প্রথমবারের জন্য বৈদ্যুতিনগুলি ব্যবহার করার আগে সেগুলি অবশ্যই ক্রমাঙ্কিত করতে হবে। এটির জন্য, বিশেষ ক্রমাঙ্কন সমাধান রয়েছে যা নির্দিষ্ট পিএইচ মানগুলিতে বাফার হয়। বাফারিং এমনভাবে কাজ করে যে যখন বৈদ্যুতিন নিমজ্জন করা হয় তখন অল্প পরিমাণে জল প্রবেশ করানো ক্রমাঙ্কণের সাথে হস্তক্ষেপ করে না। ক্রমাঙ্কনের বিষয়টি হ'ল উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত ইলেক্ট্রোড ত্রুটি সামঞ্জস্য করা এবং নির্দিষ্ট মানগুলিতে ব্যবহার করা। এটি করার জন্য, দুটি ত্রুটি বিবেচনা করা উচিত: শূন্য পয়েন্ট বিচ্যুতি এবং ত্রুটির "opeাল"।

উভয় ত্রুটি একটি সাধারণ পরিমাপ ত্রুটির ফলস্বরূপ। সুতরাং, দুটি পয়েন্ট অবশ্যই ক্যালিব্রেট করা উচিত যাতে উভয় পরিমাপের ত্রুটিগুলি সংশোধন করা যায়।

জিরো পয়েন্ট ত্রুটি। উপরের চিত্রটি পরিমাপের বক্ররেখা এবং রেফারেন্স বক্ররেখা দেখায়। এই উদাহরণে, পরিমাপের বক্ররেখ স্পষ্টভাবে পিএইচ 7 এ রেফারেন্স বক্ররেখা থেকে বিচ্যুত হয়, যথা নিরপেক্ষ বিন্দুতে, আমরা একটি স্পষ্ট শূন্য পয়েন্ট ত্রুটি ঠিক করি, যা অবশ্যই নির্মূল করা উচিত। ইলেক্ট্রোডগুলি প্রথমে পিএইচ 7 ক্যালিগ্রেশন সলিউশনে প্রবর্তিত হয় এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কমপক্ষে গ্লাস ঝিল্লি এবং ডায়াফ্রামটি দ্রবণে নিমগ্ন হয়। আমাদের উদাহরণস্বরূপ, পরিমাপ করা মান প্রয়োজনীয় মানের উপরে অবস্থিত, অতএব, নামমাত্র মান থেকে বিচ্যুত হয়। পরিমাপক মানটি ভেরিয়েবল প্রতিরোধের সহিত কোনও পেন্টিওমিটারের সঠিক মানের সাথে সামঞ্জস্য করা হয়। এই ক্ষেত্রে, পুরো পরিমাপের বক্ররেখাকে সমান্তরালভাবে শূন্য পয়েন্ট ত্রুটির দ্বারা স্থানান্তরিত করা হয় যাতে এটি নিরপেক্ষ বিন্দুর মধ্য দিয়ে চলে যায়। সুতরাং, পরিমাপের ডিভাইসটি শূন্য-পয়েন্ট এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

পিএইচ ইলেক্ট্রোডগুলি ক্যালিব্রেট করতে, প্রথমে একটি শূন্য পয়েন্ট সেটিং প্রয়োজন।

Opeাল ত্রুটি। শূন্য পয়েন্টটি ক্রমাঙ্কিত করার পরে, আমরা পরিস্থিতি সংলগ্ন চিত্রটিতে চিত্রিত করি। জিরো সঠিকভাবে নির্ধারণ করা হয়েছে, তবে slালু বিন্দু এখনও নির্ধারণ করা হয়নি বলে পরিমাপ করা মানটির এখনও একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে। Than টির পরিবর্তে পিএইচ মান সহ একটি ক্রমাঙ্কন সমাধান এখন নির্বাচন করা হয়েছে। বেশিরভাগ অংশের জন্য বাফার দ্রবণগুলি 4 থেকে 9. পিএইচ পরিসীমাতে ব্যবহৃত হয় ইলেক্ট্রোড দ্বিতীয় বাফার দ্রবণে নিমগ্ন হয় এবং নামমাত্র (মান) মান থেকে opeালু বিচ্যুতি একটি পেন্টিয়োমিটার ব্যবহার করে নির্ধারিত হয়। এবং কেবল এখন পরিমাপ বক্ররেখা প্রয়োজনীয় বক্ররেখার সাথে মিলে যায়; ডিভাইসটি ক্রমাঙ্কিত হয়।

শূন্য পয়েন্ট সেট করা থাকলে, দ্বিতীয়টি সেট করতে হবে। আপেক্ষিক মাত্রা - খাড়া

তাপমাত্রার প্রভাব। পিএইচ মানগুলির পরিবর্তনগুলি পানির তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয়। তবে আমাদের পরিমাপের যন্ত্রগুলিতে তাপমাত্রার ক্ষতিপূরণ প্রয়োজন কিনা তা পরিষ্কার নয়। সংলগ্ন টেবিলটি পিএইচ মানগুলির তাপমাত্রার নির্ভরতা দেখায়, যন্ত্রটি 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ক্যালিব্রেটেড করে shows এটি লক্ষ করা উচিত যে তাপমাত্রা এবং আমাদের আগ্রহের পিএইচ মানগুলির জন্য, তাপমাত্রায় বিচ্যুতির কারণে পরিমাপের ত্রুটিটি দ্বিতীয় দশমিক স্থানে সীমাবদ্ধ। অতএব, এই পরিমাপ ত্রুটিটি একুয়রিস্টদের জন্য কোনও ব্যবহারিক গুরুত্ব নেই এবং তাপমাত্রার ক্ষতিপূরণ প্রয়োজন হয় না। ইলেক্ট্রোডগুলিতে বিভিন্ন ভোল্টেজের ভিত্তিতে বিশুদ্ধরূপে পরিমাপ প্রকৃতির বিচ্যুতিগুলির পাশাপাশি একটিকে ক্যালিব্রেটেড সমাধানগুলির তাপমাত্রার বিচ্যুতিগুলি মনে রাখা উচিত, যা তার পাশের সারণীতে দেওয়া হয়েছে।

আমরা এখানে দেখতে পাচ্ছি যে এই বিচ্যুতিগুলি তুলনামূলকভাবে ছোট এবং ± 2% এর বেশি পরিমাণে নয়।

তাপমাত্রার ফাংশন হিসাবে পরিমাপ করা পিএইচ মানগুলির বিচ্যুতি

পিএইচ মান
	4	5	6	7	8	9
0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	3,78	4,85	5,93	7,00	8,07	9,15
5 ° সে	3,84	4,89	5,95	7,00	8,05	9,11
10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	3,89	4,93	5,96	7,00	8,04	9,07
15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	3,95	4,97	5,98	7,00	8,02	9,03
20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	4,00	5,00	6,00	7,00	8,00	9,00
25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	4,05	5,03	6,02	7,00	7,98	8,97
30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	4,10	5,07	6,03	7,00	7,97	8,93
35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড	4,15	5,10	6,05	7,00	7,95	8,90

বাফার সমাধানগুলির উপর তাপমাত্রার নির্ভরতা

তাপমাত্রা ° С	পিএইচ মান	বিচ্যুতি%	পিএইচ মান	বিচ্যুতি%	পিএইচ মান	বিচ্যুতি%
5	4,01	0,25	7,07	1,00	9,39	1,84
10	4,00	0,00	7,05	0,71	9,33	1,19
15	4,00	0,00	7,03	0,43	9,27	0,54
20	4,00	0,00	7,00	0,00	9,22	0,00
25	4,01	0,25	7,00	0,00	9,18	-0,43
30	4,01	0,25	6,97	-0,43	9,14	-0,87
35	4,02	0,50	6,96	-0,57	9,10	-1,30

নিয়ন্ত্রণ. নিয়ন্ত্রণের জন্য, পিএইচ 7 এ আবার ইলেক্ট্রোডগুলি একটি বাফার সমাধানে নিমজ্জন করার জন্য এবং মানগুলি রূপান্তরিত করার বিষয়টি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি বৈদ্যুতিনের পিএইচ মানটি মিটারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয় তবে এটি জলের নমুনাগুলি পরিমাপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নির্ভুলতা সম্পর্কে যদি ব্যক্তিগত অভিযোগ থাকে তবে নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে অবশ্যই ক্রমাঙ্কনটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। একটি সুপারিশ হিসাবে, আপনি এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য পরামর্শ দিতে পারেন। পিএইচ ইলেক্ট্রোডগুলি ক্যালিব্রেট করার সময়, যন্ত্রের পিএইচ মানটি কত দ্রুত বাফার দ্রবণে পিএইচ মানের কাছে চলে আসে সেদিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

বিষয় অধ্যয়নের উদ্দেশ্য:
- বিষয় ফলাফল: "ইলেক্ট্রোলাইটিক বিচ্ছিন্নতা", "ইলেক্ট্রোলাইটিক বিচ্ছিন্নতার ডিগ্রি", "ইলেক্ট্রোলাইট", হাইড্রোজেন সূচক সম্পর্কে জ্ঞানের বিকাশ, সুরক্ষা বিধি অনুসরণের ভিত্তিতে পদার্থের সাথে কাজ করার দক্ষতার বিকাশ;
- মেটাসবজেক্টের ফলাফল: ডিজিটাল সরঞ্জাম (পরীক্ষামূলক তথ্য প্রাপ্তি) ব্যবহার করে একটি পরীক্ষা পরিচালনা করার দক্ষতা গঠন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ফলাফল উপস্থাপন;
- ব্যক্তিগত ফলাফল: পরীক্ষাগার পরীক্ষার ভিত্তিতে শিক্ষামূলক গবেষণা পরিচালনার দক্ষতা গঠন।

"পিএইচ এবং তাপমাত্রা" প্রকল্পটি ব্যবহারের সম্ভাব্যতা
1. প্রকল্পের কাজটি একটি নির্দিষ্ট বয়সের (13-14 বছর বয়সী) তাত্ত্বিক বিষয় "তড়িৎবিদ্যুত বিচ্ছিন্নতার তত্ত্ব" এর জন্য একটি কঠিন অধ্যয়নের জন্য আগ্রহ গঠনে অবদান রাখে। এই ক্ষেত্রে, পিএইচ নির্ধারণের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা অ্যাসিড বিযুক্তির ডিগ্রি এবং সমাধানের তাপমাত্রার মধ্যে সম্পর্ক স্থাপন করে। সোডা সলিউশন সহ কাজ করা অষ্টম গ্রেডের প্রোপেইডিউটিক এবং আপনাকে লবণের জলবিদ্যুণের গবেষণায় নবম শ্রেণির (বহির্মুখী ক্রিয়াকলাপ), একাদশ শ্রেণির (সাধারণ কোর্স) প্রকল্পের ফলাফলগুলিতে ফিরে আসতে দেয়।
২. গবেষণার জন্য রিএজেন্টসগুলির উপস্থিতি (সাইট্রিক অ্যাসিড, বেকিং সোডা) এবং সরঞ্জামগুলি (ডিজিটাল পিএইচ সেন্সরগুলির অনুপস্থিতিতে, আপনি সূচক কাগজ ব্যবহার করতে পারেন)।
৩. পরীক্ষামূলক প্রযুক্তির নির্ভরযোগ্যতা বিঘ্ন এবং পদ্ধতিগত ব্যর্থতার বিরুদ্ধে গ্যারান্টিযুক্ত কাজের একটি মসৃণ পাঠ্যক্রমকে নিশ্চিত করে।
৪. পরীক্ষার নিরাপত্তা।

যন্ত্র বিভাগ
সরঞ্জাম:
1) ডিজিটাল পিএইচ সেন্সর বা পরীক্ষাগার পিএইচ মিটার, লিটমাস পেপার বা এসিডিটির অন্যান্য সূচক;
2) অ্যালকোহল থার্মোমিটার (0 থেকে 50 0С পর্যন্ত) বা ডিজিটাল তাপমাত্রা সংবেদক;
3) সাইট্রিক অ্যাসিড (1 চা চামচ);
4) বেকিং সোডা (1 চা চামচ);
5) পাতিত জল (300 মিলি);
6) একটি জল স্নানের জন্য একটি ধারক (অ্যালুমিনিয়াম বা এনামেল পাত্র বা বাটি), সমাধানগুলি ঠান্ডা জল বা তুষার একটি স্রোত দিয়ে ঠান্ডা করা যেতে পারে, এবং গরম জল দিয়ে উত্তপ্ত করা যেতে পারে;
7) 50-100 মিলি (3 পিসি।) ক্ষমতা সহ গ্রাউন্ড-ইন idাকনা সহ বেকারগুলি।

পাঠ সংখ্যা 1। সমস্যা গঠন
পাঠ পরিকল্পনা:
1. "ইলেক্ট্রোলাইটিক বিযুক্তি", "বৈদ্যুতিন বিভাজন ডিগ্রি", "বৈদ্যুতিন পদার্থ" ধারণার আলোচনা।
2. সমস্যার বিবৃতি। একটি উপকরণ পরীক্ষার পরিকল্পনা করছেন।

ক্রিয়াকলাপ সামগ্রী
শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
1. "ইলেক্ট্রোলাইটিক বিযুক্তি", "ইলেক্ট্রোলাইটিক বিযুক্তির ডিগ্রি", "তড়িৎ বিদ্যুত" ধারণার একটি আলোচনা সংগঠিত করে। প্রশ্নসমূহ:
- বৈদ্যুতিন কী কী?
- বৈদ্যুতিন বিচ্ছেদের ডিগ্রি কত?
- শক্তিশালী (যেমন সালফিউরিক অ্যাসিড, অ্যালুমিনিয়াম সালফেট) এবং দুর্বল বৈদ্যুতিন (উদাহরণস্বরূপ, এসিটিক অ্যাসিড) এর বিচ্ছিন্নকরণের জন্য সমীকরণ লেখার ফর্মটি কী?
- দ্রবণটির ঘনত্ব কীভাবে বিযুক্তির ডিগ্রীকে প্রভাবিত করে?
উত্তরটি এসিটিক অ্যাসিডের পাতলা এবং ঘন সমাধানের উদাহরণ ব্যবহার করে আলোচনা করা যেতে পারে। যদি পরিবাহিতাটি নির্ধারণ করা সম্ভব হয় তবে ভিনেগার এসেন্স এবং টেবিল ভিনেগারের বিভিন্ন পরিবাহিতা প্রদর্শিত সম্ভব।

বিষয়টির উপর নতুন তথ্য অর্জন করুন কেসস্ট্রি পাঠগুলিতে গঠিত বিযুক্তি ডিগ্রি সম্পর্কে ধারণাগুলির বিকাশ

বিষয়টি বোঝার সম্পূর্ণতা মূল্যায়ন করুন নিয়ামক ইস্যুটি বোঝার বিশ্লেষণ করার ক্ষমতা

শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
2. উপকরণ পরীক্ষার পরিকল্পনা এবং প্রস্তুতি সংগঠিত করে:
- প্রকল্প "পিএইচ এবং তাপমাত্রা" এর তথ্যের সাথে পরিচিত;
- প্রকল্পের উদ্দেশ্য সম্পর্কিত আলোচনা, অনুমান;
- ওয়ার্কিং গ্রুপের সংগঠন (তিনটি গ্রুপ);
- সরঞ্জাম প্রস্তুত

পদক্ষেপ গ্রহণযোগ্য কার্যক্রমের পদ্ধতি পদ্ধতি শিক্ষার্থীদের কার্যক্রম
অ্যাসিড (সাইট্রিক অ্যাসিড) নিয়ে কাজ করার সময় সুরক্ষা বিধি সম্পর্কে তথ্য প্রাপ্তি সুরক্ষা নিয়মগুলি মেনে চলার প্রয়োজনীয়তার ধারণার বিকাশ জ্ঞানীয়
কী অস্পষ্ট রয়ে গেছে তা স্পষ্ট করে যোগাযোগযোগ্য কোনও বিষয়ে কোনও প্রশ্ন গঠনের ক্ষমতা
প্রকল্পের কাজের পদ্ধতি বোঝার সম্পূর্ণতার মূল্যায়ন করুন সমস্যা সম্পর্কিত বোঝার বিশ্লেষণ করার ক্ষমতা

পাঠ সংখ্যা 2। পরীক্ষা নিরীক্ষা
পাঠ পরিকল্পনা:
1. অপারেশন জন্য ডিজিটাল পিএইচ এবং তাপমাত্রা সেন্সর প্রস্তুত।
২. তাপমাত্রার উপর পিএইচ নির্ভরতা সম্পর্কে একটি গবেষণা পরিচালনা:
1 ম গ্রুপ: 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণের পিএইচ পরিমাপ;
দ্বিতীয় গ্রুপ: 10 0 সি, 25 0 সি, 40 0 \u200b\u200bসি তে বেকিং সোডা দ্রবণের পিএইচ পরিমাপ;
তৃতীয় গোষ্ঠী: 10 0 সেন্টিগ্রেড, 25 0 সে, 40 0 \u200b\u200bসি এ পাতিত জলের পিএইচ পরিমাপ করা।
৩. প্রাপ্ত ফলাফলগুলির প্রাথমিক বিশ্লেষণ। গ্লোবালল্যাব প্রকল্পের প্রশ্নাবলী পূরণ করে।

শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
1. শিক্ষার্থীদের প্রতিটি গ্রুপের জন্য কর্মক্ষেত্রগুলি সংগঠিত করে:
- কীভাবে সমাধানগুলিকে শীতল করতে হয় তা ব্যাখ্যা করে এবং তারপরে ধীরে ধীরে সেগুলি উত্তাপিত করুন এবং তাপমাত্রা এবং পিএইচ এর পরিমাপ করুন;
- শিক্ষার্থীদের প্রশ্নের উত্তর দেয়

পদক্ষেপ গ্রহণযোগ্য কার্যক্রমের পদ্ধতি পদ্ধতি শিক্ষার্থীদের কার্যক্রম
কাজের পদ্ধতি অনুযায়ী তথ্য অর্জন করুন ডিজিটাল সেন্সরগুলির কাজ সম্পর্কে ধারণাগুলির বিকাশ জ্ঞানীয়
কী অস্পষ্ট রয়ে গেছে তা স্পষ্ট করে যোগাযোগযোগ্য কোনও বিষয়ে কোনও প্রশ্ন গঠনের ক্ষমতা
প্রকল্পের কাজের বোঝার সম্পূর্ণতার সাথে মূল্যায়ন করুন বিষয়টি বোঝার জন্য বিশ্লেষণ করার ক্ষমতা

শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
২.দলদলে শিক্ষার্থীদের কাজ সংগঠিত করে। শিক্ষক দলগুলিতে কাজের অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করে, শিক্ষার্থীদের কাছ থেকে সম্ভাব্য প্রশ্নের উত্তর দেয়, ব্ল্যাকবোর্ডে গবেষণার ফলাফলের সারণির সমাপ্তি পর্যবেক্ষণ করে

পদক্ষেপ গ্রহণযোগ্য কার্যক্রমের পদ্ধতি পদ্ধতি শিক্ষার্থীদের কার্যক্রম
1. ডিজিটাল সেন্সরগুলি পিসিতে সংযুক্ত করুন।
2. সমাধান প্রস্তুত:
1 ম গ্রুপ - সাইট্রিক অ্যাসিড;
২ য় গ্রুপ - বেকিং সোডা;
তৃতীয় গ্রুপ - পাতিত জল
3. সমাধানগুলি শীতল করুন এবং 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পিএইচ পরিমাপ করুন
4. ধীরে ধীরে সমাধানগুলি গরম করুন এবং 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পিএইচ পরিমাপ করুন
৫. পরিমাপের ফলাফলগুলি একটি সাধারণ টেবিলের মধ্যে প্রবেশ করা হয় যা বোর্ডে অঙ্কিত হয় (আলোচনার জন্য সুবিধাজনক) উপকরণ গবেষণায় দক্ষতা গঠন জ্ঞানীয়
গ্রুপে কাজ করা গোষ্ঠী যোগাযোগের ক্ষেত্রে সহযোগিতা শেখা Commun
একটি সাধারণ সমস্যা নিয়ে কাজ করা, করা কাজের গতি এবং সম্পূর্ণতার মূল্যায়ন তাদের কর্ম বিশ্লেষণ এবং পুরো শ্রেণীর নিয়ন্ত্রকের যৌথ কাজের ভিত্তিতে তাদের সংশোধন করার ক্ষমতা

শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
৩. গবেষণা ফলাফলের প্রাথমিক বিশ্লেষণ সংগঠিত করে। গ্লোবাল ল্যাব প্রকল্প "পিএইচ এবং তাপমাত্রা" এর প্রশ্নাবলী পূরণ করার জন্য শিক্ষার্থীদের কাজ সংগঠিত করে

পদক্ষেপ গ্রহণযোগ্য কার্যক্রমের পদ্ধতি পদ্ধতি শিক্ষার্থীদের কার্যক্রম
অন্যান্য গ্রুপের কাজের ফলাফলের সাথে পরিচিত হন তাপমাত্রার উপর পিএইচ নির্ভরতা সম্পর্কে ধারণা গঠন
সহপাঠীদের সাথে সহযোগিতা শেখা অন্যান্য গোষ্ঠীর প্রতিনিধিদের কাছে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা। বিকাশ মৌখিক বক্তৃতা যোগাযোগমূলক
কাজের ফলাফল বিশ্লেষণ করুন, প্রকল্পের প্রশ্নপত্রটি পূরণ করুন তাদের কার্য বিশ্লেষণ এবং তাদের কাজের ফলাফল উপস্থাপনা করার ক্ষমতা

পাঠ সংখ্যা 3। বিশ্লেষণ এবং ফলাফল উপস্থাপনা
ক্রিয়াকলাপ সামগ্রী
1. ফলাফল উপস্থাপনা: শিক্ষার্থীদের অভিনয়।
২. ডিজিটাল পিএইচ সেন্সর ব্যবহার করে প্রকল্পের অংশগ্রহণকারীদের জন্য তাৎপর্যপূর্ণ সিদ্ধান্তের আলোচনা।

শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
1. শিক্ষার্থীদের পারফরম্যান্স সংগঠিত করে। স্পিকার সমর্থন করে। প্রকল্পের কাজ সমাপ্ত, সমস্ত অংশগ্রহণকারীদের ধন্যবাদ

পদক্ষেপ গ্রহণযোগ্য কার্যক্রমের পদ্ধতি পদ্ধতি শিক্ষার্থীদের কার্যক্রম
তাদের ক্রিয়াকলাপের ফলাফল উপস্থাপন করুন, সহপাঠীদের বক্তৃতা শুনুন প্রকল্পের ফলাফলগুলি উপস্থাপনের ফর্ম সম্পর্কে ধারণাগুলি গঠনের জ্ঞানীয়
পারফরম্যান্স আলোচনায় অংশ নিন সহপাঠীদের সাথে শিক্ষামূলক সহযোগিতা। মৌখিক বক্তৃতা বিকাশ যোগাযোগ
তাদের কাজের ফলাফল বিশ্লেষণ করুন, সহপাঠীদের বক্তব্যগুলিতে মন্তব্য করুন তাদের ক্রিয়াকলাপের ফলাফল বিশ্লেষণ করার ক্ষমতা এবং অন্যান্য লোকের কাজ নিয়ন্ত্রণকারী

শিক্ষকের ক্রিয়াকলাপ
২. প্রকল্পে উপস্থাপিত প্রশ্নের একটি আলোচনার আয়োজন করে “সমাধানের পিএইচ এটি ঠান্ডা বা গরম করা হলে কীভাবে আচরণ করবে? বিজ্ঞানীরা কেন একই তাপমাত্রায় পিএইচ পরিমাপের চেষ্টা করছেন এবং গ্লোবালল্যাব প্রকল্পের অংশগ্রহণকারীদের জন্য এ থেকে কোন উপসংহার টানা উচিত? "
প্রকল্পের অনুমানটিকে নিশ্চিত বা খণ্ডন করে ফলাফলগুলির আলোচনার আয়োজন করে "যখন সমাধানের তাপমাত্রা পরিবর্তন হয়, দ্রবীভূত অ্যাসিড এবং ক্ষারীয়গুলির বিচ্ছিন্নতা ধ্রুবক এবং ফলস্বরূপ, পিএইচ মান"

পদক্ষেপ গ্রহণযোগ্য কার্যক্রমের পদ্ধতি পদ্ধতি শিক্ষার্থীদের কার্যক্রম
ইলেক্ট্রোলাইটিক বিযুক্তি ডিগ্রি কনজিটিভের ডিগ্রি সম্পর্কে ধারণার বিকাশের সমাধান পিএইচ এবং তাপমাত্রার মধ্যে সম্পর্কের বিষয়ে আলোচনা করুন
প্রকল্প অনুমানের উপর তাদের চিন্তা প্রকাশ করুন এবং একটি উপসংহার প্রণয়ন. সহপাঠীদের সাথে শিক্ষামূলক সহযোগিতা। মৌখিক বক্তৃতা বিকাশ যোগাযোগ
প্রাপ্ত ফলাফলের উপর ভিত্তি করে প্রকল্প অনুমানের মূল্যায়ন করুন ইতিমধ্যে প্রাপ্ত ফলাফলগুলির উপর ভিত্তি করে অনুমানটি মূল্যায়নের ক্ষমতা এবং একটি উপসংহার রেগুলেটরি প্রণয়ন

পরীক্ষার সমাধানে নিমগ্ন ইলেক্ট্রোডের সম্ভাব্যতা পরিমাপ করে বৈদ্যুতিন ঘনত্ব নির্ধারণের উপর ভিত্তি করে বিশ্লেষণের একটি বৈদ্যুতিন রাসায়নিক পদ্ধতি পন্টিওমিট্রি is

সম্ভাব্য (ল্যাট থেকে) সম্ভাব্য- বল) এমন একটি ধারণা যা শারীরিক বল ক্ষেত্রগুলিকে (বৈদ্যুতিক, চৌম্বকীয়, মহাকর্ষীয়) এবং সাধারণভাবে ভেক্টর শারীরিক পরিমাণের ক্ষেত্রকে চিহ্নিত করে।

দ্রবণে আয়নগুলির ঘনত্বের সম্ভাব্য পরিমাপের পদ্ধতিটি পরীক্ষার সমাধানে রাখা দুটি বিশেষ ইলেক্ট্রোডের বৈদ্যুতিক সম্ভাবনার পার্থক্য পরিমাপের উপর ভিত্তি করে এবং পরিমাপকালে একটি সহায়ক ইলেক্ট্রোড একটি ধ্রুবক সম্ভাবনা রাখে।

সম্ভাব্য ইএকটি পৃথক বৈদ্যুতিন তার মানক (সাধারণ) সম্ভাবনার মাধ্যমে নর্নস্ট সমীকরণ (ডব্লু। নর্নস্ট - জার্মান পদার্থবিদ এবং রসায়নবিদ, 1869 - 1941) দ্বারা নির্ধারিত হয় ই 0 এবং আয়ন ক্রিয়াকলাপ ক +, যা বৈদ্যুতিন প্রক্রিয়াতে অংশ নেয়

E \u003d E 0 + 2,3 lg ক + , (4.1)

কোথায় ই 0 - ইন্টারফেজ সম্ভাব্য পার্থক্যের উপাদান, যা বৈদ্যুতিনের বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং দ্রবণে আয়নগুলির ঘনত্বের উপর নির্ভর করে না; আর- সার্বজনীন গ্যাস ধ্রুবক; এন- আয়ন ভারসাম্য; টি -পরম তাপমাত্রা; এফ – ফ্যারাডে নম্বর (এমফারাডে - উনিশ শতকের ইংরেজ পদার্থবিদ)।

বৈদ্যুতিন রাসায়নিক সিস্টেম ধাতু একটি সংকীর্ণ শ্রেণীর জন্য উত্পন্ন Nernst সমীকরণ - একই ধাতুর cations সমাধান, অনেক বিস্তৃত সীমাতে বৈধ।

পেন্টিওমেট্রিক পদ্ধতি হাইড্রোজেন আয়নগুলির ক্রিয়াকলাপ নির্ধারণের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, যা কোনও দ্রবণের অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্যগুলি চিহ্নিত করে।

দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়নগুলির উপস্থিতি বিযুক্তির কারণে ঘটে (ল্যাট থেকে)। বিচ্ছিন্ন করা- পৃথককরণ) হাইড্রোজেন এবং হাইড্রোক্সিল আয়নগুলিতে ক্ষয়ে যাওয়া জলের অণুগুলির একটি অংশের:

এইচ 2 ও↔
+
. (4.2)

গণঅ্যাকশন আইন অনুযায়ী ধ্রুবক প্রতিজল বিচ্ছিন্নতা প্রতিক্রিয়া এর ভারসাম্য হয় কে=
.
/
.

পানিতে অনিবন্ধিত অণুগুলির ঘনত্ব এত বেশি (55.5 এম) তাই এটি ধ্রুবক হিসাবে বিবেচনা করা যায়, সুতরাং সমীকরণ (5.2) সরল করা হয়েছে:
= 55,5 =
.
কোথায়
- জলের আয়নিক পণ্য নামে পরিচিত একটি ধ্রুবক,
\u003d 22 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 1.0 ∙ 10 -14

জলের অণুগুলির বিচ্ছেদের সময় হাইড্রোজেন এবং হাইড্রোক্সিল আয়নগুলি সমান পরিমাণে গঠিত হয়, সুতরাং, তাদের ঘনত্ব একই (নিরপেক্ষ সমাধান) হয়। ঘনত্বের সাম্যতার ভিত্তিতে এবং জলের আয়নিক পণ্যের জ্ঞাত মানের উপর ভিত্তি করে, আমাদের রয়েছে

[এইচ +] \u003d
=
= 1∙10 -7 . (4.3)

হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বের আরও সুবিধাজনক অভিব্যক্তির জন্য, রসায়নবিদ জেরেনসেন (পি। সারেনসেন ডেনিশ পদার্থবিদ এবং জৈব রসায়নবিদ) পিএইচ ধারণাটি চালু করেছিলেন (পি ডেনিশ শব্দের প্রথম অক্ষর পোটেনজ ডিগ্রি, এইচ হাইড্রোজেনের রাসায়নিক প্রতীক)।

পিএইচ মানটি এমন একটি মান যা সমাধানগুলিতে হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্ব (ক্রিয়াকলাপ )কে চিহ্নিত করে। এটি হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বের দশমিক লোগারিদমের সমান সংখ্যায়
বিপরীত চিহ্ন সহ নেওয়া, অর্থাত্

পিএইচ = - lg
. (4.4)

জলীয় দ্রবণগুলির 1 থেকে 15 এর মধ্যে এক পিএইচ থাকতে পারে 22 22 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় নিরপেক্ষ সমাধানে, পিএইচ \u003d 7, অ্যাসিডিক পিএইচ< 7, в щелочных рН > 7.

নিয়ন্ত্রিত দ্রবণটির তাপমাত্রা পরিবর্তিত হলে, সহগের উপস্থিতির কারণে গ্লাসের বৈদ্যুতিন বিদ্যুতের সম্ভাবনা পরিবর্তিত হয় এস = 2,3∙সমীকরণে (4.1)। ফলস্বরূপ, ইলেক্ট্রোড সিস্টেমের ইমফের বিভিন্ন মান বিভিন্ন দ্রবণীয় তাপমাত্রায় একই পিএইচ মানের সাথে মিলে যায়।

বিভিন্ন তাপমাত্রায় পিএইচ-তে ইলেক্ট্রোড সিস্টেমের ইমফের নির্ভরতা হ'ল এক বিন্দুতে ছেদ করা সরল রেখার একগুচ্ছ (চিত্র। 4.1)। এই বিন্দুটি ইলেক্ট্রোড সিস্টেমের ইমফ তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে না এমন সমাধানের পিএইচ মানের সাথে মিলে যায়, তাকে বলা হয় বিচ্ছিন্ন (গ্রীক থেকে  - সমান, একই এবং ... সম্ভাবনা) point। আইসোপোটেনশিয়াল পয়েন্ট স্থানাঙ্ক ( ই এবং এবং পিএইচ আই) ইলেক্ট্রোড সিস্টেমের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। তাপমাত্রা বিবেচনা করে স্থির বৈশিষ্ট্য (4.1) রূপ নেয়

240 μmol / মিনিট

0.002 olmol

মোলার ক্রিয়াকলাপ নির্দেশ করে যে প্রতি মিনিটে এক এনজাইম অণু দ্বারা কতগুলি স্তর রেণুগুলিকে রূপান্তরিত করা হয় (মোলার ক্রিয়াকলাপটি কখনও কখনও "বিপ্লবগুলির সংখ্যা" হিসাবে পরিচিত)। 2.5 কিছু এনজাইমের গুড়ের ক্রিয়াকলাপ দেখায়।

ছক 2.5। কিছু এনজাইমের মোলার কার্যকলাপ

	L kgi vn osg।
কার্বোনিক অ্যানহাইড্রেস সি		(3-গ্যালাকটোসিডেস)
এল 5-3-কেটোস্টেরয়েড আইসোমেজ		ফসফোগলুকোমুটেজ
সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ		সাইকিনেট ডিহাইড্রোজেনেস
ক্যাটালেস		দ্বিখণ্ডিত
(3-অ্যামিলাস)
ফুমারাজা

তথাকথিত দ্বিখণ্ডিত এনজাইম পরিচিতদের মধ্যে স্বল্প ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। তবে এর অর্থ এই নয় যে এর শারীরবৃত্তীয় ভূমিকাও কম (এই এনজাইম সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য চিত্র দেখুন 9.31)।

তাপমাত্রা, পিএইচ এবং ইনকিউবেশন সময়ের উপর এনজাইম্যাটিক প্রতিক্রিয়ার হারের নির্ভরতা

তাপমাত্রায় প্রতিক্রিয়া হারের নির্ভরতা।এনজাইমেটিক বিক্রিয়াগুলির হার, অন্যগুলির মতো, তাপমাত্রার উপরও নির্ভর করে: তাপমাত্রা প্রতি 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য বাড়ার সাথে সাথে হারটি প্রায় দ্বিগুণ হয় (ভ্যান্ট হফ এফএ নিয়ম)। যাইহোক, এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার জন্য, এই নিয়মটি কেবলমাত্র কম তাপমাত্রার পরিসরে বৈধ - এটি 50-60 ° পর্যন্ত С উচ্চতর তাপমাত্রায়, এনজাইমের বিভাজন ত্বরান্বিত হয়, যার অর্থ এটির পরিমাণ হ্রাস; প্রতিক্রিয়া হারও সেই অনুযায়ী হ্রাস পায় (চিত্র 2.17, ডি)। 80-90 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, বেশিরভাগ এনজাইমগুলি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে হ্রাস পায়। এটি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এনজাইমগুলির পরিমাণ নির্ধারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়

পিএইচ উপর প্রতিক্রিয়া হারের নির্ভরতা।পিএইচ পরিবর্তনের ফলে সক্রিয় কেন্দ্রে আয়নোজেনিক গ্রুপগুলির আয়নকরণের ডিগ্রি পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত হয় এবং এটি সক্রিয় কেন্দ্র এবং অনুঘটক প্রক্রিয়াটির জন্য স্তরটির সংযুক্তিকে প্রভাবিত করে। এছাড়াও, প্রোটিন আয়নীকরণের পরিবর্তন (কেবলমাত্র সক্রিয় কেন্দ্রের অঞ্চলে নয়) এনজাইম অণুতে ধারণাগত পরিবর্তন ঘটায়। বক্রের আকারের বক্ররেখাটির আকার (চিত্র 2.17, e) এর অর্থ এনজাইম আয়নকরণের কিছু অনুকূল অবস্থা রয়েছে যা প্রতিক্রিয়াটির স্তর এবং ক্যাটালাইসিসের সাথে সর্বোত্তম সংযোগ সরবরাহ করে। বেশিরভাগ এনজাইমগুলির জন্য সর্বোত্তম পিএইচ 6 থেকে 8 এর মধ্যে থাকে However তবে, ব্যতিক্রমগুলি রয়েছে: উদাহরণস্বরূপ, পেপসিন পিএইচ 2 এ সক্রিয় থাকে 2 প্রদত্ত এনজাইমগুলির জন্য সর্বোত্তম পিএইচ এ এনজাইমগুলি পরিমিত হয়।

প্রতিক্রিয়া হারের সময় নির্ভরতা।ইনকিউবেশন সময় বাড়ার সাথে সাথে বিক্রিয়া হার হ্রাস পায় (চিত্র 2.17, চ) এটা ঘটতে পারে

স্তরটির ঘনত্ব হ্রাস হ্রাস, বিপরীত প্রতিক্রিয়া হারের বৃদ্ধি (প্রত্যক্ষ প্রতিক্রিয়া পণ্য সঞ্চার ফলে), প্রতিক্রিয়া এর পণ্য দ্বারা এনজাইমের বাধা, এবং এনজাইম এর অস্বচ্ছলতা কারণে এনজাইম পরিমাণ নির্ধারণ এবং গতিশীল স্টাডিতে প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া হার (প্রতিক্রিয়া শুরুর সাথে সাথেই হার) পরিমাপ করা হয়। যে সময়টি গ্রহণযোগ্য পরিমাণের সাথে হারকে প্রাথমিক হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে সেই সময়টি প্রতিটি এনজাইমের জন্য এবং প্রদত্ত শর্তগুলির জন্য পরীক্ষামূলকভাবে নির্বাচিত হয়, চিত্রটিতে প্রদর্শিত গ্রাফের উপর ভিত্তি করে। ২.১17, অর্থাৎ গ্রাফের সরলরেখার অংশটি শূন্য সময়ের চিহ্ন থেকে শুরু হওয়া সময়ের ব্যবধানের সাথে সামঞ্জস্য করে যার সময় প্রতিক্রিয়া হার প্রাথমিক হারের সমান বা তার কাছাকাছি থাকে (চিত্রটিতে এই ব্যবধানটি একটি ড্যাশযুক্ত রেখার সাথে চিহ্নিত করা হয়েছে)।

এনজাইম ইনহিবিটরস

এনজাইম ইনহিবিটারগুলি এমন পদার্থ যা তাদের কার্যকলাপকে হ্রাস করে। সর্বাধিক আকর্ষণীয় হ'ল ইনজিমেসের সক্রিয় কেন্দ্রের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করা বাধাগুলি। এই ধরনের ইনহিবিটারগুলি প্রায়শই স্তরগুলির স্ট্রাকচারাল অ্যানালগগুলি হয় এবং তাই, এনজাইমের সক্রিয় কেন্দ্রের পরিপূরক হয়। অতএব, তারা সক্রিয় কেন্দ্রের একটি খুব অনুরূপ কাঠামো সহ কেবল একটি এনজাইম বা এনজাইমের একটি গ্রুপের ক্রিয়াকলাপকে দমন করে। প্রতিযোগিতামূলক এবং অ-প্রতিযোগিতামূলক ইনহিবিটারগুলি, বিপরীতমুখী এবং অপরিবর্তনীয় বাধা রয়েছে।

ম্যালোনিক অ্যাসিড HOO C -CH2-COOH সুসিনিক অ্যাসিডের একটি কাঠামোগত অ্যানালগ; সুতরাং, এটি সুসিনেট ডিহাইড্রোজেনেসের সক্রিয় সাইটে আবদ্ধ হতে পারে (উপরে দেখুন)। তবে ম্যালোনিক অ্যাসিডের ডিহাইড্রোজেনেশন অসম্ভব। যদি প্রতিক্রিয়ার মিশ্রণটিতে উভয় এবং স্যালসোনিক অ্যাসিড থাকে তবে নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি ঘটে:

E + S জে ± ই এস «2 ই + পি

কিছু এনজাইম অণুগুলি ইনহিবিটার (আই) দ্বারা দখল করা হয় এবং সাবস্ট্রেট ট্রান্সফর্মেশন প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেন না: সুতরাং, পণ্য গঠনের হার হ্রাস পায়। যদি সাবস্ট্রেটের ঘনত্ব বাড়ানো হয় তবে ইএস জটিলতার অনুপাত বৃদ্ধি পায় এবং ইআই কমপ্লেক্স হ্রাস পায়: সাবস্ট্রেট এবং ইনহিবিটার এনজাইমের সক্রিয় সাইটের জন্য প্রতিযোগিতা করে। এটি প্রতিযোগিতামূলক বাধা দেওয়ার একটি উদাহরণ। সাবস্ট্রেটের পর্যাপ্ত উচ্চ ঘনত্বের সময়ে, পুরো এনজাইমটি একটি ইএস কমপ্লেক্সের আকারে থাকবে এবং ইনহিবিটারের উপস্থিতি সত্ত্বেও প্রতিক্রিয়া হার সর্বাধিক হবে।

কিছু বাধা নিখরচায় এনজাইম নয়, তবে একটি এনজাইম-সাবস্ট্রেট কমপ্লেক্স সহ জটিল তৈরি করে:

ভিতরে এই ক্ষেত্রে, স্তরটির ঘনত্বের বৃদ্ধি বাধা দেওয়ার প্রভাবকে হ্রাস করে না; এই ধরনের বাধা নিখরচায়িত বলা হয়।

ভিতরে কিছু ক্ষেত্রে, বাধা প্রদানকারী কোনও এনজাইম দ্বারা রাসায়নিক রূপান্তর করতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ,এন-নাইট্রোফেনিল অ্যাসিটেট হাইড্রোলাইজড প্রোটোলিটিক এনজাইম কিমোট্রিপসিন; হাইড্রোলাইসিস দুটি পর্যায়ে ঘটে (চিত্র 2.18)।

একটি ও 2 এন-
ই- ও- সি-সিএইচ, + এইচ, ও - ই- ওহ + এইচও- সি- সিএইচ 3 + এইচ0O

চিত্র: 2.18। কিমোট্রিপসিন সহ এল-নাইট্রোফেনিল এসিটেটের হাইড্রোলাইসিস

প্রথমে, এসিটিলের অবশিষ্টাংশ এনজাইমের সক্রিয় সাইটে (প্রতিক্রিয়া এ) সেরিনের অবশিষ্টাংশের হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং তারপরে এসিটাইল এনজাইমের হাইড্রোলাইসিস ঘটে (প্রতিক্রিয়া খ)। প্রথম পর্যায়টি দ্রুত, এবং দ্বিতীয়টি খুব ধীর, অতএব, আই-নাইট্রোফেনিল অ্যাসিটেটের কম ঘনত্বের ক্ষেত্রেও, এনজাইম অণুগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এসিটলেটেড আকারে রয়েছে এবং প্রাকৃতিক স্তরটির হাইড্রোলাইসিসের হার হ্রাস পায় (পেপটাইড)। এই জাতীয় প্রতিরোধকারীদের সিউডোসবস্ট্রেটস বা দুর্বল স্তরগুলি বলা হয়।

কখনও কখনও সক্রিয় কেন্দ্রের ইনহিবিটারের রাসায়নিক রূপান্তর একটি অন্তর্বর্তী পণ্য গঠনের দিকে পরিচালিত করে, যা খুব শক্তভাবে, অপরিবর্তনীয়ভাবে এনজাইমের সাথে আবদ্ধ: এই ঘটনাকে সুইসাইডাল ক্যাটালাইসিস বলে। উদাহরণস্বরূপ, 3-ক্লোরোসেটল ফসফেট অপরিবর্তনীয়ভাবে ট্রাইস ফসফেট আইসোমারেজে বাধা দেয়। এই ইনহিবিটারটি ডাইঅক্সাইসেটোন ফসফেটের একটি কাঠামোগত অ্যানালগ: এটি ডিক্লোরিনেটেড এবং অপরিবর্তনীয়ভাবে ফেরের সক্রিয় কেন্দ্রে গ্লুটামিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের সাথে আবদ্ধ is

	পুলিশ (চিত্র .২.১৯)
				সিএইচ 2 - হে পি ও 3 এইচ 2

	সি থ 2

চিত্র: 2.19। ট্রাইজ ফসফেট আইসোমারেজের অপরিবর্তনীয় বাধা

ইনহিবিটারগুলি কেবলমাত্র স্তরগুলির অ্যানালগগুলিই হতে পারে না, তবে কোএনজাইমগুলির অ্যানালগগুলিও সত্যিকারের কোএনজাইমের স্থান নিতে পারে, তবে এর কার্য সম্পাদন করতে অক্ষম।

ইনহিবিটারের সাথে একটি এনজাইমের ইন্টারঅ্যাকশন প্রায়শই সাবস্ট্রেট বা কোএনজাইমের সাথে মিথস্ক্রিয়া হিসাবে নির্দিষ্ট থাকে। এর উপর ভিত্তি করে

জটিল এনজাইম সিস্টেমে বা শরীরে এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ নির্বাচনীভাবে দমন করতে বাধা ব্যবহারকারীদের ব্যবহার। বিশেষত, অনেক inalষধি পদার্থ নির্দিষ্ট এনজাইমের প্রতিবন্ধক হয়।

বাধা রয়েছে যা বেছে বেছে কম less উদাহরণস্বরূপ, এন-ক্লোরোমারকুরিবেনজয়েট প্রোটিনে সালফাইড্রাইল গ্রুপগুলির জন্য একটি নির্দিষ্ট রিএজেন্ট (চিত্র 2.20)। অতএব, আই-ক্লোরোমেরকুরিবেনজয়েট সমস্ত এনজাইমকে বাধা দেয় যা এসএএচ গ্রুপগুলি অনুঘটকায় জড়িত।

Cys- SH + Cl- Hg-

COOH ™ Cys- S- Hg- (^ j\u003e - COOH)

চিত্র: 2.20। প্রোটিনের সালফাইড্রাইল গ্রুপগুলির সাথে এল-ক্লোরোমারকুরিবেনজয়েটের প্রতিক্রিয়া

আরেকটি উদাহরণ হ'ল পেপটাইড হাইড্রোলেসের ডায়োসোপ্রোপাইল ফ্লুরোফসফেট এবং সক্রিয় সাইটে সেরিনের সাথে সংশ্লেষের দ্বারা প্রতিরোধ। ইনহিবিটারটি অপরিবর্তনীয়ভাবে সেরিনের অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত (চিত্র 2.21)।

এইচ 3 সি - সি এইচ - সি এইচ 3

চিত্র: 2.21। ডাইসোপ্রোপাইল ফ্লুরোফসফেট দ্বারা সেরিন এনজাইমগুলির বাধা

সক্রিয় সাইটের বাইরের সেরিনের অবশিষ্টাংশগুলি প্রভাবিত হয় না; অতএব, এনজাইম নিজেই এটি ধ্বংস করে এমন প্রতিক্রিয়াটিকে অনুঘটক করে। ডাইসোপ্রোপাইল ফ্লুরোফসফেট অত্যন্ত উচ্চ বিষাক্ততার সাথে অর্গানোফসফরাস যৌগের গ্রুপের প্রতিনিধি। বিষাক্ত প্রভাবটি অবশ্যই এনজাইমগুলির প্রতিরোধের জন্য এবং মূলত এসিটাইলকোলিনস্টেরেসের জন্য (অধ্যায় 22 দেখুন) যথাযথভাবে ঘটে।

পেনিসিলিন, অন্যতম পরিচিত এবং বহুল ব্যবহৃত ওষুধ, এটি সংক্রামক বেশ কয়েকটি রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। পেনিসিলিন অপরিবর্তনীয়ভাবে ব্যাকটেরিয়াল এনজাইম গ্লাইকোপপটিড স্থানান্তরকে বাধা দেয়। এই এনজাইম ব্যাকটিরিয়া প্রাচীর সংশ্লেষণের সাথে জড়িত, এবং তাই পেনিসিলিনের উপস্থিতিতে ব্যাকটিরিয়া প্রজনন অসম্ভব। গ্লাইকোপপটিড ট্রান্সফরেজে সক্রিয় সাইটে একটি সিরিয়ান অবশিষ্টাংশ রয়েছে (সেরিন পেপটাইড হাইড্রোলেজ)। পেনিসিলিন অণুতে একটি অ্যামাইড বন্ধন রয়েছে যা পেপটাইড বন্ডের মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত (চিত্র ২.২২)। এনজাইম দ্বারা অনুঘটকিত এই বন্ধনের বিচূর্ণতার ফলস্বরূপ, পেনিসিলিনের অবশিষ্টাংশ অপরিবর্তনীয়ভাবে এনজাইমের সাথে আবদ্ধ।

ইনহিমেটরসগুলির সক্রিয় সাইটের গঠন এবং অনুঘটক প্রক্রিয়াটির প্রক্রিয়া অধ্যয়ন করার জন্য ইনহিবিটারগুলি খুব কার্যকর সরঞ্জাম। বাধা, অপরিবর্তনীয়

হাইড্রোজেন ঘোষক, পিএইচ (ল্যাট পিঅনডাস হাইড্রোজেনী - "হাইড্রোজেনের ওজন", উচ্চারণ "পে ছাই") একটি দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়নগুলির ক্রিয়াকলাপের (অত্যন্ত পাতলা দ্রবণগুলিতে ঘনত্বের সমতুল্য) একটি পরিমাপ, যা পরিমাণগতভাবে তার অম্লতা প্রকাশ করে। মডিউলাসের সমান এবং হাইড্রোজেন আয়নগুলির ক্রিয়াকলাপের দশমিক লোগারিদমের স্বাক্ষরের বিপরীতে, যা প্রতি লিটারে মলেতে প্রকাশ করা হয়:

পিএইচ এর ইতিহাস।

ধারণা পিএইচ মান1909 সালে ডেনিশ রসায়নবিদ সেরেনসেন প্রবর্তন করেছিলেন। সূচক বলা হয় পিএইচ (লাতিন শব্দের প্রথম অক্ষর দ্বারা সম্ভাব্য হাইড্রোজিনি - হাইড্রোজেন শক্তি, বা হাইড্রোজেনি হাইড্রোজেনের ওজন)। একত্রিত করে রসায়নে pX সাধারণত সমান একটি মান বোঝায় এলজি এক্স, এবং চিঠি এইচ এই ক্ষেত্রে হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বকে বোঝায় ( এইচ +), বা আরও সঠিকভাবে হাইড্রোনিয়াম আয়নগুলির থার্মোডাইনামিক ক্রিয়াকলাপ।

পিএইচ এবং পিওএইচ সংযোগকারী সমীকরণ।

পিএইচ মান প্রদর্শন।

25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড শুদ্ধ জলে, হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্ব ([[ এইচ +]) এবং হাইড্রোক্সাইড আয়নগুলি ([ উহু -]) একই এবং 10 −7 মোল / এল এর সমান, এটি পরিষ্কারভাবে জলের আয়নিক পণ্য সংজ্ঞা থেকে অনুসরণ করে [ এইচ +] · [ উহু -] এবং 10 −14 mol² / l² (25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে) এর সমান।

যদি কোনও দ্রবণে দুই ধরণের আয়নগুলির ঘনত্ব একই হয় তবে বলা হয় যে সমাধানটির একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া রয়েছে। যখন অ্যাসিডটি পানিতে যুক্ত হয়, হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় এবং হাইড্রোক্সাইড আয়নগুলির ঘনত্ব হ্রাস পায়; যখন একটি বেস যুক্ত করা হয়, বিপরীতে হাইড্রোক্সাইড আয়নগুলির উপাদান বৃদ্ধি পায় এবং হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্ব হ্রাস পায়। কখন [ এইচ +] > [উহু -] বলা হয়ে থাকে যে সমাধানটি অ্যাসিডিক হয়ে যায় এবং কখন [ উহু − ] > [এইচ +] - ক্ষারক।

প্রতিনিধিত্ব করার পক্ষে এটি আরও সুবিধাজনক করার জন্য, হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বের পরিবর্তে, তাদের দশমিক লোগারিদম ব্যবহার করা হয়, যা বিপরীত চিহ্ন সহ নেওয়া হয়, যা হাইড্রোজেন এক্সপোনেন্ট - পিএইচ.

পিওএইচ সমাধানের মৌলিক সূচক।

বিপরীতটি কিছুটা কম জনপ্রিয় পিএইচ মূল্য - সমাধান বুনিয়াদি সূচক, পিওএইচযা আয়ন দ্রবণে ঘনত্বের দশমিক লগারিদমের (negativeণাত্মক) সমান উহু − :

25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কোনও জলীয় দ্রবণ হিসাবে, যার অর্থ এই তাপমাত্রায়:

বিভিন্ন অম্লতার সমাধানগুলিতে পিএইচ মান।

• জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীত পিএইচ বিরতি 0 - 14 বাদে এটি পরিবর্তন করতে পারে, এটি এই সীমা ছাড়িয়েও যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বে [ এইচ +] \u003d 10 −15 মোল / এল, পিএইচ \u003d 15, 10 মোল / এল এর হাইড্রোক্সাইড আয়নগুলির ঘনত্বে পিওএইচ = −1 .

কারণ 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (স্ট্যান্ডার্ড শর্ত) [ এইচ +] [উহু − ] = 10 −14 , এটি পরিষ্কার যে এই জাতীয় তাপমাত্রায় পিএইচ + পিওএইচ \u003d 14.

কারণ অম্লীয় দ্রবণগুলিতে [ এইচ +]\u003e 10 −7, যার অর্থ অম্লীয় দ্রবণগুলিতে পিএইচ < 7, соответственно, у щелочных растворов পিএইচ > 7 , পিএইচ নিরপেক্ষ সমাধানগুলির সমান 7.. উচ্চতর তাপমাত্রায়, পানির বৈদ্যুতিক বিভাজনের ধ্রুবকতা বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ পানির আয়নিক পণ্য বৃদ্ধি পায়, তবে নিরপেক্ষ হবে পিএইচ \u003d 7 (যা একই সাথে বৃদ্ধি ঘনত্বের সাথে সামঞ্জস্য করে এইচ +এবং উহু -); হ্রাস তাপমাত্রা সহ, বিপরীতে, নিরপেক্ষ পিএইচ বৃদ্ধি।

পিএইচ মান নির্ধারণের জন্য পদ্ধতিগুলি।

মান নির্ধারণের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে পিএইচ সমাধান। পিএইচ মান আনুমানিক হিসাবে সূচক ব্যবহার করে নির্ভুল ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয় পিএইচঅ্যাসিড-বেস শিরোনাম সম্পাদন করে মিটার বা বিশ্লেষণাত্মকভাবে নির্ধারণ করুন।

1. হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্বের মোটামুটি অনুমানের জন্য, একটি প্রায়শই ব্যবহার করে অ্যাসিড বেস সূচক- জৈব পদার্থ-রঞ্জক, এর রঙ নির্ভর করে পিএইচ বুধবার. সর্বাধিক জনপ্রিয় সূচক: লিটমাস, ফেনোল্ফথ্যালিন, মিথাইল কমলা (মিথাইল কমলা) ইত্যাদি ic সূচকগুলি দুটি ভিন্ন বর্ণের আকারে হতে পারে - হয় অম্লীয় বা মৌলিক। সমস্ত সূচকগুলির রঙ পরিবর্তন তাদের অম্লতা পরিসরে দেখা যায়, প্রায়শই 1-2 ইউনিট।
2. কাজের পরিমাপের ব্যবধান বাড়ানো পিএইচ প্রয়োগ সর্বজনীন সূচকযা বিভিন্ন সূচকের মিশ্রণ। অ্যাসিডিক অঞ্চল থেকে ক্ষারীয় অঞ্চলে যাওয়ার সময় সার্বজনীন সূচকটি ক্রমান্বয়ে লাল থেকে হলুদ, সবুজ, নীল হয়ে ভায়োলেট থেকে রঙ পরিবর্তন করে। সংজ্ঞা পিএইচ টার্বিড বা রঙিন সমাধানগুলির জন্য সূচক পদ্ধতিটি কঠিন।
3. একটি বিশেষ ডিভাইসের প্রয়োগ - পিএইচ-মিটার - এটি পরিমাপ করা সম্ভব করে তোলে পিএইচ আরও বিস্তৃত পরিসীমাতে এবং আরও সঠিকভাবে (0.01 ইউনিট অবধি) পিএইচ) সূচক ব্যবহার করার চেয়ে। আয়নমেট্রিক সংকল্প পদ্ধতি পিএইচ মিলিভোল্টমিটার-আয়নোমিটারের সাথে গ্যালভ্যানিক সার্কিটের বৈদ্যুতিন মেশিনের পরিমাপের উপর ভিত্তি করে, যার মধ্যে একটি গ্লাস বৈদ্যুতিন রয়েছে, যার সম্ভাবনা আয়নগুলির ঘনত্বের উপর নির্ভর করে এইচ + পার্শ্ববর্তী সমাধানে। পদ্ধতির উচ্চতর নির্ভুলতা এবং সুবিধার রয়েছে, বিশেষত নির্বাচিত ব্যাপ্তিতে সূচক ইলেক্ট্রোডের ক্রমাঙ্কন পরে পিএইচযা পরিমাপ করতে দেয় পিএইচ অস্বচ্ছ এবং রঙিন সমাধান এবং তাই প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।
4. বিশ্লেষণী ভলিউমেট্রিক পদ্ধতি — অ্যাসিড-বেস শিরোনাম - সমাধানের অম্লতা নির্ধারণের জন্য সঠিক ফলাফলও দেয়। জ্ঞাত ঘনত্বের একটি সমাধান (টাইট্রেন্ট) অনুসন্ধানের সমাধানে ড্রপওয়াইজ যুক্ত করা হয়। এগুলি মিশ্রিত হলে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে। সমতুল্য বিন্দু - যে মুহুর্তটি যখন প্রতিক্রিয়ার সম্পূর্ণ সমাপ্তির জন্য টাইট্রেন্ট হুবহু যথেষ্ট হয় - একটি সূচক ব্যবহার করে স্থির করা হয়। এর পরে, যদি যুক্ত টিট্র্যান্ট দ্রবণটির ঘনত্ব এবং ভলিউমটি জানা যায়, তবে দ্রবণটির অম্লতা নির্ধারিত হয়।
5. পিএইচ:

0.001 মোল / এল এইচসিএল 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ পিএইচ \u003d 3, 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পিএইচ \u003d 3,

0.001 মোল / এল নাওএইচ 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ পিএইচ \u003d 11.73, 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পিএইচ \u003d 10.83,

মানগুলিতে তাপমাত্রার প্রভাব পিএইচ হাইড্রোজেন আয়নগুলির বিভিন্ন বিচ্ছেদ (এইচ +) দ্বারা ব্যাখ্যা করা এবং এটি পরীক্ষামূলক ত্রুটি নয়। বৈদ্যুতিনভাবে তাপমাত্রার প্রভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়া যায় না পিএইচ-মিটার

রসায়ন এবং জীববিজ্ঞানে পিএইচ ভূমিকা।

মাঝারিটির অম্লতা বেশিরভাগ রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং ঘটনার সম্ভাবনা বা কোনও নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়ার ফলাফল প্রায়শই নির্ভর করে পিএইচ বুধবার. একটি নির্দিষ্ট মান বজায় রাখা পিএইচ প্রতিক্রিয়া সিস্টেমে, পরীক্ষাগার গবেষণার সময় বা উত্পাদনের সময়, বাফার সমাধানগুলি ব্যবহার করা হয়, যা প্রায় ধ্রুবক মান বজায় রাখার অনুমতি দেয় allow পিএইচ যখন মিশ্রিত বা অল্প পরিমাণে অ্যাসিড বা ক্ষার দ্রবণে যুক্ত হয়।

হাইড্রোজেন ঘোষক পিএইচ বিভিন্ন জৈবিক মিডিয়ার অ্যাসিড-বেস বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায়শই চিহ্নিত করতে ব্যবহৃত হয়।

জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির জন্য, জীবন্ত ব্যবস্থায় সংঘটিত প্রতিক্রিয়া মাধ্যমের অম্লতা খুব গুরুত্বপূর্ণ। একটি দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়নগুলির ঘনত্ব প্রায়শই ফিজিকোকেমিক্যাল বৈশিষ্ট্য এবং প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের জৈবিক ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে; সুতরাং, শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, অ্যাসিড-বেস হোমিওটিসেস বজায় রাখা ব্যতিক্রমী গুরুত্বের কাজ। অনুকূল গতিশীল রক্ষণাবেক্ষণ পিএইচ জৈবিক তরল শরীরের বাফার সিস্টেমগুলির ক্রিয়াকলাপের অধীনে অর্জিত হয়।

মানবদেহে পিএইচ মান বিভিন্ন অঙ্গের মধ্যে আলাদা different

কিছু অর্থ পিএইচ।
পদার্থ
সীসা-অ্যাসিড ব্যাটারিগুলিতে ইলেক্ট্রোলাইট
পাচকরস
লেবুর রস (5% সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ)
খাবার ভিনেগার
কোকা কোলা
আপেলের রস
স্বাস্থ্যকর মানুষের ত্বক
এসিড বৃষ্টি
পানি পান করছি
বিশুদ্ধ জল 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে
সমুদ্রের জল
হাত সাবান (চর্বি)
অ্যামোনিয়া
ব্লিচ (ব্লিচ)
ঘন ক্ষার দ্রবণ