Mavzu bo'yicha taqdimot "Spirtli ichimliklar va fenollar" mavzusi bo'yicha dars uchun taqdimot. Fenollar va aromatik spirtlar. Fenolning tuzilishi, xossalari va qo'llanilishi. Tayyorlagan Kimyo fani o‘qituvchisi Alimova E.N. II. Dars maqsadini belgilash

Auguste Loran ()

Blits nazorati: 1-variant 2-variant Gaplarni yoki reaksiya tenglamalarini to'ldiring: 1. Spirtli ichimliklar _____________ guruhini o'z ichiga olgan organik moddalardir 2. Agar alkan etan deb ataladigan bo'lsa, unda tegishli spirt deyiladi _ 3. Gidroksil guruhlari soniga qarab, spirtlar __________ ga bo'linadi 4. B Quduq. eng oddiy spirt agregat holatda ______________ 5. Eng oddiy ikki atomli spirt _____________________ 6. Gidroksil guruhlar soniga ko‘ra glitserin ________________ 7. C 2 H 5 OH + Na 8. CH3OH + O 2 9. CH ga bo‘linadi. 3 -CHOH-CH 3 + HBr 10. CH 3 -CH=CH 2 +H 2 O Gaplarni yoki reaksiya tenglamalarini to‘ldiring: 1. Spirtlarning funksional guruhi ___ 2. Agar alkan metan deb ataladigan bo‘lsa, unga mos keladigan spirt. deyiladi _ 3. Gidroksil guruhlari soniga ko'ra etil spirti _____ ga bo'linadi 4. Bir atomli spirtlarning umumiy formulasi _____________ 5. Metanol metandan farqli o'laroq, ________ tufayli suyuqlikdir 6. No. etanol agregat holatda _______________ 7. CH 3 OH+ Na 8. C2H 5 OH+ O 2 (ortiqcha) 9. CH 3 -CH 2 – CHOH-CH 3 +HCl 10. CH 3 -CH=CH-CH 3 +H 2 O

Fizik xususiyatlari: Fenol C 6 H 5 OH (karbol kislotasi), rangsiz kristall modda, havoda oksidlanadi va pushti rangga aylanadi, oddiy haroratlarda u suvda cheklangan darajada eriydi, 66 ° C dan yuqori suv bilan har qanday nisbatda aralashadi. Fenol toksik moddadir, terining kuyishiga olib keladi, antiseptik hisoblanadi

Kimyoviy xossalari: gidroksil guruhi - OH ta'sirida sodir bo'ladigan reaksiyalar: Benzol halqasi bilan yuzaga keladigan reaksiyalar: 1) Fenolatlar hosil bo'lgan faol metallar bilan o'zaro ta'siri. 2C 6 H 5 -OH + 2Na 2C 6 H 5 -ONa + H 2 natriy fenolat 2) Ishqorlar bilan o'zaro ta'siri; C 6 H 5 -OH + NaOH (soq. eritma) C 6 H 5 - ONa + H 2 O! Fenolatlar karbonat kislotasi C 6 H 5 -ONa + H 2 O + CO 2 C 6 H 5 -OH + NaHCO 3 3) fenol 6C 6 H 5 -OH + FeCl 3 bilan parchalanadigan kuchsiz karbol kislotasining tuzlari. (C 6 H 5 O) 3 + 3HCl och binafsha rangli eritma sariq eritma 1) Bromli suv bilan o'zaro ta'siri. 2).Azot kislotasi bilan o'zaro ta'siri.

Mustahkamlash uchun topshiriqlar: 1. Masala: Og`irligi 28,2 g bo`lgan fenolni bromlashda 79,44 g og`irlikdagi cho`kma olindi.Mahsulot unumining massa ulushini (%) hisoblang. 2. Transformatsiyalar zanjirini bajaring: CH 4 HCCH C 6 H 6 C 6 H 5 -Br C 6 H 5 -OH 3. Uchta probirkada etanol, glitserin va fenol eritmasi bor. Bu moddalarni qanday kimyoviy reaksiyalar yordamida farqlash mumkin? Tegishli reaksiyalar tenglamalarini yozing.

Maqsad

Foydalanilgan manbalar: Fenol va pirrol (N) sredstva-dlya-posudyhttp://o-samom-glavnom.tv/sinteticheskie-moyushchie- sredstva-dlya-posudy dereva.htmlhttp://samstroil.ru/vybiraem-antiseptik- dlya - dereva.html topolek.ru/publ/stroitelstvo/pravilno_vybiraem_krasku_ dlja_remonta/ http:// topolek.ru/publ/stroitelstvo/pravilno_vybiraem_krasku_ dlja_remonta/

Spirtlarning kimyoviy xossalari Nukleofil
markaz
Asosiy
markaz
R
+
CH2
..
O
"+
H
Kislota
markaz
Elektrofil
markaz
4

Bir atomli spirtlarning kimyoviy xossalari

Spirtli ichimliklarning kimyoviy xossalari ulardagi mavjudligi bilan bog'liq
-OH guruhining molekulasi. Spirtli ichimliklarning ikki turi mavjud
reaksiyalar: SO va OH bog'larini buzish.
Spirtli ichimliklar quyidagilar bilan o'zaro ta'sir qiladi:
1. Meact
2. NNal
3. Karboksilik kislotalar
4.NH3
5. RCl5 va SOCl2
6. H2SO4
7. HNO3
8. Molekulalararo va
intramolekulyar suvsizlanish
5

8. Oksidlanish
Cu, t0C
7. a) CH3CH2OH
yoki oksidlovchi vosita
CH3-CHO
(birlamchi spirtlarning gidrogenatsiyasi, oksidlanishi)
b) CH3-CH(OH)-CH3
Cu, t0C
yoki oksidlovchi vosita
CH3-CO-CH3
(degidrogenatsiya, ikkilamchi spirtlarning oksidlanishi)
v) uchlamchi spirtlar aralashmaga qizdirilganda K2Cr2O7/H2SO4 bilan oksidlanadi.
alkenlarning hosil bo'lishi orqali karboksilik kislotalar (ketonlar).

d) aromatik spirtlar ham xuddi shunday oksidlanadi
yog'li spirtlar, aromatik
aldegidlar va ketonlar
benzoaldegid
benzil
spirtli ichimliklar
CH3
[O]
metilfenilketon,
asetofenon

Ko'p atomli spirtlarning kimyoviy xossalari
1. Ko'p atomli spirtlar kuchliroq kislotalardir
monohidrik spirtlar. Glikollar va glitserinlar hosil bo'ladi
monohidrik spirtlarga o'xshash alkogolatlar.
Uni ajratib turadigan narsa ta'limdir
og'ir metall ionlari bilan xelat kabi birikmalar.
Cu(OH)2 bilan yorqin ko'k rangli eritma hosil bo'ladi
(sifatli reaktsiya).
8

3. HCl, HBr bilan reaksiya.
HCl
a) HOCH2-CH2OH
b) CH2-CH-CH2
2 HBr
ClCH2-CH2OH
2-xloroetanol
PCl5
1
2 3
CH2-CH-CH2
ClCH2-CH2Cl + POCl3 + HCl
1,2-dikloroetan
2 3
1
CH2-CH-CH2
+
OH OH OH
OH Br Br
2,3-dibromopropanol-1
Br OH Br
1,3-dibromopropanol-2

Shaxsiy vakillar
Metanol (metil spirti). Yutish
zaharlanish va og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi,
ko'rish qobiliyatini yo'qotish va ko'pincha o'lim.
Etanol (etil spirti). Dezinfektsiyalovchi
anglatadi. Kichik dozalarda ishlaydi
mast qiluvchi, ko'p miqdorda
ba'zan behushlikka yaqin holatni keltirib chiqaradi
o'lim bilan yakunlanadi.

Avertin yoki narkolan (tribromoetanol).
Rektal behushlik uchun vosita.
Bemorni palatada evtanizatsiya qilish imkonini beradi va
ruhiy jarohatni kamaytirish.
Dietil efir
Umumiy anestetik ta'sirga ega.
Jarrohlikda - inhalatsion behushlik, in
stomatologiya - kariesni davolash uchun
bilan tishning bo'shliqlari va ildiz kanallari
to'ldirishga tayyorgarlik.

Mentol Sedativ sifatida ishlatiladi
bosh og'rig'iga qarshi vosita
(teriga surtish). Egadir
antiseptik xususiyatlar va
burun oqishi uchun ishlatiladi va
inhalatsiya shaklida laringit va boshqalar.
Validol - mentolning mentildagi eritmasi
izovalerik kislota efiri.
Qachon ishlatiladi
stenakordiya va
nevrozlar.

Etilen glikol. Og'ir sabablarga ko'ra
zaharlanish
Glitserin o'z ichiga olgan suv ishlatiladi
terini yumshatish uchun va suvsiz sabablar
kuyadi.
Ksilitol
Va
Sorbitol
Qandli diabet uchun terapevtik ovqatlanishda qo'llaniladi.

OKSİ BIRIKMALARI

FENOLLAR

FENOLLAR - uglevodorodlarning hosilalari, almashtirish natijasi
yadrodagi vodorod atomlarining gidroksil (-OH).
aromatik uglevodorodlar
fenol
yoki
kresol

Monohidrik fenollar (arenollar)
OH
fenol
gidroksibenzol, eskirgan karbol kislotasi
(suvdagi 5% eritma - antiseptik; asos
dorivor moddalar, bo'yoqlar)

Fenollarning kislotaligi tabiatga bog'liq (donor,
qabul qiluvchi), OH guruhiga nisbatan pozitsiyalar va
o'rnini bosuvchi moddalar soni. Fenollarning OH kislotaligiga eng katta ta'sir joylashgan guruhlar tomonidan amalga oshiriladi
orto va para pozitsiyalarida. Donorlar ko'payadi
O-H bog'ining mustahkamligi, qabul qiluvchilar kamayadi.

Gidroksil guruhi osonlashtiradigan I turdagi yo'naltiruvchi vositadir
benzol halqasidagi reaktsiyalar, hujumni boshqaradi
orto-, para-pozitsiyadagi elektrofil reagent.
OH
Br
OH
3 Br2, 20
Br
OH
OH
NO2
+
HNO3
- 3HBr
Br
OCH3CHBr
3
asillanish
ONA
CH3COCl
NaOH, -H2O
[O]
anizol
fenolat
Na, -1/2 H2
H2
NaOH
kinon
[O]
sikloheksanol
O
C
O
CH3
NO2
fenilatsetat
UNDC
-H2O
fenol-formaldegid
qatron
gidrokinon
20

Shaxsiy vakillar
Fenol teriga tegsa, kuyishga olib keladi. Zaharli.
Eritma karbol kislotasi (antiseptik) deb ataladi.
Ishlatilgan
Uchun
ishlab chiqarish
plastmassalar,
dorilar (salitsil kislotasi va uning
hosilalari),
bo'yoqlar,
portlovchi moddalar
moddalar
(pikrik kislota).
Timol (p-metilizopropilfenol)
anthelmintic;
bo'shliqni dezinfektsiyalash uchun antiseptik
og'iz va dentin anesteziyasi; V
farmatsevtika sanoati - in
konservant sifatida.

Norepinefrin
Adrenalin
(metilaminoetanolpirokatekol)
Adrenal gormon, qon tomirlarini toraytiradi
kemalar. Gemostatik vosita sifatida ishlatiladi
anglatadi.
Resorcinol katexolga qaraganda kamroq zaharli va
gidrokinon. Antiseptik.

n-aminofenol - oraliq
paratsetamol sintezidagi mahsulot.
Fenasetin - analjezik va antipiretik.
Yon ta'siri tufayli tibbiy amaliyotda qo'llaniladi
muomaladan olib tashlangan effektlar.
Paratsetamol - analjezik va antipiretik,
antipiretik ta'sirga ega.

TIOLLAR

KIMYOVIY XUSUSIYATLARI

TIOLLAR (merkaptanlar) R – SH – oltingugurt
alkogol analoglari (vodorod sulfidi hosilalari).
KIMYOVIY XUSUSIYATLARI
Tiollar zaif kislotali xususiyatga ega (da
Spirtli ichimliklarnikidan 5-6 marta kattaroq)
1. C2H5SH + Na = C2H5SNa + H2O
etantiol
natriy etantiolat
(etil merkaptan)
2. C2H5SH + NaOH = C2H5SNa + H2O
3. C2H5SH + HgO = (C2H5)2SHg + H2O
simob (II) etantiolati
4. C2H5SH + HgCl2 = (C2H5)2 SHg + H2 O

5. Esterifikatsiya (atsillanish) reaksiyasi
etil efir
tioasetik kislota
Tioesterlar
6. Transesterifikatsiya reaksiyasi

Tanadagi koenzim A metabolizmda ishtirok etadi
moddalar: faollashtiruvchi karboksilik kislotalar,
ularni reaktiv komplekslarga aylantiradi
tioesterlar (atsilkonenzim A).

7. Oksidlanish-qaytarilish reaksiyalari.
Tiollar kuchli qaytaruvchi moddalardir.
oksidlanish
2RSH
R – S – S –R + 2H+
tiklanish
Tiol
Disulfid
Tiol-disulfid tizimi - konjugatsiyalangan
redoks juftligi.
Ox/Red gomeostazini saqlash uchun ishlatiladi
organizmda va antioksidant tamponning ishida
tizimlari.

Oksidlovchi moddalar organizmda to'planganda, ular
aminokislotalarni o'z ichiga olgan oqsillarga ta'sir qiladi
sisteinga oksidlanadi
sistin:
Sistein parchalari
Sistin parchasi

Proteinning sistein qismlari o'zaro bog'langan, bu
yangi oqsil konformatsiyasi va buzilishiga olib keladi
uning biofunktsiyalari. Tio o'z ichiga olgan komponentlar
tananing antioksidant tampon tizimi
(glutanion va dihidrolipoy kislotasi) himoya qiladi
Oksidlanishdan olingan oqsillar:

Antioksidantning bufer qobiliyatini oshirish
tana tizimlari tiopruglardan foydalanadi:
Asetilsistein
Unitiol
Suksimer

Xuddi shu dorilar antidotlardir
zaharli metallar, shuningdek zaharli
lyusit moddalari (xantal gaziga o'xshash harakat).

Redoks buzilishi
radioaktiv vaqtida kuzatilgan gomeostaz
nurlanish.
Jiddiy oqibatlarning oldini olish uchun
radioprotektorlardan foydalaning (moddalar
radiatsiya ta'sirini yumshatish), masalan
merkamin (aminotiol)
merkamin
sistamin

Kuchli oksidlovchi moddalar ta'sirida tiollar
(HNO3, KMnO4, H2O2) ga aylanadi
sulfoksidlar va sulfonlar:
Dimetil sulfoksid
sifatida qo'llaniladi
hal qiluvchi
dorivor
dorilar.

Taqdimotni oldindan ko‘rishdan foydalanish uchun Google hisobini yarating va unga kiring: https://accounts.google.com

Slayd sarlavhalari:

ALKOLLAR VA FENOLLAR

DARS MAQSADI: Spirtlar va fenollarning tarkibi, tasnifi, tuzilishi, fizik-kimyoviy xossalarini o‘rganish; spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish va ulardan foydalanishning umumiy usullarini ko'rib chiqing.

Topshiriq Tarkibida 52% uglerod, 13% vodorod, 34,8 kislorod boʻlgan moddaning molekulyar formulasini aniqlang. Moddaning molekulyar og'irligi 46 ga teng.

CH 3 -O-CH 3 CH 3 -CH 2 -OH Formulalar va diagrammalar yoki

MATN BILAN ISHLASH * Men allaqachon bilardim + yangi ma'lumot, ! juda qimmatli ma'lumot, ? juda aniq emas, men boshqacha o'yladim

Spirtli ichimliklar uglevodorodlarning hosilalari bo'lib, ularning molekulalarida bir yoki bir nechta vodorod atomlari gidroksil guruhlari -OH bilan almashtiriladi. -OH gidroksil guruhi R uglevodorod radikali

XV asr - Paracelsus birinchi marta 1833 yilda etanolga spirt nomini qo'llagan - Berzelius etil spirtining molekulyar formulasini aniqlagan - C 2 H 6 O

Uglevodorod radikalining tabiati bo'yicha Gidroksil guruhlarning soni bo'yicha gidroksil guruhining zanjirdagi o'rni bo'yicha to'yingan CH 3 -CH 2 -OH Etil spirti CH 3 - CH 2 - CH 2 - OH Propil spirti bir atomli CH 3 -OH metil spirti C 4 H 9 -OH butil spirti birlamchi CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -OH Butanol - 1 CH 3 -CH 2 -OH Etanol to'yinmagan CH 2 =CH-CH 2 - OH Allil spirti (propen - 2, ol - 1) ko'p atomli Ikki atomli CH 2 -OH | CH 2 -OH Etilen glikol, Etandiol - 1,2 Triatomik CH 2 -CH-CH 2 | | | OH OH OH Propantriol -1,2,3 (glitserin) Ko'p atomli CH 2 -CH-CH-CH-CH-CH 2 | | | | | | OH OH OH OH OH OH Geksaol (Sorbitol) ikkilamchi CH 3 – CH – CH 3 | OH Propanol – 2 (ikkilamchi propil spirti) aromatik Fenilmetanol (benzil spirti) CH 2 OH uchinchi darajali CH 3 | CH 3 – C – CH 3 | OH 2 - metilpropanol - 2 (uchlamchi butil spirti)

Izomeriya moddalarga nom bering.Uglerod skeletining izomeriyasi. CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - OH CH 3 - CH - CH 2 - OH | CH 3 2. Funktsional guruh pozitsiyasining izomeriyasi. CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - O H CH 3 - CH 2 - CH - CH 3 | OH

To'yingan monohidrik spirtlarning GOMOLOGIK SERIASI 1. CH 3 OH metanol 2. CH 3 -CH 2 -OH etanol 3. CH 3 -CH 2 -CH 2 -OH propanol -1 yoki CH 3 -CH-CH 3 │ OH propanol -2 C n H 2n+ 1 OH

Jismoniy xossalari Jismoniy holat: C 1 -C 11 - suyuqliklar C 12 -C ... - qattiq moddalar Hid C 1 -C 3 - "spirtli" hid C 4 -C 6 - "fusel" hidi C 11 - hid yo'q Suvda eruvchanligi , suv B/ranglariga qaraganda ancha engilroq

VODODOD BOG'I - BIR MOLEKULANING vodorod ATOMLARI VA BOSHQA MOLEKULANING KUCHLI ELEKTRONEGATİV Elementlari (KIslorod, Ftor) ATOMLARI O'RTASIDAGI BOG'. ▪ ▪ ▪ O-H ▪ ▪ ▪ O-H ▪ ▪ ▪ O-H ▪ ▪ ▪ │ │ │ R R R Nima uchun spirtlarda vodorod bog'lanishi mumkin?

SPKORLARNING TUZILISHI O–H va C–O aloqalari qutbli kovalentdir. Ikkala bog'lanishning elektron zichligi ko'proq elektromanfiy kislorod atomi tomon siljiydi:

ALKOROTLARNING KIMYOVIY XUSUSIYATLARI 1. Yonish: C 2 H 5 OH + O 2 → 2. Ishqoriy metallar bilan o'zaro ta'siri: C 2 H 5 OH + Na → CH 2 OH – CH 2 OH + Na → 3. Spirtlarning oksidlanishi: C 2 H 5 OH + CuO →

4. Spirtlarning suvsizlanishi (H 2 SO 4 kons.) a) molekulyar: C 2 H 5 OH → (tº>140ºS) b) molekulalararo: C 2 H 5 OH + HOC 2 H 5 → (tº≤140ºS) c) Suvsizlanish va suvsizlanish 2C 2 H 5 OH →

4. Spirtlarning suvsizlanishi (H 2 SO 4 kons.) a) molekula ichidagi: C 2 H 5 OH → C 2 H 4 + H 2 O (tº>140ºS) b) molekulalararo: C 2 H 5 OH + HOC 2 H 5 → C 2 H 5 O - C 2 H 5 + H 2 O (tº≤140ºS) c) Dehidratsiya va gidrogenatsiya 2C 2 H 5 OH → CH 2 =CH-CH=CH 2 +H 2 +2H 2 O

1. Spirtlarning yonishi: C 2 H 5 OH + 3O 2 → 2CO 2 + 3H 2 O 2. Ishqoriy metallar bilan oʻzaro taʼsiri: 2C 2 H 5 OH + 2Na → 2C 2 H 5 ONa + H 2 CH 2 OH – CH 2. OH + 2Na → CH 2 ONa – CH 2 ONa + H 2 3. Spirtlarning oksidlanishi: C 2 H 5 OH + CuO → CH 3 COH + Cu + + H 2 O (reaksiya qizdirilganda sodir bo'ladi)

SPKORLAR OLISH 1. Alkenlarning gidratlanishi bilan CH 2 = CH 2 + H 2 O → CH 3 -CH 2 -OH 2. Maxsus a) Metanol - sintez gazidan CO + 2H 2 → CH 3 OH b) etanol - C ning fermentatsiyasi 6 H 12 O 6 →2C 2 H 5 OH + 2 CO 2

ETIL SPKOLNING QO'LLANISHI

Spirtli ichimliklar... - Funksional guruhlar soniga ko'ra spirtlar..... - Spirtli ichimliklarning umumiy formulasi.... - Agregat holatiga ko'ra spirtlar: - Spirtli ichimliklar o'zaro ta'sir qiladi... - Spirtli ichimliklar olinadi... Ular ishlatiladi.....

Syncwine yaratish 1-qator - syncwine-ning asosiy mavzusini ifodalovchi bitta ot. 2-qator - asosiy fikrni ifodalovchi ikkita sifat. 3-qator - mavzu doirasidagi harakatlarni tavsiflovchi uchta fe'l. 4-qator ma'lum bir ma'noni anglatuvchi iboradir. 5-qator - ot shaklida xulosa (birinchi so'z bilan bog'lanish)

Uyga vazifa: 1. CH 3 OH + O 2 = CH 3 OH + Na = CH 3 OH + HC l = 2 reaksiyalarni bajaring. Pentanolning tuzilish formulasini tuzing va uning izomerlarini yozing O'zgarishlar zanjirini bajaring: CH 3 -CH 2 OH → CH 2 = CH 2 →CH 3 – CH 3 →CH 3 -CH 2 CL → CH 3 -CH 2 OH → CH 3 COH

MANBALAR 1. http://cnit.ssau.ru/organics/index.htm Organik kimyo: Oliy maktab uchun elektron darslik G.I. Deryabina, A.V. Solovova 2. "Spirtli ichimliklar" taqdimoti Poluektova I.A. 3. http://www.chemistry.ssu.samara.ru/test/ROH.htm

Shunga o'xshash hujjatlar

Alkanollarning nomenklaturasi va izomeriyasi, olish usullari, kimyoviy xossalari. Etilen va asetilen qatorining to`yinmagan spirtlarining tuzilishi va xossalari. Glitserinni olish. Aromatik spirtlarning tavsifi. Fenollarning xossalari va ishlab chiqarilishi.

ma'ruza, 04/01/2013 qo'shilgan

Spirtli ichimliklar ta'rifi va tasnifi. Spirtli ichimliklar nomenklaturasi va ularning tizimli nomlari tarkibiy qismlari. Spirtlarning fizik xossalarining xarakteristikalari. Spirtlarning kimyoviy xossalari, transformatsiyalari, reaksiyalari, faolligi. Spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish va ulardan foydalanish texnologiyasi.

referat, 26.02.2009 yil qo'shilgan

Fenollarning olinishi, tuzilishi va xossalari. Oksidlanish jarayoni. Fenollarning aromatik halqasida elektrofil almashinuvi. Aromatik spirtlar va fenollarga misollar. Ishqorlarning galogenarenlarga ta'siri. Kumen usuli. Fenollar va fenolat ionlarining nukleofilligi.

test, 08/05/2013 qo'shilgan

Spirtlar va fenollar, aminlar va aminokislotalar nomenklaturasi, tasnifi, tuzilishi va kimyoviy xossalarini o'rganish. Bir atomli va ko‘p atomli spirtlar, alifatik va aromatik spirtlar, alifatik va aromatik aminlarning reaksiyaga kirishish qobiliyatini baholash.

ma'ruza, 28/11/2019 qo'shilgan

Alkanlar va ularning qo'llanilishi. Alkenlarning kimyoviy xossalari. Alkinlarni olish usullari. Aromatik uglevodorodlarning tuzilishi. Galogenli uglevodorodlarning fizik xossalari. Spirtli ichimliklarni tasnifi. Efirlar. Karboksilik kislotalar va ularning hosilalari, disaxaridlari.

ma'ruzalar kursi, qo'shilgan 09/11/2017

Asiklik birikmalar haqida tushuncha, bu sinfga xos xususiyatlar. Spirtlarni tasniflash tamoyillari, izomerlarning uglerod skeletining tuzilishi, fizik xossalari va olish usullari. "Fenol" atamasining kelib chiqishi, aromatik gidroksi birikmalarining tarkibi.

referat, 2010-yil 10-05-da qo'shilgan

Spirtli ichimliklarning umumiy tasnifi. Spirtlarning fizik-kimyoviy xossalari. Spirtli ichimliklarni ishlab chiqarishning sanoat va laboratoriya usullari. Ko‘p atomli spirtlarning asosiy kimyoviy reaksiyalari. Efirlar: nomenklaturasi, izomeriyasi, fizik-kimyoviy va yong'inga xavfli xususiyatlari.

ma'ruza, 21/03/2015 qo'shilgan

Asosiy gidroksi birikmalar - spirtlar va fenollarning tasnifi va nomenklaturasi. Bir atomli toʻyingan spirtlar, glikollar, alkanetriollar, eritritollar, pentitollar, geksitollar, fenollar, di- va poligidroksibenzollarning olinishi usullari, fizik-kimyoviy xossalari.

ma'ruza, 03/10/2010 qo'shilgan

Etil spirtining tuzilish xususiyatlari va kimyoviy ahamiyati. To'yingan bir atomli spirtlarning gomologik qatori, ularning o'ziga xosligi va kimyoviy va fizik xossalari. Spirtli ichimliklarni ishlatish, tarqatish va ishlab chiqarish, ularning atrof-muhitga mumkin bo'lgan ta'siri.

referat, 11/06/2017 qo'shilgan

Karbon kislotalarning mohiyati, tasnifi va qo'llanish doirasi. Bir atomli toʻyingan spirtlar (alkanollar)ning tuzilishi, izomeriyasi va sintez usullari. Aromatik uglevodorodlar va alkanlarning kimyoviy xossalari. Alkenlarni qo'shish va oksidlanish reaksiyalari.

Sinf: 10

Dars uchun taqdimot

Orqaga oldinga

Diqqat! Slaydni oldindan ko'rish faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan va taqdimotning barcha xususiyatlarini aks ettirmasligi mumkin. Agar siz ushbu ish bilan qiziqsangiz, to'liq versiyasini yuklab oling.

Dars turi: O'zlashtirilgan bilim, ko'nikma va malakalarni har tomonlama qo'llash va mustahkamlash darsi.

Dars turi: Dars - olingan bilimlarni muloqot va tizimlashtirish.

Dars maqsadlari:"Spirtli ichimliklar va fenollar" mavzusi bo'yicha olingan bilimlarni umumlashtirish va tizimlashtirish.

Dars maqsadlari:

tarbiyaviy:

dars davomida mavzu bo‘yicha asosiy atama va tushunchalarning takrorlanishini ta’minlash; talabalarning spirt va fenollarning tarkibi, gomologiyasi, izomeriyasi, tuzilishi va xossalari haqidagi bilimlarini mustahkamlash;

rivojlanmoqda:

axborot

o'quvchilarning reaksiya tenglamalarini tuzish va ulardagi koeffitsientlarni tartibga solish ko'nikmalarini yanada rivojlantirishga hissa qo'shish;
diagrammalar, taqdimot slaydlari, kompyuterlar va laboratoriya jihozlari bilan ishlash qobiliyatini rivojlantirish;

intellektual:

mavjud bilimlar va harakat usullari to'plamini o'zgargan vaziyatga mustaqil ravishda o'tkazish bo'yicha talabalar faoliyatini tashkil etish;
ushbu mavzuni umumlashtirish orqali talabalarning shaxsiy ma'nosini yangilash;
maktab o'quvchilarida birikmalarning tuzilishi va xossalarini tahlil qilish, taqqoslash va o'zaro bog'liqlikni o'rnatish qobiliyatini rivojlantirishga ko'maklashish; umumlashtirish, xulosalar chiqarish;
o'quvchilarning kimyo faniga bo'lgan ijodiy qobiliyatlarini va kognitiv qiziqishlarini rivojlantirish;

tarbiyaviy:

ichki aqliy faollik va mustaqillikni rivojlantirish;
o‘quvchilarning sinfda juftlikda ishlash, o‘zaro test va o‘z-o‘zini nazorat qilishda muloqot qobiliyatini rivojlantirish;
aqliy mehnat madaniyatini tarbiyalash;
etanolning inson organizmiga zararli ta'siri masalasini ko'rib chiqish uchun talabalarning shaxsiy ma'nosini yangilash;
sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish.

O‘qitish metodi va texnikasi: qisman izlanish, mustaqil ishlash, formulalar bilan ishlash, ekran va ish daftarlaridagi ma’lumotlar bilan ishlash, suhbat, AKT vositalari va laboratoriya jihozlaridan foydalangan holda kimyoviy tajriba, o‘z-o‘zini nazorat qilish.

Tashkiliy shakllar: guruh, individual.

Uskunalar: multimedia proyektori, ekran, kompyuter, mavzu bo'yicha taqdimot: "Spirtli ichimliklar va fenollar", CD - resurslar (virtual laboratoriya), darsliklar Gabrielyan O.S. Organik kimyo 10-sinf. - M: Bustard, 2007, ish kitoblari.

Darslar davomida

I. Tashkiliy moment. ( Motivatsiya. )

Epigraf: Agar sizning yo'lingiz dunyoni bilishga olib borsa, -
Qanchalik uzoq va qiyin bo'lmasin - oldinga!

II. Dars maqsadini belgilash.

Bolalar, bugun biz "Spirtli ichimliklar va fenollar" mavzusida umumiy dars o'tkazmoqdamiz, unda biz mavzuni o'rganish jarayonida olingan bilimlarni birlashtirish va tizimlashtirishimiz kerak (2-slayd):

Darsimizning maqsadlarini shakllantirish.

Shunday qilib, bugun sinfda:

spirtli ichimliklar va fenollar nima ekanligini takrorlaysiz;
siz o'quv topshiriqlarini bajarasiz;
etanolning inson tanasiga zararli ta'siri haqida bilib olasiz;
Sizni hayratda qoldirasiz: ma'lum bo'lishicha, siz juda ko'p narsani bilasiz! (3-slayd)

III. Talabalarning "Spirtli ichimliklar va fenollar" mavzusi bo'yicha bilimlarini tahlil qilish, mustahkamlash va umumlashtirish.

1.Atamalar bo'yicha bilimlarni yangilash.

Isitish (og'zaki, old tomondan).

So`zlarning ma`nosini tushuntiring: kislorodli birikmalar, funksional guruh, gidroksil guruhi, gidratlanish, vodorod bog`lari, izomerlar, gomologlar.

2. Mavzu bo'yicha bilimlarni mustahkamlash, umumlashtirish, nazorat qilish:

"Spirtli ichimliklar va fenollar" mavzusini to'liqroq tushunish, umumlashtirish va mustahkamlash uchun bir qator asosiy savollarga javob berish taklif etiladi (4-slayd):

Qanday moddalar spirtlar deb ataladi?

Talabalar bir-birini to'ldirib, javob beradilar.

Talabalar savolga javob bergandan so'ng, prezentatsiya slaydida spirtlar sinfining ta'rifi va to'yingan monohidrik spirtlarning gomologik qatorining umumiy formulasi bilan to'g'ri variantlar ko'rsatiladi.

Spirtli ichimliklar qanday mezonlarga ko'ra tasniflanadi?

Talabalar spirtli ichimliklarni tasniflashning asosiy belgilarini eslab, tegishli xulosalar chiqaradilar va joyida javob beradilar.

Ekranda spirtli ichimliklar tasnifi ko'rsatilgan slayd ko'rsatiladi.

Qanday moddalar fenollar deb ataladi?

O'quvchilar sinfdagi fenollarni aniqlashga harakat qilmoqdalar.

Talabalar javob bergandan so'ng, slaydda sinf fenollarining ta'rifi ko'rsatiladi, o'qituvchi o'quvchilarning javoblaridagi noaniqliklarni tuzatadi, ularning e'tiborini fenil radikalining tuzilishiga qaratadi.

Gomologlar nima? (Talabalarning javoblari keyin).

3 ta gomologni ayting

birinchi qator: butanol, ikkinchi qator: geksanol, uchinchi qator: pentanol

Izomerlar nima? (Talabalarning javoblari keyin).

Spirtlarga qanday izomeriya turlari xos?

Talabalar spirtlar izomeriyasining asosiy turlarini esga oladilar. Ekrandagi slaydda “Izomeriya turlari” (Slayd №5)

Endi daftaringizga formulasi kartangizdagi birikmaning nomini bering va 1-variantni yozing: uglerod skeletining izomerlari, 2-variant: birikmangiz uchun gidrokso-guruh joylashuviga asoslangan izomerlar;

Bir atomli spirtlar qanday kimyoviy xossalarga ega?

O'rindiqdan o'quvchilar birin-ketin monohidrik spirtlarning asosiy kimyoviy xossalarini ko'rsatadilar:

Spirtli ichimliklar yonadi;
Faol metallar bilan reaksiyaga kirishing
vodorod galogenidlari bilan reaksiyaga kirishing;
Ular qizdirilganda suvsizlanish reaktsiyasiga uchraydi;
Ular esterifikatsiya reaktsiyasiga kirishadilar;
Ular oksidlanish reaktsiyalariga kirishadilar.

Ekranda monohidrik spirtlarning kimyoviy xossalarini aks ettiruvchi reaksiya tenglamalari mavjud.

Endi vazifani bajaring Reaktsiya mahsulotlarini o'zingiz qo'shing.(Slayd 6)

Ekranda tugallanmagan reaktsiyalar bilan slayd mavjud.

O'qituvchi prezentatsiya slaydda spirtlar uchun reaktsiya tenglamasini to'liq ko'rsatadi va tegishli izohlar beradi.

O‘quvchilar doskadagi to‘g‘ri tenglamalarni tekshirib, xatolarini daftarlarida tuzatadilar.

Ko‘p atomli spirtlar va fenollarga xos sifat reaksiyalari nimalardan iborat?

(Talabalarning javoblari keyin)

Reagentlar yordamida bajaring polihidrik spirtlarga sifatli reaksiya.

O'ninchi sinf o'quvchisi yangi tayyorlangan Cu (OH) 2 va "Ko'p atomli spirtlarga sifatli reaktsiya" ni ishlab chiqarish uchun reaktsiyalarni amalga oshiradi.

Boshqa barcha talabalar eksperiment o'tkazish uchun sil kasalligi qoidalarini eslashadi. Va keyin ular daftarlariga "Ko'p atomli spirtlarga sifatli reaktsiya" yozadilar.

O'qituvchi slaydda reaktsiya mahsulotlarini ochib beradi.

Talabalar daftarlarida xatolarni tekshiradilar va tuzatadilar.

Ekranga e'tibor (fragment tajriba № 5 Temir (III) xlorid FeCl 3 bilan fenollarga sifatli reaktsiya (virtual laboratoriya)).

Doskada “Fenollarga temir (III) xlorid FeCl 3 bilan sifatli reaksiya” slaydni ko‘rsatadi. Keyin ekranda fenolga sifatli reaksiya tenglamasi ochiladi va o'qituvchi tegishli izohlar beradi. Talabalar daftarlariga fenollarning temir (III) xlorid FeCl 3 bilan sifat reaksiyasi tenglamasini yozadilar.

IV. Talabalar alkogolning inson organizmiga zararli ta'siri haqida ma'ruza qiladilar.

Bolalar, spirtli ichimliklarning fizik xususiyatlarini o'rganar ekanmiz, biz ularning zaharliligi masalasini ko'tardik.

1-2 choy qoshiq metanol tanaga kirganda, optik asab ta'sirlanadi, bu esa to'liq ko'rlikka olib keladi va 30-100 ml iste'mol qilish o'limga olib keladi.

Spirtli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladigan etanolning inson organizmiga ta'siri qanday?

Talaba xabari (taqdimot. Etanolning inson organizmiga ta'siri).

Ma’ruzalarni tinglab, barchamiz o‘zimizcha xulosa chiqardik.
Va endi sizdan gapimni tugatishingizni so'rayman:
Aroq bilan salomlashgandan so'ng, xayrlashing: donolik bilan.
Sharob paydo bo'lganda, quyidagilar olib tashlanadi: donolik.
Hoplar shovqinli, aql jim.
Sharob hunar emas:...o‘rtoq.
Sinfda eshitgan narsalaringizni hisobga olish kerak.

V. Reflektsiya.

Qulay o'tiring, ko'zingizni yuming. Dam oling va darsda sodir bo'lgan hamma narsani o'ylab ko'ring (bu vaqtda jim musiqa yangraydi).

Men sizga imzo qo'yishni talab qilmaydigan aks ettiruvchi testdan o'tishni taklif qilaman.

Agar siz bayonotga rozi bo'lsangiz, uning yoniga "+" belgisini qo'ying.

Reflektiv test. (2-ilova)

Endi qo'lingizni ko'taring, beshta ortiqcha, to'rtta ortiqcha, uchta berganlar.

Siz menga bu baholarni berdingiz. Agar qachondir maktab o‘quvchilari men haqimda, D.I.Mendeleev shogirdlari ta’biri bilan aytganda, o‘qituvchi “oddiy burchni bajaribgina qolmay, ularga yaxshi urug‘ qo‘ydi”, deb ayta olishsa, bu men uchun eng oliy mukofot bo‘ladi”.

VI. Uy vazifasi

Men o'quv faoliyatida reproduktivdan ijodiy turdagi vazifalarga, nazoratdan o'zini o'zi nazorat qilishga, o'qituvchining baholashidan o'quvchilarning o'zini o'zi qadrlashiga yo'nalish mavjudligini ta'minlashga harakat qilaman. Muammolarni yechish orqali men o‘quvchi o‘z bilimidan qanday foydalanishni biladimi yoki yo‘qligini va uni qanchalik muvaffaqiyatli bajarayotganini aniqlayman.

Individual tabaqalashtirilgan karta (ushbu kartaning vazifalarini bajarish Yagona davlat imtihoniga tayyorgarlik vazifasini ham bajaradi)

Spirtli ichimliklar (3-ilova)

"5" ball - 11-10 vazifa, "4" - 9-8 vazifa, "3" - 6 yoki undan kam.

Ijodiy vazifalar (juftlikda yoki guruhda bajarilishi mumkin):

"Ha-Yo'q" o'yini uchun 10-15 ta savol tayyorlang (ixtiyoriy);

“Spirtli ichimliklar va fenollar” krossvord tuzing (4-ilova) (ixtiyoriy);

"Men sog'lom turmush tarzini olib boraman" mavzusida plakatlar tayyorlang (ixtiyoriy).

VII. Darsni yakunlash, baholash.

VII.Adabiyot.

Maxmutov M. I. Muammoli ta'lim: nazariyaning asosiy savollari. M.: Ta'lim, 1975 yil.
Palamarcuk V.F. Maktab sizni fikrlashga o'rgatadi. M., Ta'lim, 1987 yil.
Spirkin A.G. Dono fikrlar dunyosida. M., Gospolitizdat, 1961 yil.

1-ilova

Bir kuni qadimgi yunon faylasufi Zenonning shogirdlari unga savol bilan murojaat qilishdi: “Ustoz, siz bizdan bir necha barobar ko‘p bilimga ega bo‘lsangiz, biz uchun ochiq va tushunarli bo‘lib ko‘ringan savollarning to‘g‘ri javobiga doim shubhalanasiz, nega? Katta va kichik tayoq bilan qumga ikkita doira chizib, Zenon javob berdi: "Katta doiraning maydoni men bilgan narsa, kichik doiraning maydoni esa siz bilgan narsadir. Ko'rib turganingizdek. , Men haqiqatan ham sizdan ko'ra ko'proq bilimga egaman.Lekin bu doiralardan tashqarida hamma narsa noma'lum, na men, na siz. Katta doira uzunligi kichik doira uzunligidan kattaroq ekanligiga rozi bo'ling, shuning uchun mening bilimim chegarasi noma'lum siznikidan kattaroqdir, shuning uchun menda ko'proq shubha bor ".

Demak, mavzuni qanchalik keng va chuqurroq o‘rgansak, shubhalarimiz shunchalik ko‘p bo‘lsa, shunchalik ko‘p savollar tug‘iladi.

Bugungi darsda biz oldimizda turgan barcha savollarga javob berishga harakat qilamiz.

2-ilova

Reflektiv test.

1. Bugun men o'zim uchun juda ko'p yangi narsalarni oydinlashtirdim.

2. Bu menga hayotda foydali bo'ladi.

3. Barcha savollarimga javob oldim.

4. Darsimiz menga yoqdi.

5. Men bugun darsda ishlashga qiziqdim.

3-ilova

Individual tabaqalashtirilgan karta (ushbu kartaning vazifalarini bajarish Yagona davlat imtihoniga tayyorgarlik vazifasini ham bajaradi)

A QISM. Ko'p tanlovli testlar

1 (3 ball). Bir atomli spirtlarning umumiy formulasi:

2 (3 ball). Uch atomli spirt:

A. Etanol.

B. Etilen glikol.

B. Glitserin.

G. Metanol.

3 (3 ball). Formulasi bo'lgan moddaning nomi

CH3-CH -CH2-CH3
U

A. Butanol-1.

B. Propanol-2.

V. Butanal.

G. Butanol-2.

4 (3 ball). To'yingan monohidrik spirtlarga xos bo'lgan izomeriya turi:

A. Ko'p bog'lanish pozitsiyasining izomeriyasi.

B. Fazoviy izomeriya.

B. Funktsional guruh pozitsiyasining izomeriyasi.

D. Barcha javoblar to‘g‘ri.

5 (3 ball). Etil spirti bilan reaksiyaga kirishmaydigan moddalar:

B. Kislorod.

B. Mis (II) oksidi.

G. Natriy gidroksid.

6 (3 ball). Bir atomli spirtlarni aniqlash uchun reagent:

A. Mis (II) oksidi.

B. Bromli suv.

B. Mis (II) gidroksid.

G. Natriy gidroksid.

7 (3 ball). To'yingan monohidrik spirtlar orasida eng zaharlisi:

A. Etil.

B. Metil.

V. Propiloviy.

G. Butil.

B QISM. Erkin javobli savollar

8 (8 ball). Reaksiya tenglamalarini sxema bo'yicha tuzing:

etan -> eten > etanol > natriy etoksidi.

9.(2 ball). Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladigan moddalar:

A. Glitserin. B. Metanol.