ნაზავალი - ოფიციალური* გამოყენების ინსტრუქცია. რა არის ბოჭკოვანი და რამდენად სასარგებლოა ის ორგანიზმისთვის დიეტური ბოჭკოების ძირითადი ტიპები

*რეგისტრირებულია რუსეთის ფედერაციის ჯანდაცვის სამინისტროს მიერ (grls.rosminzdrav.ru-ს მიხედვით)

სამედიცინო პროდუქტის დასახელება: ოტოლარინგოლოგიური ბარიერული აგენტი (ფილტრი) Nazaval ®

Რეგისტრაციის ნომერი : ფედერალური კანონი No2008/02844 2013 წლის 18 მარტი

ნაერთი: მცენარეული წარმოშობის მიკრონიზირებული ცელულოზა.
დამხმარე ნივთიერებები: ბუნებრივი პიტნის ექსტრაქტი.

აღწერა: თხელი თეთრი ფხვნილი ოდნავ პიტნის სუნით, 500 მგ პოლიეთილენის ბოთლში დაპატენტებული დისპენსერით და ხრახნიანი თავსახურით. 1 ბოთლი გამოყენების ინსტრუქციასთან ერთად მოთავსებულია მუყაოს კოლოფში.

მიზანი:

Nazaval ® იცავს ალერგიის განვითარებისგან, ხელს უშლის ცხვირის ლორწოვანის კონტაქტს აეროალერგენებთან და დამაბინძურებლებთან:

• მცენარის მტვერი;
• საყოფაცხოვრებო ალერგენები - სახლის მტვრის ტკიპა, სახლის მტვერი;
• სოკოვანი ალერგენები;
• ცხოველებისა და ფრინველების ეპიდერმული ალერგენები;
• ტარაკნების და სხვა მწერების ალერგენები;
• ქიმიური ნივთიერებები;
• სხვა მიკრონაწილაკები, რომლებიც შედიან ცხვირის ღრუში ჰაერის ჩასუნთქვისას.

Nazaval ® გამოიყენება ალერგიული რინიტის პროფილაქტიკისა და კომპლექსური მკურნალობისთვის: ცხვირის ქავილი, ცხვირის ლორწოვანი გარსის შეშუპება და ცხვირის სუნთქვის დარღვევა, უხვი, თხევადი, გამჭვირვალე ცხვირის გამონადენი, ცემინების შეტევები და ა.შ.
Nazaval ® მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ბარიერი აეროალერგენების წინააღმდეგ, ხელს უშლის ალერგიის განვითარებას.

მოქმედების მექანიზმი:

ცელულოზის ფხვნილი ქმნის გამჭვირვალე გელისმაგვარ დამცავ ფენას ცხვირის ლორწოვანზე, რომელიც არ უშლის ხელს სუნთქვას. გელის მსგავსი ფენა ეფექტური ბარიერია ალერგენების წინააღმდეგ, იცავს ორგანიზმს ალერგიული რეაქციისგან.
ნაზალური სპრეი, დოზირებული ნაზავალი ® არის ბარიერული აგენტი და არ გააჩნია სისტემური ან ადგილობრივი ეფექტი.

გამოყენების ჩვენებები:

იგი გამოიყენება ალერგიული რინიტის დროს ცხვირის ლორწოვანი გარსის დასაცავად აეროალერგენებისა და დამაბინძურებლებისგან, ისევე როგორც სხვა აგრესიული გარემო ფაქტორებისგან, რომლებიც ჰაერით არის ჩასუნთქული.

უკუჩვენებები:

კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

გამოყენების ინსტრუქცია და დოზირება:

მოზრდილები და ბავშვები: თითო შესხურება ცხვირის თითოეულ ნაწილში.

1. პრევენციულად:
   • თუ ალერგია გაქვთ მცენარის მტვრის მიმართ (სეზონური ალერგია), რეკომენდებულია Nazaval ®-ის გამოყენება წინასწარ, მტვრის სეზონის მოსალოდნელ დაწყებამდე 1–2 კვირით ადრე.
   • მთელი წლის განმავლობაში რინიტის დროს (ალერგია სახლის მტვერზე, ცხოველებზე და ა.შ.) ნაზავალის გამოყენება შესაძლებელია ალერგენთან მოსალოდნელ კონტაქტამდე 5-10 წუთით ადრე.
   Nazaval ®-ის პროფილაქტიკური გამოყენება ამცირებს ალერგიული რინიტის გამწვავების რისკს.
2. ალერგენების ორგანიზმში შემდგომი შეღწევის თავიდან ასაცილებლად კომპლექსურ თერაპიაში ალერგიული რინიტის სამკურნალოდ. რეკომენდირებული დოზა: ერთი შესხურება ცხვირის თითოეულ ნაწილში 3-4 ჯერ დღეში (ყოველ 5-6 საათში) ჩვეულებრივ საკმარისია ალერგენებისგან მთელი დღის დაცვის უზრუნველსაყოფად. აუცილებლობის შემთხვევაში ნაზავალი ® შეიძლება გამოყენებულ იქნეს საჭიროებისამებრ ხშირად.

რეკომენდებულია ნაზავალის გამოყენება ალერგენებთან მოსალოდნელ კონტაქტამდე, მაგალითად, მცენარეების ყვავილობის პერიოდში გარეთ გასვლამდე, ხალხმრავალ ადგილებში მონახულებამდე, სახლის დასუფთავებამდე ან შინაურ ცხოველებთან კონტაქტამდე.

ორსულობა და ლაქტაცია:

ნაზავალი ® შეიძლება გამოიყენონ ქალებმა ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში, ვინაიდან მას არ გააჩნია სისტემური ეფექტი და არ შეიცავს კონსერვანტებს.

განაცხადის პროცედურა:

1. პირველად გამოყენებისას, გააკეთეთ 2 სატესტო პრესა ბოთლის კედლებზე ჰაერში - დაინახავთ ფხვნილის ნაკადს.
2. გამოყენებამდე, საჭიროების შემთხვევაში, ჩაიტარეთ ცხვირის ღრუს ჰიგიენური გაწმენდა.
3. თავი პირდაპირ გქონდეთ, არ არის საჭირო მისი უკან გადაგდება.
4. შეანჯღრიეთ ბოთლი.
5. თითით მოჭერით ერთი ნესტო.
6. მოათავსეთ ბოთლის საქშენი საპირისპირო ცხვირის გასასვლელში და ინტენსიურად დაჭერით ბოთლის კედლებზე, გააკეთეთ ფხვნილის ერთი ინექცია ჩასუნთქვისას.
7. განახორციელეთ იგივე პროცედურა საპირისპირო მხარეს.

სპეციალური მითითებები

ნაზავალი ® უნდა იქნას გამოყენებული ბავშვებში მოზრდილების მეთვალყურეობის ქვეშ.
Nazaval ® სპრეის უსაფრთხოება განპირობებულია სხეულის ორგანოებთან და ქსოვილებთან ურთიერთქმედების ნაკლებობით.
ბარიერული აგენტის (ფილტრის) Nazaval ® გამოყენება არ ახდენს გავლენას ავტომობილის მართვის უნარზე და არ იწვევს ძილიანობას.
თუ აუცილებელია მისი გამოყენება ცხვირის სხვა სამკურნალო საშუალებებთან ერთად, ნაზავალი ® უნდა იქნას გამოყენებული მათი გამოყენებიდან არა უადრეს 30 წუთისა.
Nazaval ®-ის ყოველი გამოყენების წინ უნდა გაიწმინდოს ცხვირის გასასვლელები. არ არის რეკომენდირებული ნაზავალის გამოყენება ცხვირის მალამოების და ზეთზე დაფუძნებული ცხვირის წვეთების გამოყენების შემდეგ.
თუ ნაზავალი ® თვალში მოხვდება, რეკომენდებულია მათი წყლით ჩამობანა.
თავიდან უნდა იქნას აცილებული ბოთლის ნახველის კონტაქტი ცხვირის ლორწოვან გარსთან. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბოთლის დაბინძურება ფხვნილით. თუ ეს მოხდა, გაწმინდეთ ბოთლის ღუმელი თხელი, ბასრი საგნით (ნემსი, კბილის ჩხირი).

შენახვისა და გამოყენების წესები:

ვარგისიანობის ვადა – 3 წელი.
არ გამოიყენოთ თუ ბოთლი დაზიანებულია.
შეინახეთ მშრალ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე. Მოარიდეთ ბავშვებს! ბოთლის გამოყენება რეკომენდებულია პირველი გახსნიდან 3 თვის განმავლობაში.
არ გამოიყენოთ შეფუთვაზე მითითებული ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ.
ნებადართულია ტრანსპორტირება ყველა სახის სატრანსპორტო საშუალებით, ამ ტიპის ტრანსპორტისთვის მოქმედი საქონლის გადაზიდვის წესების შესაბამისად.

შვებულების პირობები:

გაიცემა ექიმის დანიშნულების გარეშე.

მწარმოებელი: Nasalese Ltd., დიდი ბრიტანეთი.
Nasaleze LTD, Unit 6, The Shipyard, Ramsey, Isle of Man, IM8 3DT, დიდი ბრიტანეთი.

RU მფლობელი: Zambon S.p.A., იტალია. Zambon S.P.A., Bresso (MI) Via Lillo del Duca, 10-20091, იტალია.

დისტრიბუტორი რუსეთში: შპს ზამბონ ფარმა, 119002, მოსკოვი, გლაზოვსკის შესახვევი, 7.

ცელულოზა არის მცენარეული წარმოშობის გლუკოზის (კერძოდ, ბეტა-გლუკოზის ნარჩენების) ბუნებრივი პოლიმერი ხაზოვანი მოლეკულური სტრუქტურით. ცელულოზას სხვაგვარად ბოჭკოსაც უწოდებენ. ეს პოლიმერი შეიცავს მცენარეებში ნაპოვნი ნახშირბადის ორმოცდაათ პროცენტზე მეტს. ცელულოზა ჩვენს პლანეტაზე ორგანულ ნაერთებს შორის პირველ ადგილზეა.

სუფთა ცელულოზა არის ბამბის ბოჭკოები (ოთხმოცდათვრამეტი პროცენტამდე) ან სელის ბოჭკოები (ოცდათხუთმეტ პროცენტამდე). ხე შეიცავს ორმოცდაათ პროცენტამდე ცელულოზას, ხოლო ჩალა შეიცავს ოცდაათი პროცენტს ცელულოზას. კანაფში ბევრია.

ცელულოზა თეთრია. Გოგირდის მჟავაის ლურჯდება, იოდი კი ყავისფერდება. ცელულოზა არის მყარი და ბოჭკოვანი, უგემოვნო და უსუნო, არ იშლება ორას გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე, მაგრამ აალდება ორას სამოცდათხუთმეტ გრადუს ცელსიუსზე (ანუ აალებადი ნივთიერებაა) და გაცხელებისას სამას სამოცი გრადუსი ცელსიუსით, ეს chars. ის წყალში არ იხსნება, მაგრამ იხსნება ამიაკის და სპილენძის ჰიდროქსიდის ხსნარში. ბოჭკოვანი არის ძალიან ძლიერი და ელასტიური მასალა.

ცელულოზის მნიშვნელობა ცოცხალი ორგანიზმებისთვის

ცელულოზა არის პოლისაქარიდის ნახშირწყალი.

ცოცხალ ორგანიზმში ნახშირწყლების ფუნქციები შემდეგია:

1. სტრუქტურისა და მხარდაჭერის ფუნქცია, რადგან ნახშირწყლები მონაწილეობენ დამხმარე სტრუქტურების მშენებლობაში, ხოლო ცელულოზა მცენარეთა უჯრედის კედლების სტრუქტურის მთავარი კომპონენტია.
2. მცენარეებისთვის დამახასიათებელი დამცავი ფუნქცია (ეკლები ან ეკლები). მცენარეებზე ასეთი წარმონაქმნები შედგება მკვდარი მცენარეული უჯრედების კედლებისგან.
3. პლასტიკური ფუნქცია (სხვა სახელია ანაბოლური ფუნქცია), რადგან ნახშირწყლები რთული მოლეკულური სტრუქტურების კომპონენტებია.
4. ენერგიის მიწოდების ფუნქცია, რადგან ნახშირწყლები ენერგიის წყაროა ცოცხალი ორგანიზმებისთვის.
5. შენახვის ფუნქცია, ვინაიდან ცოცხალი ორგანიზმები ინახავენ ნახშირწყლებს მათ ქსოვილებში, როგორც საკვებ ნივთიერებებს.
6. ოსმოსური ფუნქცია, რადგან ნახშირწყლები მონაწილეობენ ცოცხალ ორგანიზმში ოსმოსური წნევის რეგულირებაში (მაგალითად, სისხლი შეიცავს ას მილიგრამიდან ას ათ მილიგრამამდე გლუკოზას და სისხლის ოსმოსური წნევა დამოკიდებულია ამ ნახშირწყლების კონცენტრაციაზე სისხლში). ოსმოსის ტრანსპორტი აწვდის საკვებ ნივთიერებებს მაღალ ხის ტოტებში, რადგან კაპილარული ტრანსპორტი ამ შემთხვევაში არაეფექტურია.
7. რეცეპტორების ფუნქცია, ვინაიდან ზოგიერთი ნახშირწყლები გვხვდება უჯრედის რეცეპტორების მიმღებ ნაწილში (მოლეკულები უჯრედის ზედაპირზე ან მოლეკულები, რომლებიც იხსნება უჯრედის ციტოპლაზმაში). რეცეპტორი განსაკუთრებულად რეაგირებს გარკვეულთან კავშირზე ქიმიური მოლეკულა, რომელიც გადასცემს გარე სიგნალს და გადასცემს ამ სიგნალს თავად უჯრედში.

ცელულოზის ბიოლოგიური როლი შემდეგია:

1. ბოჭკოვანი არის მცენარის უჯრედის კედლის მთავარი სტრუქტურული ნაწილი. წარმოიქმნება ფოტოსინთეზის შედეგად. მცენარეული ცელულოზა არის საკვები ბალახისმჭამელებისთვის (მაგალითად, მომცრო ცხოველებისთვის); მათ სხეულში ბოჭკო იშლება ფერმენტ ცელულაზას გამოყენებით. ის საკმაოდ იშვიათია, ამიტომ ცელულოზა მისი სუფთა სახით არ მოიხმარება ადამიანის საკვებში.
2. საკვებში შემავალი ბოჭკოვანი ადამიანს აძლევს სისავსის განცდას და აუმჯობესებს მისი ნაწლავების მობილურობას (პერისტალტიკას). ცელულოზას შეუძლია სითხის შებოჭვა (ნულ წერტილამდე ოთხი გრამი სითხე ცელულოზაზე თითო გრამზე). მსხვილ ნაწლავში ის მეტაბოლიზდება ბაქტერიებით. ბოჭკოვანი შედუღება ხდება ჟანგბადის მონაწილეობის გარეშე (სხეულში მხოლოდ ერთი ანაერობული პროცესია). საჭმლის მონელების შედეგია ნაწლავის აირების და მფრინავი ცხიმოვანი მჟავების წარმოქმნა. ამ მჟავების მეტი ნაწილი შეიწოვება სისხლში და გამოიყენება როგორც ენერგია ორგანიზმისთვის. ხოლო მჟავების რაოდენობა, რომლებიც არ შეიწოვება და ნაწლავის გაზები ზრდის განავლის მოცულობას და აჩქარებს მის შეღწევას სწორ ნაწლავში. ასევე, ამ მჟავების ენერგია გამოიყენება მსხვილ ნაწლავში სასარგებლო მიკროფლორას რაოდენობის გასაზრდელად და იქ მისი სიცოცხლის შესანარჩუნებლად. როდესაც საკვებში დიეტური ბოჭკოების რაოდენობა იზრდება, ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიების მოცულობაც იზრდება და ვიტამინური ნივთიერებების სინთეზი უმჯობესდება.
3. თუ საკვებს დაუმატებთ 30-დან ორმოცდახუთ გრამ ქატოს (შეიცავს ბოჭკოს) ხორბლისგან დამზადებულ საკვებს, მაშინ განავალი იზრდება სამოცდაცხრა გრამიდან ორას ოცდარვა გრამამდე დღეში და მათი მოძრაობის პერიოდი მცირდება ორმოცდაათიდან. -რვა საათიდან ორმოც საათამდე. როდესაც საკვებს რეგულარულად ემატება ბოჭკოვანი, განავალი უფრო რბილი ხდება, რაც ხელს უშლის შეკრულობას და ბუასილს.
4. როდესაც საკვებში ბევრი ბოჭკოვანია (მაგალითად, ქატო), როგორც ჯანმრთელი ადამიანის, ისე 1 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანის ორგანიზმი უფრო მდგრადი ხდება გლუკოზის მიმართ.
5. ბოჭკოვანი, ჯაგრისის მსგავსად, აშორებს ჭუჭყიან ნალექებს ნაწლავის კედლებიდან, შთანთქავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, შლის ქოლესტერინს და ამ ყველაფერს ბუნებრივად გამოაქვს ორგანიზმიდან. ექიმებმა დაასკვნეს, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამენ ჭვავის პურსა და ქატოს, ნაკლებად განიცდიან მსხვილი ნაწლავის კიბოთი.

ყველაზე მეტი ბოჭკოვანი გვხვდება ხორბლისა და ჭვავის ქატოში, უხეში დაფქული ფქვილისგან დამზადებულ პურში, ცილებისა და ქატოსგან დამზადებულ პურში, ჩირში, სტაფილოში, მარცვლეულსა და ჭარხალში.

ცელულოზის გამოყენება

ხალხი უკვე იყენებს ცელულოზას დიდი ხანის განმვლობაში. უპირველეს ყოვლისა, ხის მასალა გამოიყენებოდა როგორც საწვავი და დაფები მშენებლობისთვის. შემდეგ ბამბის, სელის და კანაფის ბოჭკოებს იყენებდნენ სხვადასხვა ქსოვილების დასამზადებლად. პირველად ინდუსტრიაში, ხის მასალის ქიმიური დამუშავება დაიწყო ქაღალდის პროდუქტების წარმოების განვითარების გამო.

ამჟამად ცელულოზა გამოიყენება სხვადასხვა ინდუსტრიულ დარგში. და სწორედ სამრეწველო საჭიროებისთვის მიიღება ძირითადად ხის ნედლეულისგან. ცელულოზა გამოიყენება მერქნისა და ქაღალდის პროდუქტების წარმოებაში, სხვადასხვა ქსოვილების წარმოებაში, მედიცინაში, ლაქების წარმოებაში, ორგანული მინის წარმოებაში და მრეწველობის სხვა სფეროებში.

განვიხილოთ მისი გამოყენება უფრო დეტალურად

აბრეშუმის აცეტატი მიიღება ცელულოზისა და მისი ეთერებისგან, მზადდება არაბუნებრივი ბოჭკოები და ცელულოზის აცეტატის ფილმი, რომელიც არ იწვის. უკვამლო დენთი მზადდება პიროქსილინისგან. ცელულოზა გამოიყენება სქელი სამედიცინო ფირის (კოლოდიონების) და ცელულოიდის (პლასტმასის) დასამზადებლად სათამაშოების, კინოსა და ფოტოფილმისთვის. ამზადებენ ძაფებს, თოკებს, ბამბის მატყლს, სხვადასხვა სახის მუყაოს, სამშენებლო მასალას გემთმშენებლობისა და სახლების მშენებლობისთვის. ასევე იღებენ გლუკოზას (სამედიცინო მიზნებისთვის) და ეთილის სპირტს. ცელულოზა გამოიყენება როგორც ნედლეულად, ასევე ქიმიური დამუშავების ნივთიერებად.

ქაღალდის დასამზადებლად საჭიროა ბევრი გლუკოზა. ქაღალდი არის ცელულოზის თხელი ბოჭკოვანი ფენა, რომელიც გაზომილია და დაწნეხებულია სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით ქაღალდის პროდუქტის თხელი, მკვრივი, გლუვი ზედაპირის შესაქმნელად (მელნის სისხლდენა არ უნდა მოხდეს მასზე). თავდაპირველად ქაღალდის შესაქმნელად გამოიყენებოდა მხოლოდ მცენარეული წარმოშობის მასალა, მისგან მექანიკურად იღებდნენ საჭირო ბოჭკოებს (ბრინჯის ღეროები, ბამბა, ნაწიბურები).

მაგრამ წიგნის ბეჭდვა ძალიან სწრაფი ტემპით განვითარდა, გაზეთებმაც დაიწყეს გამოცემა, ამიტომ ამ გზით წარმოებული ქაღალდი საკმარისი აღარ იყო. ხალხმა გაარკვია, რომ ხე შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, ამიტომ დაიწყეს დაფქული ხის ნედლეულის დამატება მცენარეულ მასაში, საიდანაც მზადდებოდა ქაღალდი. მაგრამ ეს ქაღალდი ადვილად იშლებოდა და ძალიან მოკლე დროში გაყვითლდა, განსაკუთრებით მაშინ, როცა დიდხანს ექვემდებარებოდა შუქს.

ამიტომ დაიწყო ხის მასალის ქიმიკატებით დამუშავების სხვადასხვა მეთოდების შემუშავება, რაც შესაძლებელს ხდის მისგან ცელულოზის იზოლირებას, გაწმენდილი სხვადასხვა მინარევებისაგან.

ცელულოზის მისაღებად ხის ნაფოტებს ადუღებენ რეაგენტების (მჟავა ან ტუტე) ხსნარში დიდი ხნის განმავლობაში, შემდეგ მიღებულ სითხეს წმენდენ. ასე იწარმოება სუფთა ცელულოზა.

მჟავა რეაგენტები მოიცავს გოგირდის მჟავას; იგი გამოიყენება ხისგან ცელულოზის წარმოებისთვის მცირე რაოდენობით ფისით.

ტუტე რეაგენტები მოიცავს:

1. სოდა რეაგენტები უზრუნველყოფენ ცელულოზის წარმოებას ხისტიდან და ერთწლიანი მცენარეებიდან (ასეთი ცელულოზა საკმაოდ ძვირია);
2. სულფატური რეაგენტები, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია ნატრიუმის სულფატი (თეთრი ლიქიორის წარმოების საფუძველი და ის უკვე გამოიყენება როგორც რეაგენტი ნებისმიერი მცენარისგან ცელულოზის წარმოებისთვის).

წარმოების ყველა ეტაპის შემდეგ ქაღალდი გამოიყენება შეფუთვის, წიგნისა და საკანცელარიო პროდუქციის დასამზადებლად.

ყოველივე ზემოთქმულიდან შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ცელულოზას (ბოჭკოვანი) აქვს მნიშვნელოვანი გამწმენდი და სამკურნალო ღირებულება ადამიანის ნაწლავებისთვის და ასევე გამოიყენება მრეწველობის მრავალ სფეროში.

ბოჭკოვანი ან დიეტური ბოჭკოვანი, დიეტოლოგების აზრით, ყოველდღიურად უნდა იყოს წარმოდგენილი ადამიანის დიეტაში. გვხვდება მხოლოდ მცენარეულ საკვებში. მაგრამ ადამიანი დაჟინებით ცდილობს შეცვალოს მცენარეული საკვები ცხოველური წარმოშობის საკვებით.

დიეტურ ბოჭკოებს არ გააჩნიათ ენერგეტიკული ღირებულება, მაგრამ ის შეიცავს უამრავ აუცილებელ ნივთიერებას, რომელიც დიდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის. რა არის ბოჭკოვანი, მისი მნიშვნელობა, სარგებელი და ზიანი, არის ჩვენს დღევანდელ სტატიაში.

ითვლება, რომ ნორმალური და ჯანსაღი არსებობის უზრუნველსაყოფად ადამიანმა უნდა მოაწყოს თავისი დიეტა ისე, რომ მასში შეიცავდეს მცენარეული საკვების 80% და ცხოველური საკვების 20%.

ხოლო მცენარეული საკვების ნაკლებობა იწვევს ორგანიზმში გულის, სისხლძარღვების, ნივთიერებათა ცვლის და ონკოლოგიის საშიშ დაავადებებს.

ცხოვრებაში ბევრისთვის პირიქითაა. მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ ყველაზე განვითარებულ ქვეყნებშიც კი, რომლებზეც ჩვენ მიჩვეული ვართ ყურებას, მაგალითად საფრანგეთში, შესამჩნევია მცენარეული ბოჭკოების მოხმარების შემცირება. მოხმარების ნორმა დღეში 40 გ-ია, საფრანგეთში კი უკვე 20 გ-მდე დაეცა.

და ეს ხდება არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ადამიანებს ურჩევნიათ მეტი ხორცის ჭამა, არამედ იმიტომაც, რომ ბაზარი გვთავაზობს რაფინირებულ მცენარეულ საკვებს დიეტური ბოჭკოების გარეშე.

რა არის ბოჭკოვანი

მეცნიერული თვალსაზრისით, მცენარეული ბოჭკო ეხება პოლისაქარიდებს, რომლებიც ჰგავს ერთი ტიპის მონოსაქარიდების გრძელ ჯაჭვს, ხშირად რთულ ნახშირწყლებს. ეს სხვა არაფერია, თუ არა დიეტური ბოჭკოვანი, რომელიც ქმნის მცენარეთა უჯრედების გარსებს.

ეს მაკროელემენტები ძნელად დასამუშავებელია ადამიანის ორგანიზმში და ამიტომ გამოიყოფა ორგანიზმიდან სწრაფად და თითქმის უცვლელად. ამრიგად, ლიტერატურაში არის მცენარეული ბოჭკოების შედარება ჯაგრისით, რომელიც ნაწლავების ლაბირინთებში გადაადგილებისას ასუფთავებს ღრძილებს შორის არსებული ყველა სივრციდან საკვების ნარჩენების ყველა ძველ და ძველ საბადოებს.

რომლებიც დაშლისას გამოყოფს შხამს და ტოქსინებს და ისინი, თავის მხრივ, შედიან სისხლში და ვრცელდება ყველა ორგანოზე, რაც არ არის უსაფრთხო ადამიანისთვის. ნახეთ ვიდეო ბოჭკოების ჯადოსნური სარგებლობის შესახებ:

დიეტური ბოჭკოვანი ეხება უხეში საკვებს, მაგრამ სწორედ ასეთი საკვები სჭირდება ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს მაკროელემენტები არ აწვდიან ორგანიზმს ენერგიით, ისევე როგორც ვიტამინები და მინერალები, ისინი ასრულებენ თავიანთ აუცილებელ და მნიშვნელოვან როლს.

ბოჭკოების სახეები

დიეტურ ბოჭკოს აქვს რთული კვალიფიკაცია სხვადასხვა მიზეზის გამო; მე მას სრულად არ აღვწერ, მაგრამ მხოლოდ მოკლედ ჩამოვთვლი ზოგადი იდეისთვის.

მცენარეული წარმოშობის მაკროელემენტები განსხვავდება ერთმანეთისგან:

• ქიმიურ სტრუქტურაში , აქ გამოიყოფა ორი სფერო, რომელიც მოიცავს ლიგნინს (ეს არის არანახშირწყლოვანი ბოჭკოები) და პოლისაქარიდები (ღრძილები და პექტინები, ჰემიცელულოზა და ცელულოზა..);
• დასუფთავების მეთოდებში (რაფინირებული და არარაფინირებული);
• ნედლეულის წარმოშობის მიხედვით . პასუხობს მნიშვნელოვანი კითხვა, რა ბოჭკოს შეიცავს, წყაროები იყოფა ორ ჯგუფად. ერთი მოიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც მიიღება არატრადიციული გზით, ბალახოვანი მცენარეების ღეროების, მარცვლეულის, ლერწმის და ფოთლოვანი და წიწვოვანი ხეების ბოჭკოების გამოყენებით. ხოლო მეორე ჯგუფში - ტრადიციულ წარმოშობასთან დაკავშირებული ყველა ბოსტნეული და მარცვლეული კულტურები;
• ბოჭკოების ხსნადობის მიხედვით , ვინაიდან მაკროელემენტები ხსნადია, როგორიცაა (ლორწო და ღრძილები, წარმოებულები და პექტინი). და უხსნადი როგორიცაა (ლიგნინი და ცელულოზა);
• ნაწლავებში დამუშავების ხარისხის მიხედვით . ზოგიერთი მაკროელემენტი მთლიანად ფერმენტირებადია (ღრძილები და პექტინი, ჰემიცელულოზა და ლორწოვანი გარსი). სხვები სრულიად ზედმეტად მკაცრია მიკროორგანიზმებისთვის და მათი ფერმენტებისთვის და ისინი ტოვებენ სხეულს უცვლელად (ლიგნინი), სხვები კი მხოლოდ ნაწილობრივ დამუშავებულია: ჰემიცელულოზა და ცელულოზა.

დიეტური ბოჭკოების ძირითადი ტიპები

მინდა აღვნიშნო მხოლოდ მაკროელემენტების ძირითადი ტიპები დიეტურ ბოჭკოში. Ესენი მოიცავს:

ლიგინებიეს არის ლიგნიფიცირებული მცენარის უჯრედის კედლების მაკროელემენტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ უჯრედის მემბრანების სიმტკიცის სტრუქტურას. ხეების სახეობებში ბევრია ლიგნინი, ფოთლოვანი ხეები შეიცავს 24%-მდე, წიწვოვანი კი 30%-მდე. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ისინი არ არიან ბოსტნეულიდან და მწვანილებით.

მათი შემცველობა აღინიშნება მარცვლეულში, ბოლოკი, ბოლოკი, ჭარხალი, ბარდა და ბადრიჯანი. უფრო მეტიც, რაც უფრო გრძელია ბოსტნეული, მით უფრო მაღალია მათში ლიგნინების კონცენტრაცია. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ისინი საერთოდ არ მუშავდება ნაწლავებში და გადაადგილებისას თან ატარებენ სხვა ნივთიერებებს, ამცირებენ მათ შეწოვას და მონელებას ნაწლავებში მათი სწრაფი გავლის გამო.

ლიგნინების ამ თვისებას იყენებენ ადამიანები, რომლებსაც სურთ წონაში სწრაფად დაკლება. გარდა ამისა, ლიგნინები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას.

პოლისაქარიდების ჯგუფი

ამ ჯგუფში შედის სახამებელი (გლიკოგენი და სახამებელი) და სტრუქტურული პოლისაქარიდები ან არასახამებელი:

ეს არის ცელულოზარომელიც მცენარეების სამშენებლო მასალაა. წყალში უხსნადია და ჰიდროლიზის დროს გარდაიქმნება გლუკოზად. ბუნებაში, როგორც ჩანს, საკმაოდ გავრცელებული მაკროელემენტია. ის ჩნდება ყველა მცენარეში, ყველაზე მეტად მარცვლეულის ნაჭუჭში, ხილისა და ბოსტნეულის კანში, კენკრისა და ხილის კანში.

ცელულოზის მონელება ხდება მხოლოდ მომნელებელთა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. მიკროორგანიზმების სპეციალური ჯგუფის შემცველობის გამო, რომელსაც შეუძლია ცელულოზის გლუკოზაში დაშლა. ადამიანს არ შეუძლია ამ მაკრონუტრიენტის გადამუშავება.

ჰემიცელულოზაცელულოზის მსგავსად, ის შთანთქავს დიდი რაოდენობით წყალს და ამავდროულად იზრდება მოცულობაში. ისინი ქმნიან კუჭის სწრაფი შევსების და გაჯერების განცდას, მსხვილ ნაწლავში თავისი მოცულობით უბიძგებენ მთელ შიგთავსს „გასასვლელისკენ“, რითაც ხელს უწყობენ ნაწლავების სწრაფ დაცლას.

პექტინები,როგორც ჩანს, სტრუქტურული მაკროელემენტია, ისინი მონაწილეობენ მცენარეთა წნევის შენარჩუნებაში. მათი შემცველობა აღინიშნება უმაღლესი რიგის ყველა მცენარეში და ზღვაში მცხოვრებ ზოგიერთ წყალმცენარეში. პექტინების წყალობით ხილი და ბოსტნეული შენახვისას დიდხანს ინარჩუნებს სიახლეს.

პექტინები ასევე არ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ისინი ამცირებენ ცხიმებისა და შაქრის შეწოვას, როგორც შესანიშნავი სორბენტი, იჭერენ ქოლესტერინს, ნარჩენებს და ტოქსინებს ნაწლავებიდან და აშორებენ მათ. პექტინები ძალიან სასარგებლოა ნაწლავის დისბიოზისთვის. ისინი დიდი რაოდენობით გვხვდება ვაშლში, ციტრუსებში, ჭარხალსა და გოგრაში.

ზემოთ აღწერილი მაკროელემენტები უზრუნველყოფს ნაწლავის ჯანმრთელობას, მის ნორმალურ ფუნქციონირებას და განავლის დროულ გამოყოფას.

ბოჭკოს სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის

კვლევებმა აჩვენა, რომ უხეში საკვების ჭამა არა მხოლოდ გაჯანსაღებს, არამედ ზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას. მცენარეული საკვების მაკროელემენტები აუმჯობესებს ნაწლავის ფლორას და ზრდის სასარგებლო ბაქტერიების რაოდენობას.

რა სარგებელი მოაქვს ბოჭკოს

დიეტური ბოჭკო არის კომპონენტი, რომელიც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდანაც კი არ შეიწოვება. ამის მიუხედავად, მისი მნიშვნელობა ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და აღდგენისთვის ფუნდამენტურია.

მცენარეული მაკროელემენტებით მდიდარი დიეტის წყალობით შეგიძლიათ მოიხსნათ, მაგალითად, თავის ტკივილი და შეამციროთ ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების მიღების სიხშირე. დიეტით ასეთი პროფილაქტიკა რელევანტურია თირკმლის კენჭებისთვის, ხელს უშლის ან მნიშვნელოვნად ამცირებს მათ მოძრაობას თირკმლის კოლიკის დროს და წარმატებით ეჯიბრება მსგავსი ეფექტის მქონე პრეპარატებს.

თქვენი კვების ჩვევების შეცვლით ჯანსაღი საკვების სასარგებლოდ, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა.

ჯანმრთელი ნაწლავის მიკროფლორა

საიდუმლო არ არის, რომ ცუდი კვებით, ნაწლავის მიკროფლორა პირველ რიგში განიცდის. და ყველა შინაგანი ორგანოს მუშაობა დამოკიდებულია ამაზე. ბევრი სხვადასხვა ბაქტერია ცხოვრობს ნაწლავებში, რომელთაგან ბევრი აყალიბებს სიმბიოზს სხეულთან.

განსაკუთრებული როლი ენიჭება პრებიოტიკებს. მცენარეული საკვები მსხვილ ნაწლავში შერჩევით ასტიმულირებს მიკროორგანიზმების პრობიოტიკური შტამების ზრდას და აქტივობას, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ადამიანის ორგანიზმზე.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული პრებიოტიკები მოიცავს ხსნად ბოჭკოვან ფრაქციებს. მათი მაღალი შემცველობის პროდუქტები ქმნიან ნაწლავის მიკროფლორას ხელსაყრელ ბალანსს ისე, რომ ბაქტერიები Lactobacillus და Bifidobacterium გვარიდან ჭარბობენ სხვებზე.

სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირება

ზოგიერთი წყალში ხსნადი ბოჭკოვანი ფრაქციები, მაგალითად, პექტინი და წყალი, ეფექტურად ამცირებენ ჰეპატო-ნაწლავის ნაღვლის მჟავების შეწოვას და ცირკულაციას მათი მექანიკური შერწყმით. ხოლო ქოლესტერინი, როგორც ცნობილია, ნაღვლის მჟავების საფუძველია, შეიძლება შეიწოვოს სხვა ნივთიერებებთან ერთად და დაბრუნდეს ღვიძლში.

ხსნადი ბოჭკოვანი ხელს უშლის ამ პროცესს ქოლესტერინის შებოჭვით. ისინი ხელს უწყობენ მის გამოყოფას განავალთან ერთად და ღვიძლი იძულებული იქნება აღადგინოს მისი სწორი დონე, გამოდევნოს ცუდი ქოლესტერინი. ეს არის უზარმაზარი სარგებელი და დიდი მნიშვნელობაერთი საკვები კომპონენტი გავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე.

ნაწლავის ფუნქციის აღდგენა

ჯანმრთელობის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პრობლემა თანამედროვე ადამიანი, არის ყაბზობა. ისინი წარმოიქმნება უპირველეს ყოვლისა არასწორი დიეტის შედეგად ბოჭკოს შეზღუდული შემცველობით. ადამიანების უმეტესობას, არ ესმის კვებასა და ჯანმრთელობას შორის კავშირი, ეძებს გადაწყვეტილებებს აფთიაქებში, მაგალითად, როგორც მცენარეული საფაღარათო საშუალებები.

სამწუხაროდ, პაციენტები, კვებითი ჩვევების შეცვლის გარეშე, კუჭის მცენარეული ჩაით გაწმენდის მორიგი კურსის შემდეგ, საბოლოოდ მიმართავენ ექიმს, რომელიც დანიშნავს მცენარეული ბოჭკოებით მდიდარ დიეტას ყაბზობის დროს.

დიეტური ბოჭკოვანი არის ხილისა და ბოსტნეულის დიეტის აუცილებელი ელემენტი, მცენარეული წარმოშობის ქიმიური ნაერთების ნარევი, ძალიან მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით, რაც მარტივი მოდელია ჯანმრთელი ადამიანების რაციონალური კვებისათვის.

საკვები ნივთიერებების შემადგენლობა ყოველდღიურ დიეტაში უნდა შეიცავდეს დიეტურ ბოჭკოებს 40-60 გრამამდე. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ბოჭკოებმა შეასრულონ თავიანთი ფუნქციები და შემდგომში აღმოიფხვრას ყაბზობის პრობლემა, ასევე აუცილებელია რაციონში სითხის მოცულობის გაზრდა 2-2,5 ლიტრამდე, დალიოთ პირველი ჭიქა, სასურველია თბილი, ადუღებული წყალი. მშიერი.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

მათი ორგანიზმში ბუნებრივი სახით - საკვებში შეყვანა ეფექტურ შედეგს მოგვცემს სხეულის წონის დაკლებაში. პროდუქტები საჭიროებს ინტენსიურ ღეჭვას, კუჭში ხანგრძლივ ყოფნას, სადაც ისინი შეშუპებულია და უზრუნველყოფს სისავსის სწრაფ და ხანგრძლივ შეგრძნებას.

გარდა ამისა, შენელებული მონელებისა და შეწოვის შედეგად, არ აღინიშნება გლუკოზის კონცენტრაციის მკვეთრი მატება სისხლის შრატში, მიუხედავად იმისა, რომ იგი დიდი რაოდენობით შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს.

მცენარეული საკვების მიღების შემდეგ არ განიცდით შიმშილის სწრაფ შეგრძნებას, რაც დამახასიათებელია შაქრის შემცველი საკვებისთვის (მაგალითად, ტკბილი გაზიანი სასმელებისთვის).

იმუნური სისტემის გაძლიერება

საკვებში დიეტური ბოჭკოების გამოყენების უნივერსალური სარგებელი ასევე მოიცავს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ყველაზე ხშირად, ამისათვის გამოიყენება მცენარეული მედიკამენტები ან საკვები დანამატები, რომელთა შემადგენლობა ეფუძნება Echinacea purpurea-ს ექსტრაქტს ან წვენს, ალოეს, ხახვის და ნივრის წყალს.

მცენარეული დიეტის გავლენა ადამიანის სხეულის იმუნიტეტზე ხდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ბუნებრივად მცხოვრები მიკროორგანიზმების განვითარების სტიმულირებით.

მათი არსებობა აუცილებელია ნაწლავის ლორწოვან გარსებთან დაკავშირებული ლიმფოიდური ქსოვილის გამართული ფუნქციონირებისთვის და მთელი იმუნური სისტემის პირდაპირი სტიმულირებისთვის. ადამიანის სხეულის იმუნური ჰომეოსტაზის შენარჩუნება ნაწლავის მიკროფლორას გამართულად ფუნქციონირებით ეფუძნება Treg ლიმფოციტების დონის რეგულირებას, 17 და Th1/Th2 ლიმფოციტების თანაფარდობას, აგრეთვე ნაწლავური ბარიერის შენარჩუნებას და დაცვას და ანტისხეულების წარმოქმნას.

გარდა ამისა, ეს ბაქტერიები ამცირებს განავლის მჟავიანობას და მავნე ბაქტერიების განვითარებას, იცავს ორგანიზმს ინფექციებისა და პათოგენური მიკროორგანიზმებისგან.

ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში არსებული მიკროფლორის შემადგენლობა, ისევე როგორც მისი სასარგებლო გავლენა იმუნურ სისტემაზე, მჭიდროდ არის დამოკიდებული კვების მეთოდზე. ნაწლავის მიკროფლორის სწორი ფუნქციონირების შენარჩუნება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებები უზრუნველყოფილია საკვებით.

მათთვის ასეთი საკვები მცენარეული საკვებია. თავის მხრივ, მარტივი შაქრით მდიდარი დიეტა ხელს შეუწყობს პათოგენური მიკროორგანიზმების და სოკოების დომინირებას ნაწლავის მიკროფლორაში.

ნაწლავის კიბოს პრევენცია

საკვებში დიეტური ბოჭკოების ნაკლებობა, იტალიელი მეცნიერების აზრით, ადამიანებში სიმსუქნის გამომწვევი მნიშვნელოვანი და მთავარი მიზეზია და კიბოს განვითარების პროვოცირებას ახდენს.

ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ცხოველური წარმოშობის საკვების შეცვლა მცენარეული საკვებით.

ხოლო მცენარეულ საკვებს შორის უპირატესობა მიანიჭეთ დაუმუშავებელ, უხეში დაფქულ საკვებს, რაც შეეხება მარცვლეულს, შეეცადეთ შეიძინოთ არარაფინირებული ზეთები და არარაფინირებული ფქვილისგან დამზადებული ფქვილის პროდუქტები. ვინაიდან მცენარეული წარმოშობის რაფინირებულ პროდუქტებს უბრალოდ აკლია ბოჭკოვანი.

არის თუ არა რაიმე უკუჩვენება ან ზიანი ბოჭკოს მოხმარებაში?

ამდენი ჩამოთვლის შემდეგ სასარგებლო თვისებებიდა ძნელი წარმოსადგენია, რომ დიეტური ბოჭკო შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის საზიანო ან რაიმე უკუჩვენება ჰქონდეს. მცენარეული წარმოშობის მაკროელემენტების ერთადერთ მავნე ფაქტორად შეიძლება აღინიშნოს წყლის მაღალი შთანთქმა, რომელიც, თუ არ არის ცნობილი, შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმის გაუწყლოება.

მაგრამ ეს არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი არგუმენტი, რომ უარი თქვას მცენარეულ საკვებზე. სარგებელი რომ მიიღოთ და ორგანიზმს ზიანი არ მიაყენოთ, უბრალოდ უნდა იზრუნოთ და უფრო ხშირად დალიოთ წყალი, რათა არ მოხდეს ნაწლავის გაუვალობის პროვოცირება.

დიეტურ ბოჭკოებს შეუძლიათ გამოიწვიონ გაზების წარმოქმნა და შებერილობა, ამიტომ გამოყენება უკუნაჩვენებია კუჭის წყლულების და ენტეროკოლიტის გამწვავების დროს. არ არის რეკომენდებული საკვების შეტანა ფაღარათი, მეტეორიზმი ან ალერგიული დაავადებებით დაავადებულთათვის. ამ დაავადებების მქონე ადამიანები უფრო მეტ სარგებელს მიიღებენ პრობიოტიკებით.

როგორ მივიღოთ ბოჭკოვანი

სხვადასხვა მწარმოებლის ბოჭკოს ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ გამოყენების ინსტრუქციას, ისინი განსხვავდებიან ერთმანეთისგან... მაგრამ არის საერთო თვისებები, რომელთა დაცვა ყოველთვის შეგიძლიათ.

შეხვედრის დროების დაცვა. დიეტური ბოჭკოების მიღება ხდება ჭამამდე, ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

შესაბამისობა დოზასთან . მიღება იწყება მცენარეული მაკროელემენტების მცირე რაოდენობით, ვთქვათ, არა სავსე სუფრის კოვზით, დღეში რამდენჯერმე. და თანდათან გაზარდეთ მიღების რაოდენობა ინსტრუქციებში მითითებულზე.

ის შეიძლება განზავდეს წვნიანში ან ფაფაში, დაემატოს წვენში ან შევიტანოთ ცომეულში. დოზები განისაზღვრება ადამიანების ასაკის მიხედვით. 50 წლამდე მამაკაცებს შეუძლიათ დღეში 38 გ-მდე დიეტური ბოჭკოს ჭამა, ქალებს - 25 გ-მდე.

50 წლის შემდეგ ქალებისთვის დოზა მცირდება 20 გ-მდე, ხოლო მამაკაცებისთვის - 30 გ-მდე, მაგრამ ასეთი დოზის მიღწევა ორგანიზმის თანდათანობით შეგუება უნდა მოხდეს.

სასმელის რეჟიმის დაცვა. დიეტოლოგები გვირჩევენ დალიოთ 250 მლ-მდე სითხე 2,5-3 სუფრის კოვზზე. წყლის ნაცვლად ნებადართულია წვენის ან ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენება.

ამ მახასიათებლების დაცვა წინაპირობაა, რადგან გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას და გარდა ამისა, არსებობს უკუჩვენებები.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ადამიანი არ ჭამს მითითებულ რაოდენობას დიეტური ბოჭკოების, ამიტომ ექსპერტები გვირჩევენ არა მხოლოდ ბოჭკოებით მდიდარი საკვების მიღებას, არამედ შეეცადონ მიიღონ დიეტური დანამატები, რომლებიც სპეციალურად ამ მიზნებისთვისაა შექმნილი.

ცელულოზა მიიღება ორი ბუნებრივი ნივთიერებისგან: ხისგან და ბამბისგან. მცენარეებში ის ასრულებს მნიშვნელოვან ფუნქციას, აძლევს მათ მოქნილობას და ძალას.

სად არის ნაპოვნი ნივთიერება?

ცელულოზა ბუნებრივი ნივთიერებაა. მცენარეებს შეუძლიათ მისი წარმოება დამოუკიდებლად. შეიცავს: წყალბადს, ჟანგბადს, ნახშირბადს.

მცენარეები აწარმოებენ შაქარს მზის გავლენის ქვეშ, ის მუშავდება უჯრედების მიერ და საშუალებას აძლევს ბოჭკოებს გაუძლოს ქარის დიდ დატვირთვას. ცელულოზა არის ნივთიერება, რომელიც მონაწილეობს ფოტოსინთეზის პროცესში. თუ ახალ ხის ნაჭერს შაქრიან წყალს დაასხით, სითხე სწრაფად შეიწოვება.

იწყება ცელულოზის წარმოება. მისი მოპოვების ეს ბუნებრივი მეთოდი მიღებულია როგორც ბამბის ქსოვილის წარმოების საფუძველი სამრეწველო მასშტაბით. არსებობს რამდენიმე მეთოდი, რომლითაც მიიღება სხვადასხვა ხარისხის რბილობი.

წარმოების მეთოდი No1

ცელულოზა მიიღება ბუნებრივი გზით - ბამბის თესლიდან. თმები გროვდება ავტომატური მექანიზმებით, მაგრამ მცენარის ზრდის ხანგრძლივი პერიოდია საჭირო. ამ გზით წარმოებული ქსოვილი ითვლება ყველაზე სუფთად.

ცელულოზის მიღება უფრო სწრაფად შეიძლება ხის ბოჭკოებისგან. თუმცა, ამ მეთოდით ხარისხი გაცილებით უარესია. ეს მასალა განკუთვნილია მხოლოდ ბოჭკოვანი პლასტმასის, ცელოფნის წარმოებისთვის. ასეთი მასალისგან ასევე შესაძლებელია ხელოვნური ბოჭკოების დამზადება.

ბუნებრივი ქვითარი

ბამბის თესლიდან ცელულოზის გამომუშავება იწყება გრძელი ბოჭკოების გამოყოფით. ეს მასალა გამოიყენება ბამბის ქსოვილის დასამზადებლად. მცირე ნაწილებს, 1,5 სმ-ზე ნაკლები, ე.წ

ისინი შესაფერისია ცელულოზის წარმოებისთვის. აწყობილი ნაწილები თბება მაღალი წნევის ქვეშ. პროცესის ხანგრძლივობა შეიძლება იყოს 6 საათამდე. მასალის გაცხელებამდე მას ემატება ნატრიუმის ჰიდროქსიდი.

შედეგად მიღებული ნივთიერება უნდა გაირეცხოს. ამ მიზნით გამოიყენება ქლორი, რომელიც ასევე ათეთრებს. ცელულოზის შემადგენლობა ამ მეთოდით არის ყველაზე სუფთა (99%).

დამზადების მეთოდი No2 ხისგან

ცელულოზის 80-97%-ის მისაღებად გამოიყენება წიწვოვანი ხის ჩიპები და ქიმიკატები. მთელ მასას ურევენ და ექვემდებარება ტემპერატურულ დამუშავებას. მომზადების შედეგად გამოიყოფა საჭირო ნივთიერება.

კალციუმის ბისულფიტი, გოგირდის დიოქსიდი და ხის რბილობი შერეულია. მიღებულ ნარევში ცელულოზა არის არაუმეტეს 50%. რეაქციის შედეგად სითხეში იხსნება ნახშირწყალბადები და ლიგნინები. მყარი მასალა გადის გაწმენდის ეტაპს.

შედეგი არის მასა, რომელიც მოგვაგონებს დაბალი ხარისხის ქაღალდს. ეს მასალა ემსახურება ნივთიერებების წარმოების საფუძველს:

• ეთერები.
• ცელოფანი.
• ვისკოზის ბოჭკოვანი.

რა მზადდება ღირებული მასალისგან?

ეს არის ბოჭკოვანი, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენონ ტანსაცმლის დასამზადებლად. ბამბის მასალა არის 99.8% ნატურალური პროდუქტი, რომელიც მიღებულია ზემოთ აღწერილი ბუნებრივი მეთოდით. შედეგად, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასაფეთქებელი ნივთიერებების დასამზადებლად ქიმიური რეაქცია. ცელულოზა აქტიურია მასზე მჟავების გამოყენებისას.

ცელულოზის თვისებები გამოიყენება ტექსტილის წარმოებაში. ასე რომ, მისგან მზადდება ხელოვნური ბოჭკოები, რომლებიც გარეგნულად და შეხებით წააგავს ბუნებრივ ქსოვილებს:

• ვისკოზა და;
• ხელოვნური ბეწვი;
• სპილენძ-ამიაკიანი აბრეშუმი.

ძირითადად დამზადებულია ხის ცელულოზისგან:

• ლაქები;
• ფოტოფილმი;
• ქაღალდის პროდუქტები;
• პლასტმასი;
• ჭურჭლის სარეცხი ღრუბლები;
• უკვამლო ფხვნილი.

ცელულოზის ქიმიური რეაქციის შედეგად მიიღება შემდეგი:

• ტრინიტროცელულოზა;
• დინიტროფიბერი;
• გლუკოზა;
• თხევადი საწვავი.

ცელულოზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებშიც. ზოგიერთი მცენარე (ნიახური, სალათის ფოთოლი, ქატო) შეიცავს მის ბოჭკოებს. ის ასევე ემსახურება როგორც მასალას სახამებლის წარმოებისთვის. მათ უკვე ისწავლეს მისგან თხელი ძაფების დამზადება - ხელოვნური ობობის ქსელი ძალიან ძლიერია და არ იჭიმება.

ცელულოზის ქიმიური ფორმულა არის C6H10O5. არის პოლისაქარიდი. იგი მზადდება:

• სამედიცინო ბამბა;
• სახვევები;
• ტამპონები;
• მუყაო, დაფა;
• საკვები დანამატი E460.

ნივთიერების უპირატესობები

ცელულოზა უძლებს მაღალ ტემპერატურას 200 გრადუსამდე. მოლეკულები არ ნადგურდება, რაც შესაძლებელს ხდის მისგან მრავალჯერადი გამოყენების პლასტმასის ჭურჭლის დამზადებას. ამასთან, შენარჩუნებულია მნიშვნელოვანი თვისება - ელასტიურობა.

ცელულოზას შეუძლია გაუძლოს მჟავების ხანგრძლივ ზემოქმედებას. წყალში აბსოლუტურად უხსნადი. არ არის საჭმლის მომნელებელი ადამიანის სხეული, გამოიყენება როგორც სორბენტი.

მიკროკრისტალური ცელულოზა გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში, როგორც წამალი საჭმლის მომნელებელი სისტემის გასაწმენდად. პუდრისებრი ნივთიერება მოქმედებს როგორც საკვები დანამატი მოხმარებული კერძების კალორიული შემცველობის შესამცირებლად. ეს ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას, სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის შემცირებას.

წარმოების მეთოდი No3 - სამრეწველო

წარმოების ადგილებში ცელულოზა მზადდება სხვადასხვა გარემოში მომზადების გზით. გამოყენებული მასალა - ხის ტიპი - დამოკიდებულია რეაგენტის ტიპზე:

• ფისოვანი ქანები.
• ფოთლოვანი ხეები.
• მცენარეები.

სამზარეულოს რეაგენტების რამდენიმე სახეობა არსებობს:

• წინააღმდეგ შემთხვევაში, მეთოდს მოიხსენიებენ, როგორც სულფიტს. გამოყენებული ხსნარი არის გოგირდმჟავას მარილი ან მისი თხევადი ნარევი. წარმოების ამ ვარიანტში ცელულოზა იზოლირებულია წიწვოვანი სახეობებისგან. ნაძვი და ნაძვი კარგად არის დამუშავებული.
• ტუტე საშუალო ან სოდა მეთოდი ეფუძნება ნატრიუმის ჰიდროქსიდის გამოყენებას. ხსნარი ეფექტურად გამოყოფს ცელულოზას მცენარეული ბოჭკოებისგან (სიმინდის ღეროები) და ხეებიდან (ძირითადად ფოთლოვანი ხეები).
• სულფატის მეთოდით გამოიყენება ნატრიუმის ჰიდროქსიდის და ნატრიუმის სულფიდის ერთდროული გამოყენება. იგი ფართოდ გამოიყენება თეთრი ლიქიორის სულფიდის წარმოებაში. ტექნოლოგია საკმაოდ უარყოფითია გარემოსთვის მესამე მხარის ქიმიური რეაქციების გამო.

ბოლო მეთოდი ყველაზე გავრცელებულია მისი მრავალფეროვნების გამო: ცელულოზის მიღება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერი ხისგან. თუმცა, მასალის სისუფთავე არ არის მთლად მაღალი ერთი მომზადების შემდეგ. მინარევები მოიხსნება დამატებითი რეაქციებით:

• ჰემიცელულოზები ამოღებულია ტუტე ხსნარებით;
• ლიგნინის მაკრომოლეკულები და მათი განადგურების პროდუქტები ამოღებულია ქლორით, რასაც მოჰყვება ტუტეებით მკურნალობა.

კვებითი ღირებულება

სახამებელსა და ცელულოზას მსგავსი სტრუქტურა აქვთ. ექსპერიმენტების შედეგად შესაძლებელი გახდა პროდუქტის მიღება უვარგისი ბოჭკოებისგან. ადამიანს ის მუდმივად სჭირდება. მოხმარებული საკვები შედგება 20%-ზე მეტი სახამებლისგან.

მეცნიერებმა შეძლეს ცელულოზისგან მიეღოთ ნივთიერება ამილოზა, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმის მდგომარეობაზე. ამავდროულად, გლუკოზა გამოიყოფა რეაქციის დროს. შედეგი არის უნაყოფო წარმოება - ბოლო ნივთიერება იგზავნება ეთანოლის წარმოებისთვის. ამილოზა ასევე ემსახურება როგორც სიმსუქნის პრევენციის საშუალებას.

რეაქციის შედეგად ცელულოზა რჩება მყარ მდგომარეობაში, წყდება ჭურჭლის ფსკერზე. დარჩენილი კომპონენტები ამოღებულია მაგნიტური ნანონაწილაკების გამოყენებით ან იხსნება და იხსნება სითხესთან ერთად.

ნივთიერების სახეები გასაყიდად

მომწოდებლები გვთავაზობენ სხვადასხვა ხარისხის რბილობს გონივრულ ფასებში. ჩვენ ჩამოვთვლით მასალის ძირითად ტიპებს:

• სულფატური ცელულოზა თეთრი ფერისაა, დამზადებულია ორი სახის ხისგან: წიწვოვანი და ფოთლოვანი. შეფუთვის მასალაში გამოიყენება გაუფერულებელი მასალა, დაბალი ხარისხის ქაღალდი საიზოლაციო და სხვა მიზნებისათვის.
• სულფიტი ასევე ხელმისაწვდომია თეთრში, დამზადებულია წიწვოვანი ხეებისგან.
• თეთრი ფხვნილი მასალა შესაფერისია სამედიცინო ნივთიერებების წარმოებისთვის.
• პრემიუმ კლასის რბილობი იწარმოება ქლორის გარეშე გათეთრებით. ნედლეულად გამოიყენება წიწვოვანი ხეები. ხის რბილობი შედგება ნაძვისა და ფიჭვის ჩიპების კომბინაციისგან 20/80% თანაფარდობით. შედეგად მიღებული მასალის სისუფთავე ყველაზე მაღალია. შესაფერისია მედიცინაში გამოყენებული სტერილური მასალების წარმოებისთვის.

შესაფერისი ცელულოზის შესარჩევად გამოიყენება სტანდარტული კრიტერიუმები: მასალის სისუფთავე, დაჭიმვის სიძლიერე, ბოჭკოების სიგრძე, ცვეთა წინააღმდეგობის ინდექსი. რაოდენობრივად ასევე მითითებულია წყლის ექსტრაქტის საშუალო ქიმიური მდგომარეობა ან აგრესიულობა და ტენიანობა. გათეთრებული რბილობის სახით მოწოდებული ცელულოზასთვის გამოიყენება სხვა ინდიკატორები: სპეციფიკური მოცულობა, სიკაშკაშე, სახეხი ზომა, დაჭიმვის სიმტკიცე, სისუფთავის ხარისხი.

ცელულოზის მასის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია ცრემლსადენი წინააღმდეგობის ინდექსი. წარმოებული მასალების დანიშნულება დამოკიდებულია მასზე. გაითვალისწინეთ გამოყენებული ნედლეული და ტენიანობა. ასევე მნიშვნელოვანია ტარისა და ცხიმების დონე. ფხვნილის ერთგვაროვნება მნიშვნელოვანია გარკვეული პროცესებისთვის. მსგავსი მიზნებისათვის, ფასდება მასალის სიბლანტე და კომპრესიული ძალა ფურცლების სახით.

ცელულოზა (ბოჭკოვანი) არის მცენარეული პოლისაქარიდი, რომელიც ყველაზე გავრცელებულია ორგანული ნივთიერებებიმიწაზე.

ამ ბიოპოლიმერს აქვს დიდი მექანიკური ძალა და მოქმედებს როგორც მცენარეების დამხმარე მასალა, აყალიბებს მცენარეთა უჯრედების კედელს. იგი გამოიყენება ქაღალდის, ხელოვნური ბოჭკოების, ფილმების, პლასტმასის, საღებავებისა და ლაქების, უკვამლო ფხვნილის, ასაფეთქებელი ნივთიერებების, მყარი სარაკეტო საწვავის წარმოებაში, ჰიდროლიზური სპირტის დასამზადებლად და ა.შ.
ცელულოზა დიდი რაოდენობით გვხვდება ხის ქსოვილში (40-55%), სელის ბოჭკოებში (60-85%) და ბამბაში (95-98%).

ცელულოზის ჯაჭვები აგებულია β-გლუკოზის ნარჩენებისგან და აქვთ ხაზოვანი სტრუქტურა.

სურათი 9

ცელულოზის მოლეკულური წონა 400000-დან 2 მილიონამდეა.

სურათი 10

· ცელულოზა არის ერთ-ერთი ყველაზე ხისტი ჯაჭვის პოლიმერი, რომელშიც მაკრომოლეკულების მოქნილობა პრაქტიკულად არ ვლინდება. მაკრომოლეკულების მოქნილობა არის მათი შექცევადობის უნარი (დარღვევის გარეშე) ქიმიური ობლიგაციები) ფორმის შეცვლა.

Ქიმიური შემადგენლობაცელულოზისგან განსხვავებულები, აქვთ ქიტინი და ქიტოზანი, მაგრამ სტრუქტურით ახლოს არიან მასთან. განსხვავება ისაა, რომ a-D-გლუკოპირანოზის ერთეულების მეორე ნახშირბადის ატომში, რომლებიც დაკავშირებულია 1,4-ლიკოზიდური ბმებით, OH ჯგუფი იცვლება –NHCH 3 COO ჯგუფებით ქიტინში და –NH 2 ჯგუფით ქიტოზანში.

ცელულოზა გვხვდება ხეებისა და მცენარის ღეროების ქერქსა და მერქანში: ბამბა შეიცავს 90%-ზე მეტ ცელულოზას, წიწვოვანი ხეები - 60%-ზე მეტი, ფოთლოვანი ხეები - დაახლოებით 40%. ცელულოზის ბოჭკოების სიძლიერე განპირობებულია იმით, რომ ისინი წარმოიქმნება ერთი კრისტალებით, რომლებშიც მაკრომოლეკულები ერთმანეთის პარალელურადაა შეფუთული. ცელულოზა წარმოადგენს არა მხოლოდ მცენარეული სამყაროს, არამედ ზოგიერთი ბაქტერიის წარმომადგენლების სტრუქტურულ საფუძველს.

ქიმიური თვალსაზრისით, ქიტინი არის პოლი( ნ-აცეტოგლუკოზამინი). აქ არის მისი სტრუქტურა:

სურათი 11

ცხოველთა სამყაროში პოლისაქარიდებს „გამოიყენებენ“ მხოლოდ მწერები და ფეხსახსრიანები, როგორც დამხმარე, სტრუქტურის ფორმირების პოლიმერები. ყველაზე ხშირად, ქიტინი გამოიყენება ამ მიზნებისათვის, რომელიც ემსახურება ეგრეთ წოდებული გარე ჩონჩხის აგებას კიბორჩხალებში, კიბოებსა და კრევეტებში. ქიტინისგან დეაცეტილირება წარმოქმნის ქიტოზანს, რომელიც, უხსნადი ქიტინისგან განსხვავებით, ხსნადია წყალხსნარებიფორმული, ძმარი და მარილმჟავა. ამ მხრივ, და ასევე ძვირფასი თვისებების კომპლექსის გამო, ბიოთავსებადობასთან ერთად, ქიტოზანს აქვს დიდი პერსპექტივები გამოყენების ფართო სპექტრისთვის. პრაქტიკული გამოყენებამალე.

სახამებელი არის ერთ-ერთი პოლისაქარიდი, რომელიც მოქმედებს როგორც სარეზერვო საკვები ნივთიერება მცენარეებში. ტუბერები, ხილი და თესლი შეიცავს 70%-მდე სახამებელს. ცხოველების შენახული პოლისაქარიდი არის გლიკოგენი, რომელიც ძირითადად გვხვდება ღვიძლში და კუნთებში.

შენახული მკვებავი პროდუქტის ფუნქციას ასრულებს ინულინი, რომელიც გვხვდება ასპარაგსა და არტიშოკში, რაც მათ სპეციფიკურ გემოს ანიჭებს. მისი მონომერული ერთეულები ხუთწევრია, რადგან ფრუქტოზა არის კეტოზა, მაგრამ ზოგადად ეს პოლიმერი აგებულია ისევე, როგორც გლუკოზის პოლიმერები.

ლიგნინი(ლათ. ლიგნუმი- ხე, ხე) - ნივთიერება, რომელიც ახასიათებს მცენარეთა უჯრედების ხის კედლებს. რთული პოლიმერული ნაერთი, რომელიც გვხვდება სისხლძარღვოვანი მცენარეების და ზოგიერთი წყალმცენარეების უჯრედებში.

ლიგინის მოლეკულა

სურათი 12

ვუდი უჯრედის კედლებს აქვს ულტრასტრუქტურა, რომელიც შეიძლება შევადაროთ რკინაბეტონის სტრუქტურას: ცელულოზის მიკროფიბრილებს აქვთ გამაგრების მსგავსი თვისებები, ხოლო ლიგნინი, რომელსაც აქვს მაღალი კომპრესიული ძალა, შეესაბამება ბეტონს. ლიგნინის მოლეკულა შედგება არომატული სპირტების პოლიმერიზაციის პროდუქტებისგან; მთავარი მონომერია წიწვოვანი სპირტი.

ფოთლოვანი მერქანი შეიცავს 20%-მდე ლიგნინს, წიწვოვანი - 30%-მდე. ლიგინი არის ღირებული ქიმიური ნედლეული, რომელიც გამოიყენება მრავალ ინდუსტრიაში.

მცენარის ტოტებისა და ღეროების სიმტკიცე, გარდა ცელულოზის ბოჭკოების ჩონჩხისა, განისაზღვრება შემაერთებელი მცენარეული ქსოვილით. ხეებში მისი მნიშვნელოვანი ნაწილია ლიგნინი - 30%-მდე. მისი სტრუქტურა ზუსტად არ არის დადგენილი. ცნობილია, რომ ის შედარებით დაბალი მოლეკულური წონაა ( M~ 10 4) ჰიპერგანშტოებული პოლიმერი, რომელიც წარმოიქმნება ძირითადად ფენოლის ნარჩენებისგან, რომლებიც ჩანაცვლებულია ორთო პოზიციაში -OCH3 ჯგუფებით, პარა პოზიციაში -CH=CH-CH2 OH ჯგუფებით. ამჟამად ცელულოზის ჰიდროლიზის მრეწველობის ნარჩენების სახით დიდი რაოდენობით ლიგნინები გროვდება, მაგრამ მათი განკარგვის პრობლემა მოგვარებული არ არის. მცენარეული ქსოვილის დამხმარე ელემენტებია პექტინის ნივთიერებები და, კერძოდ, პექტინი, რომელიც ძირითადად უჯრედის კედლებშია. მისი შემცველობა ვაშლის ქერქში და ციტრუსის ქერქის თეთრ ნაწილში 30%-მდე აღწევს. პექტინი მიეკუთვნება ჰეტეროპოლისაქარიდებს, ანუ კოპოლიმერებს. მისი მაკრომოლეკულები ძირითადად შედგება D-გალაქტურონის მჟავის ნარჩენებისგან და მისი მეთილის ეთერისგან, რომლებიც დაკავშირებულია 1,4-გლიკოზიდური ბმებით.

სურათი 13

პენტოზებს შორის ყველაზე მნიშვნელოვანია პოლიმერები არაბინოზა და ქსილოზა, რომლებიც ქმნიან პოლისაქარიდებს, რომლებსაც არაბინს და ქსილანს უწოდებენ. ისინი ცელულოზასთან ერთად განსაზღვრავენ ხის ტიპურ თვისებებს.

ზემოთ ნახსენები პექტინი მიეკუთვნება ჰეტეროპოლისაქარიდებს. გარდა ამისა, ცნობილია ჰეტეროპოლისაქარიდები, რომლებიც ცხოველის სხეულის ნაწილია. ჰიალურონის მჟავა არის თვალის მინისებრი სხეულის ნაწილი, ისევე როგორც სითხე, რომელიც უზრუნველყოფს სახსრებში სრიალს (ის გვხვდება სასახსრე კაფსულებში). კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ცხოველური პოლისაქარიდი, ქონდროიტინის სულფატი, გვხვდება ქსოვილსა და ხრტილში. ორივე პოლისაქარიდი ხშირად ქმნის კომპლექსურ კომპლექსებს ცილებთან და ლიპიდებთან ცხოველის სხეულში.