Для тварин, рослинного світу і, звичайно, значення води для людинивеличезно.

Вода справді є джерелом життя землі – жодна клітина живого організму неспроможна без неї існувати. Отже, не може існувати без води і сам організм. Адже організми живих істот – ніщо інше, як сукупність багатьох водних систем – суспензії, колоїди, водні розчини.

Вода бере участь у процесі дихання, оскільки дихати сухим повітрям може відносно недовго. Під час потовиділення вона бере участь у процесі терморегуляції. Вода виводить з організму людини шлаки і доставляє в клітини поживні речовини (мінеральні солі, вітаміни). Значення води для людини настільки велике, що для нормальної життєдіяльності їй необхідно випивати понад 1,5 літра на день.

Кількість води, що виділяється процесами життєдіяльності, обов'язково має поповнюватись. Отже, одним із найважливіших питань харчування людини стає проблема постійного відшкодування води в організмі. Відшкодовуватись вона може як складовою їжі, так і у вільному вигляді. Відомо, що у природі немає чистої води. Виявлено, що у природних водах знаходиться понад 80 хімічних елементів. Завдяки дослідам, які виявили це, воду розглядають як дуже складну систему, що містить хімічні компоненти, біологічно живі об'єкти та продукти їхньої життєдіяльності. Крім джерела життя вода в природі має значення універсального розчинника. У ньому завжди перебувають безліч іонів інших речовин.

Природні води поділяються на такі групи:

Природні води

Атмосферні води

• дощ

Поверхневі води

• прісні води
• річкові води

Грунтові води

• ключі
• колодязі
• свердловини

Морські води

Мінеральні води

Ми можемо розглянути особливості кожної групи.

Атмосферна вода. Ця група років безперервно випаровується з поверхонь річок, озер, морів, а також з поверхні ґрунту і т.д. Ця вода знову повертається на землю за відомих всім ще зі школи умов у вигляді опадів: снігу, граду, дощу тощо. Шляхом випаровування більше половини цієї води знову надходять в атмосферу. Інша ж половина опадів або просочується в ґрунт, утворюючи ґрунтові води, або стікає у водойми по поверхні цього ж ґрунту.

Поверхневі води. Частина опадів, що потрапили на ґрунт з атмосфери, тече по поверхні до того моменту, поки не досягає водних басейнів – морів, озер, океанів. На шляху до цих водних басейнів поверхневі роки збагачуються різними речовинами, що залежать від типів ґрунту та будь-яких інших умов.

Необхідно сказати і про те, що розчиненими речовинами річкова вода не лише збагачується, а й може їх втрачати. Наприклад, випаровується з неї деяка частина вуглекислоти. В результаті цього процесу випадають магній, залізо та кальцій, які раніше утримувалися у воді у вигляді солей. Нерідко люди можуть спостерігати ефект так званого самоочищення річок. Під час цього процесу під дією сонячних променів та кисню, що міститься в повітрі, відбувається загибель мікроорганізмів та розкладання органічних речовин, що містяться у воді.

Значення річкової води у житті людиниздебільшого енергетичне – на річках будуються ГЕС.

Через велику поверхню випаровування в озерній воді міститься більша кількість розчинених речовин, ніж у річковій. Найбільш чистою водою мають озера, що знаходяться в горах.

Грунтові води. Початок ґрунтових вод дає атмосферна вода, частина якої просочується в ґрунт. Для людини значення цієї води найважливіше. Вона з'являється на поверхні землі у вигляді ключів та джерел, а також може добуватись людиною за допомогою колодязів або свердловин. Грунтові води за складом ще різноманітніші, ніж річкові, причому ця різноманітність змінюється у широкому діапазоні.

Грунтові води найчастіше багаті на мінеральні речовини і містять малу кількість органічних речовин. Однак, не завжди склад вод приблизно одному місці і на однаковій глибині збігається.

Природні води. Залежать вони від пори року та від клімату загалом. На їх склад в основному впливає лише техногенний фактор. Промислові стічні роки, стоки з сільськогосподарських полів - все це згубно впливає на природні води.

Гігієна води

Запаси води Землі величезні. Джерелом всіх водних ресурсів Землі є її гідросфера, що об'єднує одне ціле всі вільні води планет, тобто. води не пов'язані хімічно чи фізично з мінералами земної кори і здатні рухатися під впливом гравітації або під впливом тепла. Основною частиною гідросфери є Світовий океан, що займає майже 3/4 поверхні планети.

Згідно з останніми даними, загальні запаси води на Землі становлять близько 1,5 млрд. куб. км. Однак, на потреби людини може бути використано лише 2,5 % загального запасу води. Запаси прісних вод становлять 35 млн. куб. км. З них майже 69% перебуває у льодовикових покривах і понад 39% – у водоносних горизонтах глибоко під землею. Перед прісних вод, які у руслах річок, припадає лише 0,006% від загальних запасів прісної води Землі.

За загальними запасами прісної води наша країна належить до високозабезпечених країн. Її водний потенціал складає 30 тис. куб. м/рік на одну особу. Попереду за запасами прісної води знаходиться лише Канада та Бразилія. Проте водні ресурси країни розподілені нерівномірно. На європейську частину країни, де проживає понад 60% населення та розміщено близько 80% промислового потенціалу, припадає лише 30% річкового стоку і тут питома водність на 1 особу становить лише 3 тис. куб. м/рік. За визначенням Європейської економічної комісії ООН, країна, в якій водні ресурси з розрахунку на одну особу становлять менше 1,7 тис. куб. м/рік, вважається малозабезпеченим.

Необхідно відзначити і велику сезонну мінливість річкового стоку на більшості річок Росії. 70 – 80 % річкового стоку посідає весняно-літній період, і лише 4 – 10 % - на зимові місяці.

Найбільш масштабними споживачами води є промисловість та сільське господарство – 90 %. На питне водопостачання населення витрачається близько 5 – 6% загального водоспоживання. У сільське господарство 70 % води витрачається потреби зрошення. У промисловості залежно від технології виробництва вода витрачається: у нафтопереробній та хімічній промисловості – 95 % на потреби охолодження обладнання, у целюлозно-паперовій промисловості – 75 % на потреби промивання та екстракції, у вугільній промисловості – 90 % на транспортування вугілля та породи.

3.4.1. Значення води для людини

Вода одна із об'єктів довкілля, вона необхідна життя людини, рослин та тварин. Без їжі людина може прожити більше місяця, а без води лише кілька днів.

Фізіологічне значення води.Вода входить до складу всіх біологічних тканин організму людини. Вода становить приблизно 60–70% маси тіла. Кількість води в різних тканинах та органах: кістки – 22%, жирова тканина – 30%, печінка – 70%, м'яз серця – 79%, нирки – 83%, склоподібне тіло – 99%. Вода – універсальний розчинник. Вода є основою кислотно-лужної рівноваги, бере участь у всіх хімічних реакціях в організмі, вона становить основу крові, секретів та екскретів організму. Важливою функцією води є транспорт в організм багатьох макро- та мікроелементів та інших поживних речовин. Водночас вода бере участь у виведенні шлаків та токсичних речовин з потом, слиною, сечею та калом. Велика роль води та в терморегуляції організму. При випаровуванні поту людина втрачає близько 30% теплової енергії.

Вода має найважливіше гігієнічне значення і сприймається як ведучий показник санітарного благополуччя населення. Доброякісна вода необхідна для підтримки чистоти тіла та загартовування, прибирання житла, приготування їжі та миття посуду, прання білизни, поливання вулиць та зелених насаджень. За даними Держкомстату Російської Федерації, на початку 21 століття централізовані системи водопостачання мають 1078 міст (99% від загальної кількості міст Росії) і 1686 селищ міського типу (83%). Зі 145 тисяч сільських населених пунктів, у яких проживає 37,1 млн осіб, систему централізованого водопостачання мають лише 68 тисяч населених пунктів із чисельністю населення 25,4 млн осіб.

При середній витраті води для питних та господарсько-побутових потреб без урахування промислового споживання, що дорівнює 272 літри на 1 жителя Росії на добу, у Москві цей показник становить 539 л/добу, у Челябінській області – 369 л/добу, Саратовській – 367, Новосибірській – 364, Магаданській – 359, Камчатській області – 353 л/добу. У той же час населення ряду міст і районів Калмикії, Мордовії, Марій-Ел, Оренбурзької, Астраханської, Ярославської, Волгоградської, Курганської, Кемеровської областей зазнає постійного дефіциту питної води.

Народногосподарське значення води.Вода – це цінна технологічна сировина. 1500 м 3 води потрібно для отримання 1 тонни гуми або алюмінію. При виплавці 1 т сталі витрачається близько 150 м3 води. 1500 м 3 потрібно вирощування 1 тонни пшениці, 4000 м 3 потрібно вирощування 1 тонни рису. Витрата води виробництва 1 тонни м'яса становить 20 000 м 3 води.

Психогігієнічне та оздоровче значенняводи полягає у використанні її для купання, загартовування, занять спортом. Хороший ефект дають фізіотерапевтичні водні процедури та пиття мінеральних вод. Велике також естетичне значення води та її роль впливі на емоційний стан людини.

Епідеміологічне значення води.Захворювання, що передаються через воду, дуже багато. Водний шлях передачі характерний для багатьох інфекційних захворювань: холера, черевний тиф, паратифи, амебна та бактеріальна дизентерія, амебіаз, ентеровірусні захворювання, інфекційні гепатити А та Е, лептоспіроз, туляремія, лямбліоз, балантидіоз, гель- захворювання та ін. В останні роки кількість інфекційних захворювань, пов'язаних із впливом забрудненої води, знизилася, проте в регіонах, де мікробне забруднення води поверхневих вододжерел особливо велике, захворюваність населення на дизентерію та гострі кишкові інфекції значно вища, ніж у середньому по країні.

Хоча роль води у поширенні інфекційних захворювань відома давно, перший достовірний опис водної епідемії було зроблено лише під час епідемії холери у Лондоні 1854 року. Холера відноситься до особливо небезпечних інфекцій, це – кишкове захворювання водного шляху передачі інфекції. За 2 століття було зареєстровано 6 пандемій класичної холери. Остання пандемія (1902-1926) захопила Азію, Африку та Європу. Померло понад 10 млн людей. Під час кожної з шести пандемій холера поширювалася і на територію Росії. Великі спалахи холери були зареєстровані в м. Санкт-Петербурзі в 1908-09 та в 1918 р.р.

У Росії налагоджено чітку систему реєстрації всіх випадків холери. За останні 20 років було зареєстровано два спалахи холери, пов'язані з водою, з кількістю постраждалих від 8 до 30 осіб у Ставропольському краї та в Республіці Дагестан. Неблагополучний стан холери у низці країн світу постійно створює загрозу завезення цієї інфекції в Російську Федерацію.

Висока захворюваність і смертність характерні також для черевного тифу і паратифів А і В. Найбільша епідемія черевного тифу була в Барселоні в 1914, коли одночасно захворіли 18 500 осіб, 1847 з них померло. В останні роки в нашій країні на черевний тиф щорічно хворіють 320-330 осіб, спостерігається досить стабільна частота цієї інфекції. Так, у 1996 році з водним фактором була пов'язана захворюваність на черевний тиф близько двохсот осіб у Дагестані.

Певне значення має водний шлях передачі для дизентерії, хоча він і менш важливий, ніж харчовий або контактно-побутовий. Дизентерія – гостре інфекційне захворювання, проявляється ураженням товстої кишки та загальною інтоксикацією організму. Захворюваність на бактеріальну дизентерію водного походження в Російській Федерації в 90-і роки знизилася майже в 2 рази. Найбільша захворюваність відзначається у північних регіонах, Удмуртії, Північній Осетії.

Водний шлях має важливе значення у передачі антропозоонозних захворювань, таких як лептоспірози, осередки яких часто розташовуються біля непроточних або малопроточних водойм. Носіями є гризуни, велика рогата худоба та свині. Водний фактор має певне значення також у поширенні туляремії, сибірки, бруцельозу та інших антропозоонозних захворювань бактеріальної природи.

Водним шляхом можуть передаватися не лише бактеріальні інфекції, а й вірусні захворювання (інфекційний гепатит А, поліомієліт, аденовірусні інфекції, ентеровірусні захворювання). Найбільша епідемія інфекційного гепатиту була зареєстрована в Делі (Індія) у 1955-1956 р., перехворіло близько 29 000 осіб. Причиною епідемії стало забруднення водопровідної води стічними водами, що містять віруси гепатиту А. Щороку в нашій країні реєструється від 50 до 180 тисяч нових випадків цього захворювання. Максимальна кількість водних спалахів гепатиту А реєструється в населених пунктах, що мають нецентралізовані системи водопостачання, коли вода не піддається очищенню та знезараженню.

Значення мінерального складу води.Мінеральний склад природних вод може сприяти розвитку неінфекційних захворювань. Вживання води з невідповідними нормативами сольовим складом може бути причиною розвитку флюорозу, нітратної метгемоглобінемії, порушень водно-сольового обміну, диспепсичних розладів тощо.

Непрямий вплив складу та властивостей природних вод проявляється в обмеженні вживання води з несприятливими органолептичними властивостями (запах, смак, кольоровість, каламутність). Органолептичні властивості води мають важливе гігієнічне значення, оскільки вони впливають на санітарні умови життя та здоров'я населення. Доброякісна вода не має запаху. Запахи можуть бути природного (землистий, болотистий, рибний, квітковий та ін.) та штучного походження (запахи, пов'язані із забрудненням водоймища стічними водами, хлоруванням води ін.). Деякі запахи визначаються органічним забрудненням води та дають привід вважати її підозрілою в епідеміологічному відношенні.

Питна вода має приємний освіжаючий смак без сторонніх присмаків. Розрізняють чотири основні смаки - солодкий, кислий, гіркий, солоний. Присмак води залежить від підвищених концентрацій мінеральних солей. Солі заліза надають воді чорнильного присмаку, солі важких металів – в'яжучого присмаку, хлориди – солоного, сульфатів та фосфатів – гіркого присмаку. Кількісна оцінка смаку та запаху проводиться за шкалою (табл. 3.9).

Таблиця 3.9

Шестибальна шкала інтенсивності запаху та присмаку питної води

(за С.М. Черкінським)

	Інтенсивність	Характеристика інтенсивності
		Запах чи смак не відчувається
	Дуже слабкий	Запах чи смак не відчувається, але виявляється у лабораторії досвідченим аналітиком
		Запах чи смак помічається людиною, якщо звернути на неї увагу
	Помітний	Запах або смак, що легко виявляється і дає привід відноситься до води несхвально
	Виразний	Запах або смак привертають увагу і змушують відмовитися від пиття води
	Дуже сильний	Запах або смак настільки сильний, що робить воду непридатною для вживання.

Залежно від мінерального складу вода може набувати певного кольору. Болотяні води мають жовтуватий відтінок за рахунок присутності гумінових речовин. Домішка глини надає воді молочного відтінку, домішка солей заліза – зелений. Прозорість води залежить від наявності механічних завислих речовин та хімічних сполук, що випадають у воді у вигляді пластівців. Мутна вода зовні неприємна та підозріла в епідеміологічному відношенні.

Природні води поділяються на прісні (мінералізація не перевищує 1 г/л), мінералізовані (від 1 до 50 г/л) та розсоли (понад 50 г/л). Вода з великим вмістом солей має неприємний смак. Тому вміст їх у питній воді обмежується за межами смакового відчуття. Вода з підвищеною мінералізацією негативно впливає на секрецію шлунка, викликає набряки, порушує водно-сольовий обмін, гірше вгамовує спрагу. Високий вміст хлоридів у воді призводить до захворювань органів травної системи, зменшення діурезу, підвищення артеріального тиску. Високий вміст сульфатів у воді призводить до диспепсичних явищ, придушення шлункової секреції, порушення процесу всмоктування з кишківника, діареї.

Сумарний вміст бікарбонатів, сульфатів та хлоридів кальцію та магнію визначає величину жорсткості води. Вода із загальною жорсткістю понад 7 мг/л має несприятливі гігієнічні властивості. Жорстка вода малопридатна для прання та миття, потрібна велика витрата мила. М'ясо, овочі та бобові погано розварюються у твердій воді. Вживання жорсткої води призводить до порушення водно-сольового балансу, розвитку сечокам'яної хвороби – відкладення каменів у нирках та сечовому міхурі. Високомінералізовану воду з підвищеним рівнем жорсткості отримує населення Ростовської та Тюменської областей, Республіки Татарстан та ін.

У воді джерел нецентралізованого водопостачання часто виявляються нітрати та нітрити. Надлишкові кількості нітратів у питній воді викликають у дітей раннього віку, які перебувають на штучному вигодовуванні, водно-нітратну метгемоглобінемію. Клінічні симптоми метгемоглобінемії обумовлені кисневим голодуванням внаслідок приєднання нітритів до гемоглобіну та утворення метгемоглобіну. Захворювання розвивається при концентраціях нітратів понад 45 мг/л. Звичайні концентрації нітратів та нітритів не становлять небезпеки для здоров'я дорослого населення та дітей старшого віку. У дітей раннього віку (3-6 місяців) ферментна система ще повністю не сформувалася, а мікроорганізми, присутні в шлунково-кишковому тракті грудних дітей, сприяють переходу нітратів у нітрити, що призводить до розвитку нітратної метгемоглобінемії.

Крім того, нітрати мають також мутагенний та ембріотоксичний ефекти, і можуть перетворюватися на канцерогенні сполуки – нітрозаміни – безпосередньо в організмі людини. Нітрозаміни мають як політропну, так і виражену органотропну дію, але у більшості з них відзначається гепатотоксичність і гепатоканцерогенність, деякі мають і мутагенні властивості. Нітрати також викликають зниження резистентності організму до дії інших канцерогенних та мутагенних факторів.

У воді можуть бути виявлені підвищені концентрації металів. Вода з підвищеним вмістом заліза має неприємний «залізистий» смак і запах, жовтуватий колір. Вона не підходить для прання, оскільки на білизні залишаються жовті плями. Присутність у питній воді заліза природного походження (часто разом з марганцем) найбільш характерна для підземних вод, що широко використовуються у південній та центральній частинах Росії, а також у Сибірському регіоні. Крім того, підвищені концентрації заліза мають місце при використанні сталевих та чавунних водопровідних труб внаслідок їхньої корозії. Зокрема, від цього страждає населення м. Санкт-Петербурга.

У природних водах, крім макроелементів, присутні і мікроелементи: фтор, йод, молібден, берилій, селен, стронцій та ін. У Росії понад 90% населення не отримує у необхідній кількості фтор, що є фактором підвищеної захворюваності на карієс зубів у населення. При надлишку фтору у підземних питних водах проявляється інше захворювання – флюороз.

У зв'язку із зростанням антропогенного забруднення якість води більшості водних об'єктів не відповідає нормативним вимогам. Багаторічна діяльність промисловості завдала шкоди такій великій річці Росії як Волга. У 1990 р. води річки (7710 м 3 /с) несли 50,8 тисячі тонн сульфатів, 118,3 тисячі тонн фенолів, 302 тисячі тонн органічних сполук 1,8 тисячі тонн іонів хрому, свинцю, цинку та міді. Високий рівень забруднення спостерігається практично у всіх притоках Волги, насамперед у Оці та Камі. Нині у Волзькому басейні антропогенна навантаження на водні ресурси у 8 разів перевищує навантаження країною загалом.

Найбільш поширеними забруднювальними речовинами поверхневих вод Росії залишаються нафтопродукти, феноли, органічні речовини, що легко окислюються, сполуки металів, амонійний і нітритний азот, а також специфічні забруднюючі речовини - лігнін, ксантогенати, формальдегід та інші, основне джерело яких - стічні води різних видів сільського та комунального господарств, поверхневий стік. Внаслідок інтенсивного застосування пестицидів у воді деяких річок Росії реєструються підвищені вмісти пестицидів. Пестициди є великою небезпекою і для ґрунтових вод.

Найзвичніша і найнеймовірніша речовина на Землі – вода. Значення води неможливо переоцінити в житті всього живого на планеті, вона присутня в кожній миті нашого існування. Будучи переважним елементом у складі будь-якого організму, вода керує та її життєдіяльністю.

Вода у природі

Людство протягом усього існування намагається розгадати таємницю цієї дивовижної та суперечливої ​​стихії. Як вона виникла, як потрапила на нашу планету? Напевно, ніхто так і не зможе відповісти на це питання, натомість кожен знає, що значення води в природі та житті людини неймовірно велике. Одне абсолютно вірно – сьогодні запасів води на Землі стільки ж, скільки було при народженні світобудови.

Унікальні властивості води стискатися при нагріванні та розширюватися при замерзанні – ще один привід здивуватись. Жодна інша речовина не має подібних властивостей. А її здатність переходити з одного стану в інший, настільки звична і водночас дивовижна, яка грає виняткову роль, дає можливість усім живим організмам існувати на Землі. Вищим Розумом воді відведена основна партія у підтримці життя та участі в природних процесах, що постійно відбуваються.

Кругообіг води

Цей процес називається гідрологічним циклом, що є безперервною циркуляцією води, що потрапляє з гідросфери і поверхні землі в атмосферу, а потім назад. У циклі беруть участь чотири процеси:

• випаровування;
• конденсація;
• випадіння опадів;
• стік вод.

Потрапивши на землю, частина опадів, випаровуючись, конденсується, інша частина завдяки стоку наповнює водоймища, третя звертається до ґрунтових вод, йдучи під землю. Так, постійно пересуваючись, живлячи водні артерії, рослин і тварин і зберігаючи власні запаси, кочує, оберігаючи Землю, вода. Значення води очевидне і безперечне.

Механізм круговороту та його види

У природі існує великий кругообіг (так званий світовий), а також два малих – континентальний та океанічний. Опади, що збираються над океанами, переносяться вітрами і випадають на континенти, а потім знову повертаються в океан зі стоком. Процес, коли океанічна вода безперервно випаровується, конденсуючись і знову випадаючи в океан у вигляді опадів, називають малим океанічним кругообігом. А всі аналогічні процеси, що відбуваються над сушею, поєднуються в малий континентальний кругообіг, головною дійовою особою в якому є вода. Її значення в природних процесах безперервної циркуляції, що підтримує водний баланс Землі та забезпечує існування живих організмів, безперечно.

Вода та людина

Вода, що не має поживної цінності в звичайному понятті, – основна складова будь-якого живого організму, у тому числі й людини. Ніхто не зможе існувати без води. Дві третини у складі будь-якого організму займає вода. Значення води виключно важливе для правильного функціонування всіх систем та органів.

Протягом життя людина щодня стикається з водою, використовуючи її для пиття та їжі, гігієнічних процедур, відпочинку та опалення. На Землі не знайдеться
більш цінного природного матеріалу, настільки життєво необхідного та незамінного, як вода. Обходячись без їжі досить великі періоди часу, людина не проживе без води і 8 днів, тому що при зневодненні організму в межах 8% від маси тіла у людини починаються непритомності, 10% викликають галюцинації, а 20% неминуче викликають летальний кінець.

Чому ж таке велике значення води для людини? Виявляється, вода регулює всі основні життєві процеси:

• нормалізує вологість кисню, збільшуючи його всмоктування;
• здійснює терморегуляцію тіла;
• розчиняє поживні речовини, допомагаючи організму в їх засвоєнні;
• зволожує та створює захист життєво важливим органам;
• утворює захисне мастило для суглобів;
• покращує обмінні процеси у діяльності систем організму;
• сприяє евакуації відходів із організму.

Як підтримувати водний баланс

У середньому людина втрачає на день 2-3 літри води. У більш екстремальних умовах, наприклад, у спеку, при високій вологості та фізичних навантаженнях втрати води зростають. Щоб зберегти нормальний фізіологічний водний баланс організму, слід врівноважити надходження води із її виведенням шляхом грамотного питного режиму.

Зробимо деякі підрахунки. Враховуючи, що добова потреба людини у воді – 30-40 грамів на 1 кг ваги тіла та близько 40% загальної потреби надходить із їжею, решту слід приймати у вигляді напоїв. Влітку щоденне споживання води відповідає 2-2,5 літра. Спекотні регіони планети диктують свої вимоги – 3,5-5,0 літри, а в екстремально жарких умовах до 6,0-6,5 літри води. Не можна допускати зневоднення організму. Тривожними симптомами цієї біди є суха шкіра, що супроводжується свербежем, втома, різке зниження концентрації уваги, артеріального тиску, головний біль та загальне нездужання.

Корисний ефект

Цікаво те, що беручи безпосередню участь в обмінних процесах, вода сприяє зниженню ваги. Існуюча помилка, що бажаючим схуднути людям потрібно менше пити води, тому що організм утримує воду, завдає відчутної шкоди. Не можна вганяти власний організм ще більший стрес, вибиваючи його зі звичного водообміну. До того ж волога, будучи природним сечогінним засобом, тонізує роботу нирок, провокуючи втрату ваги.

Отримуючи оптимальну кількість води, людина додає сил, енергії та витривалості. Йому простіше контролювати вагу, оскільки навіть психологічні незручності від вимушених змін при зменшенні звичного раціону переносяться легше. Науковими дослідженнями доведено, що щоденне вживання достатньої кількості чистої води допомагає боротися з важкими недугами – сприяє ослабленню болю в спині, проявам мігрені, зниженню рівня цукру та холестерину в крові та артеріальному тиску. Крім того, тонізуючи роботу нирок, вода гальмує процеси утворення каменів. Доведено, що з творчим початком схильні багато пити, а великих художників підштовхувала до створення шедеврів морська вода. Значення води, виходить, важливо і в мистецтві.

Водний обмін рослин

Як і людині, вода необхідна будь-якій рослині. У різних рослин вона становить від 70 до 95% маси, контролюючи всі процеси, що відбуваються. Обмін речовин у рослині можливий лише за великої кількості вологи, тому значення води рослин безперечно велике. Розчиняючи у ґрунті мінеральні речовини, вода доставляє в рослину, забезпечуючи їх безперервний приплив. Без води не проросте насіння, не відбуватиметься в зеленому листі процес фотосинтезу. Вода, що наповнює клітини рослини, забезпечує йому життєздатність та збереження певної форми.

Найважливішою умовою життєзабезпечення рослинного організму є здатність поглинати воду ззовні. Рослина, отримуючи воду, в основному із ґрунту за допомогою коренів, постачає її в наземні частини рослини, де листя її випаровує. Такий водний обмін існує у кожній органічній системі – вода, потрапляючи до неї, віддає поживні речовини, випаровується чи виділяється, та був знову, збагатившись корисними субстанціями, потрапляє у організм.

Ще один дивовижний спосіб проникнення води в живі клітини - осмотичне її поглинання, тобто здатність води акумулюватися ззовні в клітинні розчини, збільшуючи об'єм рідини в клітині.

Мистецтво споживання води

Постійне вживання чистої води помітно покращує розумову діяльність мозку та координацію руху, а отже, значення води для життєдіяльності клітин мозку особливо цінне. Тому здорова людина не повинна обмежувати себе в питво, але дотримуватися деяких правил слід:

• пити потроху, але часто;
• не варто випивати багато води відразу, тому що надлишок рідини в крові доставить серцю та ниркам непотрібне навантаження.

Отже, значення води для живих організмів величезне. Тому створення умов збереження власного водного балансу необхідне кожній людині.

Вода у житті людини. Біологічне та екологічне значення води

Вода - джерело життя на Землі, велика природна цінність, що покриває 71% поверхні нашої планети, найпоширеніша хімічна сполука і необхідна основа існування всього живого на планеті. Високий вміст у рослинах (до 90%) та в тілі людини (близько 70%) лише підтверджує важливість цього компонента, що не має смаку, запаху та кольору.

Вода – це життя!

Роль води в житті людини неоціненна: вона використовується для пиття, їжі, вмивання, різних господарських та промислових потреб. Вода – це життя!
Роль води в житті людини можна визначити по займаній нею частці в тілі та органах, кожна клітина яких багата на водний розчин з необхідних поживних речовин. Вода – один із ефективних засобів фізичного виховання, що широко використовується для особистої гігієни, оздоровчої фізкультури, загартовування, водних видів спорту.

Біохімічні властивості води

Збереження пружності та обсягу живої клітини було б неможливим без води, так само як і значна частина хімічних реакцій організму, що протікають саме у водних розчинах. Незамінною таку цінну рідину робить її теплопровідність та теплоємність, що забезпечує терморегуляцію та захищає від температурних перепадів.
Вода в житті людини здатна розчиняти деякі кислоти, основи та солі, що представляють іонні сполуки та деякі полярні неіонні утворення (прості спирти, амінокислоти, цукру), звані гідрофільними (з грец. дослівно – схильність до вологи). Не під силу рідини нуклеїнові кислоти, жири, білки та деякі полісахариди – гідрофобні речовини (з грец. – страх вологи).

Біологічне значення води досить велике, тому що ця безцінна рідина є основним середовищем при внутрішніх процесах, що протікають в організмі. У відсотковому співвідношенні наявність води в організмі виглядає так:

Системи організму
Жирові тканини

Цікаво з цього приводу висловлювання фантаста В. Савченка, однією фразою що розкрив значення води: у людини є значно більше мотивів вважати себе рідиною на відміну, наприклад, від 40%-го розчину натрію. А серед біологів популярний жарт, що як засіб власного пересування вода «винайшла» людину, основним компонентом організму якої вона є. 2/3 її загальної кількості міститься всередині клітин і називається «внутрішньоклітинної», або «структурованої» рідиною, яка здатна забезпечувати стійкість організму до впливу негативних факторів зовнішнього середовища. Третя частина води знаходиться поза клітинами, причому 20% цієї кількості становить сама міжклітинна рідина, 2% і 8% - відповідно, вода лімфи та плазми крові.

Значення води у житті людини

Значення природного компонента у житті і побуті просто неоціненно, оскільки без нього неможливе існування у принципі.

Вода потрібна для життя тому, що:

• зволожує кисень, що вдихається;
• допомагає організму у якісному засвоєнні поживних речовин;
• сприяє перетворенню їжі на енергію та нормальному травленню;
• бере участь у обміні речовин і хімічних реакціях;
• виводить надлишки солей, шлаки та токсини;
• налагоджує температуру тіла;
• забезпечує пружність шкіри;
• регулює кров'яний тиск;
• перешкоджає виникненню каменів у нирках;
• є свого роду «мастилом» для суглобів та амортизатором для спинного мозку;
• оберігає життєво важливі органи.

Кругообіг води в організмі

Одна з умов існування всього живого - постійне утримання води, кількість надходження якої в організм залежить від способу життя людини, її віку, фізичного здоров'я, факторів довкілля. Протягом доби до 6% води, що є в організмі, піддається обміну; Упродовж 10 днів оновлюється половина її загальної кількості. Так, на добу організм втрачає води приблизно 150 мл з калом, близько 500 мл з повітрям, що видихається, і стільки ж з потом і 1,5 літра виводиться з сечею. Приблизно таку кількість води (близько 3 літрів на добу) людина отримує назад. З них третина літра утворюється в самому організмі під час біохімічних процесів, а близько 2 літрів споживається з їжею та напоями, причому добова потреба у винятково питній воді становить приблизно 1,5 літра.

Останнім часом фахівці підрахували, що людина таки має випивати води в чистому вигляді близько 2 літрів на день, щоб не допустити навіть найменшого зневоднення організму. Таку ж кількість рекомендують споживати йоги, які знають справжнє значення повітря та води. Абсолютно здоровий людський організм в ідеалі повинен мати стан водної рівноваги, який називається інакше водним балансом.

До речі, німецькі вчені після низки проведених на студентах експериментів з'ясували, що більшу витриманість і схильність до творчості виявляють ті з них, хто більше за інших п'є воду та напої. Вода в житті людини відіграє спонукальну роль, наповнюючи енергією та життєвими силами.

За деякими підрахунками за 60 років життя людина в середньому випиває близько 50 тонн води, що можна порівняти практично з цілою цистерною. Цікаво знати, що звичайна їжа наполовину складається із води: у м'ясі її – до 67%, у кашах – 80%, овочі та фрукти містять до 90%, хліб – близько 50%.

Ситуація підвищеного споживання води

Зазвичай людина щодня отримує близько 2-3 літрів води, але існують ситуації, у яких потреба у ній збільшується. Це:

• Підвищена температура тіла (понад 37 ° C). З кожним зростаючим градусом води потрібно на 10% більше від загальної кількості .
• Тяжка фізична робота на свіжому повітрі, при якій рідини потрібно випивати 5 – 6 літрів.
• Робота у гарячих цехах – до 15 літрів.

Дефіцит цінної рідини є причиною виникнення багатьох захворювань: алергії, астми, надмірної ваги, підвищеного артеріального тиску, емоційних проблем (депресії у тому числі), а її відсутність призводить до порушення виконання всіх функцій організму, підриваючи здоров'я та роблячи вразливим для хвороб.

Втрата води до 2% загальної маси тіла (1 – 1,5 літра) викликає у людини почуття спраги; втрата 6 – 8% призведе до напівнепритомного стану; 10% зумовлять появу галюцинацій та порушення ковтальної функції. Позбавлення 12% води загальної маси тіла призведе до загибелі. Якщо без їжі людина здатна проіснувати близько 50 днів за умови споживання питної води, то без неї максимум 5 днів.

Насправді більшість людей випиває води менше рекомендованої кількості: лише третину, причому з'являються нездужання анітрохи не пов'язуються з нестачею рідини.

Ознаки нестачі води в організмі

Перші ознаки зневоднення:

Стабільне надходження води в організм у необхідній кількості сприяє забезпеченню життєвого тонусу, порятунку від нездужань і багатьох серйозних захворювань, поліпшення мислення та координаційних дій мозку. Тому спрагу, що з'являється, завжди потрібно намагатися вгамувати. Краще при цьому пити часто і потроху, так як велика кількість рідини з метою поповнення щоденної норми повністю вбереться в кров, що дасть відчутне навантаження на серце до моменту виведення води з організму нирками.

Водний баланс організму – прямий шлях до здоров'я

Іншими словами, вода у житті при правильно організованому питному режимі здатна створити прийнятні умови для збереження необхідного водного балансу. Важливо, щоб рідина була високої якості, з наявністю необхідних мінеральних речовин. Парадоксальною є ситуація сучасного світу: вода, джерело життя на Землі, може бути небезпечною для самого життя, несучи практично з кожною краплею різноманітні інфекції. Тобто корисною для організму може бути лише чиста вода, проблема якості якої у світі дуже актуальна.

Дефіцит води – страшне майбутнє планети

Вірніше, життєво важливою стає сама проблема наявності питної води, яка з кожним днем ​​перетворюється на дефіцитніший продукт. Причому значення води на Землі та її нестача у міжнародних відносинах обговорюються на найвищому рівні та часто конфліктним способом.
Нині понад 40 країн відчувають нестачу води через посушливість багатьох регіонів. Через 15 - 20 років, навіть за найоптимістичнішими прогнозами, значення води на Землі зрозуміє кожна людина, оскільки проблема її нестачі торкнеться 60 - 70% населення планети. У країнах водний дефіцит зросте на 50%, у розвинених – на 18%. Як наслідок, посилиться міжнародна напруга навколо теми нестачі водних ресурсів.

Забруднена вода як результат діяльності людини

Пов'язано це з геофізичними умовами, господарською діяльністю людини, часто непродуманою та безвідповідальною, що значно збільшує навантаження на водні ресурси та призводить до їх забруднення. Величезна кількість води йде на потреби міст та промисловості, які не лише споживають, а й забруднюють воду, скидаючи у водойми щодня близько 2 млн. тонн відходів. Те саме стосується сільського господарства, у якого мільйони тонн продуктів життєдіяльності та добрив стікають у водойми з ферм та полів. У Європі з 55 річок лише 5 вважаються чистими, тоді як у Азії всі річки надзвичайно засмічені відходами сільськогосподарського виробництва та металами. У Китаї брак води відчувають 550 міст із 600; через сильне забруднення у водоймах не виживає риба, а деякі річки, що впадають в океан, просто до нього не дотікають.

Що тече з кранів

Та й навіщо далеко ходити, якщо якість води, що залишає бажати кращого, стосується практично кожної людини. Значення води в житті людини велике, особливо актуально це відчувається при її споживанні, коли санітарні норми йдуть урозріз з якістю рідини, що споживається, в якій присутні шкідливі для здоров'я пестициди, нітрити, нафтопродукти, солі важких металів. Половина населення одержує небезпечну для здоров'я воду, що викликає близько 80% усіх відомих хвороб.

Хлор – небезпечно!

Для уникнення можливого зараження будь-якою інфекцією вода хлорується, що анітрохи не применшує небезпеку. Навпаки, хлор, що знищує безліч небезпечних мікробів, утворює шкідливі для здоров'я хімічні сполуки та провокує такі захворювання, як гастрит, пневмонія, онкологія. При кип'ятінні він не встигає розчинитися повністю і з'єднується з органічними речовинами, що завжди присутні у воді. При цьому утворюються діоксини - дуже небезпечні отрути, що перевершують за своєю силою навіть ціаністий калій. Водне отруєння набагато страшніше за харчове, тому що вода в житті людини, на відміну від їжі, бере участь у всіх біохімічних процесах організму. Діоксини, що накопичуються в організмі, розкладаються дуже повільно, майже десятки років. Викликаючи порушення ендокринної системи, репродуктивних функцій, вони руйнують імунітет, зумовлюють ракові захворювання та генетичні аномалії. Хлор є найнебезпечнішим вбивцею сучасності: вбиваючи одну хворобу, він породжує іншу, ще страшнішу. Після того як у 1944 році почалося глобальне хлорування води, стали масово виявлятися епідемії серцевих захворювань, недоумства та раку. Ризик захворювання на рак на 93% більше, ніж у тих, хто п'є воду нехлоровану. Висновок один: воду з-під крана в жодному разі пити не можна. Екологічне значення води – проблема №1 у світі, тому що не буде води – не буде життя на Землі. Тому неодмінною умовою збереження здоров'я є її очищення та відповідність санітарно-епідеміологічним нормам.

Значення води в природі та в житті людини

Росинка ранкова

Світлана Шуміліна

значення води в житті людини та в природі дуже велике. тому що вода потрібна нам найбільше. без їжі людина може прожити кілька днів, а без води лише 3 дні чи більше. рослини без води засохнуть. тварини також можуть померти від спраги. тому вода найнеобхідніше у житті людини

Mix_ boomeraxe

Вода є основним чинником, визначальним клімат лежить на поверхні Землі.

Alexandr borodach

Вода – джерело життя на планеті
ВОДА – рідина без кольору, запаху, смаку та з нульовою калорійністю – абсолютно необхідна для всіх видів життя на Землі. Без води не зможуть прожити ані люди, ані тварини, ані рослини. Без неї не обійтися ні слону, ні мікробу, а замінити воду нема чим. Щоб зберегти здоров'я, кожному з п'яти з гаком мільярдів людей на Землі необхідно споживати - разом з різними напоями та їжею - близько двох з половиною літрів води на день. Не буде води – не буде життя.
Без води не виростити врожаю, ні худоби. А не буде їжі – не буде й життя.
Але, на щастя, вода на Землі є удосталь. Судячи з фотографій, зроблених із космосу, наша красива блакитна планета мала б називатися не Земля, а Вода. Якщо вся вода рівномірно розподілиться поверхнею Землі, то вийде всесвітній океан глибиною 2,5 кілометра. А на площі Тихого океану цілком поміститься вся суша нашої планети і ще залишиться місце.
Звичайно, більша частина води на Землі міститься в морях і океанах, а морська вода - солона. Якщо пити тільки морську воду, то незабаром помреш від спраги та зневоднення - організм не впорається з надлишком солі. Не можна використовувати морську воду і в сільському господарстві, і в промисловості: від неї загине майже весь урожай та швидко заіржавіє будь-який механізм. Тому в основному морська вода годиться тільки якщо її опріснити, а це обходиться дуже дорого.
Прісна вода становить лише 3 відсотки світового запасу води. Майже вся вона - на 99 відсотків - укладена у льодах, на вершинах гір або знаходиться глибоко під землею. Безпосередньо доступний лише 1 відсоток прісної води.
Здається, що один відсоток це зовсім мало, крапля. Чи не станеться так, що ми залишимося без прісної води? Навряд чи. В одному журналі йдеться: «Цього за рівномірного розподілу було б удвічі чи втричі більше, ніж достатньо для сьогоднішнього населення Землі» («People & the Planet»).
Здебільшого загальна кількість води Землі не зменшується і збільшується. В одному науковому журналі йдеться: «Вода, яку ми використовуємо сьогодні, можливо, колись вгамувала спрагу динозавра. Справа в тому, що вся вода, яка є сьогодні на Землі, існувала на планеті – і існуватиме – завжди» («Science World»).
Адже вода нескінченно циркулює: з океанів вона потрапляє в атмосферу, звідти – на землю, потім у річки, а потім повертається до океанів. Ще дуже давно одна мудра людина написала: «Всі річки течуть у морі, але море не переповнюється; до того місця, звідки річки течуть, вони повертаються, щоб знову текти» (Екклезіяст 1:7).
Вода є основним чинником, визначальним клімат лежить на поверхні Землі.
Головна роль води полягає в тому, що вона є середовищем та джерелом водню для життєвих процесів. Практично всі органічні речовини біосфери є продуктом фотосинтезу, при якому рослини використовують світлову енергію для з'єднання двоокису вуглецю з водою. Без води, як відомо, фотосинтез не може відбуватися. Процес, якому має все життя нашої планети. Вода - єдине джерело кисню, яке виділяється в атмосферу при фотосинтезі. Вода необхідна для біохімічних та біофізичних процесів, які забезпечують можливість життя Землі. Образно кажучи, у краплі води укладено життя.
1 Подобається Поскаржитися
значення води в житті людини та в природі дуже велике. тому що вода потрібна нам найбільше. без їжі людина може прожити кілька днів, а без води лише 3 дні чи більше. рослини без води засохнуть. тварини також можуть померти від спраги. тому вода найнеобхідніше у житті людини

Неоціненно значення води у житті людини.Без води немає життя, зневоднення – це смерть, вода – це життя. Сучасною наукою встановлено, що життя зародилося в гідросфері, і хоча потім багато рослин і тварин залишили праматір - океан і розселилися по суші, вони, як і раніше, залежать від води, тому що в своїх соках, у крові несуть воду.

Академік В. І. Вернадськийписав:

Вода стоїть окремо в історії нашої планети. Немає природного тіла, яке могло б зрівнятися з нею за впливом на хід основних, найграндіозніших геологічних процесів. Не лише земна поверхня, а й глибокі – у масштабі біосфери – частини планети визначаються, у найістотніших своїх проявах, її існуванням та властивостями.

Отже, Правила визначають:

• місце та терміни вилову риб,
• види, які можна ловити,
• знаряддя лову, якими дозволяється вилов, тощо.

У Правилах чітко зазначено неприпустимість перелову, хижацького браконьєрства, вони зобов'язують сприяти збереженню та множенню рибних багатств.

Вода сама по собі не має поживної цінності, але вона – неодмінна складова всього живого. Жоден із живих організмів нашої планети не може існувати без води.

З води складаються всі живі рослинні та тваринні істоти:
риби – на 75%; медузи – на 99%; картопля – на 76%; яблука – на 85%; помідори – на 90%; огірки – на 95%; кавуни – на 96%.

Загалом організм людини складається за вагою на 50-86% із води (86% у новонародженого та до 50% у людей похилого віку). Вміст води у різних частинах тіла становить:
кістки – 20-30%; печінка – до 69%; м'язи – до 70%; мозок – до 75%; нирки – до 82%; кров – до 85%.

Ця обставина дозволила фантасту В. Савченку заявити про те, що в людини “набагато більше підстав вважати себе рідиною, ніж, скажімо, сорокавідсотковий розчин їдкого натрію”.

Протягом усього свого життя людина щодня має справу із водою. Він використовує її для пиття та їжі, для вмивання, влітку – для відпочинку, взимку – для опалення.
Для людини вода є більш цінним природним багатством, ніж вугілля, нафта, газ, залізо, тому що вона є незамінною.

Без їжі людина може прожити близько 50 днів, якщо під час голодування вона питиме прісну воду, без води вона не проживе і тиждень - смерть настане через 5 днів. За даними медичних експериментів при втраті вологи у розмірі 6-8% від ваги тіла людина впадає в напівнепритомний стан, при втраті 10% - починаються галюцинації, при 12% людина не може відновитися без спеціальної медичної допомоги, а при втраті 20% настає неминуча смерть .

В організмі людини вода:

зволожує кисень для дихання;

регулює температуру тіла;

допомагає організму засвоювати поживні речовини;

захищає життєво важливі органи;

змащує суглоби;

допомагає перетворити їжу на енергію;

бере участь в обміні речовин;

виводить різні відходи з організму.

Людина починає відчувати спрагу, коли кількість води в її тілі зменшується на 1-2%
(0,5-1,0л). Втрата 10% вологи від ваги тіла може призвести до незворотних змін в організмі, а втрата 20% (7 – 8л) вже є смертельною.

Звичайна людина втрачає на день 2-3 літри води. У спекотну погоду, за високої вологості, під час занять спортом витрата води зростає. Навіть завдяки диханню людина втрачає майже півлітра води щодня.

Правильний питний режим має на увазі збереження фізіологічного водного балансу - це врівноважування надходження та утворення води з її виділенням.

Добова потреба дорослої людини у воді – 30-40 г на 1 кг ваги тіла. Приблизно 40% щоденної потреби організму у воді задовольняється з їжею, решту ми маємо приймати у вигляді різних напоїв. Влітку щодня потрібно вживати 2 – 2,5 літри води. У спекотних районах планети - 3,5 - 5,0л на добу, а при температурі повітря 38 -40С і низької вологості працюючим на відкритому повітрі потрібно добу 6,0 - 6,5л води. При цьому не можна орієнтуватися на те, чи відчуваєте ви спрагу чи ні, оскільки цей рефлекс виникає вже пізно і не є адекватним показником того, скільки води потрібно вашому організму.
Цікаво дізнатися, що у кашах міститься до 80% води, у хлібі – близько 50%, у м'ясі – 58-67%, у овочах і фруктах – до 90% води, тобто. "Суха" їжа складається на 50-60% з води.

А близько 3% (0,3л) води утворюється в результаті біохімічних процесів у самому організмі.
За деякими оцінками, за 60 років життя людина випиває близько 50т води – цілу цистерну!
Беручи участь в обміні речовин, вода дозволяє зменшити жирові накопичення та знизити вагу. Багато хто з тих, хто хоче схуднути, вважають, що їхній організм утримує воду і намагаються менше її пити. Однак вода є природним сечогінним засобом і якщо ви її п'єте, то втрачаєте у вазі.

Якщо організм отримує достатню кількість води, то людина стає більш енергійною та витривалою. Йому простіше контролювати свою вагу, оскільки покращується травлення, а коли вас тягне перекусити, часто досить просто попити води, щоб знизити апетит. Симптомами зневоднення організму є суха шкіра (може супроводжуватися свербежем), втома, погана концентрація уваги, головний біль, підвищення тиску, погана робота нирок, сухий кашель, біль у спині та суглобах.

Дослідженнями вчених вже доведено, що вживання достатньої кількості води може звести до мінімуму болі в спині, мігрені, ревматичні болі, а також зниження рівня холестерину в крові та кров'яного тиску, зменшуючи цим ймовірність серцевого нападу. Споживання достатньої кількості води - це один із найкращих способів запобігти утворенню каменів у нирках. Оскільки вода не містить солей, жиру, холестерину та кофеїну, то відповідно вона по-іншому виводиться з організму.

Німецькі вчені, провівши випробування на студентах-добровольцях, дійшли висновку, що ті, які п'ють води та напоїв більше, виявляють і більше витримки та схильності до творчості, ніж ті, що п'ють менше.

Регулярне споживання води покращує мислення та координаційні дії мозку. Головний мозок і весь організм будуть достатньо заряджені потрібними речовинами, якщо вода, яку ми п'ємо, буде високої якості, тобто буде багата на мінеральні речовини. Здорова людина не повинна обмежувати себе в питво, але набагато корисніше пити часто й потроху. Шкідливо випивати відразу багато рідини, тому що вся рідина всмоктується в кров, і поки її надлишок не буде виведений з організму нирками, серце отримує зайве навантаження.

Отже, можна дійти невтішного висновку у тому, що роль води в людини величезна. Сьогодні кожна людина може створити собі умови збереження безцінного водного балансу шляхом правильної організації питного режиму.

Вода дуже впливає на здоров'я людини. Для того, щоб добре почуватися, людина повинна вживати тільки чисту якісну питну воду. Ще в давнину люди вміли розрізняти «живу» воду – придатну для пиття та «мертву» - непридатну для вживання. Вченими давно встановлено прямий зв'язок між якістю питної води та тривалістю життя. Це не дивно, враховуючи, що за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, близько 90% хвороб людини викликається вживанням для питних потреб неякісної води, а також використання непідготовленої води в побутових цілях (душ, ванна, басейн, миття посуду, прання білизни тощо). . Наразі питання якості питної води не втратили своєї актуальності.

Якісна питна вода – це вода, що не містить домішок, шкідливих для здоров'я людини. Вона повинна бути без запаху та кольору та безпечна при тривалому її вживанні.

Швидке зростання населення планети у поєднанні із зростаючими обсягами водоспоживання для побутових та промислових потреб та інтенсивним сільським господарством призводить до глобальної водної кризи, яка проявляється у нестачі прісної води та в її посилюваному забрудненні.

Згідно з опублікованим нещодавно дослідженням, системи прісної води в усьому світі зараз настільки сильно деградують, втрачаючи можливість постачати людям, тваринам і рослинному світу, що якщо така тенденція збережеться і далі, це може призвести до різкого скорочення населення планети та вимирання великої кількості видів тварин. Ситуація складається загрозлива, оскільки людство споживає більше прісної води, аніж Земля може дати. Темпи зростання споживання прісної води більш ніж 2 рази перевищує приріст населення планети.

У той час, як багато регіонів достатньо забезпечені питною водою, кожні четверо з 10 людей живуть у басейнах річок з дефіцитом води, придатної для пиття. Передбачається, що до 2025 року щонайменше 3,5 мільярда людей - приблизно половина населення земної кулі - відчуватимуть нестачу питної води. Наразі люди використовують 54% доступної прісної води, причому дві третини йде на потреби сільського господарства. За прогнозами спеціалістів, до 2025 року споживання води зросте до 75% від нинішнього рівня лише за рахунок збільшення населення. Вже зараз понад мільярд землян не мають доступу до чистої води. Проблема ще й у тому, що в країнах, що розвиваються, 95% каналізаційних стоків і 70% промислових відходів скидаються у водойми без очищення.

У багатьох країнах дуже гостро стоїть питання із забезпеченням населення питною водою гарної якості, вона вже давно є предметом торгівлі.

У Європі такі розвинені країни, як Німеччина, Нідерланди, Данія, домовляються про постачання чистої питної води зі Швеції, а Гонконг, наприклад, отримує воду трубопроводом з Китаю.
Останнім часом ми все частіше замислювалися, а яку воду п'ємо? З водопровідного крана або бутильовану або з численних джерел, розташованих на території області.
Незважаючи на те, що водопровідна вода відповідає прийнятим санітарним нормам, вона залишається не чистою. Не кожен, погодьтеся, добровільно ризикне ковтнути прямо з-під крана холодної води. В оточуючих міста водоймищах, звідки йде водопостачання, в середньому виявляють 2000 патогенних речовин та мікроорганізмів. Частина з них (вкрай мала) знезаражується на очисних станціях шляхом хлорування. Хлор сам по собі є вкрай небезпечним і отруйним елементом!

Хлорова вода з крана небезпечна для здоров'я. Хоча хлор і знищує багато небезпечних мікробів, проте він є однією з причин виникнення атеросклерозу. Поєднуючись з присутніми у воді органічними речовинами, хлор також утворює канцерогенні речовини і не мало не багато - діоксин - бойова отруйна речовина, яку американські війська використовували у В'єтнамі в 70-х роках минулого століття! Дистильована та очищена до стану дистильованої вода також шкідлива для здоров'я. В результаті спеціальних методів очищення з неї видаляється все - не тільки шкідливі бактерії, а й корисні мікроелементи - і вона стає практично порожньою та корисною. Якщо ж її пити тривалий час, то станеться різка втрата мінеральних солей організмом, що призведе, наприклад, до збоїв у роботі серцево-судинної та кісткової систем, спричинить передчасне старіння організму.

Використання джерельної води – також не панацея. Якість її практично не підлягає контролю та особливо погіршується у весняний період танення снігів. У такій воді при лабораторному аналізі виявляються пестициди, фосфати, важкі метали. Дуже висока забрудненість нітратами, їхня концентрація в середньому в 2-10 разів перевищує допустиму для питних вод кількість.

За оцінками Всесвітньої Організації Охорони здоров'я, частота захворювань, що переносяться водою, є найвищою. Вплив водного чинника для здоров'я населення завжди підтверджується більш як столітньої практикою водопостачання.

Таким чином, питна вода має бути не тільки чистою на бактеріологічному рівні і не мати шкідливих для людини речовин, але й містити корисні мінерали (з води вони краще засвоюються організмом, ніж з їжі).

Чим небезпечний хлор у воді

У поєднанні з хлорованою водою з-під крана знайцінніші природні фітохімічні речовини з антибактеріальними та протираковими властивостями, які ми отримуємо з їжею, перетворюються на смертельно небезпечні отрути. Серед таких речовин – соя, фрукти, овочі, чай, багато продуктів здорового харчування та деякі ліки.

У Японії об'єднаними силами Національного інституту здоров'я та Префектурного університету Сідзуокі було проведено дослідження. Вчені з'ясували, що природні органічні речовини вступають у реакцію з хлорованою водою з-під крана, утворюючи небезпечні сполуки, які можуть спричинити рак. Такі сполуки називаються МХ, тобто Мутаген ікс або Невідомий мутаген. Вони подібні до вже добре відомого і легше визначного тригалометану (ТГМ).

Проведене раніше у Фінляндії дослідження показало, що МХ у 170 або більше разів небезпечніше, ніж інші відомі побічні продукти хлорування. Також було лабораторно підтверджено, що МХ ушкоджує щитовидну залозу та є причиною ракових новоутворень.

Нічого небезпечного у самих органічних сполуках немає. Це хлор винен у тому, що вони перетворюються на смертельні отрути МХ та ТГМ. Коли ті ж сполуки поєднуються з чистою питною водою, вони дуже корисні організму.

Встановлено, що свіжі овочі та фрукти також вступають у реакцію з хлорованою водою з-під крана, якою ми запиваємо їжу, і так само утворюють токсини. Це означає, що свіжі фрукти та овочі, зелений салат, зелений, чорний та трав'яний чаї, соєві продукти, вітаміни та різні оздоровчі добавки, навіть деякі ліки можуть змінювати свої властивості у поєднанні з хлорованою водою.

Небезпечні канцерогени можуть бути надзвичайно токсичними навіть у мікроскопічних дозах, настільки малих, що їх дуже складно визначити. І щоб вони утворилися, хлору теж потрібно зовсім небагато.

Існує припущення, що хлор пригнічує імунну та гормональну системи організму шляхом зміни рослинних естрогенів та фітохімічних речовин, які ми отримуємо з їжею та за допомогою яких підтримується діяльність цих систем.

Хоча хлорування зменшує ризик таких захворювань, як холера, дизентерія, черевний тиф, багато патогенних (хвороботворних) факторів не усуваються цим способом. Крім того, хлор небезпечний для організму як при вживанні всередину, так і при попаданні на шкіру та вдиханні.

Хіба не можна знайти безпечніший спосіб знезараження води? Можна, можливо. Існують і інші способи, наприклад, озонування та ультрафіолетове опромінення. Однак з різних причин (включаючи дорожнечу) вони поки що не введені в дію. А просто відмовитись від хлорування неможливо. Коли в Перу 1991 року перестали хлорувати воду з метою скоротити кількість ракових захворювань, там спалахнула епідемія холери.

Що робити?

Уникайте хлору наскільки це можливо: наприклад, не пийте хлоровану воду з-під крана. Постарайтеся позбутися хлору: користуйтеся питною водою.

По можливості не купайтеся у хлорованій воді. Хлор, що міститься у воді, пересушує шкіру і викликає свербіж. А при вдиханні пари хлорних сполук можуть накопичуватися в легенях і спричиняти бронхіт і астму. Існують спеціальні фільтри, які встановлюються у насадку душу.

Купуйте тестери. Прочитавши про шкоду хлору, ви, напевно, захочете дізнатися, наскільки велика небезпека, на яку ви наражаєтеся. Чай, який вам подали в ресторані, можливо, виготовлений на хлорованій воді; листя салату могли бути вимиті у хлорованій воді… З'ясувати подробиці можна за допомогою тестерів. Поки що вони є не в кожному магазині, але за бажання їх можна придбати. Для вимірювання рівня хлору у воді використовують тестові смужки (зазвичай 25 штук в упаковці), а також індикатори у вигляді таблеток або крапель. Вони дозволять з'ясувати, чи міститься в чистій питній воді, яку ви купуєте, хлор. Або вода справді чиста і годиться для пиття.

1. Кип'ятіння води

При кип'ятінні води знищуються бактерії, коагулюють колоїдні частинки бруду, вода пом'якшується, випаровуються легколеткі органічні речовини та частина вільного хлору. Але збільшується концентрація солей, важких металів, пестицидів, органічних речовин. Хлор, пов'язаний з органікою, при нагріванні перетворюється на страшну отруту - потужний канцероген-діоксин, що належать до категорії особливо небезпечних отрут. Діоксини більш отруйні, ніж ціаністий калій у 68 тисяч разів. Ми п'ємо кип'ячену воду, а вона повільно вбиває нас.

2. Відстоювання води

При відстоюванні води не менше 3-х годин знижується концентрація вільного хлору, але практично не видаляються іони заліза, солі важких металів, канцерогенні хлорорганічні сполуки, радіонукліди, частина нелетких органічних речовин.

3. Дистиляція води

Вода, що дистилює, непридатна для постійного вживання, тому що не містить мікроелементів, необхідних організму. Постійне застосування її призводить до порушень імунної системи, серцевого ритму, процесу травлення їжі та ін.

4. Фільтрування води

Вибір домашнього фільтра дуже складна справа. Для того, щоб розібратися, який фільтр купити (а їх маса: вугільні, мембранні, бактерицидні, комплексні і т.д.), спочатку треба мати інформацію про склад та особливості Вашої води. Тільки потім треба підбирати фільтр за заданими властивостями. Це може зробити лише професіонал. Домашній фільтр, по суті, є мінізаводом із переробки води.

Вітчизняні фільтри, як правило, очищають воду лише від механічних домішок та надлишкового хлору. Імпортні установки розраховані на доочищення принципово іншої вихідної води, яка повинна відповідати стандарту ВООЗ за 150 параметрами. Однак наша вода згідно з такою оцінкою підходить тільки під категорію «технічної» і має бути піддана не доочищенню, а первинному очищенню. Природно, що при обробці такої води фільтри швидко забиваються. Знижується ступінь очищення, а через деякий час фільтр починає віддавати назад у воду, накопичені забруднення і мікрофлору, що розмножилася в них. Визначити у часі той час, коли починається зворотне зараження води дуже складно, т.к. цей процес нерегульований. Тому для якісної очистки води спосіб фільтрації в домашніх умовах не стане панацеєю.

Клименко Н., Лященко Д.Значення води для людини, рослин, тварин. Групи природних... «Болото» 30(39) Значення води длявсього живого Землі. … симетрії предметів; розуміти: - значенняСонця, повітря, води длявсього живого на Землі...

Робоча програма для умк «Гармонія» 2 клас

Робоча програма

Болото, його значення длярічок. Штучні водоймища: водосховище, ставок, канал. Значення води для людини, рослин, ... тварин. Важливість збереження чистоти джерел питної водиі необхідність...

Програма та методичні вказівки до курсу «Основи медичних знань» для студентів спеціальності: 020400 «Психологія», 031300 «Соціальна педагогіка» напрям: 521000 «Психологія» Бакалавр Склали: Моїсеєва О. Ю

Програма

Спадковість людини. Медико-генетичне консультування: ціль, завдання, показання длямедико... рекомендації дляздоров'я. Питна водата здоров'я: значення води для людини, хімічне забруднення води, біологічне забруднення води, основні...