Jak zagotować płyn przez schłodzenie. Zależność ciśnienia pary nasyconej od temperatury. Gotowanie - hipermarket wiedzy. Jak oświetlić małą przestrzeń
Bez wątpienia fizyka jest jedną z najciekawszych nauk. Nawet najbardziej bezużyteczne eksperymenty mogą być jednocześnie zabawne. Na przykład wrzenie płynu, gdy stygnie z jednej strony, wydaje się niewiarygodne. W końcu do ciekły zagotować musi być podgrzana, ale nie schłodzona w żaden sposób, jak zwykliśmy myśleć. Ale wszystko jest możliwe. Ten eksperyment nie wymaga żadnego specjalnego ciekływystarczy zwykła woda, wystarczy stworzyć specjalne warunki.
Będziesz potrzebować
- Kolba, woda, palnik gazowy, statyw.
Instrukcje
Wlej do kolby zwykłą wodę z kranu, napełnij ją do połowy poziomu. Następnie umieść kolbę na palniku gazowym i podgrzej wodę, aż się zagotuje.
Gdy woda w kolbie się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż wrzenie się zatrzyma. Zamknij mocno kolbę gumowym korkiem i zamocuj w uchwycie statywu, obracając do góry nogami.
Następnie zacznij wylewać zimną wodę na dno kolby. Lepiej przechowywać w lodówce naczynie, tym wyraźniejsze będzie doświadczenie. Bąbelki uniosą się na powierzchnię wody, woda w kolbie będzie się gotować po schłodzeniu. Można to wytłumaczyć faktem, że para wodna w środku naczyniea po ostygnięciu zaczynają kondensować na ściankach kolby. Z tego powodu ciśnienie pary wodnej wewnątrz kolby zaczyna spadać. Pod zmniejszonym ciśnieniem woda zaczyna wrzeć nie przy stu stopniach Celsjusza, ale w niższej temperaturze. Ponieważ woda nie ostygła jeszcze całkowicie, a ciśnienie w naczyniee spadło i dlatego podczas chłodzenia następuje wrzenie.
Uwaga
Do tego doświadczenia najlepiej jest użyć stabilnej termicznie szklanej kolby. Kiedy gorące naczynie jest schładzane zimną wodą, zwykłe szkło może pęknąć od gwałtownego spadku temperatury i eksperyment się nie odbędzie.
Uwaga, tylko DZIŚ!
Wszystko interesujące
Gra Minecraft jest tak różnorodna, że \u200b\u200bmożesz w niej ćwiczyć alchemię. Aby uwarzyć miksturę i wzmocnić ją, zdobądź przydatne doświadczenie, nawet po prostu przelej wodę, potrzebne są szklane fiolki lub kolby. Możesz zrobić kolbę w Minecraft za pomocą ...
Poziomica hydrauliczna to ręczne narzędzie pomiarowe przeznaczone do oznaczania poziomu z dużą dokładnością. Domowe poziomy hydro są używane w życiu codziennym, ale precyzyjne ścianki działowe są popularne w budownictwie i produkcji. Instrukcja 1 Hydro poziom ...
Gotowanie jest pozornie prostym procesem fizycznym, znanym każdemu, kto przynajmniej raz w życiu gotował czajnik. Ma jednak wiele cech, które fizycy badają w laboratoriach, a gospodynie domowe w kuchniach. Nawet temperatura wrzenia jest daleka od ...
Gotowanie wody to jedna z najczęstszych codziennych czynności. Jednak na obszarach górskich proces ten ma swoje własne cechy. W punktach o różnej wysokości nad poziomem morza woda wrze w różnych temperaturach. Jak zależy temperatura wrzenia wody ...
Woda z jodły jest produktem ubocznym procesu produkcji olejków eterycznych. Ale mimo to ma właściwości lecznicze i jest często stosowany w medycynie jako środek przeciwzapalny, gojący rany i ...
Obecnie palącym tematem jest ekologia. Zanieczyszczenie środowiska przybiera rozmiary globalne. Woda staje się niebezpieczna do picia. Aby usunąć szkodliwe zanieczyszczenia z wody, możesz zainstalować filtr do oczyszczania wody. ...
Jakikolwiek płyn wlany do naczynia wywiera nacisk na jego ściany i dno. Jeżeli w tym czasie ciecz znajduje się w spoczynku, można określić ciśnienie hydrostatyczne. Aby to obliczyć, istnieje wzór, który jest ważny dla odpowiednich naczyń ...
Do oceny czystości cieczy można wykorzystać temperaturę wrzenia cieczy. Zawartość zanieczyszczeń lub substancji rozpuszczonych zwykle obniża temperaturę wrzenia. W laboratorium parametr ten można określić empirycznie, aby wstępnie ocenić dobroć ...
Woda może znajdować się w trzech podstawowych stanach skupienia: ciekłym, stałym i gazowym. Para z kolei jest nienasycona i nasycona - ma taką samą temperaturę i ciśnienie jak wrząca woda. Jeśli temperatura pary wodnej w ...
Wrzenie to proces parowania, czyli przejścia substancji ze stanu ciekłego do stanu gazowego. Różni się od parowania znacznie większą prędkością i szybkim przepływem. Każda czysta ciecz wrze w określonej temperaturze. ...
Jak i dlaczego, według jakich praw zachodzi proces podgrzewania wody w warunkach grawitacji, wyjaśniono w podręcznikach fizyki. Ale po pierwszych lotach kosmicznych wielu interesuje się kwestią zachowania tego płynu w stanie nieważkości. Może być ...
Alkohol używany w domu to etanol. Jednak płyn powstający w procesie fermentacji alkoholowej zawiera etanol i wodę. W celu oddzielenia alkoholu od wody można zastosować proces destylacji. Będziesz potrzebować-…
Dla większości dzieci w szkole lekcje fizyki nie budzą dużego zainteresowania: słowo „fizyka” kojarzy się ze złożonymi problemami i wzorami. Wiedza zdobyta na lekcjach jest raczej trudna do zastosowania w praktyce, co prowadzi do niezrozumienia sensu studiowania przedmiotu. Jako rozwiązanie tego problemu, jak również w celu sformułowania logicznego myślenia i analizy, można zaproponować zestaw „problemów wynalazczych”. Zwykle zadawaliśmy je pod koniec lekcji, w „pozostałych pięciu minutach” lub jako zadanie domowe. Na przykład w pozostałych 5-7 minutach lekcji w 10. klasie możesz mieć czas na rozwiązanie jednego lub dwóch zadań.Ponieważ każda praca musi mieć sens, zainteresowanie dzieci można stymulować poprzez ocenę. Jeśli problem był zadawany w domu, to za pięć różnych rozwiązań problemu - punktacja „5”, za każde dwa dodatkowe rozwiązania - jeszcze jeden punkt „5”. Jeśli zadanie zostało powierzone na zajęciach, to ocenę otrzymali najaktywniejsi uczniowie.
- Przykryj naczynie pokrywką 2 ... W ten sposób, aby zwiększyć ciśnienie, a tym samym temperaturę wrzenia wody w nim.
- Posolić wodę w naczyniu 2 - wzrośnie również temperatura wrzenia.
- Zagotuj wodę w naczyniu 2 kilka razy, pozwalając mu ostygnąć między gotowaniem. W ten sposób usuniemy zanieczyszczenia z wody (będą się wytrącać), a co za tym idzie centra parowania, dzięki czemu będziemy podnosić temperaturę wrzenia wody.
- Umieścić na dnie naczynia 2 generator ultradźwięków.
- Umieść miedziany pręt w wodzie tak, aby opierał się o dno obu naczyń. W tym przypadku otrzymujemy przewodnik ciepła.
- Poczekaj, aż woda znajdzie się w naczyniu. 2 wygotuje się.
- Wlać do naczynia 2 ciecz wrząca w temperaturach powyżej 100 ° C
- Podgrzej magnes. W ten sposób dezorientujemy domeny w magnesie.
- Podgrzej paznokieć. W ten sposób dezorientujemy domeny w
gwóźdź.
- Użyj dźwigni wykonanej z drewna lub metalu niemagnetycznego.
- Owiń drut wokół gwoździa i przepuść prąd. W ten sposób zamień gwóźdź w magnes o tej samej polaryzacji co końce podkowy.
- Mocno pociągnij gwóźdź.
- Umieść żelazny pręt nad gwoździem. W ten sposób „zwieramy” linie indukcji magnetycznej i osłabiamy pole magnetyczne na końcach magnesu.
- Zapukaj w magnes. Odkształcenie doprowadzi do zakłócenia uporządkowanej orientacji domen w magnesie.
- Wpompować powietrze do kolby. Jak wiesz, łuk jest łatwy do złamania, jeśli popchniesz od wewnątrz.
- Umieść cały system pod dzwonem, zatykając rurkę i wypompuj powietrze z dzwonka. W ten sposób wytworzymy nadciśnienie w kolbie i pęknie, jak w poprzednim przypadku.
- Wlej wodę do kolby i zamroź. Kolba pęknie, ponieważ woda rozszerza się po schłodzeniu.
- Nierównomiernie podgrzać kolbę. Schłodź połowę kolby i podgrzej drugą. Kolba pęknie z powodu różnicy w rozszerzalności cieplnej.
- Wyślij falę dźwiękową do kolby. Dźwięk spowoduje oscylacje ścianek kolby i przy rezonansie kolba pęknie.
- Połóż więcej cegieł na wierzchu.
- Uderz w cegłę.
- Poczekaj, aż woda wyparuje.
- Podgrzej kubek, aby przyspieszyć parowanie.
- Włożyć łyżkę do kubka i zamrozić. Następnie wyjmij łyżkę wraz z lodem.
Uwaga... Natychmiast po zamrożeniu nie można dosięgnąć łyżki, więc brzegi kubka będą musiały zostać lekko podgrzane.
- Zanurz gąbkę w szklance.
- Włożyć rurkę do koktajlu do kubka i odessać wodę.
- Włożyć koniec długiej gumowej rurki do kubka, drugi koniec opuścić poniżej poziomu powierzchni cieczy i wysysać powietrze z rurki - woda wypłynie.
- Umieść rurkę w kubku, którego drugi koniec umieszczony jest w naczyniu z niskim ciśnieniem. Ciśnienie atmosferyczne doprowadzi wodę do innego naczynia.
- Przesuń okulary względem siebie, obracając jedną względem drugiej.
- Poczekaj chwile. System nie jest całkowicie uszczelniony, a powietrze nadal przedostaje się przez uszczelkę.
- Podwyższyć temperaturę szklanek, np. Polać je wrzątkiem. Wzrośnie ciśnienie gazu w szklankach.
- Umieść system pod dzwonkiem i usuń powietrze. Ciśnienie w okularach będzie większe niż na zewnątrz.
Jak podzielić kostkę lodu na dwie równe części?
- Piła.
- Zmiel na okruchy i podziel.
- Ciąć gorącym nożem.
- Połowa ciepła.
- Roztop kostkę, podziel wodę na pół, zamroź powstałe połówki.
- Umieść podporę.
- Przybij nogi do podłogi.
- Eksperymentalnie wybierz kąt nachylenia, aby uzyskać równowagę. Przytnij nogi krzesła pod tym kątem, aby zwiększyć powierzchnię.
- Wytnij wgłębienia w podłodze pod kątem i włóż w nie nogi krzesła.
- Przyklej krzesło.
Jak wykonać huśtawkę matematycznej macierzy tylko w jednej płaszczyźnie?
- Obróć ładunek wokół własnej osi. W efekcie otrzymujemy żyroskop, a jak wiadomo płaszczyzna obrotu żyroskopu nie zmienia swojego położenia w przestrzeni.
- Wykonaj huśtanie się żelaznego ciężaru w polu magnetycznym.
- Zbuduj konstrukcję prowadzącą (dwie płyty).
- Wykonaj huśtanie metalowego ciężarka w statycznym polu elektrycznym (na przykład między dwiema naładowanymi kulkami).
- Dostrój przy starcie.
Jak schłodzić wodę w butelce?
- Wstaw butelkę do lodówki.
- Włóż (na) pod lód.
- Butelkę owinąć wilgotną szmatką i umieścić w strumieniu powietrza. Kiedy woda wyparuje z powierzchni szmatki, ta ostygnie, odbierając ciepło z butelki z wodą.
- Butelkę zawinąć w wilgotną szmatkę, umieścić pod dzwonkiem i usunąć powietrze. W ten sposób obniżymy ciśnienie, a więc przyspieszymy parowanie.
- Umieść butelkę w pojemniku z zimniejszą wodą, na przykład lodem.
- Chłodna chemicznie.
Jak połączyć dwie metalowe płytki?
- Użyj śruby i nakrętki.
- Używać nitów.
- Klej.
- Lutować.
- Gotować. (Nie wszystkie metale są spawane. - Ed.)
- Stosować elektryczne zgrzewanie punktowe.
- Wyszlifować i zeszlifować obie łączone powierzchnie i mocno docisnąć. (Tak odbywa się spawanie na zimno w kosmosie. Ed.)
Jak podgrzać metalową kulkę?
- Włóż do piekarnika.
- Uderz.
- Trzeć przez długi czas.
- Deformacja.
- Przepuścić prąd elektryczny.
Jak przyspieszyć suszenie wilgotnej szmatki?
- Zawieś na linie w suchym, ciepłym pomieszczeniu.
- Rozwiń go tak bardzo, jak to możliwe.
- Umieścić w strumieniu suchego powietrza.
- Umieścić między suchymi szmatami (gazetami) i okresowo zmieniać.
- Ściereczkę posypać suchym piaskiem (trocinami), okresowo ją strząsnąć i ponownie posypać nową porcją piasku. Piasek pochłania wilgoć.
- Umieść go w pobliżu silnego źródła promieniowania elektromagnetycznego o wysokiej częstotliwości. W wyniku działania prądów Foucaulta ciecz zostanie podgrzana.
Jak usunąć nadmiar kamienia?
- Odłupać dłutem i młotkiem.
- Wymaż.
- Podgrzej kamień i ostro go ostudź. W wyniku gwałtownego spadku temperatury spowodowanego rozszerzalnością cieplną kamień pęknie.
- Szybkie chłodzenie i ogrzewanie.
- Odciąć.
- Topnieć.
Jaki jest najszybszy sposób na napełnienie wiadra w deszczu?
- Umieść wiadro pod odpływem w pobliżu dachu domu. Tam woda jest zbierana z dużej powierzchni dachu.
- Umieść lejek na wiadrze.
- Jednym końcem włożyć szmatkę do wiadra, a drugim zawiesić. Woda spłynie z tkaniny do wiadra (zwiększy się powierzchnia, z której zbiera się woda).
- Ustawić wiadro pod kątem 45 ° do kierunku kropli. (Będzie gorzej. - Ed.)
- Umieść kilka ładunków o tej samej nazwie na środku wiadra. W rezultacie zmieni się trajektoria kropelek.
Jak podnieść poziom wody w kolanie U-rurki względem drugiego?
- Wypompuj powietrze z jednego kolana i zamknij to kolano korkiem.
- Wpompuj powietrze w jedno kolano i zamknij je korkiem.
- Wlej lżejszy płyn (np. Naftę) do jednego łokcia.
- Umieść przegrodę (tłok) między kolanami i przesuń ją np. Po nitce.
- Wykorzystaj zjawisko osmozy.
Jak sprawić, by samochód staczał się z garbu, aby pokonywał większy dystans przez bezwładność?
- Popchnij.
- Załaduj samochód.
- Nasmarować szyny olejem, zmniejszając w ten sposób współczynnik tarcia.
- Ochłodzić szyny. W atmosferze zawsze jest para wodna, na chłodzonych szynach pojawi się kondensacja, co zmniejszy tarcie.
Jak zapewnić obecność cząsteczek wody na wysokości 1 cm nad powierzchnią wody w naczyniu?
- Zanurz knot w wodzie. Cząsteczki wody wzniosą się przez naczynia włosowate.
- Wrzuć lód do wody: unosi się on w wodzie, dlatego możesz podnieść kawałek, który uniesie się 1 cm nad powierzchnię, a lód jest również wodą.
- Opuść gąbkę. Woda, podobnie jak knot, podniesie się.
- Podgrzej wodę.
- Nic nie robić. Woda paruje w każdej temperaturze, dlatego nad powierzchnią, na dowolnej lub prawie dowolnej wysokości, znajduje się co najmniej jedna cząsteczka H2O.
Jak oświetlić małą przestrzeń?
- Zapal zapałkę (świeca, pochodnia).
- Zapal go latarką.
- Zapalić wyładowanie elektryczne.
- Podniecenie luminescencji.
- Wzbudź blask Czerenkowa (blask wody, gdy cząsteczki przechodzą przez nią z prędkością większą niż prędkość światła w wodzie).
Jak przyspieszyć gotowanie płynu w czajniku?
- Zwiększyć moc grzałki.
- Nie wlewaj do czajnika wody, ale łatwiej gotującą się ciecz (na przykład aceton).
- Zaizoluj czajnik, na przykład owiń go grubą szmatką i bawełnianym kocem.
- Umieść czajnik w miejscu o niskim ciśnieniu.
- Stale pukać w czajnik, mieszając w ten sposób wodę.
Jak zatrzymać zegarek sprężynowy bez uszkodzenia jego zewnętrznej powłoki?
- Nie dotykaj zegarka przez długi czas - zatrzymają się.
- Potrząśnij mocno, upuść, uderz.
- Zanurzyć w płynie i zamrozić.
- Umieścić w ciekłym azocie.
- Umieścić w zmiennym polu magnetycznym.
- Ciepło.
Jak poprawić poślizg butów na lodzie?
Opcje odpowiedzi
- Całkowicie wytrzyj ochraniacz podeszwy.
- Spraw, aby lód był równy, gładki.
- Zwilżyć powierzchnię lodu.
- Wlej olej na lód.
- Przymocuj biegaczy do butów (aby zrobić łyżwy).
________________________
Uczeń IV roku VyatSUH, przekazał ten materiał w 2005 roku na lekcjach i zajęciach pozalekcyjnych, zdając praktykę pedagogiczną w szkole nr 5 (Slobodskoy, obwód kirowski, dyrektor - Honorowy nauczyciel Federacji Rosyjskiej Wiktor Iwanowicz Elkin[email chroniony]). Studentom bardzo podobały się problemy, z przyjemnością je rozwiązywali.
Bez wątpienia fizyka jest jedną z najciekawszych nauk. Nawet najbardziej bezużyteczne eksperymenty mogą być jednocześnie zabawne. Na przykład wrzenie płynu, gdy stygnie z jednej strony, wydaje się niewiarygodne. W końcu do ciekły zagotować musi być podgrzana, ale nie schłodzona w żaden sposób, jak zwykliśmy myśleć. Ale wszystko jest możliwe. Ten eksperyment nie wymaga żadnego specjalnego ciekływystarczy zwykła woda, wystarczy stworzyć specjalne warunki.
Będziesz potrzebować
- Kolba, woda, palnik gazowy, statyw.
Instrukcje
Wlej do kolby zwykłą wodę z kranu, napełnij ją do połowy poziomu. Następnie umieść kolbę na palniku gazowym i podgrzej wodę, aż się zagotuje.
Gdy woda w kolbie się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż wrzenie się zatrzyma. Zamknij mocno kolbę gumowym korkiem i zamocuj w uchwycie statywu, obracając do góry nogami.
Następnie zacznij wylewać zimną wodę na dno kolby. Lepiej przechowywać w lodówce naczynie, tym wyraźniejsze będzie doświadczenie. Bąbelki uniosą się na powierzchnię wody, woda w kolbie będzie się gotować po schłodzeniu. Można to wytłumaczyć faktem, że para wodna w środku naczyniea po ostygnięciu zaczynają kondensować na ściankach kolby. Z tego powodu ciśnienie pary wodnej wewnątrz kolby zaczyna spadać. Pod zmniejszonym ciśnieniem woda zaczyna wrzeć nie przy stu stopniach Celsjusza, ale w niższej temperaturze. Ponieważ woda nie ostygła jeszcze całkowicie, a ciśnienie w naczyniee spadło i dlatego podczas chłodzenia następuje wrzenie.
Uwaga
Do tego doświadczenia najlepiej jest użyć stabilnej termicznie szklanej kolby. Kiedy gorące naczynie jest schładzane zimną wodą, zwykłe szkło może pęknąć od gwałtownego spadku temperatury i eksperyment się nie odbędzie.
\u003e\u003e Fizyka: Zależność ciśnienia pary nasyconej od temperatury. Wrzenie
Ciecz nie tylko odparowuje. Wrze w określonej temperaturze.
Zależność ciśnienia pary nasyconej od temperatury... Stan pary nasyconej, jak pokazuje doświadczenie (rozmawialiśmy o tym w poprzedniej sekcji), jest w przybliżeniu opisany równaniem stanu gazu doskonałego (10,4), a jego ciśnienie określa wzór
Wraz ze wzrostem temperatury rośnie ciśnienie. Tak jak ciśnienie pary nasyconej nie zależy od objętości, dlatego zależy tylko od temperatury.
Jednak uzależnienie r n.p. z T, znaleziony eksperymentalnie, nie jest wprost proporcjonalny, jak w idealnym gazie o stałej objętości. Wraz ze wzrostem temperatury ciśnienie rzeczywistej pary nasyconej rośnie szybciej niż ciśnienie gazu doskonałego ( rys. 11.1, część krzywej AB). Staje się to oczywiste, jeśli przeciągniemy przez punkty izochory gazu doskonałego I i W (linie przerywane). Dlaczego to się dzieje?
Gdy ciecz jest podgrzewana w zamkniętym naczyniu, część cieczy zamienia się w parę. W rezultacie zgodnie ze wzorem (11.1) ciśnienie pary nasyconej wzrasta nie tylko ze względu na wzrost temperatury cieczy, ale także ze względu na wzrost stężenia cząsteczek (gęstości) pary... Zasadniczo wzrost ciśnienia wraz ze wzrostem temperatury jest określany właśnie przez wzrost stężenia. Główna różnica w zachowaniu się gazu doskonałego i pary nasyconej polega na tym, że gdy zmienia się temperatura pary w zamkniętym naczyniu (lub gdy zmienia się objętość przy stałej temperaturze), zmienia się masa pary. Ciecz jest częściowo przekształcana w parę lub przeciwnie, para jest częściowo kondensowana. Nic takiego nie dzieje się z gazem idealnym.
Kiedy cała ciecz wyparuje, para po dalszym ogrzewaniu przestanie być nasycona, a jej ciśnienie przy stałej objętości wzrośnie wprost proporcjonalnie do temperatury bezwzględnej (patrz. rys. 11.1, część krzywej Słońce).
.
Wraz ze wzrostem temperatury cieczy zwiększa się szybkość parowania. Wreszcie płyn zaczyna wrzeć. Podczas wrzenia w całej objętości cieczy tworzą się szybko rosnące bąbelki pary, które wypływają na powierzchnię. Temperatura wrzenia cieczy pozostaje stała. Dzieje się tak, ponieważ cała energia dostarczona do cieczy jest zużywana na przekształcenie jej w parę. W jakich warunkach zaczyna się wrzenie?
Ciecz zawsze zawiera rozpuszczone gazy uwalniane na dnie i ścianach naczynia, a także na zawieszonych w cieczy cząsteczkach pyłu, które są ośrodkami parowania. Opary cieczy wewnątrz pęcherzyków są nasycone. Wraz ze wzrostem temperatury wzrasta ciśnienie pary nasyconej, a pęcherzyki powiększają się. Pod wpływem siły wyporu unoszą się w górę. Jeżeli górne warstwy cieczy mają niższą temperaturę, to w tych warstwach zachodzi kondensacja pary w pęcherzykach. Ciśnienie gwałtownie spada, a bąbelki zapadają się. Zapadanie się następuje tak szybko, że zderzając się ściany bańki wywołuje coś w rodzaju eksplozji. Wiele z tych mikro-eksplozji wytwarza charakterystyczny hałas. Gdy ciecz wystarczająco się nagrzeje, bąbelki przestają się zapadać i wypłyną na powierzchnię. Ciecz się zagotuje. Zwróć szczególną uwagę na czajnik na kuchence. Przekonasz się, że prawie przestaje hałasować, zanim się zagotuje.
Zależność ciśnienia pary nasyconej od temperatury wyjaśnia, dlaczego temperatura wrzenia cieczy zależy od ciśnienia na jej powierzchni. Bąbelek pary może wzrosnąć, gdy ciśnienie pary nasyconej w jej wnętrzu nieznacznie przekroczy ciśnienie w cieczy, które jest sumą ciśnienia powietrza na powierzchni cieczy (ciśnienie zewnętrzne) i ciśnienia hydrostatycznego słupa cieczy.
Zwróćmy uwagę na fakt, że parowanie cieczy następuje w temperaturach poniżej temperatury wrzenia i tylko z powierzchni cieczy podczas wrzenia następuje tworzenie się pary w całej objętości cieczy.
Wrzenie rozpoczyna się w temperaturze, w której ciśnienie pary nasyconej w bąbelkach jest równe ciśnieniu w cieczy.
Im wyższe ciśnienie zewnętrzne, tym wyższa temperatura wrzenia... Tak więc w kotle parowym przy ciśnieniu dochodzącym do 1,6 10 6 Pa woda nie wrze nawet w temperaturze 200 ° C. W placówkach medycznych w hermetycznie zamkniętych naczyniach - autoklawach ( rys.11.2) wrzenie wody występuje również pod podwyższonym ciśnieniem. Dlatego temperatura wrzenia cieczy jest znacznie wyższa niż 100 ° C. Autoklawy służą do sterylizacji narzędzi chirurgicznych itp.
I wzajemnie, obniżając ciśnienie zewnętrzne, obniżamy tym samym temperaturę wrzenia... Wypompowując powietrze i parę wodną z kolby, można doprowadzić wodę do wrzenia w temperaturze pokojowej ( rys 11.3). Podczas wspinaczki po górach ciśnienie atmosferyczne spada, więc spada temperatura wrzenia. Na wysokości 7134 m (Szczyt Lenina w Pamirze) ciśnienie wynosi około 4 10 4 Pa \u200b\u200b(300 mm Hg). Woda wrze tam w temperaturze około 70 ° C. W tych warunkach nie można gotować mięsa.
Każda ciecz ma swoją własną temperaturę wrzenia, która zależy od ciśnienia jej nasyconej pary. Im wyższe ciśnienie pary nasyconej, tym niższa temperatura wrzenia cieczy, ponieważ w niższych temperaturach ciśnienie pary nasyconej staje się równe ciśnieniu atmosferycznemu. Na przykład w temperaturze wrzenia 100 ° C ciśnienie nasyconej pary wodnej wynosi 101 325 Pa (760 mm Hg), a pary rtęci tylko 117 Pa (0,88 mm Hg). Rtęć wrze w temperaturze 357 ° C pod normalnym ciśnieniem.
Ciecz wrze, gdy ciśnienie jej nasyconej pary staje się równe ciśnieniu wewnątrz cieczy.
???
1. Dlaczego temperatura wrzenia wzrasta wraz z ciśnieniem?
2. Dlaczego przy gotowaniu ważne jest, aby podnieść ciśnienie pary nasyconej w bąbelkach, a nie ciśnienie powietrza w nich?
3. Jak doprowadzić płyn do wrzenia przez schłodzenie naczynia? (To nie jest łatwe pytanie.)
G.Ya. Myakishev, B.B. Bukhovtsev, N.N. Sotsky, Physics Grade 10
Treść lekcji zarys lekcji wsparcie prezentacji lekcji w ramach akceleracji metod interaktywnych Ćwiczyć zadania i ćwiczenia samodzielne testy warsztaty, szkolenia, przypadki, zadania domowe pytania dyskusyjne pytania retoryczne studentów Ilustracje pliki audio, wideo i multimedia zdjęcia, obrazki, wykresy, tabele, schematy humor, żarty, zabawa, komiksy przypowieści, przysłowia, krzyżówki, cytaty Suplementy streszczenia artykuły porady dla ciekawskich ściągawki podręczniki podstawowe i dodatkowe słownictwo terminów innych Ulepszanie podręczników i lekcji poprawki błędów w samouczku aktualizacja fragmentu w podręczniku elementy innowacji na lekcji zastępowanie przestarzałej wiedzy nową Tylko dla nauczycieli doskonałe lekcje plan kalendarzowy na rok zalecenia metodyczne programu dyskusji Lekcje zintegrowaneJeśli masz jakieś poprawki lub sugestie dotyczące tej lekcji,
