetik ilerlemenin bağımlılığı ile ve geometrik ilerlemenin bağımlılığına göre belirlenir. Aynı zamanda, aritmetik ilerlemenin ilk üyesi verilecek ve kurdelin RAID dalının astarının astar arasındaki son boşluğun geometrik ilerlemenin birinci terimi olduğunu ve ilerlemenin farkı ve payderinin belirlendiğini düşünmektir. Şeritin her bir dalının astar arasındaki toplam boşluktan.

Tambur-fren freninde, spesifik yüklerin hizalanması, bir dengeleyici ile ilişkili astarların radyal yönünde hareketli ve hareketli olanın artan ve koşma kısmında hareketli bir fren bloğuna yerleştirilerek elde edilir, yani geleneksel ölçekler prensibi Kullanılmış. Bu teknik çözüm, buluşun telif hakkı sertifikası ile korunmaktadır.

Yukarıda belirtilen fren cihazlarının buharlaştırılmasında yüzey sıcaklıklarının stabilizasyonu, termoelektropoloditol modlarında çalışan termoelektrik modlar ve şeritlerin astar ve koşu dallarında termoelektrojeneratörün yanı sıra, gelen ve koşu alanlarının yanı sıra termoelektrik modları kullanan termoelektrik etkisi nedeniyle elde edilir. Pedlerin sürtünme yastıklarının çoğunlukla termal trafiğe bağlı olarak ek servo motorlar. Sürtünme düğümleri. Sağlar

termal enerjinin, frenlerin sürtünme düğümlerinin yüzeyleri arasında güçlendirme, yarı stabilizasyonuna yol açar. Yukarıdaki modlarda termobatarların çalışmaları teorik olarak kanıtlanmıştır.

Kayış freni freninin çalışma modlarının çalışma modlarının, yüzey katmanlarının yüzey katmanlarının termal yükleme seviyesinin, malzemeler için izin verilen sıcaklığını aşmadığı şartlar altında göz önünde bulundurulur. Fren modları yönetimi uygulamak için, fren sürtünme çiftlerinin birleştirilmiş soğutma (termal borulu termoelektrik) kullanılabilir.

Bu teknik reaksiyonun uygulanmasından bir sonucu olarak, Winch U2-5-5'in şerit fren freninin verimliliğinde bir artış elde edildi.

Böylece, fren cihazlarının sürtünme düğümlerinin dinamik ve termal yüklenmesini kontrol etmenin yolları belirtilmiştir.

EDEBİYAT

1. Pat bildirimi. 63418A (Ukrayna). Kemer-fren freni / A.I.'nin fren bantlarının olay dalındaki spesifik yüklerin kontrol etme yöntemi. Volchenko, v.v. Dychuk, N. A. Volchenko ve ark. - B.i. - 2004. - № 1. - Uk. Yaz.

2. A.S. SSCB'nin 1682675 A1'i. Drumbar Frenler / A.i. Volchenko, v.v. Moskalev, P.A. Skorokhod ve diğer - B. I. - 1991. -

3. Pat. 2221944 C1 Rusya. Servo ile frenleme mekanizmasının soğutma sistemleri ve uygulama yöntemi / A.I. Volchenko, A. A. Petrik, N.A. Volchenko ve diğ. - B.i. - 2004. - № 2.

Teknik Mekanik Bölümü

22 Kasım 2004 tarihinde alındı

Korumanın tanımı ve üzüm şarapları

E.n. Rikunov, T.i. Guguckin

Kuzey Kafkasya Zonal Araştırma Enstitüsü Bahçe Bitkileri ve Bağcılık Enstitüsü

Mikotoksinler arasında toksinleri korumak için özel bir yer var. Penicillium, Aspergillus, özellikle A. Ochraceus, P. Viridicatum cinsinin bir çeşit mikroskobik kalıp mantarları tarafından üretilirler. Bu kalıp mantarları, her yerde, esas olarak sıcak ve ıslak koşullarda bulunur, çıkıntılı yağışlar sırasında üzüm çürümesine neden olur. Corps genel toksik bir etkiye sahip, böbrek grevleri, karaciğer, üretkenliği azaltmak, embriyotoksik, mutajenik ve kanserojen etkiye sahiptir.

Uluslararası Kanser Çalışma Ajansı, potansiyel bir kanserojen madde olarak sınıflandırıldı ve onu Tehlike 2B sınıfına teslim edildi. Gıda işleme kirlendiğinde, kişi Balkan endemik nefropatiyi hasta eder.

Şarap ürünlerinde, daha önce havada bir iyilik buldular ve son zamanlarda korumanın içeriği hakkında bilgi vardı. Tahıl, sebze, meyve ve işleme, besleme, malt, bira, meyve suları ve şarap ürünlerini kirletir.

İnce tabakalı kromatografi (TLC) ile üzüm hatasında yazdırmayı belirlemek için bir yöntem geliştirdik.

İnce tabaka kromatografisi, düz bir katı substrata uygulanan sorbent katmanının bir tarafındaki düz bir tür sıvı kromatografidir. TLC'nin ana özellikleri, kromatografik işlemi kolaylaştırır ve kolaylaştıran, kılcal kuvvetler nedeniyle, şenlik tabakası boyunca elüentin (çözücü) hareketinden kaynaklanmaktadır. Evrensel bir sorbent - silika jel ve açık katmanın kullanımı, numune uygulamasının kolaylığı, birden fazla numunenin eşzamanlı analiz olasılığı, elüsyon sürecinin gözlemlenmesi kolaylığı sağlar.

İnce tabakalı kromatografi, mikotoksinlerin temizlenmesi ve konsantrasyonunu sağlar. Bunu yapmak için iki boyutlu veya step kromatograf kullanın

fiy. Elüsyonun ilk aşaması saflaştırma, maddelerin müdahalesinin belirlenmesinin ayrılması, ikinci aşamada - mikotoksinlerin ayrılması.

TLC yöntemiyle şarap testinin analizi, numune preparatlarının, plakaların, kromatografik odaların ve elüentlerin yanı sıra bir aralığın aralığı olan bir konsantre kartuşunun aşamalarını içerir; Daha sonra kromatografik, elüentin plaka, tanımlama, kantitatif değerlendirme ve dokümantasyondan buharlaştırılması.

Yöntemin avantajı sadece sadeliği, kullanılabilirliği, maddenin ait olduğunu, temizleme özleri için istenen, daha küçük gereksinimlerini onaylayan, aynı zamanda az miktarda Sina'yı belirleme kabiliyetinde, özel tezahürat kullanımı olasılığı, Tespit limiti 0.1 μg / cm3'tür.

Korumanın mikotoksinini ve şarap ve şarap malzemelerinde, 10 cm3 numune, konsantre kartuştan bir dizi C16MT ile geçirilir, numunenin konsantre edilmesi 10 kez ve 1 cm3 asetonitril nihayet saflaştırılır. Elde edilen ekstrakt, TLC için 5 μl ve standart miktarda uygulanır ve kromatografik ayrım (elüsyon), hazırlanan kromatografik odada karşılık gelen elüentlerle gerçekleştirilir. İzopropanol ve amonyak formundaki çözücüler sistemi, mikotoksin ayrılması için optimal idi. Oldukça uçuyor ve katsayının hafif bir değeri var.

sorbent üzerinde rf. Mikotoksin lekeleri, uzun dalga (365 nm) ultraviyole ışığı ile ışınlanmış gösterdi. UV ışınlarının etkisi altında, mycotoksin lekeleri parlayan yeşil ve mavi ışıktır.

Korumanın belirlenmesi ve kantitatif tayini, bir densometriyi bir densitometride tarama yöntemi ile, kromatogram parametrelerinin analiz sonuçlarını ve hesaplanmasının sonuçlarını işlemek için özel bir programla, özel bir programla tarama yöntemiyle gerçekleştirilmiştir.

Bir densitometrenin kullanılması, TLC yöntemini, TLC'nin tüm avantajlarını koruyarak, HPLC ile karşılaştırılarak, TLC yöntemini kantitatif yapar.

Önerilen teknik, belirli miktarda korumanın ön katkısına sahip şarap örneklerinde test edilir. Yöntem, şarap ürünlerinde koruma içeriğini hızlı ve doğru bir şekilde izlemenizi sağlar.

EDEBİYAT

1. Kretova L. Gluune L. I. Mykotoxins. Ürün kirliliği ve analitik kontrol. - m.: AGRPROGRESS, 2000.

2. Montaj MOVV malzemeleri. - Paris, 2000. - S. 57-59.

3. Modern ince tabaka kromatografisi / ed hakkındaki kılavuz. Og Larionova // İnce tabaka kromatografisinde okul seminerinin malzemelerine göre. - M., 1994.

Şarapçılık teknolojisinin laboratuvarı

08.09.04 aldı

N.T. Siahov

Maykop Devlet Teknolojik Üniversitesi

Halen, pestisitler de dahil olmak üzere çeşitli doğanın bitkilerinin toksik maddelerinin kirlenmesi konularına ciddi önem verilmektedir. Zararlılara ve hastalıklara karşı kimyasal koruma araçları ile en çok işlenen farlar arasında, üzüm asma özellikle vurgulanır. Her mevsimsel dönemde birden fazla koruyucu tedavilerden dolayı, bağlar uzun zamandır çevresel olarak tehlikeli kimyasalların bir tür pilini göz önünde bulundurabileceklerdir.

Bunlar arasında fosforodorganik bileşikler, işlenmiş alanlarda birikme riski ve önde gelen pratik uygulamalarla karakterize edilen fosforodorganik bileşikler bulunur. Bu ilaçlar bitki hücrelerinde birikir. Çilek, sonuçta üzümlerden üretilen ürünlerin kalitesini ve çevre güvenliğini etkileyen en tehlikeli ve yoğundur. Fosforodorganik bileşiklerin ve metabolitlerinin yüksek toksisitesini ve istikrarı dikkate alındığında, üzüm üretimi ile kirlenmenin tanımı önemli bir bilimsel ve pratik öneme sahiptir.

AF "Fanagoria" (TEMRYUKSKY ilçe) uzmanlaşmış ekonomisinin üretim alanlarında (1999-2002) kırmızı çeşitlerin üzümlerinin toksikolojik kontrolü yapıldı. Numuneler hasat sırasında alındı \u200b\u200bve bu alandaki artık miktarda kloro ve fosforodorganik insektisitler üzerindeki ürünlerin analizi, Slsnius'un akredite edilmiş bir test toksikolojik laboratuvarında gerçekleştirildi. Örnekleme için üzüm bölümlerinin seçimi prensibi, onlardan toplanan üzümlerin hasatının fabrika işlenmesi için kullanıldığı gerçeğine dayanıyordu ve çığlıkın üzümlerinin mikrovinceche laboratuvar işlenmesinde kuru kırmızı şarapların hazırlanması için kullanıldı.

Üzümdeki zehirli maddelerin çalışmasında deneyleri planlarken, iki faktörün olası etkisi dikkate alınarak ekili üzümlerde böcek ilacı alımının potansiyel tehlikesinin tezahürünün belirlenmesi: ekimler topraklarından toksik kalıntıların akışı ve mevcut mevsimsel tedavilerin bir sonucu olarak bitkinin kendisi

Kolordu bir tür mantar tarafından üretilir Aspergillus. ve Penicillium.. Ana üreticiler A.ochraceus. ve P.viridicatum. Bu mantarlar her yerde karşılaşılmaktadır. Aspergillus. yüksek sıcaklık ve nemde alaylar üretir ve Penicillium. Zaten 5ºС. Corps - Sesli bir teratojenik etkisi olan yüksek toksisite bileşikleri.

A, B ve C ana hatları, ile ilişkili izokmetarinler olan bileşiklerin yapısındaki bir yakın çekim grubudur. L. -Penilalanin peptid bağı. Radikallerin doğasına bağlı olarak, çeşitli türlerin alayları oluşur (Tablo 2.3.).

Corps A, renkli bir kristalin bir maddedir, suyla zayıf bir şekilde çözünür, polar organik çözücülerde (metanol, kloroform), ayrıca sulu bir sodyum karbonat çözeltisindedir. Kimyasal olarak saf bir biçimde, kararsızdır ve ışık ve havanın etkilerine çok duyarlıdır, ancak etanol çözeltisi uzun süre değişmeden tutulabilir. UV'de, ışık yeşil flüoresansı vardır.

Kristalin bir maddede sirk, bir klor atomu içermeyen bir koruma A analoğu. Plastikleştiriciden yaklaşık 50 kat daha az toksiktir A. UV ışığında mavi bir floresansa sahiptir.

COCİNLER C - Amorf madde, Korumanın etil esteri a, toksisiteye yakındır, ancak yiyecek ve yemlerin doğal bir kirletici maddesi olarak bulunmaz. Y-Light'ta soluk yeşil bir floresansa sahiptir.

Korplar toksik mikotoksinlere ait, karaciğer, böbrek, teratojenik ve immünosüpresif özellikler için yüksek toksisiteye sahiptir, belirgin hemolitik etki. Alayların en toksik protexin A (LD 50 \u003d 3.4 mg / kg (bir günlük tavuklar, sözlü olarak)). Aflatoksinlerden daha toksiktir. Bu grubun diğer mykotoksinleri, daha az toksik bir büyüklük sırasıdır.

Biyokimyasal, moleküler, aletlerin çalışmasının hücresel mekanizmaları yeterince çalışılmamıştır. Proteinin korunmasının ve proteinin sentezinin ve karbonhidratların metabolizmasının, özellikle glikonjenezin, fenilalanin - T-RNA'nın aktivitesini inhibe ederek, protein sentezinin ilk aşamasında önemli bir rol oynayan spesifik bir enzimin inhibe edilmesiyle bilinmektedir.

Corps ve Mısır, Arpa, Buğday, Yulaf, Arpa'da tespit edildi. ÖNEMLİ VE TEHLİKELER, yem tahıl ve bileşik beslemelerinin yüksek kirlenmesiyle ve hayvancılık üretiminde bulunur (jambon, pastırma, sosis). OxinSky nadiren bulunur. Kolordu ayrıca bahçe bitkilerinin tüm meyvelerini de etkiler. Elmalar özellikle etkilenir: verimin% 50'si mikotoksinlerle kirlenebilir.

Rejimlerin kararlı bileşikler olduğu belirtilmelidir. Örneğin, uzun bir buğday ısınması, koruma A ile kirlenmiş, içeriği sadece% 32 oranında azalmıştır (250-300ºС sıcaklıkta). Böylece, gıda ürünlerinin prevalansı, toksisite ve koruma istikrarı, insan sağlığı için gerçek bir tehlike yaratır.

Analiz Yöntemleri

Kolordu ve oksitlenmiş ürünlerde bulunur. Ekstraksiyon için kullanılan birçok organik çözücüde kolayca çözülür. Kloroform ve ardından bir sulu fosforik asit çözeltisi ve ardından bir sütun temizliği ve TLC yöntemini kullanarak kantitatif bir belirleme ile en sık kullanılan ekstraksiyon.

HPLC yöntemi de geliştirilmiştir. HPLC analizinden önce, numune aşağıdaki gibi hazırlanır. Ezilmiş numune, 2 M hidroklorik asit ve 0.4 m magnezyum klorür çözeltisi ile tedavi edilir. Homojenizasyondan sonra 60 dakika boyunca toluen ile çıkarılır. Karışım santrifüjlenir. Santrifüj, sütundan silika jeli ile geçirilir ve aseton (hareketli faz) ile bir toluen karışımı ile yıkanır. Düzeltme A, asetik asit (9: 1) olan bir toluen karışımı ile elüt edilir ve 40 ° C'de kurutulur. Kalıntı çözünür ve süzülür. Analiz, HPLC kullanılarak gerçekleştirilir.

Buna ek olarak, karides, bakterilerde bir dizi biyokür, ancak elde edilen sonuçlar, bu yöntemleri düzenlemeleri belirlemek için kullanmaya izin vermedi.



Mantarlar - Algıların Korunması Üretimi - Aspergillus ve Penicillium jeneriklerinin mantarlarıdır. Mantar A. Ochraceus'un hayati ürünlerinin ördeklerinin ördekleriyle ilgili ilk mesajlar 1965'te Scott tarafından yapıldı. Sonraki yıllarda, bunun hayatının saf ürünündeki tahsisatta çok sayıda çalışma yapıldı. Mantar, seçilen mycotoksinlerin kimyasal yapısını aygıt, biyolojik aktivitelerinin incelenmesi, toksik oluşum koşulları, çeşitli biyolojik yüzeylerde tanım yöntemleri. Corps, bu mycotoxin'in ilk üreticisi - mantarın görüşü denirdi.

Mantar kültüründen, A. Ochraceus, dört alet izole-in, C ve d. En büyük sıhhi ve toksikolojik önemi A. tarafından korunur. Aseton, benzen, asetonitril, kloroform, alkollerde çok çözünür. Demir klorür ile etkileşime girdiğinde, kompleks kırmızı, dayanıklı komplekslerde - Alkaliler ile oluşturulur.

Ana ortanik yanma mantarları A. Ochraceus ve P. Veridicatum Mantarlarıdır. Yayının sıcak bir iklimi olan ülkelerde, mantar en sık A. Ochraceus, orta derecede iklim - Mantar P. Veridicatum ülkelerinde kirlenmiştir. En büyük toksislenmenin ekimde olduğu optimum substrat sıcaklığı, mantarlar A. Ochraceus 28 ° C ve mantarlar için P. Veridicatum 20 ° C.

N. V. Volkov'a (1980) göre, Ukrayna'nın beş domuz yetiştiriciliği kompleksinde tahsis edilen 316 yalıtımı dışında, 106 suş (% 33,5) mantarlar A. Ochraceus'a bağlandı. Bu miktarın, Dört ayırma OxinSCY A'yı oluşturdu.

Mantarlar yanma özellikleridir ve Rusya'daki yemlerde oldukça sık bulunur, ancak çok az sayıda hayvan vakası tescil edilmiştir. Bunun nedeni, korunma ve yemde hassas ve özel bir yöntem eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Son zamanlarda, Kursk ve Belgorod bölgelerinin korunması (P. Kononenko ve diğerleri, 1999) bir dizi domuz çiftliğine kuruldu.

Sirk, diğer mycotoksinlerin yanı sıra, hayvan organizmasında nispeten hızla tahrip edilmektedir. Bununla birlikte, doza bağlı olarak, mikotoksin, kas dokusundaki ve domuz kaslarında, karaciğerde 3 ila 4 haftaya kadar olan böbreklerde gecikebileceğini bildiren raporlar vardır. Bu nedenle, 4 haftadaki gövdesinde mycotoksi alımının son örneğinden sonra hayvanların avlanma teriminin kurulması gereklidir. Mikotoksin sütle izole etme olasılığı, vücutta nispeten büyük miktarlarda beslemeleri olan aksi halde de dahil değildir.

Kolordu ve 7 günlük tavuklar 11 -15 mg / kg için 20-28 mg / kg hayvan kütlesi içindeki laboratuar hayvanları için ld5o yüksek teknolojili bileşikleri ifade eder. Mycotoxin'in belirgin bir bölümü var. Ona en duyarlı domuz, özellikle genç, sonra kuşlar.

Domuzlarda 0.2-0.4 mg / kg yemde mycotoksin içeriği, uzun beslemede bile, klinik zehirlenme belirtisi yoktur, ancak hayvanların büyümesinde ve poliürinin büyümesinde bir azalma fark edilir. Tavuklar için, alttik doz, 0.6-0.8 mg / kg besleme, toksik - 1.5-2.0 mg / kg. Koruma içeriğinde ve 5 mg / kg'a kadar beslenirken, domuzlar ve tavuklar, bireysel hayvanların zehirlenmesi ve ölümü belirtileri ifade edilmiştir.

Toksikodinamik. Yeterince sağlam değil. Korplar ve çoğunlukla böbrekler üzerinde etkilidir, bu nedenle, bu mikotoksikozun domuzlarda ilk kez kaydedildiği Danimarka'da, "domuzların mycotoksik nefropatisi" olarak adlandırıldı. Kana giren alayların proteinleriyle nispeten hızlı bir şekilde ilişkili olduğu tespit edilmiştir. Asidik böbrek ortamına girmek mümkündür, mycotoxin serbest bırakılır ve nefropatik etkisini gösterir.

Klinik. Pratik koşullarda daha sık gerçekleşen kronik gaz koruması, kendisini çok zayıf tezahür eder. Hayvanlarda, susuzluk artışı, poliüri, kütlenin büyümesini azaltarak ifade edilir. Bazı durumlarda, bazı durumlarda lökositoz, lenfosit miktarında bir artış, bazofillerde bir azalma kaydedilir. Tavuklar genel bir baskıya, tüylerin kafesini, üretkenliği azaltıyor. Bazı yazarlara göre, yumurta kabuğunda sarı lekeler görünür.

Tedavi. Özel bir tedavi yöntemi yok. Her şeyden önce, koruma içeren veya kalıptan etkilenen yemler diyetten elimine edilmelidir. Zeolitler, Glauons vb. Gibi çeşitli adsorbanların beslenmesine etkili bir şekilde giriş yapın.

Patoanatomik değişiklikler. Böbreklerin korunmasının en özelliği korunur. Kural olarak, artarlar, kapsül yerleri kortikal katmana bağlanır. Kesim kortikal katman soluk üzerinde; Kapsül altında 1 - 2 mm kist olabilir. Histolojik incelemede, proksimal tübüllerin hücrelerinin nekrozu, büyüme, kortikal katmandaki bağ dokusu belirlenir.

Karın boşluğunda bazen yükseltilmiş sıvı içeriği vardır. Bazı durumlarda karaciğer arttırılır ve hücreleri nekrotik olarak değiştirilir.

Vetshanxpertiza. Organ ve kumaşların korunması durumunda zorunlu bir öldürme hayvanları ile, hepsinden önemlisi, böbrekler mycotoksin varlığına araştırılmalıdır. MDA et ve alt ürünlerde et ve sakatatta kurulmamıştır. Mikotoksin kalıntıları tespit edildiğinde, karkas ve iç organların bertaraf edilmesi durumunda.

Korumanın konsantrasyonu ve numune, mg / kg

Göreceli Hatanın Sınırları (Doğruluk Oranı) (± D),%, R = 0,95

Tekrarlanabilirlik standart reddi (S r.), %

Tekrarlanabilirlik limiti ( r.), %

Maddelerin çıkarılması eksikliği,%

4.2 . Yardımcı ekipman

AVU-6C veya benzeri tip örneklerini sallamak için aparat
Bir tuzak veya benzeri ile döner evaporatör IR-1M
50 ila 350 ° C aralığında ± 2,5 sıcaklık kurutma hatası ile elektrik kabine kurutma laboratuvarı
Buzdolabı Ev
Değirmen Laboratuvarı Elektrikli EM-3A veya benzeri pH metre	TU 46-22-236-79
Karıştırma çubuğu ile tip mm 5 manyetik karıştırıcı	TU 25-11.834-80
NSH 29, KNKSH 250-29 / 32 ile 250 cm3 için uçan şişeler	GOST 10394-74
Karanlık camdan (peçe) vidalı cam şişeler, 7 cm3 hacmi
Ampuller, 100, 500, 1000 cm3 tipi 2-100-2.2-500-2 kapasiteli olarak ölçülür.
Laboratuar hunileri
NSH 14.5 ile 10 cm3 ile armut şeklindeki şişeler, GRKSH-10-14 / 23 tipi	GOST 10394-72

4.3 . Reaktifler ve Malzemeler

. Ölçüm için hazırlık

5.1 . Standart koruma çözümlerinin hazırlanması ve

Standart bir depolama çözeltisinin hazırlanması için (koruma konsantrasyonu A - 10 ng / μL), kristalin koruma ruhu ve 5 mg kütlesi, 500 cm3, 50 cm3 toluen asetik asidin karışımlarının bir hacimsel bir şişeye yerleştirilir () 98:% 2 \u200b\u200bVOL.) Maddenin toplam çözülmesinde iyice karıştırılır ve aynı çözücü karışımını etikete getirin. Doğru bir depolama çözeltisi konsantrasyonu oluşturmak için, optik yoğunluğu 333 nm (D333) dalga boyunda ölçülür. Çözeltinin konsantrasyonu, formül tarafından hesaplanır:

Koruma ve 0.005 konsantrasyonunun çalışma çözümlerinin hazırlanması için; 0.05 ve 0.1 ng / μl, 0.5 ng / μl konsantrasyonlu bir çözelti 50, 500 ve 1000 μl, kuruyana kadar buharlaştırılır ve mobil fazın 5 cm3'ünde çözülür.

Korumanın bir depolanması ve koyu serin bir yerde (yaklaşık 0 ° C sıcaklıkta) bir yıla kadar cam eşyalarda bir yıla kadar cam ürünleri içerir ve çalışma standart çözümler hazırlamak için kullanılır. Çalışma Standart Çözümleri, 1 ay boyunca koyu renkli bir yerde (yaklaşık 0 ° C sıcaklıkta) karanlık cam karanlığında depolanır.

Çalışan standart çözümleri kullanmadan önce, oda sıcaklığına getirilmelidir ve sadece bundan sonra, fişler açılmalıdır.

5.2 . Fosfat tampon çözeltisinin hazırlanması, pH \u003d 7.4

Sodyum sodyum sodyum fosforu iki-dubled 12 sulu kütle, 0.124 g ağırlığında sodyum sodyum sodyum sodyum sodyum sodyum sodyum sodyum ağırlığı 1.74 g, 100 cm3, 10 ila 20 cm3 kapasiteli bir ölçüm şişesine transfer edilir. su eklenir. Çözeltinin hacmini şişeye etikete karıştırın ve getirin. Depolama süresi - buzdolabında 1 ay.

5.3 . Solvent karışımlarının hazırlanması

Tolüen-asetik asit (98:2 % hakkında.).

1000 cm3 anlamında, 1000 cm3'te 20 cm3 asetik asit yapılır ve karıştırılır, toluen etikete getirir. Raf ömrü - karanlık serin bir yerde 1 ay.

Asetonitril-su (60:40 % hakkında.).

1000 cm3'teki ölçüm şişesine 600 cm3 asetonitril eklenir ve karıştırılır, etikete su getirdi. Raf ömrü - karanlık serin bir yerde 1 ay.

Asetonitril-su (60:40 % hakkında.; ph = 3 ,0 ).

600 cm3 asetonitril, 1000 cm3'teki ölçüm şişesine ilave edilir ve karıştırma, etikete getirilmiş su ile getirilir. Karışımın fosforik asit pH'ının 3.0 değerine getirilmesi sağlanır. Raf ömrü - karanlık serin bir yerde 1 ay.

Metanol.-asetik asit (98:2 % hakkında.).

1000 cm3 başına bir ölçüm şişesinde, 20 cm3 asetik asit getirilir ve karıştırılır, metanol tarafından etikete getirilir. Raf ömrü - karanlık serin bir yerde 1 ay.

. Analiz için numunelerin seçimi ve hazırlanması

6.1 . Örnek seçimi

Bireysel ürün türlerinin örneklenmesinin özelliklerini dikkate almak için, mevcut düzenleyici ve teknik dokümantasyon yönlendirilmelidir:

"Mısır. KURALLAR Kabul ve örnekleme yöntemleri GOST 13586.3-83;

"CRUP. Kabul Kuralları ve Örnekleme Yöntemleri GOST 26312.1-84;

"Un ve kepek. Kabul ve örnekleme yöntemleri "GOST 27668-88;

"Konserve gıda ürünleri. "GOST 8756.0-70) test etmek için örnekleme ve hazırlık.

Tüm parti için mikotoksinlerin konsantrasyonunda temsilcisi, analiz için numuneler, 2 kg ağırlığındaki homojenleştirilmiş ortam (kaynak) numunesinden seçilmelidir.

6.2 . Analiz için numunelerin hazırlanması

Seçilen örnekler, laboratuvar fabrikasında 1 - 2 dakika içinde ezilir. Bu durumda, iki paralel numune kullanılır.

6.2.1 . çıkarma

25 g kırılmış numune, 250 cm'lik düz tabanlı konik bir şişeye yerleştirilir, asetonitril su karışımının 100 cm3'ü (60: 40,% 60) eklenir. 30 dakika boyunca bir numune çalkalama aparatında ekstre edildi. Elde edilen karışım, "mavi kurdele" bir kağıt kat filtresiden süzülür. Filtratın 10 cm3'ü seçilir ve 90 cm fosfat tampon çözeltisi, pH \u003d 7.4 alınır, pH \u003d 7.4.

6.2.2 . Temizleme özü

Elde edilen karışımın 100 ml'si, immünoaffin kolonuna saniyede 1 - 2 damla, 20 cm3 fosfat tampon çözeltisi, pH \u003d 7.4 yıkandı, pH \u003d 7.4. Kolordu ve elute 3 cm3 metanol-asetik asit karışımı (98:% 2 \u200b\u200bVol.).

. Ölçüm performansı

7.1 . Test örneğinin hazırlanması

Elute kuruluğu buharlaştırır. Kuru tortu, mobil fazın 400 μl'sinde çözülür (çözüm a).

7.2 . Kromatografi Koşulları

HPLC Koşulları: Mobil Faz - Asetonitril Su (60: 40 Vol.; PH \u003d 3.0); Mobil fazın hızı 1.5 cm3 / dak.

Florimetrik dedektör, uyarma radyasyonunun 333 nm dalga boyuna monte edilir, emisyon hattına 466 nm bant genişliğine sahip bir emisyon filtresi takılmıştır.

Numuneleri kromatografi enjektörüne analiz etmek için, bir mikro-parlaklık kullanılarak 50 μl test numunesi (Solution A) tanıtılır. A'nın korunmasıyla tutulurken çakışan bir zirvenin varlığında, CEO'yun korunmasının kütlesini ve bir mezuniyet programının yardımıyla sonbaharda hesaplayın.

. İşleme Ölçümü Sonuçları

8.1 . Mezun olmuş bağımlılık inşaatı

Mezuniyet programı oluşturmak için, bir dizi çalışma çözümünün kromatografik analizi gerçekleştirilir. Standartın 50 ul'sinin, 0.005 ng / μl konsantrasyonuyla, 0.25 ng CEC koruma A'ya karşılık gelen bir mikro-shrice'in yardımıyla enjektöre 50 μl enjekte edilir. Bu, konsantrasyonlarla diğer standart çözümler için yapılır. VALKA'da 2.5 ve 5.0 ng CEC koruması A'ya göre 0.05 ve 0.10 ng / μl. Belirtilen koşullarda, tutma süresi koruma içindir ve 4 ila 5 dakika arasındadır. Elde edilen verilere dayanarak, bir kalibrasyon grafiği oluşturulur (kromatografik tepe alanının koruma kütlesinden ve Valkol'ten bağımlılığı).

Analizin sonucu formda sunulmuştur (olası olasılıklar R = 0,95):

D - Mutlak Hatanın Sınırları:

d, metodolojinin (doğruluk oranı),% (Tablo 1) nispi hatasının sınırıdır.

* 0.0001 mg / kg - algılama sınırı.

. Sanatçı yeterlilik gereksinimleri

Koruma ve tahıl ve tahıl ürünlerinde, özel eğitim ve tecrübeyi geçen HPLC analiz tekniğine sahip olan özel yükseköğretim veya ikincil özel eğitime sahip kişiler, kimyasal laboratuarda uygun eğitim ve deneyimlere sahip olan özel eğitime sahip kişiler.

. Ölçüm şartları

Ortam sıcaklığı 15 ila 25 ° C'dir.

25 ° C'de% 80'den fazla olmayan bağıl nem

Atmosferik basınç 730 - 760 mm Hg.

Güç voltajı: 210 - 220 V AC frekansı: 45 - 50 Hz.