Nazaval - instrucțiuni oficiale * de utilizare. Ce sunt fibrele și cum sunt utile pentru organism Principalele tipuri de fibre alimentare

*înregistrat de Ministerul Sănătății al Federației Ruse (conform grls.rosminzdrav.ru)

Denumirea dispozitivului medical: Mijloace (filtru) barieră otolaringologică Nazaval ®

Număr de înregistrare : FSL 2008/02844 din data de 18.03.2013

Compus: celuloză vegetală micronizată.
Excipienți: extract natural de mentă.

Descriere: pulbere fină de culoare albă cu un ușor miros de mentă, 500 mg într-o sticlă de polietilenă cu dozator patentat și capac filetat. 1 flacon împreună cu instrucțiunile de utilizare se pune într-o cutie de carton.

Scop:

Nasaval® protejează împotriva dezvoltării alergiilor prin prevenirea contactului mucoasei nazale cu aeroalergenii și poluanții:

polen de plante;
alergeni de uz casnic - acarieni de praf de casă, praf de casă;
alergeni fungici;
alergeni epidermici ai animalelor și păsărilor;
alergeni de gândaci și alte insecte;
substanțe chimice;
alte microparticule care intră în cavitatea nazală atunci când aerul este inhalat.

Nazaval ® este utilizat pentru prevenirea și în terapia complexă a rinitei alergice: mâncărime la nivelul nasului, umflarea mucoasei nazale și respirație nazală afectată, scurgeri abundente, lichide, clare din nas, crize de strănut etc.
Nazaval ® actioneaza ca o bariera naturala impotriva aeroalergenilor, prevenind dezvoltarea alergiilor.

Mecanism de acțiune:

Pulberea de celuloză pe mucoasa nazală formează un strat protector transparent, asemănător unui gel, care nu interferează cu respirația. Stratul asemănător gelului este o barieră eficientă împotriva alergenilor, protejând organismul de o reacție alergică.
Spray nazal, dozat Nazaval ® este un agent de bariera, nu are efect sistemic sau local.

Indicatii de utilizare:

Se foloseste in rinita alergica pentru a proteja mucoasa nazala de aeroalergeni si poluanti, precum si de alti factori de mediu agresivi inhalati cu aer.

Contraindicatii:

Intoleranță individuală la componente.

Dozaj si administrare:

Adulți și copii: câte un spray în fiecare pasaj nazal.

Preventiv:
- în caz de alergie la polenul de plante (alergie sezonieră), se recomandă începerea utilizării Nasaval ® în prealabil, cu 1-2 săptămâni înainte de începerea preconizată a sezonului de polen.
- cu rinită pe tot parcursul anului (alergii la praful de casă, animale etc.) Nasaval ® poate fi utilizat situațional cu 5-10 minute înainte de contactul așteptat cu alergenul.
Utilizarea profilactică a Nazaval ® reduce riscul de exacerbare a rinitei alergice.
Pentru a preveni intrarea în continuare a alergenilor în organism în terapia complexă în tratamentul rinitei alergice. Doza recomandată: Un spray în fiecare pasaj nazal de 3-4 ori pe zi (la fiecare 5-6 ore) este de obicei suficient pentru a proteja împotriva alergenilor pe parcursul zilei. Dacă este necesar, Nasaval ® poate fi utilizat ori de câte ori este necesar.

Se recomandă utilizarea Nasaval ® înainte de contactul așteptat cu alergenii, de exemplu, înainte de a ieși afară în perioada de înflorire, de vizitarea locurilor aglomerate, de curățarea casei, de contactul cu animalele de companie.

Sarcina si alaptarea:

Nazaval ® poate fi utilizat la femei în timpul sarcinii și alăptării, deoarece nu are efect sistemic și nu conține conservanți.

Ordine de aplicare:

Când utilizați pentru prima dată, faceți 2 presiuni de testare pe pereții sticlei în aer - veți vedea un firicel de pulbere.
Înainte de utilizare, dacă este necesar, efectuați o curățare igienă a cavității nazale.
Ține-ți capul drept, nu este nevoie să-l înclini pe spate.
Agitați flaconul.
Ciupiți un pasaj nazal cu degetul.
Puneți duza flaconului în pasajul nazal opus și, apăsând puternic pe pereții sticlei, faceți o injecție de pulbere în timp ce inhalați.
Efectuați aceeași procedură pe partea opusă.

Instrucțiuni Speciale

Nazaval ® la copii trebuie utilizat sub supravegherea unui adult.
Spray de siguranță Nazaval ® din cauza lipsei de interacțiune cu organele și țesuturile corpului.
Utilizarea unui agent de barieră (filtru) Nazaval ® nu afectează capacitatea de a conduce vehicule, nu provoacă somnolență.
Dacă este necesar, utilizarea în comun cu alte medicamente nazale Nazaval ® trebuie utilizată nu mai devreme de 30 de minute după utilizarea lor.
Înainte de fiecare utilizare a Nazaval®, căile nazale trebuie curățate. Nu se recomandă utilizarea Nasaval ® după utilizarea unguentelor nazale și a picăturilor nazale pe bază de ulei.
Dacă Nazaval ® intră în ochi, se recomandă clătirea cu apă.
Trebuie evitat contactul nasului flaconului cu mucoasa nazală. Acest lucru poate duce la înfundarea flaconului cu pulbere. Dacă tot s-a întâmplat acest lucru, curățați duza sticlei cu un obiect subțire și ascuțit (ac, scobitoare).

Reguli de depozitare și utilizare:

Perioada de valabilitate - 3 ani.
Nu utilizați dacă flaconul este deteriorat.
A se pastra intr-un loc uscat la temperatura camerei. A nu se lasa la indemana copiilor! Se recomandă utilizarea flaconului în decurs de 3 luni de la prima deschidere.
A nu se utiliza după data de expirare înscrisă pe ambalaj.
Este permis transportul cu toate tipurile de vehicule, in conformitate cu regulile de transport de marfa in vigoare pentru acest tip de transport.

Condiții de concediu:

Eliberat fără prescripție medicală.

Producător: Nazaleze Ltd., Marea Britanie.
Nasaleze LTD, Unit 6, The Shipyard, Ramsey, Isle of Man, IM8 3DT, Marea Britanie.

titular RU: Zambon S.p.A., Italia. Zambon S.P.A., Bresso (MI) Via Lillo del Duca, 10-20091, Italia.

Distribuitor în Rusia: Zambon Pharma LLC, 119002, Moscova, Glazovsky per., 7.

Celuloza este un polimer natural al glucozei (și anume, reziduuri de beta-glucoză) de origine vegetală cu o structură moleculară liniară. Într-un alt fel, celuloza mai este numită și fibre. Acest polimer conține mai mult de cincizeci la sută din carbonul găsit în plante. Celuloza ocupă primul loc printre compușii de origine organică de pe planeta noastră.

Celuloza pură este fibre de bumbac (până la nouăzeci și opt la sută) sau fibre de in (până la optzeci și cinci la sută). Lemnul conține până la cincizeci la sută celuloză, paiele conține treizeci la sută de celuloză. Mult din ea și în cânepă.

Celuloza este alba. Acidul sulfuric îl face albastru, iar iodul îl face maro. Celuloza este tare și fibroasă, fără gust și fără miros, nu se descompune la o temperatură de două sute de grade Celsius, ci se aprinde la o temperatură de două sute șaptezeci și cinci de grade Celsius (adică este o substanță combustibilă) și atunci când încălzit la trei sute șaizeci de grade Celsius, se caracterizează. Nu poate fi dizolvat în apă, dar poate fi dizolvat într-o soluție de amoniac cu hidroxid de cupru. Fibra este un material foarte rezistent și elastic.

Valoarea celulozei pentru organismele vii

Celuloza se referă la carbohidrați polizaharizi.

Într-un organism viu, funcțiile carbohidraților sunt după cum urmează:

Funcția de structură și suport, deoarece carbohidrații sunt implicați în construcția structurilor de susținere, iar celuloza este componenta principală a structurii pereților celulelor vegetale.
Funcția de protecție caracteristică plantelor (spini sau spini). Astfel de formațiuni pe plante constau din pereții celulelor plantelor moarte.
Funcția plastică (un alt nume pentru funcția anabolică), deoarece carbohidrații sunt componente ale structurilor moleculare complexe.
Funcția de a furniza energie, deoarece carbohidrații sunt o sursă de energie pentru organismele vii.
Funcția de stocare, deoarece organismele vii stochează carbohidrații în țesuturile lor ca nutrienți.
Funcția osmotică, deoarece carbohidrații sunt implicați în reglarea presiunii osmotice în interiorul unui organism viu (de exemplu, sângele conține de la o sută de miligrame la o sută zece miligrame de glucoză, iar presiunea osmotică a sângelui depinde de concentrația acestui carbohidrat în sânge). ). Transportul osmotic furnizează nutrienți trunchiurilor înalte de copac, deoarece transportul capilar este ineficient în acest caz.
Funcția receptorilor, deoarece unii carbohidrați fac parte din partea receptivă a receptorilor celulari (molecule de pe suprafața celulei sau molecule care sunt dizolvate în citoplasma celulară). Receptorul reacționează într-un mod special la o legătură cu un anumit moleculă chimică, care transmite un semnal extern și transmite acest semnal către celulă însăși.

Rolul biologic al celulozei este următorul:

Fibra este principala parte structurală a membranei celulare a plantelor. Formată ca urmare a fotosintezei. Celuloza vegetală este hrana animalelor erbivore (de exemplu, rumegătoare), fibrele corpului lor sunt descompuse de enzima celulază. Este destul de rar, prin urmare, în forma sa pură, celuloza nu este utilizată în alimentația umană.
Fibrele din alimente oferă unei persoane o senzație de sațietate și îmbunătățesc mobilitatea (peristalzia) intestinelor sale. Celuloza este capabilă să lege lichidul (până la zero virgulă patru zecimi de gram de lichid per gram de celuloză). Este metabolizat în intestinul gros de către bacterii. Fibra este sudată fără participarea oxigenului (există un singur proces anaerob în organism). Rezultatul digestiei este formarea de gaze intestinale și acizi grași zburători. Majoritatea acestor acizi sunt absorbiți de sânge și folosiți ca energie pentru organism. Și cantitatea de acizi care nu sunt absorbiți și gazele intestinale cresc volumul fecalelor și accelerează intrarea acestuia în rect. De asemenea, energia acestor acizi este folosită pentru a crește cantitatea de microfloră benefică din intestinul gros și pentru a-i susține viața acolo. Când cantitatea de fibre alimentare din alimente crește, cantitatea de bacterii intestinale benefice crește și sinteza substanțelor vitaminice se îmbunătățește.
Dacă adăugați treizeci până la patruzeci și cinci de grame de tărâțe (conținând fibre) din grâu la alimente, atunci masele de scaun cresc de la șaptezeci și nouă de grame la două sute douăzeci și opt de grame pe zi, iar timpul lor de mișcare este redus de la cincizeci și cinci de grame. opt ore până la patruzeci de ore. Când fibrele sunt adăugate în mod regulat la alimente, scaunul devine mai moale, ceea ce ajută la prevenirea constipației și a hemoroizilor.
Când există multe fibre în alimente (de exemplu, tărâțe), atât corpul unei persoane sănătoase, cât și corpul unui pacient cu diabet de tip 1 devine mai rezistent la glucoză.
Fibrele, ca o perie, îndepărtează depunerile murdare de pe pereții intestinali, absoarbe substanțele toxice, ia colesterolul și elimină toate acestea din organism în mod natural. Medicii au ajuns la concluzia că persoanele care mănâncă pâine și tărâțe de secară sunt mai puțin susceptibile de a suferi de cancer rectal.

Cele mai multe fibre se găsesc în tărâțe din grâu și secară, în pâinea din făină măcinată grosier, în pâinea din proteine și tărâțe, în fructele uscate, morcovi, cereale și sfeclă.

Aplicații de celuloză

Oamenii folosesc deja celuloza pentru o lungă perioadă de timp. În primul rând, materialul lemnos a fost folosit drept combustibil și plăci pentru construcții. Apoi, bumbacul, inul și fibrele de cânepă au fost folosite pentru a face diverse țesături. Pentru prima dată în industrie, tratamentul chimic al materialului lemnos a început să fie practicat datorită dezvoltării producției de produse din hârtie.

În prezent, celuloza este utilizată în diverse domenii industriale. Și tocmai pentru nevoile industriale se obține în principal din materii prime lemnoase. Celuloza este utilizată în producția de produse din celuloză și hârtie, în producția de diverse țesături, în medicină, în producția de lacuri, în fabricarea sticlei organice și în alte industrii.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra aplicației sale.

Mătasea acetat se obține din celuloză și eterii acesteia, se fac fibre nenaturale, o peliculă de acetat de celuloză care nu arde. Praful de pușcă fără fum este fabricat din piroxilină. Celuloza este folosită pentru a face o peliculă medicală densă (colodion) și celuloid (plastic) pentru jucării, film și film fotografic. Se realizează fire, frânghii, vată, diverse tipuri de carton, material de construcție pentru construcții navale și pentru construirea de case. Ei primesc, de asemenea, glucoză (în scopuri medicale) și sporturi cu etil. Celuloza este folosită atât ca materie primă, cât și ca substanță pentru prelucrarea chimică.

Este nevoie de multă glucoză pentru a face hârtie. Hârtia este un strat subțire fibros de celuloză care a fost dimensionat și presat pe un echipament special pentru a obține o suprafață subțire, densă, netedă a produsului din hârtie (cerneala nu trebuie să se întindă peste ea). La început s-a folosit doar material vegetal pentru crearea hârtiei, din care au fost izolate mecanic fibrele necesare (tulpini de orez, bumbac, cârpe).

Dar tipografia s-a dezvoltat într-un ritm foarte rapid, au început să se producă și ziare, așa că hârtia astfel produsă nu a fost suficientă. Oamenii au aflat că în lemn există multă fibre, așa că la masa vegetală din care se făcea hârtie au început să fie adăugate materii prime din lemn măcinat. Dar această hârtie a fost ruptă rapid și a devenit galbenă într-un timp foarte scurt, mai ales când a fost expusă la lumină pentru o perioadă lungă de timp.

Prin urmare, au început să fie dezvoltate diferite metode de tratare a materialului lemnos cu substanțe chimice, care fac posibilă izolarea celulozei purificate din diferite impurități din aceasta.

Pentru a obține celuloză, chipsurile sunt fierte într-o soluție de reactivi (acizi sau alcalini) timp îndelungat, apoi lichidul rezultat este purificat. Așa se produce celuloza pură.

Acidul sulfuros este un reactiv acid, este folosit pentru producerea de celuloză din lemn cu o cantitate mică de rășină.

Reactivii alcalini includ:

reactivii de sodă asigură producerea de celuloză din foioase și anuale (o astfel de celuloză este destul de scumpă);
reactivi cu sulfat, dintre care sulfatul de sodiu este cel mai comun (baza pentru producția de lichid alb și este deja folosit ca reactiv pentru fabricarea celulozei din orice plantă).

După toate etapele de producție, hârtia trece la fabricarea de ambalaje, cărți și produse de papetărie.

Din toate cele de mai sus, putem concluziona că celuloza (fibre) are o valoare importantă de curățare și vindecare pentru intestinele umane și este, de asemenea, utilizată în multe domenii ale industriei.

Fibrele sau fibrele alimentare, conform nutriționiștilor, ar trebui să fie prezente zilnic în dieta umană. Se găsește numai în alimentele vegetale. Dar omul se străduiește cu încăpățânare să înlocuiască hrana vegetală cu alimente de origine animală.

Fibrele alimentare nu reprezintă valoare energetică, dar conțin o mulțime de substanțe necesare care sunt de mare beneficiu pentru organism. Ce este fibra, importanța ei, beneficiile și daunele, astăzi în articolul nostru.

Se crede că, pentru a-și asigura o existență normală și sănătoasă, o persoană trebuie să-și construiască dieta în așa fel încât 80% din hrana vegetală și 20% din hrana animală să fie prezente în ea.

Iar lipsa alimentelor vegetale dă naștere la boli periculoase ale inimii, vaselor de sânge, metabolismului și chiar oncologiei în organism.

În viață, se dovedește că pentru mulți oameni este adevărat opusul. Oamenii de știință notează că chiar și în țările cele mai dezvoltate, cu care suntem obișnuiți să egalăm, de exemplu, în Franța, există o scădere vizibilă a utilizării fibrelor vegetale. Rata de consum este considerată a fi de 40 g pe zi, iar în Franța a scăzut deja la 20 g.

Și asta se întâmplă nu doar pentru că oamenii preferă să mănânce mai multă carne, ci și pentru că piața ne oferă alimente vegetale rafinate, lipsite de fibre alimentare.

Ce este fibra

Din punct de vedere științific, fibrele vegetale se referă la polizaharide care arată ca un lanț lung de monozaharide de un singur tip, de cele mai multe ori carbohidrați complecși. Acestea nu sunt altceva decât fibre alimentare care alcătuiesc membranele celulelor vegetale.

Acești macronutrienți sunt greu de procesat în corpul uman și, prin urmare, sunt excretați din organism rapid și aproape neschimbați. Prin urmare, există o comparație în literatura de specialitate a fibrelor vegetale cu o perie, care, mișcându-se de-a lungul labirinturilor intestinului, curăță toate depozitele vechi și vechi de reziduuri alimentare din toate spațiile dintre vilozități.

Care se descompun, eliberează otravă și toxine, iar acestea, la rândul lor, intră în fluxul sanguin și sunt transportate către toate organele, ceea ce nu este sigur pentru oameni. Urmăriți videoclipul despre beneficiile magice ale fibrelor:

Fibrele alimentare se referă la furaje grosiere, dar tocmai acest aliment are nevoie tractul gastrointestinal uman. Și chiar dacă acești macronutrienți nu dau energie organismului, precum vitaminele și mineralele, ei își îndeplinesc rolul necesar și important.

Tipuri de fibre

Fibrele alimentare au o calificare complexă în diverse moduri, nu o voi descrie pe deplin, ci doar o enumera pe scurt pentru o idee generală.

Macronutrienții de origine vegetală au diferențe între ei:

În structura chimică , aici se disting două direcții, care includ lignina (acestea sunt fibre non-carbohidrate) și polizaharidele (gume și pectine, hemiceluloză și celuloză ..);
În metodele de curățare (decojite și nedecojite);
După originea materiei prime . Răspunzând la întrebare importantă, care conține fibre, sursele sunt împărțite în două grupe. Una include fibre alimentare obținute într-un mod neconvențional, folosind tulpini de plante erbacee, cereale, stuf, și chiar fibre de la foioase și conifere. Și în cealaltă grupă - toate culturile de legume și cereale legate de originea tradițională;
În funcție de solubilitatea fibrelor , deoarece macronutrienții sunt solubili, cum ar fi (mucus și gingii, derivați și pectina). Și cele insolubile precum (lignină și celuloză);
După gradul de prelucrare în intestin . Unii macronutrienți sunt complet fermentați (gingiile și pectina, hemiceluloză și mucus). Altele sunt complet prea dure pentru microorganisme și enzimele lor și lasă organismul neschimbat (lignina), iar altele, doar parțial procesate, sunt: hemiceluloza și celuloza.

Principalele tipuri de fibre alimentare

Aș dori să notez doar principalele tipuri de macronutrienți ai fibrelor alimentare. Acestea includ:

Lignine, acestea sunt macroelemente ale pereților lignificati ai celulelor vegetale, care stabilesc structura de rezistență a membranelor celulare. Există multe lignine la speciile de arbori, la foioase conțin până la 24%, la conifere - până la 30%. Dar asta nu înseamnă că acestea sunt absente în legume și ierburi.

Conținutul lor se remarcă în cereale, ridichi, ridichi, sfeclă, mazăre și vinete. Mai mult, cu cât legumele zac mai mult, cu atât concentrația de lignine în ele devine mai mare. După cum s-a menționat mai sus, nu sunt procesate deloc în intestine și, deplasându-se, iau cu ele și alte substanțe, reducându-le absorbția și digestibilitatea, datorită trecerii rapide prin intestine.

Această proprietate a ligninelor este luată în funcțiune de către persoanele care doresc să slăbească rapid. În plus, ligninele scad nivelul colesterolului și ajută la curățarea intestinelor.

Grupa polizaharidă

Această grupă include amidonul (glicogen și amidon) și polizaharide structurale sau non-amidon:

Este celuloza care este materialul de construcție al plantelor. Este insolubil în apă și se hidrolizează în glucoză. În natură, pare a fi un macronutrient destul de comun. Apare în toate plantele, mai ales în cojile cerealelor, coaja fructelor și legumelor, coaja fructelor de pădure și fructelor.

Digestia celulozei are loc numai în tractul digestiv al rumegătoarelor. datorită conținutului unui grup special de microorganisme care pot descompune celuloza în glucoză. O persoană nu poate procesa acest macronutrient.

Hemiceluloza ca si celuloza, absoarbe o cantitate mare de apa si in acelasi timp creste in volum. Ele creează o senzație de umplere rapidă a stomacului și de sațietate, în intestinul gros, cu volumul lor, împing tot conținutul „la ieșire”, favorizând astfel eliberarea rapidă a intestinelor.

pectine, fiind un macroelement structural, sunt implicati in mentinerea presiunii plantelor. Conținutul lor este notat la toate plantele de ordin superior și la unele alge care trăiesc în mare. Datorită pectinelor, fructele și legumele își păstrează prospețimea mult timp în timpul depozitării.

De asemenea, pectinele nu sunt absorbite de organismul uman, reduc absorbția grăsimilor și zahărului, fiind un excelent sorbant, captează colesterolul, deșeurile și toxinele din intestine și le elimină. Pectinele sunt foarte utile în disbacterioza intestinală. Cantități mari se găsesc în mere, citrice, sfeclă, dovleci.

Macronutrienții descriși mai sus asigură sănătatea intestinelor, funcționarea normală a acestuia și eliberarea în timp util a fecalelor.

Beneficiile și daunele fibrelor pentru corpul uman

Studiile arată că furajul nu numai că face o persoană sănătoasă, dar îi crește și speranța de viață. Macroelementele alimentelor vegetale vindecă flora intestinală, cresc numărul de bacterii benefice.

Care sunt beneficiile fibrelor

Fibrele alimentare sunt o componentă care nici măcar nu poate fi absorbită din tractul gastrointestinal. În ciuda acestui fapt, importanța sa pentru menținerea și restabilirea sănătății este fundamentală.

O dietă bogată în macronutrienți pe bază de plante poate ameliora durerile de cap, de exemplu, și poate reduce frecvența de a lua medicamente antiinflamatoare. O astfel de profilaxie alimentară este relevantă pentru pietrele la rinichi, previne sau reduce semnificativ mișcarea acestora în timpul colicilor la rinichi și concurează cu succes cu medicamentele cu efect similar.

Schimbându-ți obiceiurile alimentare în favoarea alimentelor sănătoase, îți poți îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Microfloră intestinală sănătoasă

Nu există niciun secret că, cu o alimentație necorespunzătoare, microflora intestinală suferă în primul rând. Și munca tuturor organelor interne depinde de aceasta. În interiorul intestinelor trăiesc o mulțime de bacterii diferite, dintre care multe formează o simbioză cu corpul.

Un rol deosebit este acordat prebioticelor. Alimentele vegetale din intestinul gros stimulează selectiv creșterea și activitatea tulpinilor probiotice de microorganisme care au un efect benefic asupra organismului uman.

Cele mai frecvent utilizate prebiotice sunt fracțiunile de fibre solubile. Alimentele cu un conținut ridicat de acestea formează un echilibru favorabil al microflorei intestinale, astfel încât bacteriile din genul Lactobacillus și Bifidobacterium să prevaleze în raport cu altele.

Scăderea nivelului de colesterol din sânge

Fracțiunile separate de fibre solubile în apă, adică pectina și apa, reduc eficient absorbția și circulația acizilor biliari hepato-intestinali prin legarea mecanică a acestora. Și colesterolul, după cum știți, fiind baza acizilor biliari, poate fi absorbit împreună cu alte substanțe și poate reveni din nou în ficat.

Fibrele solubile interferează cu acest proces prin legarea colesterolului. Ele contribuie la excreția acestuia împreună cu fecalele, iar ficatul va fi obligat să-și refacă nivelul corect, eliminând colesterolul rău. Acestea sunt marile beneficii și mare importanță o componentă a alimentelor, are un impact asupra sănătății.

Restaurarea funcției intestinale

Una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate omul modern sunt constipatie. Acestea apar în primul rând ca urmare a unei alimentații necorespunzătoare, cu un conținut limitat de fibre. Majoritatea oamenilor, neînțelegând relația dintre nutriție și sănătate, caută soluții la problemele lor în farmacii, de exemplu, ca laxative din plante.

Din păcate, pacienții, fără a-și schimba obiceiurile alimentare, după următorul curs de curățare a stomacului cu ceaiuri din plante, ca urmare, solicită ajutorul unui medic care va prescrie o dietă bogată în fibre vegetale pentru constipație.

Fibrele alimentare reprezintă cel mai important element al dietei cu fructe și legume, un amestec de compuși chimici de origine vegetală, cu o compoziție chimică foarte bogată, care reprezintă un model simplu pentru alimentația rațională a oamenilor sănătoși.

Compoziția nutrienților din dieta zilnică ar trebui să conțină fibre alimentare până la 40-60 de grame. Acest lucru este necesar pentru ca fibrele să-și poată îndeplini funcțiile și, în plus, să elimine problema constipației, este, de asemenea, necesar să se mărească volumul de lichid din dietă la 2-2,5 litri, bând primul pahar, de preferință apă caldă, fiartă pe un stomacul gol.

Beneficii pentru pierderea în greutate

Aportul lor în organism într-o formă naturală - în alimente, va da rezultate eficiente în reducerea greutății corporale. Produsele necesită mestecare intensivă, o ședere lungă în stomac, unde se umflă și oferă o senzație de sațietate rapidă și de lungă durată.

În plus, ca urmare a digestiei și absorbției lente, nu există o creștere bruscă a concentrației de glucoză în serul sanguin, în ciuda faptului că se găsește în cantități mari în fructe și legume.

După consumul de alimente vegetale, nu există o senzație rapidă de foame, care este caracteristică alimentelor bogate în zahăr (de exemplu, băuturile carbogazoase dulci).

Întărirea imunității

Beneficiile universale ale utilizării fibrelor alimentare în alimente includ și întărirea sistemului imunitar. Cel mai adesea, pentru aceasta se folosesc medicamente pe bază de plante sau suplimente nutritive, a căror compoziție se bazează pe extractul sau sucul de Echinacea purpurea, extracte apoase de aloe, ceapă, usturoi.

Influența unei diete pe bază de plante asupra imunității organismului uman are loc prin stimularea dezvoltării microorganismelor care trăiesc în mod natural în tractul gastrointestinal.

Prezența lor este necesară pentru buna funcționare a țesutului limfoid asociat mucoasei intestinale și pentru stimularea directă a întregului sistem imunitar. Menținerea homeostaziei imune a organismului uman cu ajutorul unei microflore intestinale care funcționează corect se bazează pe reglarea nivelului de Treg, 17 limfocite și a raportului de limfocite Th1/Th2, precum și pe menținerea și protecția barierei intestinale. , producerea de anticorpi.

În plus, aceste bacterii reduc aciditatea fecalelor și dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, protejează organismul de infecții și microorganisme patogene.

Compoziția microflorei care există în tractul gastrointestinal uman, precum și efectul său benefic asupra sistemului imunitar, depinde îndeaproape de modul de nutriție. Funcționalitatea corectă a microflorei intestinale poate fi menținută numai dacă nutrienții necesari bacteriilor intestinale benefice sunt furnizați cu alimente.

O astfel de hrană pentru ei este hrana vegetală. La rândul său, o dietă bogată în zaharuri simple va contribui la dominarea microorganismelor patogene, a ciupercilor în microflora intestinală.

Prevenirea cancerului intestinal

Lipsa fibrelor alimentare din alimente, conform oamenilor de știință italieni, este un motiv important și principal care provoacă obezitatea la oameni și provoacă dezvoltarea cancerului.

Prin urmare, este atât de important să încercăm să înlocuim alimentele de origine animală cu alimente vegetale.

Și dintre alimentele vegetale, preferați alimentele neprocesate, măcinarea grosieră, ca și cerealele, încercați să cumpărați uleiuri nerafinate și produse din făină din făină nerafinată. Pentru că alimentele vegetale rafinate pur și simplu lipsesc fibrele.

Există contraindicații și daune în utilizarea fibrelor

După ce ați enumerat atât de multe proprietăți utile, este greu de imaginat că fibrele alimentare pot fi dăunătoare sănătății sau au contraindicații. Singurul factor dăunător al macronutrienților de origine vegetală este absorbția mare a apei, care, dacă nu este cunoscută, poate duce la deshidratare.

Dar acesta nu este un argument atât de important pentru a refuza alimentele din plante. Pentru a beneficia și a nu dăuna organismului, trebuie doar să ai grijă și să bei apă mai des pentru a nu provoca obstrucția intestinală.

Fibrele alimentare pot provoca formarea de gaze și balonare, așa că luarea lor este contraindicată în caz de exacerbare a ulcerului gastric și a enterocolitei. Nu se recomandă includerea în alimente, suferind de diaree, flatulență, boli alergice. Persoanele cu aceste boli vor beneficia mai mult de probiotice.

Cum să luați fibre

Atunci când cumpărați fibre de la diferiți producători, ar trebui să acordați atenție instrucțiunilor de utilizare, acestea diferă unele de altele.. Dar există caracteristici generale pe care le puteți urmări întotdeauna.

Respectarea timpului de recepție. Fibrele alimentare se consumă înainte de masă, cu 20-30 de minute înainte de masă.

Respectarea dozelor . Recepția începe cu o cantitate mică de macronutrienți vegetali, de exemplu, nu cu o lingură plină, de câteva ori pe zi. Și aduceți treptat cantitatea de recepție la cea specificată în instrucțiuni.

Poate fi diluat în supă sau terci, adăugat în suc sau inclus în produse de patiserie. Dozele sunt stabilite în funcție de vârsta oamenilor. Sub vârsta de 50 de ani, bărbații pot mânca până la 38 g de fibre alimentare pe zi, femeile - până la 25 g.

După vârsta de 50 de ani, pentru femei, dozele sunt reduse la 20 g, iar pentru bărbați - până la 30 g. Dar este necesar să se obișnuiască treptat organismul cu această doză.

Respectarea regimului de băut. Nutriționiștii recomandă să beți până la 250 ml de lichid la 2,5-3 linguri. În loc de apă, este permisă folosirea sucului sau a produselor lactate.

Respectarea acestor caracteristici este o condiție prealabilă, deoarece consumul excesiv poate fi dăunător sănătății și, pe lângă aceasta, există și contraindicații.

După cum s-a menționat mai sus, o persoană nu mănâncă cantitatea specificată de fibre alimentare, așa că experții recomandă nu numai să se sprijine pe alimente bogate în fibre, ci să încerce să ia suplimente biologice concepute special pentru acest scop.

Celuloza este un derivat al a doua substante naturale: lemnul si bumbacul. La plante, îndeplinește o funcție importantă, oferindu-le flexibilitate și rezistență.

Unde se gaseste substanta?

Celuloza este o substanță naturală. Plantele sunt capabile să-l producă singure. Compoziția conține: hidrogen, oxigen, carbon.

Plantele produc zahăr sub influența luminii solare, acesta este procesat de celule și permite fibrelor să reziste la sarcini mari de la vânt. Celuloza este o substanță implicată în procesul de fotosinteză. Dacă apă cu zahăr este stropită pe o tăietură de copac proaspăt, lichidul este absorbit rapid.

Începe producția de celuloză. Această metodă naturală de obținere este luată ca bază pentru producția de țesătură de bumbac la scară industrială. Există mai multe metode prin care se obține pulpă de diferite calități.

Metoda de fabricație #1

Celuloza este obținută în mod natural din semințele de bumbac. Firele de păr sunt colectate prin mecanisme automate, dar pentru plantă este necesară o perioadă lungă de creștere. Țesătura produsă în acest fel este considerată cea mai pură.

Mai rapid, celuloza poate fi obținută din fibre de lemn. Cu toate acestea, calitatea este mult mai proastă cu această metodă. Acest material este potrivit numai pentru fabricarea de plastic fără fibre, celofan. De asemenea, fibre artificiale pot fi produse dintr-un astfel de material.

primirea naturală

Producția de celuloză din semințe de bumbac începe cu separarea fibrelor lungi. Acest material este folosit pentru a face țesături de bumbac. Se numesc piese mici, mai mici de 1,5 cm

Sunt potrivite pentru producerea de celuloză. Piesele asamblate sunt supuse la incalzire la presiune mare. Durata procesului poate fi de până la 6 ore. Înainte de a începe încălzirea materialului, i se adaugă hidroxid de sodiu.

Substanța rezultată trebuie spălată. Pentru aceasta se folosește clorul, care și albire. Compoziția celulozei cu această metodă este cea mai pură (99%).

Metoda de fabricație nr. 2 din lemn

Pentru a obține 80-97% din celuloză, se folosesc așchii de lemn de conifere și substanțe chimice. Întreaga masă este amestecată și supusă unui tratament termic. Ca urmare a gătirii, substanța necesară este eliberată.

Se amestecă bisulfit de calciu, dioxid de sulf și pastă de lemn. Celuloza din amestecul rezultat nu este mai mare de 50%. Ca rezultat al reacției, hidrocarburile și ligninele se dizolvă în lichid. Materialul solid trece printr-o etapă de purificare.

Obțineți o masă asemănătoare hârtiei de calitate scăzută. Acest material servește drept bază pentru fabricarea substanțelor:

Efirov.
celofan.
Fibră de viscoză.

Ce se produce din material valoros?

Fibroasă, care vă permite să faceți haine din el. Materialul de bumbac este un produs natural 99,8% obtinut prin metoda naturala de mai sus. Poate fi folosit și pentru a produce explozivi ca rezultat al unei reacții chimice. Celuloza este activă atunci când i se aplică acizi.

Proprietățile celulozei sunt aplicabile producției de țesături. Deci, fibre artificiale sunt fabricate din el, asemănătoare cu țesăturile naturale în aspect și la atingere:

vascoza si;
blană artificială;
mătase cupru-amoniac.

Cea mai mare parte din pastă de lemn sunt fabricate:

lacuri;
film fotografic;
produse din hartie;
materiale plastice;
bureti pentru spalarea vaselor;
pulbere fără fum.

Ca rezultat al unei reacții chimice, se obține celuloza:

trinitroceluloză;
dinitroceluloză;
glucoză;
combustibil lichid.

Celuloza poate fi folosită și în alimente. Unele plante (țelină, salată verde, tărâțe) își conțin fibrele. De asemenea, servește ca material pentru producția de amidon. Am învățat deja cum să facem fire subțiri din ea - o pânză artificială este foarte durabilă și nu se întinde.

Formula chimică a celulozei este C6H10O5. Este o polizaharidă. Este realizat din:

bumbac medical;
bandaje;
tampoane;
carton, PAL;
aditiv alimentar E460.

Avantajele substanței

Celuloza este capabilă să reziste la temperaturi ridicate de până la 200 de grade. Moleculele nu se descompun, ceea ce face posibilă realizarea de vase din plastic reutilizabile. În același timp, se păstrează o calitate importantă - elasticitatea.

Celuloza rezistă la expunerea prelungită la acizi. Absolut insolubil în apă. Nedigerat corpul uman, este folosit ca sorbant.

Celuloza microcristalină este folosită în medicina alternativă ca demachiant al sistemului digestiv. Substanța sub formă de pulbere acționează ca un aditiv alimentar pentru a reduce conținutul caloric al meselor consumate. Acest lucru contribuie la eliminarea toxinelor, scăzând zahărul și colesterolul din sânge.

Metoda de fabricatie nr 3 - industriala

Pe locurile de producție, pulpa este preparată prin gătire în diferite medii. Materialul folosit depinde de tipul de reactiv - tipul de lemn:

Roci rășinoase.
Copaci foioase.
Plante.

Există mai multe tipuri de reactivi pentru gătit:

În caz contrar, metoda este denumită sulfit. Ca soluție, se folosește o sare de acid sulfuros sau amestecul său lichid. Cu această opțiune de producție, celuloza este izolată din speciile de conifere. Bradul și molidul sunt bine prelucrate.
Mediul alcalin sau metoda sifonului se bazează pe utilizarea hidroxidului de sodiu. Soluția separă bine celuloza de fibrele plantelor (tulpini de porumb) și copacilor (în principal foioase).
Utilizarea simultană a hidroxidului de sodiu și a sulfurei de sodiu este utilizată în metoda sulfatului. Este introdus pe scară largă în producția de sulfură de lichid alb. Tehnologia este destul de negativă pentru mediu datorită formării reacțiilor chimice terțe.

Ultima metodă este cea mai comună datorită versatilității sale: pulpa poate fi obținută din aproape orice copac. Cu toate acestea, puritatea materialului nu este destul de mare după o fierbere. Impuritățile sunt îndepărtate prin reacții suplimentare:

hemicelulozele sunt îndepărtate cu soluții alcaline;
macromoleculele de lignină și produsele distrugerii lor sunt îndepărtate cu clor urmat de tratare cu alcali.

Valoarea nutritivă

Amidonul și celuloza au o structură similară. În urma experimentelor, a fost posibil să se obțină un produs din fibre necomestibile. Are nevoie constant de o persoană. Alimentele consumate constă în mai mult de 20% amidon.

Oamenii de știință au reușit să obțină amiloză din celuloză, care are un efect pozitiv asupra stării corpului uman. În același timp, glucoza este eliberată în timpul reacției. Se dovedește o producție fără deșeuri - ultima substanță este trimisă pentru fabricarea etanolului. Amiloza servește și ca mijloc de prevenire a obezității.

Ca urmare a reacției, celuloza rămâne în stare solidă, depunându-se pe fundul vasului. Componentele rămase sunt îndepărtate folosind nanoparticule magnetice sau dizolvate și îndepărtate cu lichid.

Tipuri de substanțe la vânzare

Furnizorii oferă celuloză de diferite calități la prețuri rezonabile. Enumerăm principalele tipuri de materiale:

Sulfat de celuloză alb, produs din două tipuri de lemn: conifere și tare. Există materiale nealbite utilizate în materialul de ambalare, hârtie de proastă calitate pentru materiale izolante și alte utilizări.
Sulfitul este, de asemenea, disponibil comercial în alb, făcut din conifere.
Materialul sub formă de pulbere albă este potrivit pentru producerea de substanțe medicale.
Celuloza de calitate premium este produsă prin albire fără participarea clorului. Coniferele sunt luate ca materii prime. Pulpa de lemn constă dintr-o combinație de așchii de molid și pin într-un raport de 20/80%. Puritatea materialului rezultat este cea mai mare. Este potrivit pentru fabricarea materialelor sterile utilizate în medicină.

Pentru selectarea pulpei adecvate se folosesc criterii standard: puritatea materialului, rezistența la tracțiune, lungimea fibrei, indicele de rezistență la rupere. Starea chimică sau agresivitatea mediului de extract apos și umiditatea sunt de asemenea indicate cantitativ. Pentru celuloza furnizată sub formă de pastă albită, sunt aplicabili și alți indicatori: volum specific, luminozitate, dimensiunea măcinarii, rezistența la tracțiune, puritatea.

Un indicator important pentru masa celulozei este indicele de rezistență la rupere. Scopul materialelor produse depinde de acesta. Luați în considerare utilizarea ca materie primă și umiditatea. Nivelul de rășini și grăsimi este, de asemenea, important. Uniformitatea pulberii este importantă pentru anumite aplicații de proces. În scopuri similare, duritatea și rezistența la rupere a unui material foaie este evaluată.

Celuloza (fibre) este o polizaharidă vegetală, care este cea mai comună materie organică pe pământ.

Acest biopolimer are o rezistență mecanică ridicată și acționează ca material de susținere pentru plante, formând peretele celulelor vegetale. Se folosește în producția de hârtie, fibre artificiale, filme, materiale plastice, vopsele și lacuri, pulbere fără fum, explozivi, combustibil solid pentru rachete, pentru obținerea alcoolului hidrolitic etc.
O cantitate mare de celuloza se gaseste in tesuturile lemnoase (40-55%), in fibrele de in (60-85%) si bumbac (95-98%).

Lanțurile de celuloză sunt construite din reziduuri de β-glucoză și au o structură liniară.

Figura 9

Greutatea moleculară a celulozei este de la 400.000 la 2 milioane.

Figura 10

· Celuloza aparține celor mai rigidi polimeri cu lanț, în care flexibilitatea macromoleculelor practic nu se manifestă. Flexibilitatea macromoleculelor este capacitatea lor de a-și schimba forma în mod reversibil (fără a rupe legăturile chimice).

Chitina și chitosanul au o compoziție chimică diferită de celuloză, dar sunt apropiate de aceasta ca structură. Diferența constă în faptul că la al doilea atom de carbon al unităților de α-D-glucopiranoză legate prin legături 1,4-licozidice, gruparea OH este înlocuită cu grupările –NHCH 3 COO din chitină și gruparea –NH 2 din chitosan. .

Celuloza se găsește în scoarța și lemnul copacilor, tulpinile plantelor: bumbacul conține mai mult de 90% celuloză, copacii de conifere - peste 60%, foioase - aproximativ 40%. Rezistența fibrelor de celuloză se datorează faptului că sunt formate din monocristale în care macromoleculele sunt împachetate paralel una cu alta. Celuloza este baza structurală a reprezentanților nu numai a lumii plantelor, ci și a unor bacterii.

Din punct de vedere chimic, chitina este un poli( N-acetoglucozamina). Iată structura sa:

Figura 11

În regnul animal, polizaharidele sunt „folosite” doar de insecte și artropode ca polimeri de susținere, care formează structura. Cel mai adesea, chitina este folosită în aceste scopuri, care servește la construirea așa-numitului schelet extern la crabi, raci și creveți. Din chitină prin deacetilare se obține chitosanul care, spre deosebire de chitina insolubilă, este solubil în solutii apoase acizi formic, acetic și clorhidric. În acest sens, dar și datorită unui complex de proprietăți valoroase combinate cu biocompatibilitatea, chitosanul are perspective mari pentru o gamă largă de aplicații. aplicație practică curând.

Amidonul este una dintre polizaharidele care acționează ca un nutrient de rezervă în plante. Tuberculii, fructele, semințele conțin până la 70% amidon. Polizaharida stocată de animale este glicogenul, care se găsește în principal în ficat și mușchi.

Funcția unui produs nutritiv depozitat este îndeplinită de inulină, care se găsește în sparanghel și anghinare, ceea ce le conferă un gust specific. Unitățile sale de monomeri sunt cu cinci membri, deoarece fructoza aparține cetozelor, dar, în general, acest polimer este construit în același mod ca polimerii de glucoză.

lignină(din lat. lignum- copac, lemn) - o substanță care caracterizează pereții rigizi ai celulelor vegetale. Un compus polimeric complex găsit în celulele plantelor vasculare și în unele alge.

molecula de lignină

Figura 12

Membranele celulare rigidizate au o ultrastructură care poate fi comparată cu structura betonului armat: microfibrilele de celuloză corespund în proprietăți armăturii, iar lignina, care are rezistență mare la compresiune, betonului. Molecula de lignină este formată din produse de polimerizare a alcoolilor aromatici; monomerul principal este alcoolul coniferilic.

Lemnul de esență tare conține până la 20% lignină, conifere - până la 30%. Lignina este o materie primă chimică valoroasă folosită în multe industrii.

Rezistența trunchiurilor și tulpinilor plantelor, pe lângă scheletul fibrelor celulozice, este determinată de țesutul conjunctiv al plantei. O parte semnificativă a acesteia în copaci este lignina - până la 30%. Structura sa nu a fost stabilită cu precizie. Se știe că are o greutate moleculară relativ mică ( M ~ 10 4) un polimer hiperramificat format în principal din resturi fenol substituite în poziţia orto cu grupări -OCH3, în poziţia para prin grupări -CH=CH-CH2OH. În prezent, s-a acumulat o cantitate imensă de lignine ca deșeuri din industria hidrolizei celulozei, dar problema eliminării acestora nu a fost rezolvată. Elementele de susținere ale țesutului vegetal includ substanțe pectinice și, în special, pectina, care se află în principal în pereții celulelor. Conținutul său în coaja de mere și partea albă a cojii de citrice ajunge la 30%. Pectina se referă la heteropolizaharide, adică la copolimeri. Macromoleculele sale sunt construite în principal din reziduuri de acid D-galacturonic și esterul său metilic legat prin legături 1,4-glicozidice.

Figura 13

Dintre pentoze, sunt importanți polimerii arabinozei și xilozei, care formează polizaharide numite arabine și xilani. Ele, împreună cu celuloza, determină proprietățile tipice ale lemnului.

Pectina menționată mai sus se referă la heteropolizaharide. În plus, sunt cunoscute heteropolizaharidele care fac parte din corpul animalului. Acidul hialuronic face parte din corpul vitros al ochiului, precum și lichidul care asigură alunecarea în articulații (este situat în pungile articulare). Un alt polizaharid animal important, sulfatul de condroitină, se găsește în țesuturi și cartilaje. Ambele polizaharide formează adesea complexe complexe cu proteine și lipide la animale.