Випарювання відносять до фізичних способів розподілу. Для очищення речовин застосовують різні способи поділу сумішей. Дія магнітом чи водою

гетерогенні (неоднорідні)	гомогенні (однорідні)
Гетерогенними називають такі суміші, в яких можна виявити межу розділу між вихідними компонентами або неозброєним оком або під лупою або мікроскопом:	Речовини в таких сумішах змішані один з одним максимально можливо, можна сказати, на молекулярному рівні. У таких сумішах не можна виявити межу розділу вихідних компонентів навіть під мікроскопом:
Приклади
Суспензія (тверда + рідина) Емульсія (рідина + рідина) Дим (тверде + газ) Суміш порошків твердих речовин (тверда+тверда)	Справжні розчини (наприклад, розчин кухонної солі у воді, розчин спирту у воді) Тверді розчини (сплави металів, кристалогідрати солей) Газові розчини (суміш газів, що не реагують між собою)

Методи поділу сумішей

Гетерогенні суміші типів газ-рідина, рідина-тверда, газ-тверда нестійкі в часі під дією сили тяжіння. У таких сумішах складові компоненти з меншою щільністю поступово піднімаються вгору (спливають), а з більшою опускаються вниз (осідають). Такий процес мимовільного поділу сумішей з часом називають відстоюванням. Так, наприклад, суміш дрібного піску та води досить швидко мимоволі ділиться на дві частини:

Для прискорення процесу осадження речовини з більшою щільністю рідини в лабораторних умовах частіше вдаються до більш просунутої версії методу відстоювання. центрифугування. Роль сили тяжіння в центрифугах грає відцентрова сила, що завжди виникає при обертанні. Оскільки відцентрова сила безпосередньо залежить від швидкості обертання, її можна робити набагато більше сили тяжіння, просто збільшуючи число оборотів центрифуги в одиницю часу. Завдяки цьому досягається набагато швидше у порівнянні з відстоюванням поділ суміші.

Після відстоювання або центрифугування надосадову рідину можна відокремити від осаду методом декантації- Акуратним зливанням рідини з осаду.

Розділити суміш двох нерозчинних один в одному рідин (після її відстоювання) можна за допомогою ділильної вирви, принцип дії якої зрозумілий з наступної ілюстрації:

Для поділу сумішей речовин, що знаходяться в різних агрегатних станах, крім відстоювання та центрифугування, також широко використовують фільтрування. Метод полягає в тому, що фільтр має різну пропускну здатність по відношенню до компонентів суміші. Найчастіше це пов'язано з різним розміром частинок, але може бути ще обумовлено тим, що окремі компоненти суміші сильніше взаємодіють з поверхнею фільтра ( адсорбуютьсяїм).

Так, наприклад, завись твердого нерозчинного порошку з водою можна розділити, використовуючи паперовий пористий фільтр. Тверда речовина залишається на фільтрі, а вода проходить через нього і збирається в ємності, розташованій під ним:

У деяких випадках гетерогенні суміші можуть бути розділені завдяки різним магнітним властивостям компонентів. Так, наприклад, суміш порошків сірки та металевого заліза можна розділити за допомогою магніту. Частки заліза на відміну від частинок сірки притягуються та утримуються магнітом:

Поділ компонентів суміші із застосуванням магнітного поля називають магнітною сепарацією.

Якщо суміш являє собою розчин тугоплавкого твердої речовиниу будь-якій рідині, виділити цю речовину з рідини можна випарюванням розчину:

Для поділу рідких гомогенних сумішей використовують метод, що називається дистиляцією,або перегонкою. Даний спосіб має принцип дії, схожий з випарюванням, але дозволяє відокремлювати не тільки леткі компоненти від нелетких, але також речовини з відносно близькими температурами кипіння. Один із найпростіших варіантів дистиляційних апаратів представлений на малюнку нижче:

Сенс процесу дистиляції полягає в тому, що при кипінні суміші рідин першими випаровуються пари більш легкокиплячого компонента. Пари цієї речовини після проходження через холодильник конденсуються та стікають у приймач. p align="justify"> Метод дистиляції широко застосовується в нафтовій промисловості при первинній переробці нафти для поділу нафти на фракції (бензин, гас, дизель і т.д.).

Також методом дистиляції отримують очищену від домішок (насамперед солей) воду. Воду, що пройшла очищення дистиляцією, називають дистильованою водою.

Реферат з дисципліни:Хімія

На тему: Способи поділу сумішей

Рига – 2009р.

Введение…………………………………………………………………………..стр.3

Види сумішей………………………………………………………………………стр.4

Способи поділу сумішей……………………………………………………..стр.6

Заключение……………………………………………………………………….стр.11

Список використаної литературы…………………………………………....стр.12

Вступ

У природі речовини у чистому вигляді трапляються дуже рідко. Більшість навколишніх предметів складається із суміші речовин. У хімічній лабораторії хіміки працюють із чистими речовинами. Якщо ж речовина містить домішки, будь-який хімік вміє відокремити необхідне експерименту речовина від домішок. Для вивчення властивостей речовин, цю речовину очистити, тобто. розділити на складові. Поділ суміші – це фізичний процес. Фізичні методи поділу речовин широко використовуються у хімічних лабораторіях, при отриманні харчових продуктів, у виробництві металів та інших речовин.

Види сумішей

У природі немає чистих речовин. При розгляді валунів, граніту, переконуємося, що вони складаються із зерен, прожилок різного кольору; до складу молока входять жири, білкові речовини, вода; нафта та природний газмістять органічні речовини, які називають вуглеводнями; у складі повітря є різні гази; природна вода не є хімічно чистою речовиною. Суміш – змішання двох чи більше різнорідних речовин.

Суміші можна розділити на дві великі групи

Якщо компоненти суміші видно неозброєним оком, такі суміші називають неоднорідними.Наприклад, суміш деревної та залізної тирси, суміш води та рослинної олії, суміш річкового піску та води та ін.

Якщо компоненти суміші не можна розрізнити неозброєним оком, такі суміші називають однорідними. Такі суміші як молоко, нафта, розчин цукру у воді та ін відносять до однорідних сумішей.

Є тверді, рідкі, газоподібні речовини. Речовини можна змішувати у будь-якому агрегатному стані. Агрегатний стансуміші визначає речовину, кількісно перевищує інші.

Неоднорідні суміші утворюються з речовин різного агрегатного стану, коли речовини взаємно не розчиняються та погано змішуються (табл.1)

Види неоднорідних сумішей
перед змішуванням	Приклади
Тверде/тверде	Мінерали; залізо/сірка
Тверде/рідке	Вапняний розчин; стічні води
Тверде/газоподібне	Дим; пиле повітря
Рідке/тверде	Перли; мінерали; вода/лід
Рідке/рідке	молоко; рослинна олія/вода
Рідке/газоподібне	Туман; хмари
Газоподібне/тверде	Пінопласт
Газоподібне/рідке	Мильна піна

Однорідні суміші утворюються, коли речовини добре розчиняються одна в одній і добре змішуються (табл.2).

Види однорідних сумішей
Агрегатний стан складових частин перед змішуванням	Приклади
Тверде/тверде	Сплав золота та срібла
Тверде/рідке	Цукор/вода
Тверде/газоподібне	Пари йоду у повітрі
Рідке/тверде	Набряклий желатин
Рідке/рідке	Спирт/вода
Рідке/газоподібне	Вода/повітря
Газоподібне/тверде	Водень у паладії
Газоподібне/рідке

При утворенні сумішей хімічних перетворень зазвичай немає, і речовини в суміші зберігають свої властивості. Відмінності у властивостях речовин використовують для поділу сумішей.

Способи поділу сумішей

Суміші як неоднорідні, і однорідні, можна розділити на складові, тобто. чисті речовини. Чистими називають речовини, які за допомогою фізичних методів не поділяються на дві або більше інших речовин та не змінюють своїх фізичних властивостей. Існують різні способи поділу сумішей, ті чи інші способи поділу сумішей застосовують у залежності від складу суміші.

1. Просіювання;
2. Фільтрування;
3. Відстоювання;
4. Декантація
5. Центрифугування;
6. Випарювання;
7. Упарювання;
8. Перекристалізація;
9. Дистиляція (перегонка);
10. Виморожування;
11. Дія магніту;
12. Хроматографія;
13. Екстрагування;
14. Адсорбція.

Познайомимося з кількома з них. Тут слід зазначити, що неоднорідні суміші розділити простіше, ніж однорідні Нижче наведемо приклади виділення речовин із однорідних та неоднорідних сумішей.

Просіювання.

Припустимо, що в муку потрапив цукровий пісок. Мабуть, найпростіший спосіб поділу – це просіювання. За допомогою сита можна легко відокремити дрібні частинки борошна від порівняно великих кристаликів цукру. У сільському господарствіПросіювання використовується для відділення насіння рослин від стороннього сміття. У будівництві так відокремлюють гравій від піску.

Фільтрування

Тверду складову суспензію від рідкої відокремлюють. фільтруванням,використовуючи паперові чи тканинні фільтри, вату, тонкий шар дрібного піску. Уявимо, що дана суміш кухонної солі, піску та глини. Потрібно відокремити кухонну сіль із суміші. Для цього суміш поміщаємо в хімічну склянку з водою і збовтуємо. Поварена сіль розчиняється, а пісок осідає. Глина не розчиняється і осідає на дно склянки, тому вода залишається каламутною. Щоб видалити нерозчинні частинки глини із розчину, суміш фільтрують. Для цього необхідно зібрати маленький прилад для фільтрування зі скляної лійки, фільтрувального паперу та штативу. Розчин солі відфільтровується. Для цього розчин, що фільтрується, обережно переливається у вирву з щільно вставленим фільтром. На фільтрі залишаються пісок та частки глини, а прозорий розчин солі проходить через фільтр. Щоб виділити розчинену у воді кухонну сіль, застосовують спосіб перекристалізації.

Перекристалізація, випарювання

Перекристалізаціяназивається спосіб очищення, при якому спочатку речовину розчиняють у воді, потім розчин речовини у воді випаровується. В результаті вода випаровується, а речовина виділяється у вигляді кристалів.
Наведемо приклад: Потрібно виділити кухонну сіль із розчину.
Вище ми розглянули приклад, коли потрібно було виділити кухонну сіль із неоднорідної суміші. Тепер виділимо кухонну сіль із однорідної суміші. Розчин, одержаний фільтруванням, називається фільтрат. Фільтрат потрібно перелити у порцелянову чашку. Чашку з розчином помістити на кільце штативу та нагріти розчин над полум'ям спиртування. Вода почне випаровуватися, а об'єм розчину зменшиться. Такий процес називається випарюванням.У міру випарювання води розчин стає більш концентрованим. Коли розчин дійде до насичення кухонною сіллю, на стінках чашки з'являться кристали. У цей момент припинити нагрівання та охолодити розчин. Охолоджена кухонна сільвиділитися як кристалів. При необхідності кристали солі можна відокремити від розчину фільтруванням. Розчин не можна випаровувати до повного випаровування води, оскільки інші розчинні домішки можуть випасти в осад у вигляді кристалів і забруднити кухонну сіль.

Відстоювання, декантація

Для виділення із рідин нерозчинних речовин використовується відстоювання. Якщо частинки твердої речовини досить великі, вони швидко осідають на дно і рідина стає прозорою. Її можна обережно злити з осаду, і ця нехитра операція теж має свою назву. декантація. Чим менший розмір твердих частинок у рідині, тим довше відстоюватиметься суміш. Можна відокремити один від одного і дві рідини, які не поєднуються між собою.

Центрифугування

Якщо частинки неоднорідної суміші дуже малі, її неможливо розділити відстоюванням, ні фільтруванням. Прикладами таких сумішей можуть бути молоко і змучена у воді зубна паста. Такі суміші поділяють центрифугуванням. Суміші, що містять таку рідину, поміщають у пробірки та обертають із величезною швидкістю у спеціальних апаратах – центрифугах. Через війну центрифугування важчі частинки «придавлюються» до дна судини, а легені виявляються зверху. Молоко є дрібними частинками жиру, розподіленими у водному розчині інших речовин – цукрів, білків. Для поділу такої суміші застосовують спеціальну центрифугу, яка називається сепаратором. При сепарації молока жири виявляються на поверхні, легко відокремити. Залишається вода з розчиненими у ній речовинами – це знежирене молоко.

Адсорбація

У техніці часто виникає завдання очищення газів, наприклад, повітря, від небажаних або шкідливих компонентів. Багато речовин мають один цікавою властивістю- вони можуть "причепитися" до поверхні пористих речовин, як залізо до магніту. Адсорбцієюназивається здатність деяких твердих речовин поглинати своєю поверхнею газоподібні чи розчинені речовини. Речовини, здатні до адсорбції, називаються адсорбентами. Адсорбенти є тверді речовини, у яких багато внутрішніх каналів, порожнин, пір, тобто. вони мають дуже велику загальну поглинаючу поверхню. Адсорбентами є активоване вугілля, силікагель (у коробці з новим взуттям можна знайти невеликий пакетик з білими горошинами – це силікагель), фільтрувальний папір. Різні речовини «причіплюються» до поверхні адсорбентів неоднаково: одні утримуються поверхні міцно, інші – слабше. Активоване вугілля здатне поглинати як газоподібні, а й розчинені у рідинах речовини. При отруєння його приймають для того, щоб на ньому адсорбувалися отруйні речовини.

Дистиляція (перегонка)

Дві рідини, які утворюють однорідну суміш, наприклад, етиловий спирт із водою, поділяють методом дистиляції або перегонки. Цей метод заснований на тому, що рідину нагрівають до температури кипіння і пар відводять по газовідвідній трубці в іншу посудину. Охолоджуючись, пара конденсується, а домішки залишаються у перегінній колбі. Прилад для перегонки показано на рис.2

Рідину поміщають у колбу Вюрца (1), горло колби Вюрца щільно закривають пробкою з вставленим термометром (2), при цьому резервуар з ртуттю повинен бути на рівні отвору відвідної трубки. Кінець відвідної трубки через щільно підігнану пробку вставляють у холодильник Лібіха (3), на іншому кінці якого зміцнюють аллонж (4). Звужений кінець алонжу опускають у приймач(5). Нижній кінець сорочки холодильника приєднують за допомогою гумового шлангу до водопровідного крана, а від верхнього кінця роблять відведення в раковину для зливу. Сорочка холодильника завжди має бути заповнена водою. Колбу Вюрца та холодильник закріплюють в окремих штативах. Рідина в колбу наливають через лійку з довгою трубкою, заповнюючи колбу перегінну на 2/3 її об'єму. Для рівномірного кипіння поміщають на дно колби кілька кип'ялок - скляних капілярів, запаяних з кінця. Закривши колбу, подають воду холодильник і нагрівають рідину в колбі. Нагрів можна вести на газовому пальнику, електричній плитці, водяній, пісочній або масляній бані – залежно від температури кипіння рідини. Легкозаймисті та горючі рідини (спирт, ефір, ацетон і т. д.) в жодному разі не можна нагрівати на відкритому вогніщоб уникнути нещасних випадків: слід користуватися лише водяною або іншою лазнею. Не слід випарювати рідину повністю: 10-15% від спочатку взятого обсягу її має залишатися у колбі. Нову порцію рідини можна наливати лише тоді, коли колба трохи охолоне.

Виморожування

Речовини, у яких різняться температури плавлення, поділяють методом виморожування,охолоджуючи розчин. Шляхом вимороження можна отримати дуже чисту воду в домашніх умовах. Для цього наливають водопровідну воду в банку або кухоль і ставлять в морозильну камеру холодильника (або виносять взимку на мороз). Як тільки на лід перетвориться приблизно половина води, незамерзлу частину її, де накопичуються домішки, треба вилити, а льоду дати розтанути.

У промисловості та в лабораторних умовах використовують методи поділу сумішей, засновані і на інших властивостях, що відрізняються, складових частин суміші. Наприклад, залізну тирсу можна виділити з суміші магнітом. Здатність речовин розчинятися в різних розчинниках використовують при екстрагування- метод поділу твердих або рідких сумішей за допомогою обробки їх різними розчинниками. Наприклад, йод із водного розчину можна виділити будь-яким органічним розчинником, в якому йод розчиняється краще.

Висновок

У лабораторній практиці та в повсякденному життідуже часто доводиться виділяти із суміші речовин окремі компоненти. Зазначимо, що суміші включають дві або більше речовин, діляться на дві великі групи: однорідні і неоднорідні. Існують різні способи поділу сумішей, такі як фільтрування, випарювання, дистиляція (перегонка) та інші. Способи поділу сумішей в основному залежать від виду, складу суміші.

Список використаної літератури

1. S.Ozols, E.Lepiņš хімія для основної школи., 1996. С. 289

2. Інформація з Інтернету

Чисті речовини та суміші. Способи поділу сумішей.

Для того щоб встановити властивості речовини, потрібно мати її у чистому вигляді, але в чистому вигляді речовини в природі не зустрічаються.Кожна речовина завжди містить певну кількість домішок. Речовину, в якій майже немає домішок, називають чистою. З такими речовинами працюють у науковій лабораторії, шкільному хімічному кабінеті. Зауважимо, що абсолютно чистих речовин немає.

Сумішами є майже всі природні речовини, продукти харчування (крім солі, цукру, деяких інших), будівельні матеріали, товари побутової хімії, багато лікарських та косметичних засобів.

Природні речовини являють собою суміші, що складаються іноді з дуже великої кількості різних речовин. Так, наприклад, природна вода завжди містить розчинені в ній солі та гази. Іноді дуже малий вміст домішки може призвести до сильної зміни деяких властивостей речовини. Наприклад, вміст у цинку лише сотих часток заліза чи міді прискорює його взаємодію з соляною кислотоюу сотні разів. Коли одна з речовин знаходиться в суміші в переважній кількості, вся суміш зазвичай має назву.

• 
  Компонент – це кожна речовина, що міститься у суміші.

Чиста речовина завжди однорідна, суміші ж можуть бути однорідними та неоднорідними.

Однорідні суміші.

Додамо невелику порцію цукру в склянку з водою і перемішуватимемо, поки весь цукор не розчиниться. Рідина матиме солодкий смак. Таким чином, цукор не зник, а залишився у суміші. Але його кристаликів ми не побачимо, навіть розглядаючи краплю рідини у потужний мікроскоп.

Мал. 3. Однорідна суміш ( водний розчинцукру)

Приготовлена ​​суміш цукру та води є однорідною (рис. 3); у ній поступово перемішані дрібні частинки цих речовин.

• 
  Суміші, у яких компоненти неможливо виявити озброєним оком, називають однорідними.

Більшість металевих сплавів – також однорідні суміші. Наприклад, у сплаві золота з міддю (його використовують для виготовлення ювелірних прикрас) відсутні червоні частинки міді та жовті частинки золота.

Вода в суміші з піском, крейдою або глиною замерзає при температурі 0 °C і закипає при 100 °С.

Деякі види неоднорідних сумішей мають спеціальні назви: піна (наприклад, пінопласт, мильна піна), суспензія (суміш води з невеликою кількістю борошна), емульсія (молоко, добре збовтана олія з водою), аерозоль (дим, туман).

Мал. 5. Неоднорідні суміші:
а - суміш води та сірки;
б - суміш рослинної олії та води;
в - суміш повітря та води

Існують різні способи поділу сумішей. На вибір способу поділу суміші впливають властивості речовин, що утворюють цю суміш.

Розглянемо докладніше кожен метод:

• 
  Відстоювання- поширений спосіб очищення чи рідин від нерозчинних у воді механічних домішок, аборідких речовин, нерозчинних одна в одній, мають різну щільність.

Уявіть, що перед вами суміш олії та води. Визначте тип суміші. ( неоднорідна). Порівняйте фізичні властивості олії та води. (Це рідини речовини, нерозчинні одна в одній, мають різну щільність). Запропонуйте спосіб поділу цієї суміші ( відстоювання). Його здійснюють за допомогою ділильної лійки.

Відстоювання використовують при підготовці води для технологічних та побутових потреб, обробці каналізаційних стоків, зневодненні та знесолюванні сирої нафти, у багатьох процесах хімічної технології. Воно є важливим етапом у природному самоочищенні природних та штучних водойм.

• 
  Фільтрування- Відділення рідини від твердих нерозчинних в ній домішок; молекули рідини проходять через пори фільтра, а великі частки домішок затримуються.

Фільтрування можна проводити не лише за допомогою паперового фільтра. Для фільтрування можна використовувати інші сипучі або пористі матеріали. До сипучих матеріалів, що використовуються при даному методі, відноситься, наприклад, кварцовий пісок. А до пористих – обпалена глина та скловата.

Уявіть, що перед вами суміш річкового піску та води. Визначте тип суміші. ( неоднорідна). Порівняйте фізичні властивості річкового піску та води. (Це речовини, нерозчинні одна в одній, мають різну щільність). Запропонуйте спосіб поділу цієї суміші ( фільтрування).

• 
  Дія магнітом- це спосіб поділу неоднорідних сумішей, коли одна з речовин суміші здатна притягуватися магнітом

Уявіть, що перед вами суміш суміш заліза та сірки. Визначте тип суміші. ( неоднорідна). Порівняйте фізичні властивості заліза та сірки. Цю суміш можна розділити відстоюванням, оскільки сірка і залізо - тверді речовини, які не розчиняються у воді. Якщо висипати цю суміш у воду, сірка спливе на поверхню, а залізо втопиться. Також цю суміш можна розділити з допомогою магнітуоскільки залізо притягується магнітом, а сірка немає.

• 
  Випарювання –це спосіб поділу однорідних сумішей при цьому відбувається виділення твердої розчинної речовини з розчину, при нагріванні вода випаровується, а кристали твердої речовини залишаються.

Уявіть, що перед вами суміш кухонної солі та води. Визначте тип суміші. ( однорідна). Цю суміш можна розділити випарюванням, так як при кип'ятінні вода випаровується, а кухонна сіль залишається в чашці для.

• 
  Дистиляція (латинська означає «стікання краплями») – це спосіб поділу однорідних сумішей, при цьому відбувається поділ рідких сумішей на фракції, що відрізняються за складом. Здійснюється шляхом часткового випаровування рідини з наступною конденсацією пари. Відігнана фракція (дистилят) збагачена щодо більш леткими (низькокиплячими) речовинами, а невідігнана рідина (кубовий залишок) збагачена відносно менш леткими (висококиплячими) речовинами.

Дистиляція дозволяє очистити природну воду від домішок. Отриману чисту (дистильовану) воду використовують у науково-дослідних лабораторіях, у виробництві речовин сучасної технікив медицині для приготування ліків.

У лабораторії перегонку здійснюють на спеціальній установці (рис. 6). При нагріванні суміші рідин спочатку закипає речовину з найнижчою температурою кипіння. Його пара виходить з судини, охолоджується, конденсується1, і рідина, що утворилася, стікає в приймач. Коли ця речовина вже не буде в суміші, температура почне підвищуватися, і згодом закипає інший рідкий компонент. Нелеткі рідини залишаються в посудині.

Мал. 6. Лабораторна установка для перегонки: а – звичайна; б - спрощена
1 - суміш рідин з різними температурами кипіння;
2 – термометр;
3 – водяний холодильник;
4 - приймач

Розглянемо, як використовують деякі методи поділу сумішей.

Процес фільтрування лежить в основі роботи респіратора - пристрою, який захищає легені людини, яка працює у сильно запиленому приміщенні. У респіраторі є фільтри, що перешкоджають попаданню пилу до легень (рис. 7). Найпростіший респіратор – пов'язка з кількох шарів марлі. Фільтр, що витягує пил із повітря, є і в пилососі.

Мал. 7. Робітник у розпіраторі

Зробіть висновок, якими методами можна розділити суміш розчинної та нерозчинної у воді речовин.

Суміші можна розділяти різними способами, серед яких найбільш поширеними є відстоювання, фільтрування, випарювання.

Відстоювання.Відстоюванням поділяють суміші, компоненти яких легко відокремлюються, наприклад суміш крохмалю і води (рис. 25, а).

Незабаром після приготування суміші ми бачимо, що крохмаль осідає на дно (мал. 25, б), оскільки він нерозчинний і важчий за воду. Шар води розташовується над крохмалем. На рис. 25 показано, як цю суміш поділяють, акуратно зливаючи воду.

Однак повного поділу компонентів суміші відстоюванням не станеться. Частина води залишається з крохмалем або частина крохмалю разом із водою відокремлюється від суміші.

Проведемо поділ суміші рослинної олії та води (рис. 26). Для поділу використовуємо лабораторне обладнання, яке називається ділильна вирва. Як і в першому випадку, ці речовини не розчиняються одна в одній, але рослинна олія легша за воду.

Суміш помістимо у ділильну вирву. Незабаром шар рослинної олії розташується зверху над водою. Чітко видно лінію розділу двох рідин. Поворотом краніка відкривають у вирві отвір, через яке в склянку виливається вода. Після виливання води кран закривають. Через верхній отвір вирви рослинне масло зливають в окремий посуд.

Відстоювання - Один із способів поділу сумішей. Компоненти суміші в результаті відстоювання розшаровуються, тому легко розділити.

Фільтрування.Для поділу суміші рідини та нерозчинної в ній твердої речовини краще використовувати спосіб фільтрування.

Для проведення фільтрування знадобиться додаткове обладнання - звичайна лійка, фільтр, скляна паличка. Фільтри - це нещільні пористі матеріали, через які просочується рідина, але не проникають частинки твердого компонента суміші. Такі властивості мають папір, тканина, шар піску, вата.

Фільтрування - Це спосіб поділу суміші пропусканням її через фільтри, здатні затримувати частинки одного з її компонентів.

На рис. 27 показано, як розділити суміш залізної тирси і води фільтруванням. Суміш води та тирси обережно по скляній паличці, приставленої збоку воронки, як показано на малюнку, виливають на фільтр. Вода швидко проникає через пори, що є у фільтрі, і стікає в посудину-приймач. Бачимо, як у посудину-приймач надходить прозора чиста вода. Розміри залізної тирси більше, ніж пори фільтра, тому осідають на ньому.

Як і в попередніх двох дослідах, суміші вдалося розділити, оскільки один компонент суміші не розчинявся в іншому.

Випарювання.У природі та побуті досить багато сумішей, у яких частинки речовин настільки перемішані і малих розмірів, що ні відстоюванням, ні фільтруванням їх не розділити. Наприклад, суміш води та кухонної солі проходить через фільтр повністю, жоден із її компонентів не залишається на фільтрі. Як поділити цю суміш? У цьому випадку використовують інший спосіб - випарювання.

Випарювання - Це видалення при нагріванні рідкого компонента суміші.

На рис. 28, апоказано приготування суміші вареної солі і води, а також її поділ випарюванням. Матеріал із сайту

При випаровуванні вода випаровується і перетворюється на водяну пару (рис. 28, б).На дні посудини, де проходило випарювання, залишається тверда речовина — кухонна сіль (рис. 28, в).

Крім розглянутих, є і інші способи поділу сумішей. Наприклад, властивість речовин притягатися до магніту. Цей спосіб поділу сумішей можна використовувати, якщо одна з речовин реагує на дію магніту, а інша ні.

Намагнічування властиве залізу і відсутнє у сірки. Якщо до суміші цих речовин піднести магніт (це можна зробити через тонкий аркуш паперу), то суміш розділиться, залізна тирса притягнеться до магніту, потім його легко можна очистити від них.

Використовуючи великі магніти на заводах із переробки металів, залізний брухт відокремлюють від інших компонентів.

Чи не знайшли те, що шукали? Скористайтеся пошуком

На цій сторінці матеріал за темами:

• способи поділу сумішей відстоювання
• Методи поділу сумішей реферат

1. Заповніть пропуски в тексті, використовуючи слова "компоненти", "відмінності", "двоє", "фізичні".

Суміш може бути приготовлена ​​шляхом змішування щонайменше двох речовин. Суміші можуть бути розділені на окремі компоненти за допомогою фізичних методів, що базуються на відмінностях фізичні властивостікомпонентів.

2. Допишіть речення.

а) Метод відстоювання заснований натому, що частинки твердої речовини досить великі вони швидко осідають на дно, а рідину можна обережно злити з осаду.

б) Метод центрифугування заснований надіїі відцентрової сили - більш важкі частинки осідають, а легені виявляються зверху.

в) Метод фільтрування заснований напропускання розчину твердої речовини через фільтр, де тверді частинки затримуються на фільтрі.

3. Вставте пропущене слово:

а) борошно та цукровий пісок - сито; сірка і залізна тирса - магніт.

б) вода та соняшникова олія - ​​ділильна вирва; вода та річковий пісок-фільтр.

в) повітря та пил - респіратор; повітря та отруйний газ-абсорбент.

4. Складіть перелік необхідного обладнання для фільтрування.

а) паперовий фільтр
б) склянку із розчином
в) скляна вирва
г) чиста склянка
д) скляна паличка
е) штатив з лапкою

5. Лабораторний досвід. Виготовлення звичайного та складчастого фільтрів із фільтрувального паперу або паперової серветки.

Як ви вважаєте, через який фільтр розчин проходитиме швидше - звичайний чи складчастий? Чому?

Через складчастий - площа зіткнення фільтрування більша, ніж у звичайного фільтра.

6. Запропонуйте способи поділу сумішей, зазначених у таблиці 16.

Способи поділу деяких сумішей

7. Домашній досвід. Адсорбація активованим вугіллям барвників пепси-коли.

Реактиви та обладнання:газований напій, активоване вугілля; каструля, лійка, фільтрувальний папір, електрична (газова) плита.

Хід роботи.Налийте в каструлю півсклянки (100 мл) газованого напою. Додайте туди 5 таблеток активованого вугілля. Нагрівайте каструлю протягом 10 хв на плиті. Відфільтруйте вугілля. Поясніть результати досвіду.

Розчин знебарвився за рахунок поглинання барвників за допомогою активованого вугілля.

8. Домашній досвід. Адсорбація кукурудзяними паличками парів пахучих речовин.

Реактиви та обладнання: кукурудзяні палички, парфуми чи одеколон; 2 однакові скляні банки з кришками.

Хід роботи.У дві скляні банки капніть по краплі парфумів. В одну зі банок покладіть 4-5 кукурудзяних паличок. Обидві банки закрийте кришками. Банку, в якій знаходяться кукурудзяні палички, трохи струсіть. Для чого?

Для збільшення швидкості адсорбації.

Відкрийте обидві банки. Поясніть результати досвіду.

У банку, де були кукурудзяні палички, немає запаху, оскільки адсорбували запах парфумів.