Парақша

Ферменттерге арналған иммундықайсайға арналған тест жүйелері және орнатылады. Олар ISO 9000-ға сәйкес жүзеге асырылады, олар қажетті реагенттермен толықтырылып, дәнді дақылдарда, жемшөптермен, астық өнімдерінде, асыл және қан сарысуында қорғауға арналған. Нұсқаулар Тест жүйелерін қолдану туралы Ridascreen ® жылдам Ochratoxin a және Ridascren ® OChratoxin a Федералды агенттіктің ветеринарлық инженеринті басқармасы мақұлдады ауыл шаруашалафы Ресей Ауыл шаруашылығы министрлігі Мук 5-1-14 / 1001.Жүйелер «Мемлекеттік ветеринариялық зертханаларда жануарлар аурулары, балық, аралар, сондай-ақ жануарлар мен өсімдік шикізатының қауіпсіздігін бақылаудағы рұқсат етілген нормативтік құжаттаманың тізіміне енгізілген.» Тест жүйелері Ridascreen ® жылдам Ochratoxin a сай келу ГОСТ 34108-2017 «Берілім беру, бергіш беру. Микотоксиндердің құрамын тікелей қатты фазалық бәсекеге қабілетті иммундық иммундық әдіс арқылы анықтау.»

Қорғанысты және астық, жем, астық бұйымдары, сыра және қан сарысуын анықтау

Оксинский - бұл генустың саңырауқұлақтарының өмірі нәтижесінде пайда болатын улы зат Aspergillus. және Пенициллиум.. Нефротоксикалдылықпен қатар, қорғау гепатотоксикалық, тератогендік, канцерогенді және иммуносупрессивті қасиеттерге ие. Өсімдіктер мен жануарлардан алынатын өнімдермен қорғау адам ағзасына түсуі мүмкін. Ол тек дәнді дақылдарда ғана емес (13% оң үлгілер) және жануарлар жемісінде, сонымен қатар шошқа етіне, сонымен қатар шошқа етіне (оң үлгілердің 60%) және бүйректер (оң үлгілердің 21%) кездеседі.

«Азық-түлік қауіпсіздігі туралы» КТУ 021/2011 кеден одағының техникалық регламенттері А қорғауды қамтамасыз етудің келесі шектеулі деңгейін реттеңіз: тағамдар дәні, жарма, ұн - 0,005 мг / кг (5 мкг / кг); Балалар тамақтануында мектеп жасына дейінгі балалар мен мектеп оқушылары үшін тамақ өнімдері, жүкті және бала емізетін тамақ өнімдері, рұқсат етілмейді (<0,0005 мг/кг).

Федералды заң жобасы № 349084-5 «Шарап өнімдерінің техникалық регламенттері» цирктің кінәсі бойынша қойылатын талаптарды белгілейді және 0,002 мг / л-ден аспайды.

«Азық-түлік өнімдерінің қауіпсіздігі және оларды өндіру, сақтау, тасымалдау, қайта өңдеу және қайта өңдеу процестеріне қойылатын талаптар туралы» ФЕДЕДРЕФ ФЕДЕДРАСЫНЫҢ КИНГИНГ АНТСИНГІНІҢ ҚҰНЫ АК-ның құрамына кірмейді, оның құрамы болмайды 0,005 мг / кг ас. Сайтта өзекті заңнамалық стандарттарды табуға болады икемді24.com..

Соңғы уақытқа дейін, көбінесе хроматографиялық әдістер (жоғары тиімді сұйық хроматография, жұқа сұйық хроматография) қорғауды қорғау үшін пайдаланылды. Иммуниминалды талдау әдісі (ELISA, ELISA), өте жоғары сезімталдығы бар, бұл өте ыңғайлы.

Техникалық сипаттама:	Ridascreen ® жылдам Ochratoxin a	Ridascrin ® Ochratoxin A 30/15
Пішімі:	Тоқтаған планшет, 48 тесік (8 тесікке 6 жестер)	Тоқтаған планшет, 96 тесік (8 саңылаудың 12 жетекшісі)
Стандарттар:	0/5/10 / 20/40 мкг / л	0/50/100/300/900/900/900/1800 NG / L
Үлгіні дайындау:	Үлгіні тегістеу, экстракция, сүзу	экстракция, центриугация / сүзу (астық, жем); Шығару, центрифугалау, кино түсіру, дірілдеу, ұсынылған, центрифугалау, булану (сыра / сарысу Қанды)
Уақыт шығындары:
Анықтау шегі:	0,005 мг / кг	0.001250 мг / кг (астық, жем) 0.000050 мг / кг (сыра, қан сарысуы)

Қосымша тауарлар:

Олар ортада бір қабаттасады, ал олардың арасындағы ең аз қадам, олардың арасында минималды қадам, бұл оқыстан және таспаның бұтақтарының шекараларын көрсетеді. Таспаның апаттық бөліміндегі төсем арасындағы қадам арифметикалық прогрессияның, ал жүгірісте геометриялық прогрессияның тәуелділігімен анықталады. Сонымен бірге, арифметикалық прогрессияның бірінші мүшесі беріліп, таспаның рейд-бұтағының төгілуі арасындағы соңғы алшақтық геометриялық прогрессияның бірінші мерзімі, ал прогресстің айырмашылығы мен айырмашылығы анықталды деп санайды Таспаның әр тармағының төсеніштерінің жалпы алшақтықтан.

Барабанға тежегіште нақты жүктемелердің туралануына теңдесі бар тежегіш блокқа қол жеткізіледі, оның ұлғаюы және оның өсуіне арналған, тепе-теңдіктің үрдісіне, яғни балдырлармен байланысты, әдеттегі таразылардың принципі болды пайдаланылады. Бұл техникалық шешім өнертабыстың авторлық куәлігі арқылы қорғалған.

Жоғарыда аталған тежегіш құрылғыларды бумен пісірудің тұрақтануы термоэлектрлік эффектінің көмегімен термоэлектролодитол режимдерінде және лента түсірілген және ағып жатқан аймақтардағы термоэлектрлік режимдер, сондай-ақ клермоэлектрогенератордың көмегімен қол жеткізіледі Жылу қозғалысына байланысты электродтардың үйкеліс жастықшалары және қосымша сервоктағы моторлар. Олардың үйкеліс түйіндері. Ол ұсынады

тежегіштердің үйкеліс түйіндерінің беттері арасындағы жылу энергиясының қайта істері, бұл квази-тұрақтандыруға әкеледі. Жоғарыда көрсетілген режимдердегі термобатарлардың жұмысы теориялық тұрғыдан негізделеді.

Белдік тежегіш тежегішінің жұмыс режимдерін ұтымды бақылау жағдай бойынша қарастырылады, өйткені үйкеліс қабаттарының беткейлік қабаттарының жылу тиеу деңгейі олардың материалдары үшін рұқсат етілген температурадан аспайтын жағдайда қарастырылады. Тежегіш режимдерін басқару, тежегіш үйкеліс жұптарының біріктірілген салқындату (термоэлектрлік термоэлектрик) қолдануға болады.

Осы техникалық реакцияны қолдану нәтижесінде u2-5-5 лебей тежегіш тежегішінің тиімділігін арттыруға қол жеткізілді.

Осылайша, тежегіш құрылғыларының үйкеліс түйіндерін динамикалық және жылу тиеу жолдарын бақылау жолдары көрсетілген.

Әдебиет

1. Декларация Пат. 63418a (Украина). Белдік тежегіш тежегішінің тежегіш таспаларында және жұмыс істеп тұрған бұтақтарда нақты жүктемелерді бақылау әдісі. Волченко, В.В. Дычук, Н.А. Волченко және басқалар. - Б.И. - 2004. - № 1. - Укр туралы. Яз.

2. А.С. КСРО-ның 1682675 A1. Друмбар тежечтері / А.И. Волченко, В.В. Москалев, П.А. Скороход және басқалары - B. I. - 1991. -

3. Пат. 2221944 C1 Ресей. Проеваның салқындату жүйелері - серво және оны іске асыру әдісі / A.i. Волченко, А. А. Петрик, Н.А. Волченко және басқалар. - Б.И. - 2004. - № 2.

Техникалық механика бөлімі

22 қараша 2004 ж

Қорғаныс және жүзім шараптарында анықтама

Э.Н. Рикунов, Т.И. Гугучкин

Солтүстік Кавказдағы бау-бақша және жүзім шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты

Микотоксиндер арасында токсиндерді қорғайтын ерекше орын бар. Олар генстикиллий, аспергиллий, атап айтқанда А. Очррейс, П. Виридикатумның микроскопиялық саңырауқұлақтарының кейбір түрлерімен шығарылады. Бұл құрғатқыш саңырауқұлақтар барлық жерде, негізінен жылы және дымқыл жағдайларда кездеседі, бұл ұзақ жаңбыр кезінде жүзім шіріген. Корпус жалпы уытты әсері бар, бүйрек ерігі, бауыр, бауыр, өнімділікті төмендетеді, эмбриотоксикалық, мутагенді және канцерогендік әсерге ие.

Халықаралық онкологиялық зерттеу агенттігі Ықтимал канцерогендік зат ретінде жіктеліп, оны 2В қауіптілік класына жеткізді. Тағамдарды ластау кезінде адам Балқан эндемиялық нефропатиясын ауырлатады.

Шарап өнімдерінде олар бұған дейін қылшықтардың ықыласына ие болған және жақында қорғаудың мазмұны туралы ақпарат болды. Ол астықты, көкөністерді, жемістерді және оларды өңдеуге, жемшөптерге, уытқа, сыраға, шырындарға және шараптан тұрады.

Біз жүзім ақаулығында басып шығару әдісін жасадық, жұқа қабатты хроматография (TLC).

Жіңішке қабатты хроматография - бұл тегіс қатты субстратқа қолданылатын сорбент қабатының бір жағындағы тегіс хроматографияның түрі. TLC-дің негізгі ерекшеліктері капиллярлық күштердің арқасында сертификаттың (еріткіш) қозғалысына байланысты, бұл хроматографиялық процесті жеңілдетеді және жеңілдетеді. Әмбебап сорбент - кремний гельін және ашық қабатты пайдалану үлгіні қолданудың қарапайымдылығын, бірнеше үлгіні бір уақытта талдау, рецепт процесін бақылау мүмкіндігі.

Жіңішке қабатты хроматография микотоксиндерді тазалау және шоғырландыруды қамтамасыз етеді. Мұны істеу үшін екі өлшемді немесе қадамдық хроматографты қолданыңыз

fIY. Эрузаның бірінші кезеңі - тазалау, заттардың араласуы, екінші кезең - микотоксиндердің бөлінуі.

Шарапты TLC әдісімен талдау үлгілерге дайындық, плиталар, хроматографиялық камералар мен ереулер, сондай-ақ с16 мт болатын байыту картриджі кіреді; Содан кейін, пластинадан шығарылған хроматографиялық, булану, сәйкестендіру, сандық бағалау және құжаттама.

Әдістің артықшылығы оның қарапайымдылығымен, қол жетімділігімен ғана емес, белгілі бір көрінетін агенттерді пайдалану мүмкіндігімен ғана емес, заттың заттарды тазартқыштарға, алшақтайтын қажеттіліктерін, сонымен қатар аз мөлшерде анықтауға мүмкіндік береді. Анықтау шегі - 0,1 мкг / см3.

Қорғаныс және шарап материалдарының микросоксинін анықтау үшін, 10 см3 үлгілері концентриялық картридждерден C16MT диапазоны бар, үлгіні шоғырландыру 10 есе, ал 1 см3 ацетонитриилді тазартады. 5 мкл және стандарт мөлшеріндегі алынған алынған сығындыста TLC тақталарына және хроматографиялық бөліну (кері) сәйкес келетін хроматографиялық палатада тиісті ертеректермен бірге қолданылады. Изопопанол және аммиак түріндегі еріткіштер жүйесі микотоксинді бөлу үшін оңтайлы болды. Бұл өте ұшып, коэффициенттің аз мөлшері бар

сорбентте РФ. Микотоксиннің дақтары ұзақ толқынмен (365 нм) ультракүлгін сәулелермен сәулелендірілген. Ультракүлгін сәулелерінің әсерінен микотоксин дақтары жасыл және көк жарықты жарқырайды.

Қорықты сәйкестендіру және сандық анықтау Денометрияны Сортитометрді Сортитометрді сканерлеу әдісімен, ChrOMatoGram параметрлерін талдау және есептеу нәтижелерін өңдеуге арналған мамандандырылған бағдарламамен жүргізілді.

Денцитометрді қолдану TLC-пен, сонымен қатар, TLC-тің барлық артықшылықтарын сақтаумен салыстырғанда TLC әдісін салыстыруға болады.

Ұсынылған техника шарап үлгілері бойынша белгілі бір қорғаныс көлемінің алдын-ала қосқан үлесі бойынша тексеріледі. Бұл әдіс шарап өнімдеріндегі қорғаныс мазмұнын тез және дәл бақылауға мүмкіндік береді.

Әдебиет

1. Кетова Л.Луун Л. И. Микотоксиндер. Өнімнің ластануы және аналитикалық бақылау. - м.: Agrprogress, 2000 ж.

2. Жинақ материалдары MONV. - Париж, 2000 ж. - 57-59.

3. Заманауи жұқа қабатты хроматография / ed. ³ Ларионова // Семинар-семинар-семинардың материалдарына сәйкес, жұқа қабат хроматографиясы. - М., 1994 ж.

Шарапинг технологиясы зертханасы

Алынған 08.09.04

Н.Т. Сиология

Майкоп мемлекеттік технологиялық университеті

Қазіргі уақытта әр түрлі сипаттағы улы заттардың, соның ішінде пестицидтердің ластану мәселелеріне үлкен көңіл бөлінеді. Фармалмалдың ішінде зиянкестер мен аурулардан қорғаудың химиялық құралдары бойынша, жүзім жүзіміне, әсіресе, әсіресе бөлектелген. Әр маусымдық кезеңдегі бірнеше қорғаныс емдеу салдарынан, жүзім алқаптары ұзақ уақыт бойы экологиялық қауіпті химиялық заттардың бір түрін ескеру үшін әдеттегідей болды.

Оларға өңделген аудандарда жинақталу қаупі мен жетекші практикалық қосымшалармен сипатталатын фосфородорганикалық қосылыстар кіреді. Бұл препараттар өсімдік жасушаларында жинақталады. Жидектер олармен ең қауіпті және қарқынды болып табылады, бұл көбінесе жүзімнен шығарылған өнімдердің сапасы мен экологиялық қауіпсіздігіне әсер етеді. Фосфородорганикалық қосылыстардың және олардың метаболиттерінің жоғары уыттылығы мен тұрақтылығын ескере отырып, олардың жүзім өндірісімен ластану анықтамасы маңызды ғылыми және практикалық маңызы бар.

«Фанагория» АҚ (Темрюк ауданы) мамандандырылған экономикасының өндірістік алаңдарында (1999-2002 жж.) Қызыл сорттар жүзімінің токсикологиялық бақылауы өтті. Үлгілер егін жинау кезінде алынды, ал хлор және фосфородорганикалық инсектицидтердің қалдық мөлшеріндегі өнімдерді талдау Слснюстің аккредиттелген тестілеу мекредицологиялық зертханасында жүргізілді. Іріктеу үшін жүзім бөлімдерін іріктеу принципі олардан жиналған жүзім жинау зауыттық өңдеуге және Микроэкрехнеде құрғақ қызыл шараптарды дайындау үшін қолданылған, себебі Микробичкечечечечечечечечечечечечечечечечинкада шағын

Жүзімдегі улы заттарды зерттеу бойынша эксперименттерді жоспарлау кезінде екі фактордың ықтимал әсері ескерілді, егістік жүзімдегі инсектицидті қабылдау қаупін анықтауға, екпелер топырағынан уытты қалдықтардың ағынын анықтады. және өсімдіктің өзі қазіргі маусымдық емдеу нәтижесінде

Корпусты қандай да бір саңырауқұлақтар шығарады Aspergillus. және Пенициллиум.. Негізгі өндірушілер А.Охрейс. және П.Виридикатум. Бұл саңырауқұлақтар барлық жерде кездеседі. Aspergillus. Температура мен ылғалдылығы жоғары полктерді шығарады және Пенициллиум. Қазірдің өзінде 5ºС-да. Корпус - жоғары уыттылық қосылыстары, айтылған тератогендік әсері бар.

A, B және C құрылымы - бұл қосылыстар құрылымындағы топтар тобы, олармен байланысты Л. -Фенилаланин пептидті облигациясы. Радикалдардың сипатына қарай әр түрлі түрдегі полктер пайда болады (2.3-кесте).

«А» корпусы - бұл суда әлсіз кристалды зат, суда әлсіз, дұрыс еріген, полярлы органикалық еріткіштерде (метанол, хлороформ), сонымен қатар натрий карбонатының сулы ерітіндісінде қолданылады. Химиялық таза түрінде ол тұрақсыз және жарық пен ауаның әсеріне өте сезімтал, бірақ этанол ерітіндісін ұзақ уақыт бойы өзгертуге болады. Ультракүлгінде жарықтың жасыл флуоресценция бар.

Cirrus кристалды затта, хлор атомында жоқ A қорғанысының аналогы. Бұл дистизациялауға қарағанда шамамен 50 есе аз улы болады. Ультрафиолет сәулесінде көк флуоресценция бар.

Кокинс С - Аморфты заты, А қорғаушы этил эфирі, оны уыттылықпен жақын, бірақ уыттылыққа жақын, бірақ тамақ пен жемшөптің табиғи ластануы ретінде табылмайды. Y-жарықта бозғылт жасыл флуоресценция бар.

Корпус уытты микотоксиндерге тиесілі, бауыр, бүйрек, тератогендік және иммуносупрессивті қасиеттерге, айтарлықтай гемолитикалық әсерге жоғары уыттылыққа ие. Тұтқалардың саны - бұл ең улы проексин (LD 50 \u003d 3,4 мг / кг) (бір күндік тауық, ауызша)). Бұл афлатоксиндерге қарағанда улы. Осы топтың басқа микотоксиндері - бұл аз мөлшердегі уытты.

Тұтқалар жұмысының биохимиялық, молекулалық, жасушалық механизмдері жеткілікті түрде зерттелмеген. Ақуызды және ақуызды қорғау және ақуыздардың метаболизмі және көмірсулардың метаболизмі, атап айтқанда, фенилаланзиннің қызметін тежеу, фенилаланин - Т-РНН, ақуыз синтезінің бастапқы кезеңінде маңызды рөл атқаратыны белгілі.

Корпус және жүгері, арпа, бидай, сұлы, арпа анықталды. Беру асты мен құрама жемнің көп ластануымен және мал шаруашылығы өнімдерінде (ветчина, бекон, шұжықтар) кездесетіні маңызды және қауіпті. Оксинский сирек кездеседі. Корпус сонымен қатар бағбандық дақылдарының барлық жемістеріне әсер етеді. Алма әсіресе әсер етті: кірістіліктің 50% -ына дейін микотоксиндермен ластанған болуы мүмкін.

Айта кету керек, режимдер тұрақты қосылыстар. Мысалы, бидайдың ұзақ жылытуымен а қорғаумен ластанған, оның құрамы тек 32% -ға азайды (250-300ºС температурада). Осылайша, тамақ өнімдерінің таралуы, уыттылық пен қорғау тұрақтылығы адам денсаулығына нақты қауіп төндіреді.

Талдау әдістері

Корпус және тотықтырылған өнімдерде бар. Ол көптеген органикалық еріткіштерде оңай ериді, олар алу үшін қолданылады. Хлороформ мен фосфор қышқылының сулы ерітіндісі, содан кейін бағанды \u200b\u200bтазарту және TLC әдісін қолдану арқылы сандық анықтама.

HPLC әдісі де жасалынған. HPLC талдау алдында, үлгі келесідей дайындалады. Ұнтақталған үлгіні 2 м 2 м су қышқылының қоспасымен және магний хлоридінің 0,4 м ерітіндісімен өңделеді. Гомогенизациядан кейін 60 минут бойы толуолмен алынады. Қоспа центрифугаланған. Центрифуга кремний гелі бар бағанадан өтіп, ацетонмен (қозғалмалы фаза) толуол қоспасымен жуылады. Түзету A Сірке қышқылымен толуолдың қоспасы (9: 1) және 40 ° C температурада кептіріледі. Қалдық еріген және сүзілген. Талдау HPLC көмегімен жүзеге асырылады.

Сонымен қатар, асшаяндар, бактериялардағы биокобтар бірқатар, бірақ алынған нәтижелер осы әдістерді ережелерді анықтау үшін пайдалануға мүмкіндік бермеді.



Саңырауқұлақтар - Сәндерді қорғау өндірісі - бұл аспергиллус және пенициллийдің генериктерінің саңырауқұлақтары. Саңырауқұлақ саңырауқұлақтың тірек өнімдерінің үйректері туралы алғашқы хабарламаларды Скрозеусты 1965 жылы шығарды. Кейінгі жылдары Скотт жасады. Кейінгі жылдары, бұл өмірдің таза түрінде бөлінуі бойынша көптеген зерттеулер жүргізілді Таңдалған микотоксиндердің химиялық құрылымын ыдырайтын саңырауқұлақ, олардың биологиялық белсенділігін зерттеу, улы қалыптасу жағдайларын зерттеу, әртүрлі биологиялық субстраттардағы анықтама әдістері. Корпус саңырауқұлақ деп аталды - осы микотоксиннің алғашқы продюсері.

Саңырауқұлақ мәдениетінен, A. OCHRESEUS, төрт полктен, С және д. Ішкі санитарлық-техникалық маңызы бар. Ірі санитарлық және токсикологиялық маңызы бар. Темір хлоридімен өзара әрекеттескен кезде, кешен қызыл, ұзаққа созылатын кешендерде - сілтілермен жасалады.

Негізгі комбустармен жанғыш саңырауқұлақтар - А. Очррейс және П. Веридикатум саңырауқұлақтары. Азықтың жылы климаты бар елдерде саңырауқұлақ көбінесе А. Очррейс, қалыпты климат елдерінде, саңырауқұлақтардан тұрады - саңырауқұлақ. Веридикатум. Ірі уылдырық, саңырауқұлақтарды өсіруге арналған оңтайлы субстрат температурасы, саңырауқұлақтар үшін A. Ochraceus 28 ° C және саңырауқұлақтар үшін P. Veridicatum 20 ° C.

В. Волковтың айтуынша, Украинаның бес шошқа асыл тұқымды кешенінде бөлінген 316 саңырауқұлақ, 106 штамм (33,5%) саңырауқұлақтарға қатысты, ал «Очррейс». Осы мөлшерден, төрт изолят төрт ошақталған ацински А.

Саңырауқұлақтар - бұл жану қасиеттері және Ресейдегі жемшөптерден жиі кездеседі, бірақ жануарлардың аздығы аз. Бұл сезімтал және нақты әдістің жоқтығымен байланысты, оны қорғауды және жемшөпті анықтаудың нақты әдісі. Жақында Курск пен Белгород аудандарын қорғау (П. Кононенко және Аль., 1999), бірнеше шошқаларда орнатылды.

Цирк, сондай-ақ басқа микотоксиндер, жануарлар организмінде салыстырмалы түрде тез жойылады. Алайда, микотоксин дозаға байланысты, бұлшықет тініне және шошқалардың бұлшықеттерінде 2 апта, бауырда, бауырда, 3 аптаға дейін кідіртуі мүмкін. Сондықтан, 4 апта ішінде микотоксидті қабылдаудың соңғы жағдайынан кейін жануарларды аулау мерзімін белгілеу керек. Микотоксинді сүттен оқшаулау ықтималдығы оның денесінде салыстырмалы түрде көп мөлшерде қоректенген жағдайда да алынып тасталмайды.

Корпус және жоғары технологиялық қосылыстарға қатысты - зертханалық жануарларға арналған LD5o-ға арналған LD5o-ға арналған LD5o, 7 күндік жануарлардың массасы ішінде, 7 күндік тауық үшін 11 -15 мг / кг. Микотоксиннің кумуляциясы бар. Оның шошқаларына, әсіресе жас, содан кейін құстарға өте сезімтал.

Микотоксиннің құрамы шошқалардағы 0,2-0,4 мг / кг жемшөп, тіпті ұзақ тамақтандыру кезінде де, интоксикацияның клиникалық белгілері жоқ, бірақ жануарлар мен полиурияның өсуінің төмендеуі байқалады. Тауықтар үшін субструкциялық доза - 0,6-0,8 мг / кг жем, улы, улы - 1,5-2,0 мг / кг. Қорғау және тамақтану мөлшері 5 мг / кг-ға дейін, шошқа мен тауықтар жеке жануарлардың улануы мен өлім белгілерін білдірді.

Токсикодинамика. Бұл жеткілікті емес. Корпус және негізінен бүйректерде, демек, Данияда, мұнда бұл микотоксикоз шошқаларда алғаш рет тіркелген, ол «шошқа миотоксикалық нефропатия» деп аталды. Бұл қанға кіретін полктер оның ақуыздарымен салыстырмалы түрде тез арада байланысты екендігі анықталды. Қышқыл бүйрек ортасына түсуге болады, микотоксин босатылып, оның нефропатикалық әсерін көрсетеді.

Клиника. Созылмалы газды қорғау, ол практикалық жағдайда жиі кездесетін, өзін әлсіз көрінеді. Жануарларда, шөлдеу күшейіп, полиурия, массаның өсуін азайтады. Кейбір жағдайларда лейкоцитоз кейбір жағдайларда, лимфоциттердің мөлшері, базофилдердің азаюы байқалады. Балапандар жалпы қысымға, қауырсындардың торын байқайды, өнімділікті төмендетеді. Кейбір авторлардың айтуынша, жұмыртқа қабығында сары дақтар пайда болады.

Емдеу. Емдеудің нақты әдістері жоқ. Ең алдымен, қорғаныс және зең зеңінен зардап шеккен тамақтарды диетадан жою керек. Әр түрлі адсорбенттердің, мысалы, цеолит, глауондар және т.б. жемге тиімді енгізу.

Патоанатомиялық өзгерістер. Бүйректі қорғаудың ең ерекшелігі қорғалады. Әдетте, олар көбейтіліп, капсула орындарының жерлері кортикальды қабатқа қосылған. Кесілген кортикальды қабатта бозарған; Капсула астында 1-2 мм кисталар болуы мүмкін. Гистологиялық сараптамада проксимальды түтікшелердің жасушаларының некрозы, кортикальды қабаттағы өсу, дәнекер тіндері байқалды.

Іш қуысында кейде сұйық мөлшері бар. Кейбір жағдайларда бауыр көбейтіліп, оның жасушалары некротикалық түрде өзгереді.

Ветангертиза. Ағзалар мен маталарды қорғау жағдайында жануарларды мәжбүрлеп өлтіріңіз, және одан жоғары, бүйректерде бүйрек микотоксиннің болуына байланысты болуы керек. MDA ет және судағы ет және омыртқаларда орнатылмаған. Микотоксиннің қалдықтары анықталған кезде, қаңқалар мен ішкі органдар жойылады.

Қорғаудың және үлгідегі концентрация, мг / кг

Салыстырмалы қателіктің шекаралары (дәлдік мөлшерлемесі) (± D),%, Патрондылық = 0,95

Қайталанатындардың стандартты қабылдамауы (S р.), %

Қайталану шегі ( р.), %

Шығару заттарының толықтығы,%

4.2 . Көмекші жабдық

AVU-6C типіндегі үлгілерді сілкіндіруге арналған аппарат
Айналмалы буландырғыш IR-1M тұзақпен немесе ұқсас
Температураны кептіру қатесі бар электр шкафын кептіру зертханасы ± 250 ° C аралығында
Тоңазытқыш үй шаруашылығы
Диірмен зертханасы EM-3A немесе ұқсас рН өлшеуіш	ТУ 46-22-236-79
ММ 5 типті магнитті араластырғыш	ТУ 25-11.834-80
NSH 29-мен 250 см3 ұшқыштары, КНКШ 250-29 / 32 теріңіз	ГОСТ 10394-74
Қара шыныдан шыққан шыны бөтелкелер (жабын), көлемі 7 см3
Шамдар өлшенеді, сыйымдылығы 1000, 500, 1000 см3 2-100-2.2-500-2
Зертханалық ванна
Жігіттер тәрізді колбалар 10 см3-ке дейін, nsh 14.5, grksh-10-14/2 типті	ГОСТ 10394-72.

4.3 . Реагенттер мен материалдар

. Өлшеуге дайындық

5.1 . Қорғаудың стандартты шешімдерін дайындау және

Сақтаудың стандартты шешімін дайындау үшін (A - 10 NG / MXL қорғаныс концентрациясы), кристалды қорғаныс көңіл-күйі және 5 мг массасы 500 см3, Толуол сірке қышқылының 50 см3 қоспаларында орналастырылған. 98: 2% том.) Заттың жалпы ерігеніне мұқият араласып, еріткіштердің бірдей қоспасын затбелгіге әкеліңіз. Сақтау шешімінің нақты концентрациясын анықтау үшін оның оптикалық тығыздығы толқын ұзындығында 333 нм (D333) өлшенеді. Шешімнің концентрациясы формула бойынша есептеледі:

Қорғау және шоғырланудың жұмыс ерітінділерін дайындау үшін 0,005; 0,05 және 0,1 ng / мкл 50, 500 және 1000 мкл, концентрациясы 0,5 нг / мкл концентрациясы бар, құрғақтыққа буланып, мобильді фазаның 5 см3-ке еруі.

Қорғауды сақтау шешімі және қара салқын жерде, қараңғы салқын жерде (шамамен 0 ° C температурада) бір жылға арналған шыны ыдыстардан тұрады және жұмыс істейтін стандартты шешімдерді дайындау үшін қолданылады. Жұмыс стандартты шешімдері қара шыны ағашыда қара салқын жерде (шамамен 0 ° C температурада) 1 айға сақталады.

Жұмыс уақытының стандартты шешімдерін қолданбас бұрын, оларды бөлме температурасына дейін алып, тек содан кейін ғана ашалар ашылуы керек.

5.2 . Фосфат буферінің ерітіндісін дайындау, рН \u003d 7.4

Натрий натрийлі натрийлі екі дубтерлік екі дубтермен, натрий натрий натрий натрийінің бір соққысы, салмағы 0,124 г және натрий натрий натрийінің салмағы 1,74 г, сыйымдылығы 100 см3, 10 см3, 10-нан 20 см3 Су қосылады. Ерітіндінің көлемін колбадағы жапсырмаға араластырыңыз және әкеліңіз. Сақтау мерзімі - 1 ай тоңазытқышта.

5.3 . Еріткіш қоспаларын дайындау

Толуин-сіркесіз қышқыл (98:2 % жөнінде.).

1000 см3 тұрғысынан 1000 с сеткул қышқылының 20 см3-тегі сіркедегі 20 с с сіркеден тұрады және араластыра отырып, белуенге толуенді әкеледі. Жарамдылық мерзімі - 1 ай қара салқын жерде.

Ацетонитриил-суару (60:40 % жөнінде.).

Өлшеу колбогына 600 см3 ацетонитрил қосылады, 1000 см3-ке, араластыра отырып, затбелгіге дейін су әкеліңіз. Жарамдылық мерзімі - 1 ай қара салқын жерде.

Ацетонитриил-суару (60:40 % жөнінде.; р = 3 ,0 ).

Өлшеу колбогына 1000 см3 ацетонитрилді 1000 см3-ке қосылады және белгіні жапсырмаға ілгерілеу, араластыру. Қоспаның фосфор қышқылы рН-ді 3.0 мәніне енгізу жеткізіледі. Жарамдылық мерзімі - 1 ай қара салқын жерде.

Метанол.-сіркесіз қышқыл (98:2 % жөнінде.).

1000 см3-те өлшеу колбасында 20 с сетикалық қышқылдың 20 см3 енгізілген және жапсырмасына метанол әкелген араластырылған. Жарамдылық мерзімі - 1 ай қара салқын жерде.

. Талдау үшін үлгілерді таңдау және дайындау

6.1 . Үлгіні таңдау

Өнімнің жекелеген түрлерін іріктеу ерекшеліктерін ескеру, ағымдағы нормативтік-техникалық құжаттама:

«Дән. ГОСТ 13586.3-83 ережелерін қабылдау және іріктеу әдістері;

«Круп. Қабылдау ережелері және іріктеу әдістері ГОСТ 26312.1-84;

«Ұн және кебек. «ГОСТ 27668-88» қабылдау және іріктеу әдістері;

«Консервіленген тамақ өнімдері. «ГОСТ 8756.0-70» сынағын сынауға дайындау және сынау.

Талдауға арналған үлгілер, микотоксиндердің барлық партиясына концентрациясы бойынша өкілі, алдандырылған ортадан (көзден) салмағы 2 кг үлгісінен таңдау керек.

6.2 . Үлгілерді талдауға дайындау

Таңдалған үлгілер зертханалық диірменде 1-2 минут ішінде қиыршық. Бұл жағдайда екі параллель үлгілер қолданылады.

6.2.1 . Шақтандыру

250 см-ге арналған жалпақ түбіндегі конустық колбаға 25 г қиыршық коньпин салынған, ацетонитрильді су қоспасының 100 см3 қосылды (60: 40% том). Үлгі шайқау аппаратында 30 минутқа шығарылды. Алынған қоспасы «Көк таспа» қағазды бүктеу арқылы сүзіледі. Фильтраттың 10 см3 таңдалған және 90 см фосфат буферінің ерітіндісі, ph \u003d 7.4 алынады, ph \u003d 7.4.

6.2.2 . Тазалау сығындысы

Иммуноафин бағанасына 100 мл иммуноафин бағанына екінші, секундына 1 - 2 тамшы, фосфат буферінің 20 см3-і қолданылды, ph \u003d 7.4 жуылды, ph \u003d 7.4. Корпус және өтеу 3 см3 метанол-сірке қышқылы қоспасы (98: 2% том).

. Өлшеу көрсеткіштері

7.1 . Тест үлгісін дайындау

Элире құрғақтықты буландырыңыз. Құрғақ қалдық 400 мкл мобильді фазада (A) ериді.

7.2 . Хроматография шарттары

HPLC шарттары: Ұялы фаза - ацетонитрильді су (60: 40% том; рН \u003d 3.0); Ұялы фазаның жылдамдығы 1,5 см3 / мин.

Флюориметриялық детектор Толқындардың толқын ұзындығына 333 NM толқын ұзындығына орнатылды, бұл эмиссиялық желіге 466 нм бар шығарындылығы 466 нм бар шығарындылары орнатылған.

Үлгілерді хроматографиялық инжекторға талдау үшін, тест үлгісі 50 мкл (A) микро-жылтырымен енгізіледі. Ашумен қамтамасыз ету шарттарында сәйкес келетін шың болған кезде, бас директорды қорғаудың массасын және күзде дипломдық кестенің көмегімен есептеңіз.

. Өлшеу нәтижелерін өңдеу

8.1 . Бітірген тәуелділіктің құрылысы

Дипломдық кестені құру үшін стандарттардың бірқатар шешімдері бойынша хроматографиялық талдау жүргізілуде. Стандарттың 50 мкл жұмыс істейтін шешімі 0,005 нг / мкл концентрациясы, 0,005 NG / MμL микро-шыңдарымен инжекторға енгізіледі, бұл 0,25 NG-ге дейін ОСК-ны қорғауға сәйкес келеді. Бұл концентрациямен басқа стандартты шешімдер үшін жасалады 0,05 және 0,10 NG / мкл, ол 2,5 және 5,0 NG өз кезегінде Валькадағы АЭК-ті қорғау. Көрсетілген жағдайда, ұстау уақыты - қорғауға және 4-тен 5 минутқа дейін. Алынған мәліметтерге сүйене отырып, калибрлеу графигі құрылды (хроматографиялық шыңның ауданының қорғаныс массасынан және Валколдан тәуелділігі).

Талдау нәтижесі нысанда келтірілген (ықтималды жағдайлар кезінде) Патрондылық = 0,95):

D - абсолютті қатенің шекарасы:

d әдісологияның салыстырмалы қателігінің шекарасы (дәлдік мөлшерлемесі),% (1-кесте).

* 0.0001 мг / кг - анықтау шегі.

. Орындаушы біліктілік талаптары

Астық және астық өнімдерін, дәнді дақылдар мен астық өнімдерін, арнайы жоғары білімі бар немесе орта арнаулы білімі бар адамдарға немесе химиялық зертханада өтетін HPLC талдау техникасына ие тұлғалар рұқсат етілген.

. Өлшеу шарттары

Қоршаған орта температурасы 15-тен 25 ° C-қа дейін.

Салыстырмалы ылғалдылығы 80% -дан аспайды 25 ° C температурада.

Атмосфералық қысым 730 - 760 мм HG.

Кернеу: 210 - 220 В айнымалы ток жиілігі: 45 - 50 Гц.