Nazaval - oficjalna* instrukcja obsługi. Czym jest błonnik i jakie ma działanie dla organizmu?Główne rodzaje błonnika pokarmowego

*zarejestrowany przez Ministerstwo Zdrowia Federacji Rosyjskiej (wg grls.rosminzdrav.ru)

Nazwa produktu medycznego: Otolaryngologiczny środek barierowy (filtr) Nazaval ®

Numer rejestracyjny : Ustawa federalna nr 2008/02844 z dnia 18 marca 2013 r.

Mieszanina: mikronizowana celuloza pochodzenia roślinnego.
Substancje pomocnicze: naturalny ekstrakt z mięty pieprzowej.

Opis: drobny biały proszek o lekkim miętowym zapachu, 500 mg w butelce polietylenowej z opatentowanym dozownikiem i zakrętką. 1 butelka wraz z instrukcją użycia umieszczona jest w kartonowym pudełku.

Zamiar:

Nazaval ® chroni przed rozwojem alergii, zapobiegając kontaktowi błony śluzowej nosa z alergenami wziewnymi i zanieczyszczeniami:

• pyłek roślinny;
• alergeny domowe – roztocza kurzu domowego, kurz domowy;
• alergeny grzybowe;
• alergeny naskórkowe zwierząt i ptaków;
• alergeny karaluchów i innych owadów;
• substancje chemiczne;
• inne mikrocząsteczki, które dostają się do jamy nosowej podczas wdychania powietrza.

Nazaval ® stosuje się w profilaktyce i kompleksowym leczeniu alergicznego nieżytu nosa: swędzenia nosa, obrzęku błony śluzowej nosa i zaburzeń oddychania przez nos, obfitej, płynnej, przezroczystej wydzieliny z nosa, napadów kichania itp.
Nazaval ® działa jak naturalna bariera przed alergenami wziewnymi, zapobiegając rozwojowi alergii.

Mechanizm akcji:

Proszek celulozowy tworzy na błonie śluzowej nosa przezroczystą, żelową warstwę ochronną, która nie utrudnia oddychania. Żelowa warstwa stanowi skuteczną barierę przed alergenami, chroniąc organizm przed reakcją alergiczną.
Aerozol do nosa w dawce Nazaval ® jest środkiem barierowym i nie ma działania ogólnoustrojowego ani miejscowego.

Wskazania do stosowania:

Stosowany jest przy alergicznym nieżycie nosa w celu ochrony błony śluzowej nosa przed alergenami wziewnymi i zanieczyszczeniami, a także innymi agresywnymi czynnikami środowiskowymi wdychanymi z powietrzem.

Przeciwwskazania:

Indywidualna nietolerancja składników.

Sposób użycia i dawkowanie:

Dorośli i dzieci: po jednej dawce do każdego kanału nosowego.

1. Zapobiegawczo:
   • Jeżeli jesteś uczulony na pyłki roślin (alergia sezonowa), zaleca się rozpoczęcie stosowania Nazavalu ® z wyprzedzeniem, na 1–2 tygodnie przed przewidywanym rozpoczęciem sezonu pylenia.
   • przy całorocznym nieżycie nosa (alergia na kurz domowy, zwierzęta itp.) Nazaval ® można stosować sytuacyjnie na 5–10 minut przed spodziewanym kontaktem z alergenem.
   Profilaktyczne stosowanie Nazavalu ® zmniejsza ryzyko zaostrzenia alergicznego nieżytu nosa.
2. W celu zapobiegania dalszemu przedostawaniu się alergenów do organizmu w ramach kompleksowej terapii w leczeniu alergicznego nieżytu nosa. Zalecane dawkowanie: Jedna dawka aerozolu do każdego kanału nosowego 3-4 razy dziennie (co 5-6 godzin) zwykle wystarcza do zapewnienia całodziennej ochrony przed alergenami. W razie potrzeby Nazaval ® można stosować tak często, jak to konieczne.

Zaleca się stosować Nazaval ® przed spodziewanym kontaktem z alergenami, np. przed wyjściem na zewnątrz w okresie kwitnienia roślin, odwiedzaniem zatłoczonych miejsc, sprzątaniem domu czy kontaktem ze zwierzętami.

Ciąża i laktacja:

Nazaval ® może być stosowany przez kobiety w okresie ciąży i karmienia piersią, ponieważ nie działa ogólnoustrojowo i nie zawiera konserwantów.

Procedura aplikacji:

1. Przy pierwszym użyciu wykonaj 2 próbne naciśnięcia ścianek butelki w górę – zobaczysz strużkę proszku.
2. Przed użyciem, jeśli to konieczne, przeprowadzić higieniczne oczyszczenie jamy nosowej.
3. Trzymaj głowę prosto, nie ma potrzeby jej odrzucać.
4. Wstrząsnąć butelką.
5. Ściśnij palcem jedno nozdrze.
6. Umieścić końcówkę butelki w przeciwległym kanale nosowym i mocno naciskając na ścianki butelki, wykonać jedną iniekcję proszku podczas inhalacji.
7. Wykonaj tę samą procedurę po przeciwnej stronie.

Specjalne instrukcje

Nazaval ® należy stosować u dzieci pod nadzorem osoby dorosłej.
Bezpieczeństwo sprayu Nazaval ® wynika z braku interakcji z narządami i tkankami organizmu.
Stosowanie środka barierowego (filtra) Nazaval ® nie wpływa na zdolność prowadzenia pojazdów i nie powoduje senności.
W przypadku konieczności jednoczesnego stosowania z innymi lekami donosowymi Nazaval ® należy zastosować nie wcześniej niż 30 minut po ich zastosowaniu.
Przed każdym użyciem leku Nazaval ® należy oczyścić przewody nosowe. Nie zaleca się stosowania leku Nazaval ® po zastosowaniu maści do nosa i kropli do nosa na bazie oleju.
Jeżeli Nazaval ® dostanie się do oczu, zaleca się przepłukanie ich wodą.
Należy unikać kontaktu dziobka butelki z błoną śluzową nosa. Może to spowodować zatkanie butelki proszkiem. Jeśli tak się stanie, wyczyść dziobek butelki cienkim, ostrym przedmiotem (igłą, wykałaczką).

Zasady przechowywania i użytkowania:

Okres przydatności do spożycia – 3 lata.
Nie stosować, jeżeli butelka jest uszkodzona.
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. Trzymać z dala od dzieci! Butelkę zaleca się zużyć w ciągu 3 miesięcy od pierwszego otwarcia.
Nie stosować po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu.
Dopuszcza się przewóz wszystkimi rodzajami pojazdów, zgodnie z przepisami dotyczącymi przewozu towarów obowiązującymi dla tego rodzaju transportu.

Warunki urlopowe:

Wydawane bez recepty.

Producent: Nasalese Ltd., Wielka Brytania.
Nasaleze LTD, Jednostka 6, Stocznia, Ramsey, Isle of Man, IM8 3DT, Wielka Brytania.

Posiadacz RU: Zambon S.p.A., Włochy. Zambon S.P.A., Bresso (MI) Via Lillo del Duca, 10-20091, Włochy.

Dystrybutor w Rosji: Zambon Pharma LLC, 119002, Moskwa, ulica Glazovsky, 7.

Celuloza jest naturalnym polimerem glukozy (czyli reszt beta-glukozy) pochodzenia roślinnego o liniowej strukturze molekularnej. Celuloza nazywana jest także włóknem w inny sposób. Polimer ten zawiera ponad pięćdziesiąt procent węgla występującego w roślinach. Celuloza zajmuje pierwsze miejsce wśród związków organicznych na naszej planecie.

Czysta celuloza to włókna bawełniane (do dziewięćdziesięciu ośmiu procent) lub włókna lniane (do osiemdziesięciu pięciu procent). Drewno zawiera do pięćdziesięciu procent celulozy, a słoma zawiera trzydzieści procent celulozy. Jest go dużo w konopiach.

Celuloza jest biała. Kwas Siarkowy Zmienia kolor na niebieski, a jod na brązowy. Celuloza jest twarda i włóknista, pozbawiona smaku i zapachu, nie zapada się w temperaturze dwustu stopni Celsjusza, ale zapala się w temperaturze dwustu siedemdziesięciu pięciu stopni Celsjusza (czyli jest substancją łatwopalną), a po podgrzaniu do temperatury trzysta sześćdziesiąt stopni Celsjusza, to zwęglenie. Nie można go rozpuścić w wodzie, ale można go rozpuścić w roztworze amoniaku i wodorotlenku miedzi. Włókno jest materiałem bardzo mocnym i elastycznym.

Znaczenie celulozy dla organizmów żywych

Celuloza jest węglowodanem polisacharydowym.

W żywym organizmie węglowodany pełnią następujące funkcje:

1. Funkcja struktury i wsparcia, ponieważ węglowodany biorą udział w budowie struktur nośnych, a celuloza jest głównym składnikiem struktury ścian komórkowych roślin.
2. Funkcja ochronna charakterystyczna dla roślin (ciernie lub ciernie). Takie formacje na roślinach składają się ze ścian martwych komórek roślinnych.
3. Funkcja plastyczna (inna nazwa to funkcja anaboliczna), ponieważ węglowodany są składnikami złożonych struktur molekularnych.
4. Funkcja dostarczania energii, ponieważ węglowodany są źródłem energii dla organizmów żywych.
5. Funkcja przechowywania, ponieważ organizmy żywe przechowują węglowodany w swoich tkankach jako składniki odżywcze.
6. Funkcja osmotyczna, gdyż węglowodany biorą udział w regulacji ciśnienia osmotycznego wewnątrz żywego organizmu (przykładowo krew zawiera od stu miligramów do stu dziesięciu miligramów glukozy, a ciśnienie osmotyczne krwi zależy od stężenia tego węglowodanu we krwi). Transport osmotyczny dostarcza składniki odżywcze w wysokich pniach drzew, gdyż transport kapilarny jest w tym przypadku nieefektywny.
7. Funkcja receptora, ponieważ niektóre węglowodany znajdują się w części receptywnej receptorów komórkowych (cząsteczki na powierzchni komórki lub cząsteczki rozpuszczone w cytoplazmie komórki). Receptor reaguje w szczególny sposób na połączenie z pewną osobą cząsteczka chemiczna, który przesyła sygnał zewnętrzny i przesyła ten sygnał do samej komórki.

Biologiczna rola celulozy to:

1. Włókno jest główną częścią strukturalną ściany komórkowej roślin. Powstaje w wyniku fotosyntezy. Celuloza roślinna jest pożywieniem dla zwierząt roślinożernych (na przykład przeżuwaczy), których błonnik rozkłada się w ich organizmie za pomocą enzymu celulazy. Występuje dość rzadko, dlatego celuloza w czystej postaci nie jest spożywana w pożywieniu człowieka.
2. Błonnik zawarty w pożywieniu daje uczucie sytości i poprawia ruchliwość (perystaltykę) jelit. Celuloza ma zdolność wiązania cieczy (do 0,4 grama cieczy na gram celulozy). W jelicie grubym jest metabolizowany przez bakterie. Włókno jest spawane bez udziału tlenu (w organizmie zachodzi tylko jeden proces beztlenowy). W wyniku trawienia powstają gazy jelitowe i latające kwasy tłuszczowe. Więcej tych kwasów jest wchłanianych do krwi i wykorzystywanych jako energia dla organizmu. A ilość niewchłoniętych kwasów i gazów jelitowych zwiększa objętość kału i przyspiesza jego przedostanie się do odbytnicy. Ponadto energia tych kwasów wykorzystywana jest do zwiększenia ilości korzystnej mikroflory w jelicie grubym i wspomagania jej tam życia. Wraz ze wzrostem ilości błonnika pokarmowego w pożywieniu zwiększa się także ilość pożytecznych bakterii jelitowych i poprawia się synteza substancji witaminowych.
3. Jeśli dodasz do pożywienia trzydzieści do czterdziestu pięciu gramów otrębów (zawierających błonnik) wytworzonych z pszenicy, wówczas kał wzrośnie z siedemdziesięciu dziewięciu gramów do dwustu dwudziestu ośmiu gramów dziennie, a okres ich ruchu skróci się z pięćdziesięciu -osiem godzin do czterdziestu godzin. Regularne dodawanie błonnika do pożywienia powoduje, że stolec staje się bardziej miękki, co pomaga zapobiegać zaparciom i hemoroidom.
4. Gdy w pożywieniu jest dużo błonnika (np. otrębów), organizm zarówno osoby zdrowej, jak i osoby chorej na cukrzycę typu 1 staje się bardziej odporny na glukozę.
5. Błonnik niczym szczoteczka usuwa brudne złogi ze ścian jelit, wchłania substancje toksyczne, usuwa cholesterol i w naturalny sposób usuwa to wszystko z organizmu. Lekarze doszli do wniosku, że osoby jedzące chleb żytni i otręby są mniej narażone na raka jelita grubego.

Najwięcej błonnika znajduje się w otrębach pszennych i żytnich, pieczywie z grubo mielonej mąki, pieczywie z białek i otrębów, suszonych owocach, marchwi, zbożach i burakach.

Zastosowania celulozy

Ludzie już używają celulozy przez długi czas. Przede wszystkim jako opał i deski do budowy stosowano drewno. Następnie do produkcji różnych tkanin używano włókien bawełnianych, lnianych i konopnych. Po raz pierwszy w przemyśle zaczęto praktykować chemiczną obróbkę materiału drzewnego w związku z rozwojem produkcji wyrobów papierowych.

Obecnie celulozę wykorzystuje się w różnych dziedzinach przemysłu. I to na potrzeby przemysłowe pozyskuje się go głównie z surowców drzewnych. Celuloza wykorzystywana jest do produkcji wyrobów celulozowo-papierniczych, do produkcji różnorodnych tkanin, w medycynie, do produkcji lakierów, do produkcji szkła organicznego i w innych dziedzinach przemysłu.

Rozważmy jego zastosowanie bardziej szczegółowo

Z celulozy i jej estrów otrzymuje się octan jedwabiu, wytwarza się nienaturalne włókna i niepalną warstwę octanu celulozy. Proch bezdymny wytwarzany jest z piroksyliny. Celuloza służy do produkcji grubej folii medycznej (kolodion) i celuloidu (plastik) do zabawek, folii i kliszy fotograficznej. Produkują nici, liny, watę, różnego rodzaju tekturę, materiał budowlany do budowy statków i domów. Dostają także glukozę (do celów medycznych) i alkohol etylowy. Celuloza wykorzystywana jest zarówno jako surowiec, jak i substancja do obróbki chemicznej.

Do wytworzenia papieru potrzebne są duże ilości glukozy. Papier to cienka, włóknista warstwa celulozy, która została zaklejona i sprasowana przy użyciu specjalnego sprzętu w celu uzyskania cienkiej, gęstej i gładkiej powierzchni produktu papierowego (atrament nie powinien na nią zaciekać). Początkowo do wyrobu papieru używano wyłącznie materiału pochodzenia roślinnego, z którego mechanicznie wydobywano niezbędne włókna (łodygi ryżu, bawełna, szmaty).

Jednak druk książek rozwijał się w bardzo szybkim tempie, zaczęto wydawać także gazety, więc wyprodukowany w ten sposób papier przestał wystarczać. Ludzie odkryli, że drewno zawiera dużo błonnika, dlatego do masy roślinnej, z której wytwarzano papier, zaczęto dodawać zmielone surowce drzewne. Ale ten papier łatwo się podarł i w bardzo krótkim czasie zmienił kolor na żółty, zwłaszcza przy długotrwałym wystawieniu na działanie światła.

Dlatego zaczęto opracowywać różne metody obróbki drewna środkami chemicznymi, które pozwalają wyizolować z niego celulozę oczyszczoną z różnych zanieczyszczeń.

Aby uzyskać celulozę, zrębki drzewne gotuje się przez długi czas w roztworze odczynników (kwasu lub zasady), a następnie powstałą ciecz oczyszcza się. W ten sposób powstaje czysta celuloza.

Do odczynników kwasowych zalicza się kwas siarkowy, służący do produkcji celulozy z drewna z niewielką ilością żywicy.

Odczynniki alkaliczne obejmują:

1. odczynniki sodowe zapewniają produkcję celulozy z drewna liściastego i jednorocznego (taka celuloza jest dość droga);
2. odczynniki siarczanowe, z których najczęstszym jest siarczan sodu (podstawa do produkcji ługu białego, który jest już stosowany jako odczynnik do produkcji celulozy z dowolnych roślin).

Po wszystkich etapach produkcji papier wykorzystywany jest do produkcji opakowań, wyrobów książkowych i papierniczych.

Z powyższego możemy wywnioskować, że celuloza (błonnik) ma ważne właściwości oczyszczające i lecznicze dla ludzkich jelit, a także jest wykorzystywana w wielu obszarach przemysłu.

Błonnik, czyli błonnik pokarmowy, zdaniem dietetyków, powinien być obecny w codziennej diecie człowieka. Występuje wyłącznie w produktach roślinnych. Człowiek jednak nieustannie dąży do zastąpienia pożywienia roślinnego pokarmem pochodzenia zwierzęcego.

Błonnik pokarmowy nie ma żadnej wartości energetycznej, ale zawiera wiele niezbędnych substancji, które są niezwykle korzystne dla organizmu. Czym jest błonnik, jego znaczenie, korzyści i szkody, omówimy dzisiaj w naszym artykule.

Uważa się, że aby zapewnić sobie normalne i zdrowe życie, należy tak ułożyć swoją dietę, aby zawierała 80% pokarmów roślinnych i 20% pokarmów pochodzenia zwierzęcego.

A brak pokarmu roślinnego powoduje niebezpieczne choroby serca, naczyń krwionośnych, metabolizmu, a nawet onkologię w organizmie.

W życiu wielu ludzi jest odwrotnie. Naukowcy zauważają, że nawet w krajach najbardziej rozwiniętych, którymi jesteśmy przyzwyczajeni naśladować, np. we Francji, zauważalny jest spadek spożycia włókien roślinnych. Norma spożycia wynosi 40 g dziennie, a we Francji spadła już do 20 g.

Dzieje się tak nie tylko dlatego, że ludzie wolą jeść więcej mięsa, ale także dlatego, że rynek oferuje nam rafinowaną żywność roślinną pozbawioną błonnika pokarmowego.

Co to jest włókno

Z naukowego punktu widzenia błonnik roślinny odnosi się do polisacharydów, które wyglądają jak długi łańcuch monosacharydów jednego typu, często węglowodanów złożonych. To nic innego jak błonnik pokarmowy, który tworzy błony komórek roślinnych.

Te makroelementy są trudne do przetworzenia w organizmie człowieka, dlatego są wydalane z organizmu szybko i niemal w niezmienionej postaci. Dlatego w literaturze spotyka się porównanie włókien roślinnych ze szczotką, która poruszając się po labiryntach jelit, oczyszcza ze wszystkich przestrzeni między kosmkami wszystkie stare i stare osady resztek jedzenia.

Które rozkładając się, wydzielają truciznę i toksyny, a te z kolei przedostają się do krwioobiegu i rozprzestrzeniają się po wszystkich narządach, co nie jest bezpieczne dla człowieka.Obejrzyj film o magicznych właściwościach błonnika:

Błonnik pokarmowy odnosi się do pożywienia balastowego, ale to właśnie tego rodzaju pokarmu potrzebuje ludzki przewód pokarmowy. I choć te makroelementy nie dostarczają organizmowi energii, podobnie jak witaminy i minerały, spełniają swoją niezbędną i ważną rolę.

Rodzaje włókien

Błonnik pokarmowy ma złożoną kwalifikację z różnych powodów, nie będę go w pełni opisywał, ale jedynie pokrótce wymienię go dla ogólnego wyobrażenia.

Makroelementy pochodzenia roślinnego różnią się między sobą:

• W strukturze chemicznej , wyróżnia się tu dwa obszary, do których zalicza się ligninę (są to włókna niewęglowodanowe) oraz polisacharydy (gumy i pektyny, hemiceluloza i celuloza..);
• W metodach czyszczenia (rafinowane i nierafinowane);
• Według pochodzenia surowca . Odpowiadanie na ważne pytanie, co zawiera błonnik, źródła dzielimy na dwie grupy. Jednym z nich jest błonnik pokarmowy pozyskiwany w niekonwencjonalny sposób, z łodyg roślin zielnych, zbóż, trzciny, a nawet włókien z drzew liściastych i iglastych. Natomiast w drugiej grupie – wszelkie rośliny warzywne i zbożowe związane z tradycyjnym pochodzeniem;
• Według rozpuszczalności błonnika , ponieważ makroelementy są rozpuszczalne, takie jak (śluz i dziąsła, pochodne i pektyny). I nierozpuszczalne, takie jak (lignina i celuloza);
• W zależności od stopnia przetworzenia w jelitach . Niektóre makroelementy są całkowicie fermentowalne (gumy i pektyny, hemiceluloza i śluz). Inne są całkowicie zbyt twarde dla mikroorganizmów i ich enzymów i pozostawiają organizm w niezmienionej postaci (lignina), a inne są tylko częściowo przetworzone: hemiceluloza i celuloza.

Główne rodzaje błonnika pokarmowego

Chciałbym zwrócić uwagę tylko na główne rodzaje makroelementów znajdujących się w błonniku pokarmowym. Obejmują one:

Ligniny, są to makroelementy zdrewniałych ścian komórkowych roślin, które zapewniają strukturę wytrzymałościową błonom komórkowym. W gatunkach drzew występuje dużo lignin, drzewa liściaste zawierają do 24%, a drzewa iglaste do 30%. Nie oznacza to jednak, że nie ma ich w warzywach i ziołach.

Ich zawartość stwierdza się w zbożach, rzodkiewkach, rzodkiewkach, burakach, grochu i bakłażanach. Co więcej, im dłużej warzywa leżą, tym wyższa jest w nich koncentracja lignin. Jak wspomniano powyżej, w ogóle nie są przetwarzane w jelitach, a w miarę przemieszczania się zabierają ze sobą inne substancje, zmniejszając ich wchłanianie i strawność ze względu na szybkie przejście przez jelita.

Z tej właściwości lignin korzystają osoby chcące szybko schudnąć. Ponadto ligniny obniżają poziom cholesterolu i pomagają oczyścić jelita.

Grupa polisacharydów

Do tej grupy zalicza się skrobię (glikogen i skrobię) oraz polisacharydy strukturalne lub nieskrobiowe:

To jest celuloza który jest budulcem roślin. Jest nierozpuszczalny w wodzie i pod wpływem hydrolizy przekształca się w glukozę. W naturze wydaje się być dość powszechnym makroskładnikiem. Występuje we wszystkich roślinach, przede wszystkim w łupinach zbóż, skórce owoców i warzyw, skórce jagód i owoców.

Trawienie celulozy zachodzi wyłącznie w przewodzie pokarmowym przeżuwaczy. ze względu na zawartość specjalnej grupy mikroorganizmów zdolnych do rozkładu celulozy na glukozę. Człowiek nie jest w stanie przetworzyć tego makroskładnika.

Hemiceluloza podobnie jak celuloza pochłania dużą ilość wody i jednocześnie zwiększa swoją objętość. Wywołują uczucie szybkiego wypełnienia żołądka i sytości, w jelicie grubym swoją objętością wypychają całą zawartość „na zewnątrz”, ułatwiając w ten sposób szybkie opróżnianie jelit.

pektyny, pozornie makroelementem strukturalnym, uczestniczą w utrzymaniu ciśnienia roślin. Ich zawartość stwierdza się we wszystkich roślinach wyższego rzędu oraz w niektórych glonach żyjących w morzu. Dzięki pektynom owoce i warzywa długo zachowują świeżość podczas przechowywania.

Pektyny również nie są wchłaniane przez organizm ludzki, zmniejszają wchłanianie tłuszczów i cukru, będąc doskonałym sorbentem, wychwytują cholesterol, odpady i toksyny z jelit i usuwają je. Pektyny są bardzo przydatne w przypadku dysbiozy jelitowej. Występują w dużych ilościach w jabłkach, owocach cytrusowych, burakach i dyniach.

Opisane powyżej makroelementy zapewniają zdrowie jelit, ich normalne funkcjonowanie i terminowe uwalnianie kału.

Korzyści i szkody błonnika dla organizmu ludzkiego

Badania pokazują, że jedzenie błonnika nie tylko zapewnia zdrowie, ale także wydłuża oczekiwaną długość życia. Makroelementy pochodzące z pokarmów roślinnych poprawiają florę jelitową i zwiększają liczbę pożytecznych bakterii.

Jakie są zalety błonnika

Błonnik pokarmowy to składnik, który nie może zostać wchłonięty nawet z przewodu pokarmowego. Mimo to jego znaczenie dla utrzymania i przywracania zdrowia jest fundamentalne.

Dzięki diecie bogatej w makroelementy roślinne można złagodzić m.in. bóle głowy i zmniejszyć częstotliwość zażywania leków przeciwzapalnych. Taka profilaktyka poprzez dietę jest istotna w przypadku kamieni nerkowych, zapobiega lub znacznie ogranicza ich przemieszczanie się podczas kolki nerkowej i skutecznie konkuruje z lekami o podobnym działaniu.

Zmieniając swoje nawyki żywieniowe na rzecz zdrowej żywności, możesz znacząco poprawić swoje zdrowie.

Zdrowa mikroflora jelitowa

Nie jest tajemnicą, że przy złym odżywianiu cierpi przede wszystkim mikroflora jelitowa. Od tego zależy praca wszystkich narządów wewnętrznych. W jelitach żyje wiele różnych bakterii, z których wiele tworzy symbiozę z organizmem.

Szczególną rolę odgrywają prebiotyki. Pokarmy roślinne w jelicie grubym selektywnie stymulują wzrost i aktywność probiotycznych szczepów mikroorganizmów, które korzystnie wpływają na organizm człowieka.

Do najczęściej stosowanych prebiotyków zaliczają się rozpuszczalne frakcje błonnika. Produkty o dużej ich zawartości tworzą korzystną równowagę mikroflory jelitowej w taki sposób, że bakterie z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium przeważają nad innymi.

Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi

Niektóre rozpuszczalne w wodzie frakcje błonnika, tj. pektyna i woda, skutecznie ograniczają wchłanianie i krążenie wątrobowo-jelitowych kwasów żółciowych poprzez ich mechaniczne łączenie. A cholesterol, jak wiadomo, będący podstawą kwasów żółciowych, może zostać wchłonięty wraz z innymi substancjami i powrócić do wątroby.

Rozpuszczalny błonnik zakłóca ten proces wiążąc cholesterol. Wspomagają jego wydalanie wraz z kałem, a wątroba będzie zmuszona przywrócić prawidłowy poziom, eliminując zły cholesterol. Są to ogromne korzyści i bardzo ważne jeden składnik żywności ma wpływ na zdrowie.

Przywrócenie funkcji jelit

Jeden z najczęstszych problemów zdrowotnych nowoczesny mężczyzna, są zaparcia. Powstają przede wszystkim na skutek nieprawidłowej diety o ograniczonej zawartości błonnika. Większość osób, nie rozumiejąc związku pomiędzy odżywianiem a zdrowiem, szuka rozwiązań swoich problemów w aptekach, np. jako ziołowe środki przeczyszczające.

Niestety, pacjenci, nie zmieniając nawyków żywieniowych, po kolejnym cyklu oczyszczania żołądka naparami ziołowymi, w końcu zwracają się o pomoc do lekarza, który przepisze dietę bogatą w błonnik roślinny na zaparcia.

Błonnik pokarmowy to niezbędny element diet owocowo-warzywnych, mieszanina związków chemicznych pochodzenia roślinnego, o bardzo bogatym składzie chemicznym, stanowiąca prosty wzór racjonalnego odżywiania zdrowego człowieka.

Skład składników odżywczych w codziennej diecie powinien zawierać błonnik pokarmowy w ilości do 40-60 gramów. Jest to konieczne, aby błonnik mógł spełniać swoje funkcje i dodatkowo eliminować problem zaparć, konieczne jest także zwiększenie objętości płynów w diecie do 2-2,5 litra, wypijając pierwszą szklankę, najlepiej ciepłą, przegotowaną wodę na pusty żołądek.

Korzyści dla utraty wagi

Wprowadzenie ich do organizmu w naturalnej postaci – w pożywieniu – da skuteczne efekty w redukcji masy ciała. Produkty wymagają intensywnego przeżuwania, długiego przebywania w żołądku, gdzie pęcznieją i zapewniają szybkie i długotrwałe uczucie sytości.

Ponadto w wyniku powolnego trawienia i wchłaniania nie dochodzi do gwałtownego wzrostu stężenia glukozy w surowicy krwi, mimo że zawarta jest ona w dużych ilościach w owocach i warzywach.

Po zjedzeniu pokarmów roślinnych nie odczuwa się szybkiego uczucia głodu, charakterystycznego dla pokarmów bogatych w cukier (np. słodkie napoje gazowane).

Wzmocnienie układu odpornościowego

Do uniwersalnych korzyści stosowania błonnika pokarmowego w żywności należy także wzmocnienie układu odpornościowego. Najczęściej wykorzystuje się w tym celu leki ziołowe lub suplementy diety, których skład opiera się na ekstrakcie lub soku z Echinacea purpurea, wodnych ekstraktach z aloesu, cebuli i czosnku.

Wpływ diety roślinnej na odporność organizmu człowieka następuje poprzez stymulację rozwoju mikroorganizmów naturalnie żyjących w przewodzie pokarmowym.

Ich obecność jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tkanki limfatycznej związanej z błonami śluzowymi jelit i bezpośredniej stymulacji całego układu odpornościowego. Utrzymanie homeostazy immunologicznej organizmu człowieka przy pomocy prawidłowo funkcjonującej mikroflory jelitowej opiera się na regulacji poziomu limfocytów Treg 17 i stosunku limfocytów Th1/Th2, a także utrzymaniu i ochronie bariery jelitowej oraz produkcji przeciwciał.

Ponadto bakterie te zmniejszają kwasowość stolca i rozwój szkodliwych bakterii, chronią organizm przed infekcjami i drobnoustrojami chorobotwórczymi.

Skład mikroflory występującej w przewodzie pokarmowym człowieka i jej korzystny wpływ na układ odpornościowy są ściśle uzależnione od sposobu żywienia. Prawidłowe funkcjonowanie mikroflory jelitowej można utrzymać tylko wtedy, gdy dostarczane są z pożywieniem składniki odżywcze potrzebne pożytecznym bakteriom jelitowym.

Takim pożywieniem jest dla nich pokarm roślinny. Z kolei dieta bogata w cukry proste przyczyni się do dominacji mikroorganizmów chorobotwórczych i grzybów w mikroflorze jelitowej.

Profilaktyka raka jelita grubego

Według włoskich naukowców brak błonnika w żywności jest ważną i główną przyczyną otyłości u ludzi i prowokuje rozwój raka.

Dlatego tak ważne jest, aby starać się zastępować żywność pochodzenia zwierzęcego żywnością pochodzenia roślinnego.

A wśród pokarmów roślinnych preferuj żywność nieprzetworzoną, grubo mieloną, a w przypadku zbóż staraj się kupować nierafinowane oleje i produkty mączne wykonane z nierafinowanej mąki. Ponieważ rafinowanym produktom pochodzenia roślinnego po prostu brakuje błonnika.

Czy są jakieś przeciwwskazania lub szkody w spożywaniu błonnika?

Po wymienieniu tak wielu przydatne właściwości i trudno sobie wyobrazić, aby błonnik pokarmowy mógł być szkodliwy dla zdrowia lub mieć jakiekolwiek przeciwwskazania. Jedynym szkodliwym czynnikiem makroelementów pochodzenia roślinnego jest duża absorpcja wody, która, jeśli nie jest znana, może prowadzić do odwodnienia organizmu.

Ale to nie jest na tyle ważny argument, aby odmówić pokarmów roślinnych. Aby czerpać korzyści i nie wyrządzać szkody organizmowi, wystarczy zachować ostrożność i częściej pić wodę, aby nie powodować niedrożności jelit.

Błonnik pokarmowy może powodować powstawanie gazów i wzdęcia, dlatego jego stosowanie jest przeciwwskazane w okresie zaostrzeń wrzodów żołądka i zapalenia jelit. Nie zaleca się dodawania do pożywienia osobom cierpiącym na biegunkę, wzdęcia lub choroby alergiczne. Osoby cierpiące na te choroby odniosą większe korzyści z probiotyków.

Jak brać błonnik

Kupując włókno różnych producentów, należy zwrócić uwagę na instrukcje użytkowania, różnią się one od siebie... Ale są wspólne cechy, których zawsze można przestrzegać.

Przestrzeganie terminów spotkań. Błonnik pokarmowy przyjmuje się przed posiłkami, 20-30 minut przed posiłkiem.

Zgodność z dawkowaniem . Przyjmowanie rozpoczyna się od niewielkiej ilości makroelementów roślinnych, powiedzmy, a nie pełnej łyżki stołowej, kilka razy dziennie. I stopniowo zwiększaj ilość spożycia do określonej w instrukcji.

Można go rozcieńczać w zupie lub owsiance, dodawać do soków lub dodawać do wypieków. Dawki ustala się na podstawie wieku osób. Do 50. roku życia mężczyźni mogą spożywać do 38 g błonnika dziennie, kobiety – do 25 g.

Po 50. roku życia dla kobiet dawkę zmniejsza się do 20 g, a dla mężczyzn do 30 g. Jednak osiągnięcie takiej dawki wymaga stopniowego przyzwyczajania organizmu.

Zgodność z reżimem picia. Dietetycy zalecają picie do 250 ml płynu na 2,5-3 łyżki stołowe. Zamiast wody można używać soku lub fermentowanych produktów mlecznych.

Zgodność z tymi cechami jest warunkiem wstępnym, ponieważ nadmierne spożycie może powodować szkody dla zdrowia, a ponadto istnieją przeciwwskazania.

Jak wspomniano powyżej, dana osoba nie spożywa określonej ilości błonnika pokarmowego, dlatego eksperci zalecają nie tylko spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, ale także próbę przyjmowania suplementów diety opracowanych specjalnie do tych celów.

Celuloza otrzymywana jest z dwóch naturalnych substancji: drewna i bawełny. W roślinach pełni ważną funkcję, nadając im elastyczność i siłę.

Gdzie występuje substancja?

Celuloza jest substancją naturalną. Rośliny są w stanie wytworzyć je samodzielnie. Zawiera: wodór, tlen, węgiel.

Rośliny produkują cukier pod wpływem światła słonecznego, jest on przetwarzany przez komórki i umożliwia włóknom wytrzymywanie dużych obciążeń wiatrem. Celuloza jest substancją biorącą udział w procesie fotosyntezy. Jeśli spryskasz kawałek świeżego drewna wodą z cukrem, płyn szybko się wchłonie.

Rozpoczyna się produkcja celulozy. Ta naturalna metoda jej otrzymywania stanowi podstawę produkcji tkanin bawełnianych na skalę przemysłową. Istnieje kilka metod otrzymywania pulpy różnej jakości.

Metoda produkcji nr 1

Celuloza pozyskiwana jest w sposób naturalny – z nasion bawełny. Włosy zbierane są za pomocą zautomatyzowanych mechanizmów, ale wymagany jest długi okres uprawy rośliny. Tkanina wytworzona w ten sposób uznawana jest za najczystszą.

Celulozę można szybciej uzyskać z włókien drzewnych. Jednak przy tej metodzie jakość jest znacznie gorsza. Materiał ten nadaje się wyłącznie do produkcji plastiku niewłóknistego, celofanu. Z takiego materiału można również wytwarzać włókna sztuczne.

Naturalny odbiór

Produkcja celulozy z nasion bawełny rozpoczyna się od oddzielenia długich włókien. Materiał ten służy do produkcji tkanin bawełnianych. Nazywa się małe części mniejsze niż 1,5 cm

Nadają się do produkcji celulozy. Zmontowane części są podgrzewane pod wysokim ciśnieniem. Czas trwania procesu może wynosić do 6 godzin. Przed podgrzaniem materiału dodaje się do niego wodorotlenek sodu.

Powstałą substancję należy umyć. W tym celu stosuje się chlor, który również wybiela. Skład celulozy uzyskany tą metodą jest najczystszy (99%).

Metoda produkcji nr 2 z drewna

Aby uzyskać 80-97% celulozy, stosuje się zrębki drzew iglastych i środki chemiczne. Całą masę miesza się i poddaje obróbce termicznej. W wyniku gotowania uwalniana jest wymagana substancja.

Miesza się wodorosiarczyn wapnia, dwutlenek siarki i miazgę drzewną. Celuloza w powstałej mieszaninie wynosi nie więcej niż 50%. W wyniku reakcji w cieczy rozpuszczają się węglowodory i ligniny. Materiał stały przechodzi etap oczyszczania.

Efektem jest masa przypominająca papier niskiej jakości. Materiał ten służy jako podstawa do produkcji substancji:

• Etery.
• Celofan.
• Włókno wiskozowe.

Co powstaje z cennego materiału?

Jest włóknisty, co pozwala na wykorzystanie go do produkcji odzieży. Materiał bawełniany jest produktem w 99,8% naturalnym, otrzymywanym naturalną metodą opisaną powyżej. W rezultacie można go również wykorzystać do produkcji materiałów wybuchowych Reakcja chemiczna. Celuloza jest aktywna po zastosowaniu na nią kwasów.

Właściwości celulozy mają zastosowanie w produkcji tekstyliów. Tak więc powstają z niego sztuczne włókna, które wyglądem i dotykiem przypominają naturalne tkaniny:

• wiskoza i;
• Sztuczne futro;
• jedwab miedziowo-amoniakalny.

Wykonane głównie z celulozy drzewnej:

• lakiery;
• Film fotograficzny;
• Papierowe produkty;
• tworzywa sztuczne;
• gąbki do mycia naczyń;
• bezdymny proszek.

W wyniku reakcji chemicznej z celulozy otrzymuje się:

• trinitroceluloza;
• dinitrofibra;
• glukoza;
• płynne paliwo.

Celuloza może być również stosowana w żywności. Niektóre rośliny (seler, sałata, otręby) zawierają jego błonnik. Służy także jako surowiec do produkcji skrobi. Nauczyli się już robić z niego cienkie nitki - sztuczna pajęczyna jest bardzo mocna i nie rozciąga się.

Wzór chemiczny celulozy to C6H10O5. Jest polisacharydem. Wykonany jest z:

• wata medyczna;
• bandaże;
• tampony;
• karton, płyta wiórowa;
• dodatek do żywności E460.

Zalety substancji

Celuloza wytrzymuje wysokie temperatury do 200 stopni. Cząsteczki nie ulegają zniszczeniu, co umożliwia wykonanie z nich plastikowych naczyń wielokrotnego użytku. Jednocześnie zachowana jest ważna jakość - elastyczność.

Celuloza może wytrzymać długotrwałe narażenie na kwasy. Całkowicie nierozpuszczalny w wodzie. Nie strawne Ludzkie ciało, służy jako sorbent.

Celuloza mikrokrystaliczna stosowana jest w medycynie alternatywnej jako lek oczyszczający układ trawienny. Substancja sypka pełni funkcję dodatku do żywności zmniejszającego kaloryczność spożywanych potraw. Pomaga to usunąć toksyny, obniżyć poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Metoda produkcji nr 3 - przemysłowa

W zakładach produkcyjnych celuloza jest przygotowywana poprzez gotowanie w różnych środowiskach. Zastosowany materiał – rodzaj drewna – zależy od rodzaju odczynnika:

• Skały żywiczne.
• Drzewa liściaste.
• Rośliny.

Istnieje kilka rodzajów odczynników kuchennych:

• W przeciwnym razie metodę tę nazywa się siarczynem. Stosowanym roztworem jest sól kwasu siarkawego lub jego ciekła mieszanina. W tej opcji produkcji celuloza jest izolowana z gatunków iglastych. Jodła i świerk są dobrze przetwarzane.
• Metoda alkaliczna lub sodowa opiera się na zastosowaniu wodorotlenku sodu. Roztwór skutecznie oddziela celulozę od włókien roślinnych (łodyg kukurydzy) i drzew (głównie liściastych).
• W metodzie siarczanowej stosuje się jednoczesne zastosowanie wodorotlenku sodu i siarczku sodu. Jest szeroko stosowany w produkcji siarczku ługu białego. Technologia ta jest dość negatywna dla środowiska ze względu na powstałe reakcje chemiczne osób trzecich.

Ostatnia metoda jest najczęstsza ze względu na jej wszechstronność: celulozę można uzyskać z niemal każdego drzewa. Jednakże czystość materiału po jednym gotowaniu nie jest całkowicie wysoka. Zanieczyszczenia usuwa się w wyniku dodatkowych reakcji:

• hemicelulozy usuwa się roztworami alkalicznymi;
• makrocząsteczki ligniny i produkty ich zniszczenia usuwa się chlorem, a następnie traktuje alkaliami.

Wartość odżywcza

Skrobia i celuloza mają podobną strukturę. W wyniku eksperymentów udało się otrzymać produkt z włókien niejadalnych. Człowiek potrzebuje tego stale. Spożywana żywność zawiera ponad 20% skrobi.

Naukowcom udało się uzyskać z celulozy substancję amylozę, która korzystnie wpływa na kondycję organizmu człowieka. Jednocześnie podczas reakcji uwalniana jest glukoza. Efektem jest produkcja bezodpadowa – ostatnia substancja kierowana jest do produkcji etanolu. Amyloza służy również jako środek zapobiegający otyłości.

W wyniku reakcji celuloza pozostaje w stanie stałym, osiadając na dnie naczynia. Pozostałe składniki usuwa się za pomocą nanocząstek magnetycznych lub rozpuszcza i usuwa wraz z cieczą.

Rodzaje substancji w sprzedaży

Dostawcy oferują celulozę różnej jakości w rozsądnych cenach. Podajemy główne rodzaje materiałów:

• Celuloza siarczanowa ma białą barwę, produkowana jest z dwóch rodzajów drewna: iglastego i liściastego. W materiałach opakowaniowych stosuje się niebielony materiał, papier niskiej jakości do izolacji i do innych celów.
• Siarczyn dostępny jest również w kolorze białym, wytwarzanym z drzew iglastych.
• Materiał w postaci białego proszku nadaje się do produkcji substancji medycznych.
• Masa celulozowa klasy premium wytwarzana jest poprzez wybielanie bez użycia chloru. Jako surowiec wykorzystuje się drzewa iglaste. Masa drzewna składa się z połączenia zrębków świerkowych i sosnowych w proporcji 20/80%. Czystość powstałego materiału jest najwyższa. Nadaje się do produkcji sterylnych materiałów stosowanych w medycynie.

Aby wybrać odpowiednią celulozę, stosuje się standardowe kryteria: czystość materiału, wytrzymałość na rozciąganie, długość włókna, wskaźnik odporności na rozdarcie. Stan chemiczny lub agresywność ośrodka ekstrakcji wodnej i wilgotność są również wskazywane ilościowo. Dla celulozy dostarczanej w postaci bielonej masy celulozowej obowiązują inne wskaźniki: objętość właściwa, jasność, wielkość przemiału, wytrzymałość na rozciąganie, stopień czystości.

Ważnym wskaźnikiem masy celulozy jest wskaźnik odporności na rozdarcie. Od tego zależy przeznaczenie wytwarzanych materiałów. Należy wziąć pod uwagę zastosowany surowiec i wilgotność. Ważny jest także poziom smoły i tłuszczy. Jednorodność proszku jest ważna w przypadku niektórych procesów. W podobnych celach ocenia się lepkość i wytrzymałość na ściskanie materiału w postaci arkuszy.

Celuloza (błonnik) to polisacharyd roślinny, który występuje najczęściej materia organiczna na ziemi.

Biopolimer ten charakteryzuje się dużą wytrzymałością mechaniczną i pełni funkcję materiału podporowego dla roślin, tworząc ścianę komórek roślinnych. Znajduje zastosowanie w produkcji papieru, włókien sztucznych, folii, tworzyw sztucznych, farb i lakierów, proszków bezdymnych, materiałów wybuchowych, stałego paliwa rakietowego, do produkcji alkoholu hydrolitycznego itp.
Celuloza występuje w dużych ilościach w tkankach drewna (40-55%), włóknach lnu (60-85%) i bawełnie (95-98%).

Łańcuchy celulozowe zbudowane są z reszt β-glukozy i mają budowę liniową.

Rysunek 9

Masa cząsteczkowa celulozy wynosi od 400 000 do 2 milionów.

Rysunek 10

· Celuloza jest jednym z najbardziej sztywnych polimerów, w którym elastyczność makrocząsteczek praktycznie nie objawia się. Elastyczność makrocząsteczek to ich zdolność do odwracalnego (bez pękania) wiązania chemiczne) zmienić swój kształt.

Skład chemiczny, różnią się od celulozy, mają chitynę i chitozan, ale strukturą są do nich zbliżone. Różnica polega na tym, że na drugim atomie węgla jednostek a-D-glukopiranozy połączonych wiązaniami 1,4-likozydowymi grupę OH w chitozanie zastąpiono grupą –NHCH 3 COO i grupą –NH 2 w chitozanie.

Celuloza występuje w korze i drewnie drzew oraz łodygach roślin: bawełna zawiera ponad 90% celulozy, drzewa iglaste – ponad 60%, drzewa liściaste – około 40%. Wytrzymałość włókien celulozowych wynika z faktu, że składają się one z monokryształów, w których makrocząsteczki są upakowane równolegle względem siebie. Celuloza stanowi podstawę strukturalną przedstawicieli nie tylko świata roślin, ale także niektórych bakterii.

Z chemicznego punktu widzenia chityna jest poli( N-acetoglukozamina). Oto jego struktura:

Rysunek 11

W świecie zwierząt polisacharydy są „wykorzystywane” jedynie przez owady i stawonogi jako polimery wspierające, tworzące strukturę. Najczęściej wykorzystuje się do tych celów chitynę, która służy do budowy tzw. szkieletu zewnętrznego u krabów, raków i krewetek. Z chityny w wyniku deacetylacji powstaje chitozan, który w przeciwieństwie do nierozpuszczalnej chityny jest rozpuszczalny w roztwory wodne mrówkowy, ocet i kwas chlorowodorowy. Pod tym względem, a także ze względu na kompleks cennych właściwości w połączeniu z biokompatybilnością, chitozan ma ogromne perspektywy w szerokim zakresie zastosowań. praktyczne zastosowanie Wkrótce.

Skrobia jest jednym z polisacharydów pełniących w roślinach funkcję rezerwowej substancji odżywczej. Bulwy, owoce i nasiona zawierają do 70% skrobi. Magazynowanym polisacharydem zwierząt jest glikogen, który występuje głównie w wątrobie i mięśniach.

Funkcję przechowywanego produktu odżywczego pełni inulina występująca w szparagach i karczochach, która nadaje im specyficzny smak. Jego jednostki monomerowe są pięcioczłonowe, ponieważ fruktoza jest ketozą, ale ogólnie polimer ten ma taką samą strukturę jak polimery glukozy.

Lignina(od łac. lignum- drzewo, drewno) - substancja charakteryzująca zdrewniałe ściany komórek roślinnych. Złożony związek polimerowy występujący w komórkach roślin naczyniowych i niektórych alg.

Cząsteczka ligniny

Rysunek 12

Drewniane ściany komórkowe mają ultrastrukturę porównywalną ze strukturą żelbetu: mikrofibryle celulozy mają właściwości podobne do zbrojenia, a lignina, która ma wysoką wytrzymałość na ściskanie, odpowiada betonowi. Cząsteczka ligniny składa się z produktów polimeryzacji alkoholi aromatycznych; głównym monomerem jest alkohol koniferylowy.

Drewno liściaste zawiera do 20% ligniny, drewno iglaste - do 30%. Lignina jest cennym surowcem chemicznym stosowanym w wielu gałęziach przemysłu.

O wytrzymałości pni i łodyg roślin, oprócz szkieletu włókien celulozowych, decyduje tkanka łączna roślin. Znaczącą jej część w drzewach stanowi lignina – aż do 30%. Jego struktura nie została dokładnie ustalona. Wiadomo, że ma stosunkowo niską masę cząsteczkową ( M~ 10 4) hiperrozgałęziony polimer utworzony głównie z reszt fenolowych podstawionych w pozycji orto grupami -OCH3, w pozycji para grupami -CH=CH-CH2OH. Obecnie w postaci odpadów z przemysłu hydrolizy celulozy zgromadzono ogromną ilość lignin, jednakże problem ich utylizacji nie został rozwiązany. Do elementów nośnych tkanki roślinnej zaliczają się substancje pektynowe, a w szczególności pektyna, która występuje głównie w ścianach komórkowych. Jego zawartość w skórkach jabłek i białej części skórek cytrusów sięga aż 30%. Pektyna należy do heteropolisacharydów, czyli kopolimerów. Jego makrocząsteczki składają się głównie z reszt kwasu D-galakturonowego i jego estru metylowego połączonego wiązaniami 1,4-glikozydowymi.

Rysunek 13

Wśród pentoz najważniejsze są polimery arabinoza i ksyloza, które tworzą polisacharydy zwane arabinami i ksylanami. To one wraz z celulozą decydują o typowych właściwościach drewna.

Wspomniana powyżej pektyna należy do heteropolisacharydów. Oprócz tego znane są heteropolisacharydy będące częścią ciała zwierzęcia. Kwas hialuronowy wchodzi w skład ciała szklistego oka, a także płynu zapewniającego poślizg w stawach (znajduje się w torebkach stawowych). Inny ważny polisacharyd zwierzęcy, siarczan chondroityny, występuje w tkankach i chrząstkach. Obydwa polisacharydy często tworzą w organizmie zwierzęcia złożone kompleksy z białkami i lipidami.