Nazaval - resmi* kullanım talimatları. Lif nedir ve vücuda nasıl faydalıdır? Ana diyet lifi türleri

*Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı tarafından tescil edilmiştir (grls.rosminzdrav.ru'ya göre)

Tıbbi ürünün adı: Kulak burun boğaz bariyer maddesi (filtre) Nazaval ®

Kayıt numarası : 18 Mart 2013 tarih ve 2008/02844 sayılı Federal Kanun

Birleştirmek: Bitkisel kökenli mikronize selüloz.
Yardımcı maddeler: doğal nane özü.

Tanım: Hafif nane kokulu ince beyaz toz, 500 mg'lık patentli dağıtıcı ve vidalı kapaklı polietilen şişede. 1 şişe, kullanma talimatıyla birlikte karton kutuya konulur.

Amaç:

Nazaval ®, burun mukozasının aeroalerjenler ve kirleticilerle temasını önleyerek alerji gelişimine karşı koruma sağlar:

• bitki poleni;
• ev alerjenleri – ev tozu akarları, ev tozu;
• mantar alerjenleri;
• hayvanların ve kuşların epidermal alerjenleri;
• hamamböceği ve diğer böceklerin alerjenleri;
• kimyasal maddeler;
• hava solunduğunda burun boşluğuna giren diğer mikropartiküller.

Nazaval ® alerjik rinitin önlenmesi ve karmaşık tedavisi için kullanılır: burunda kaşıntı, burun mukozasının şişmesi ve burun solunumunun bozulması, bol, sıvı, şeffaf burun akıntısı, hapşırma atakları vb.
Nazaval ® aeroalerjenlere karşı doğal bir bariyer görevi görerek alerji gelişimini engeller.

Hareket mekanizması:

Selüloz tozu, burun mukozasında nefes almayı engellemeyen şeffaf, jel benzeri koruyucu bir tabaka oluşturur. Jel benzeri katman, alerjenlere karşı etkili bir bariyer oluşturarak vücudu alerjik reaksiyondan korur.
Nazaval ® dozlu burun spreyi bir bariyer ajanıdır ve sistemik veya lokal bir etkisi yoktur.

Kullanım endikasyonları:

Burun mukozasını aeroalerjenlerden ve kirleticilerden ve ayrıca havayla solunan diğer agresif çevresel faktörlerden korumak için alerjik rinit için kullanılır.

Kontrendikasyonlar:

Bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük.

Kullanım ve dozaj talimatları:

Yetişkinler ve çocuklar: Her burun geçişine bir püskürtme.

1. Önleyici olarak:
   • Bitki polenlerine karşı alerjiniz varsa (mevsimsel alerjiler), Nazaval ® kullanmaya polen sezonunun beklenen başlangıcından 1-2 hafta önce başlamanız önerilir.
   • yıl boyu süren rinit için (ev tozu, hayvan alerjisi vb.) Nazaval ®, alerjenle beklenen temastan 5-10 dakika önce durumsal olarak kullanılabilir.
   Nazaval ®'in profilaktik kullanımı alerjik rinitin alevlenme riskini azaltır.
2. Alerjik rinit tedavisindeki karmaşık tedavide alerjenlerin vücuda daha fazla girmesini önlemek için. Önerilen doz: Her burun geçişine günde 3-4 kez (her 5-6 saatte bir) bir sprey, genellikle alerjenlere karşı tüm gün koruma sağlamak için yeterlidir. Gerektiğinde Nazaval ® gerektiği sıklıkta kullanılabilir.

Alerjenlerle beklenen temas öncesinde, örneğin bitkilerin çiçeklenme döneminde dışarıya çıkmadan, kalabalık yerleri ziyaret etmeden, ev temizliği yapmadan veya evcil hayvanlarla temastan önce Nazaval ® kullanılması tavsiye edilir.

Gebelik ve emzirme:

Nazaval ® sistemik etkisi olmadığından ve koruyucu madde içermediğinden hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar tarafından kullanılabilir.

Başvuru prosedürü:

1. İlk kez kullanırken, şişenin duvarlarına havaya 2 deneme baskısı yapın - bir toz akışı göreceksiniz.
2. Kullanmadan önce gerekirse burun boşluğunun hijyenik temizliğini yapın.
3. Başınızı dik tutun, geriye atmaya gerek yok.
4. Şişeyi çalkalayın.
5. Bir burun deliğini parmağınızla sıkıştırın.
6. Şişenin ağzını karşı burun geçişine yerleştirin ve şişenin duvarlarına yoğun bir şekilde bastırarak, nefes alırken tozun bir enjeksiyonunu yapın.
7. Aynı işlemi karşı tarafta da uygulayın.

Özel Talimatlar

Nazaval ® çocuklarda yetişkin gözetiminde kullanılmalıdır.
Nazaval ® spreyinin güvenliği vücudun organları ve dokuları ile etkileşiminin olmamasından kaynaklanmaktadır.
Bir bariyer maddesinin (filtre) kullanılması Nazaval ®, araç kullanma yeteneğini etkilemez ve uyuşukluğa neden olmaz.
Nazaval ®'in diğer nazal ilaçlarla birlikte kullanılması gerekiyorsa, kullanımdan en geç 30 dakika sonra kullanılmalıdır.
Nazaval ®'in her kullanımından önce burun pasajları temizlenmelidir. Burun merhemleri ve yağ bazlı burun damlaları kullanıldıktan sonra Nazaval ® kullanılması önerilmez.
Nazaval ® gözünüze kaçarsa su ile durulamanız tavsiye edilir.
Şişe ağzının burun mukozası ile temasından kaçınılmalıdır. Bu, şişenin tozla tıkanmasına neden olabilir. Böyle bir durumda şişenin ağzını ince, keskin bir cisimle (iğne, kürdan) temizleyin.

Depolama ve kullanım kuralları:

Raf ömrü – 3 yıl.
Şişenin hasar görmesi durumunda kullanmayın.
Oda sıcaklığında kuru bir yerde saklayın. Çocukların erişemeyeceği yerlerde saklayın! Şişenin ilk açıldıktan sonra 3 ay içerisinde kullanılması tavsiye edilir.
Paket üzerinde belirtilen son kullanma tarihinden sonra kullanmayınız.
Bu tür taşıma için yürürlükte olan malların taşınmasına ilişkin kurallara uygun olarak her türlü araçla taşımaya izin verilmektedir.

Tatil koşulları:

Doktor reçetesi olmadan dağıtılır.

Üretici firma: Nasalese Ltd., Birleşik Krallık.
Nasaleze LTD, Ünite 6, Tersane, Ramsey, Man Adası, IM8 3DT, Birleşik Krallık.

RU tutucu: Zambon S.p.A., İtalya. Zambon S.P.A., Bresso (MI) Via Lillo del Duca, 10-20091, İtalya.

Rusya'daki distribütör: Zambon Pharma LLC, 119002, Moskova, Glazovsky şeridi, 7.

Selüloz, doğrusal bir moleküler yapıya sahip, bitki kökenli doğal bir glikoz polimeridir (yani beta-glikoz kalıntıları). Selüloz başka bir şekilde lif olarak da adlandırılır. Bu polimer bitkilerde bulunan karbonun yüzde ellisinden fazlasını içerir. Selüloz gezegenimizdeki organik bileşikler arasında ilk sırada yer almaktadır.

Saf selüloz, pamuk liflerinden (%98'e kadar) veya keten liflerinden (%85'e kadar) oluşur. Tahta yüzde elliye kadar selüloz içerir ve saman yüzde otuza kadar selüloz içerir. Kenevirde bol miktarda var.

Selüloz beyazdır. Sülfürik asit Maviye, iyot ise kahverengiye çevirir. Selüloz sert ve liflidir, tatsız ve kokusuzdur, iki yüz santigrat derece sıcaklıkta çökmez, ancak iki yüz yetmiş beş santigrat derece sıcaklıkta tutuşur (yani yanıcı bir maddedir) ve ısıtıldığında üç yüz altmış santigrat derece, kömürleşiyor. Suda çözünemez ancak amonyak ve bakır hidroksit çözeltisinde çözülebilir. Fiber çok güçlü ve elastik bir malzemedir.

Selülozun canlılar için önemi

Selüloz bir polisakkarit karbonhidrattır.

Canlı bir organizmada karbonhidratların görevleri şunlardır:

1. Karbonhidratlar destekleyici yapıların yapımında yer aldığından ve selüloz bitki hücre duvarlarının yapısının ana bileşeni olduğundan yapı ve desteğin işlevi.
2. Bitkilerin koruyucu işlevi (dikenler veya dikenler). Bitkilerdeki bu tür oluşumlar ölü bitki hücrelerinin duvarlarından oluşur.
3. Karbonhidratlar karmaşık moleküler yapıların bileşenleri olduğundan, plastik fonksiyon (başka bir isim anabolik fonksiyondur).
4. Karbonhidratlar canlı organizmalar için bir enerji kaynağı olduğundan enerji sağlama işlevi.
5. Depolama işlevi, canlı organizmaların karbonhidratları dokularında besin olarak depoladığı için.
6. Ozmotik fonksiyon, karbonhidratlar canlı bir organizma içindeki ozmotik basıncın düzenlenmesinde rol aldığından (örneğin, kan yüz miligramdan yüz on miligrama kadar glikoz içerir ve kan ozmotik basıncı bu karbonhidratın kandaki konsantrasyonuna bağlıdır). Osmoz taşınması, bu durumda kılcal taşıma etkisiz olduğundan besin maddelerini uzun ağaç gövdelerine iletir.
7. Reseptör işlevi, bazı karbonhidratlar hücre reseptörlerinin alıcı kısmında (hücre yüzeyindeki moleküller veya hücre sitoplazmasında çözünen moleküller) bulunduğundan. Reseptör belirli bir maddeyle bağlantıya özel bir şekilde tepki verir. kimyasal molekül harici bir sinyal ileten ve bu sinyali hücrenin kendisine ileten.

Selülozun biyolojik rolü:

1. Lif, bitki hücre duvarının ana yapısal parçasıdır. Fotosentez sonucu oluşmuştur. Bitki selülozu otçullar (örneğin geviş getiren hayvanlar) için besindir; vücutlarında lif, selülaz enzimi kullanılarak parçalanır. Oldukça nadir olduğundan saf haliyle selüloz insan gıdalarında tüketilmez.
2. Gıdadaki lif, kişiye tokluk hissi verir ve bağırsaklarının hareketliliğini (peristaltizmi) artırır. Selüloz sıvıyı bağlama kapasitesine sahiptir (bir gram selüloz başına sıfır nokta dört grama kadar sıvı). Kalın bağırsakta bakteriler tarafından metabolize edilir. Fiber, oksijenin katılımı olmadan kaynaklanır (vücutta yalnızca bir anaerobik işlem vardır). Sindirimin sonucu bağırsak gazlarının ve uçan yağ asitlerinin oluşmasıdır. Bu asitlerin çoğu kana karışır ve vücut için enerji olarak kullanılır. Emilmeyen asit miktarı ve bağırsak gazları da dışkı hacmini artırarak rektuma girişini hızlandırır. Ayrıca bu asitlerin enerjisi, kalın bağırsaktaki faydalı mikrofloranın miktarını arttırmak ve buradaki yaşamını desteklemek için kullanılır. Besinlerdeki diyet lifi miktarı arttığında faydalı bağırsak bakterilerinin hacmi de artar ve vitamin maddelerinin sentezi iyileşir.
3. Yemeğe buğdaydan yapılan otuz ila kırk beş gram kepek (lif içeren) eklerseniz, dışkı günde yetmiş dokuz gramdan iki yüz yirmi sekiz grama çıkar ve hareket süreleri elliden azalır. -sekiz saatten kırk saate kadar. Yiyeceklere düzenli olarak lif eklendiğinde dışkı yumuşar, bu da kabızlığın ve hemoroidin önlenmesine yardımcı olur.
4. Yiyeceklerde çok fazla lif bulunduğunda (örneğin kepek), hem sağlıklı bir kişinin vücudu hem de tip 1 diyabetli bir kişinin vücudu glikoza karşı daha dirençli hale gelir.
5. Lif, bir fırça gibi, bağırsak duvarlarındaki kirli birikintileri temizler, toksik maddeleri emer, kolesterolü alır ve tüm bunları doğal olarak vücuttan uzaklaştırır. Doktorlar, çavdar ekmeği ve kepek yiyen kişilerin kolon kanserine yakalanma olasılığının daha düşük olduğu sonucuna varmışlardır.

En fazla lif, buğday ve çavdardan elde edilen kepekte, kaba öğütülmüş undan yapılan ekmekte, protein ve kepekten yapılan ekmekte, kurutulmuş meyvelerde, havuçta, tahıllarda ve pancarda bulunur.

Selüloz uygulamaları

İnsanlar zaten selüloz kullanıyor uzun zamandır. İlk olarak ahşap malzeme inşaatlarda yakıt ve tahta olarak kullanıldı. Daha sonra çeşitli kumaşların yapımında pamuk, keten ve kenevir lifleri kullanıldı. Kağıt ürünleri üretiminin gelişmesiyle endüstride ilk kez ahşap malzemenin kimyasal işlenmesi uygulanmaya başlandı.

Günümüzde selüloz çeşitli endüstriyel alanlarda kullanılmaktadır. Ve esas olarak ahşap hammaddelerinden elde edilmesi endüstriyel ihtiyaçlar içindir. Selüloz, kağıt hamuru ve kağıt ürünlerinin üretiminde, çeşitli kumaşların üretiminde, tıpta, vernik üretiminde, organik cam üretiminde ve sanayinin diğer alanlarında kullanılmaktadır.

Uygulamasını daha ayrıntılı olarak ele alalım

İpek asetat, selüloz ve onun esterlerinden, doğal olmayan liflerden elde edilir ve selüloz asetattan yanmaz bir film yapılır. Dumansız barut piroksilinden yapılır. Selüloz, oyuncaklar, filmler ve fotoğraf filmleri için kalın tıbbi film (kolodyum) ve selüloit (plastik) yapımında kullanılır. İplikler, halatlar, pamuk yünü, çeşitli karton türleri, gemi yapımı ve ev inşaatı için inşaat malzemeleri yapıyorlar. Ayrıca glikoz (tıbbi amaçlar için) ve etil alkol de alırlar. Selüloz hem hammadde olarak hem de kimyasal işlem maddesi olarak kullanılır.

Kağıt yapmak için çok fazla glikoza ihtiyaç vardır. Kağıt, kağıt ürününün ince, yoğun, pürüzsüz bir yüzeyini oluşturmak için özel ekipman kullanılarak boyutlandırılmış ve preslenmiş ince lifli bir selüloz tabakasıdır (mürekkep üzerine sızmamalıdır). İlk başta, kağıt oluşturmak için yalnızca bitki kökenli malzeme kullanıldı, gerekli lifler ondan mekanik olarak çıkarıldı (pirinç sapları, pamuk, paçavralar).

Ancak kitap basımı çok hızlı gelişti, gazeteler de basılmaya başlandı, dolayısıyla bu şekilde üretilen kağıt artık yeterli olmuyordu. İnsanlar ahşabın çok fazla lif içerdiğini keşfettiler ve kağıdın yapıldığı bitki kütlesine öğütülmüş odun hammaddeleri eklemeye başladılar. Ancak bu kağıt, özellikle uzun süre ışığa maruz kaldığında çok kısa sürede kolayca yırtılıyor ve sararıyordu.

Bu nedenle, ahşap malzemeyi kimyasal maddelerle işlemek için çeşitli yöntemler geliştirilmeye başlandı; bu, selülozu ondan izole etmeyi, çeşitli safsızlıklardan arındırmayı mümkün kılıyor.

Selüloz elde etmek için ağaç talaşları bir reaktif çözeltisinde (asit veya alkali) uzun süre kaynatılır, ardından elde edilen sıvı saflaştırılır. Saf selüloz bu şekilde üretilir.

Asit reaktifleri arasında sülfürik asit bulunur; az miktarda reçine ile ahşaptan selüloz üretmek için kullanılır.

Alkali reaktifler şunları içerir:

1. soda reaktifleri sert ağaçlardan ve yıllıklardan selüloz üretimini sağlar (bu tür selüloz oldukça pahalıdır);
2. en yaygın olanı sodyum sülfat olan sülfat reaktifleri (beyaz likör üretiminin temeli ve halihazırda herhangi bir bitkiden selüloz üretimi için bir reaktif olarak kullanılmaktadır).

Kağıt, tüm üretim aşamalarından sonra ambalaj, kitap ve kırtasiye ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.

Bütün bunlardan yola çıkarak selülozun (lif) insan bağırsakları için önemli bir temizleyici ve iyileştirici değere sahip olduğu ve sanayinin birçok alanında da kullanıldığı sonucuna varabiliriz.

Beslenme uzmanlarına göre lif veya diyet lifi, bir kişinin diyetinde her gün bulunmalıdır. Sadece bitkisel besinlerde bulunur. Ancak insan ısrarla bitkisel besinleri hayvansal kökenli besinlerle değiştirmeye çalışıyor.

Diyet lifinin herhangi bir enerji değeri yoktur ancak vücuda büyük faydası olan birçok temel maddeyi içerir. Lif nedir, önemi, yararları ve zararları bugünkü yazımızda.

Normal ve sağlıklı bir varoluş sağlamak için kişinin diyetini %80 bitkisel gıda ve %20 hayvansal gıda içerecek şekilde yapılandırması gerektiğine inanılmaktadır.

Bitkisel besin eksikliği vücutta kalp, kan damarları, metabolizma ve hatta onkolojide tehlikeli hastalıklara yol açar.

Hayatta birçok insan için bunun tersi doğrudur. Bilim adamları, Fransa gibi alışkın olduğumuz en gelişmiş ülkelerde bile bitkisel lif tüketiminde gözle görülür bir azalma olduğunu belirtiyor. Tüketim normu günde 40 gramdır ve Fransa'da şimdiden 20 grama düşmüştür.

Ve bu sadece insanların daha fazla et yemeyi tercih etmesinden değil, aynı zamanda pazarın bize diyet lifi içermeyen rafine bitkisel gıdalar sunmasından da kaynaklanıyor.

Lif nedir

Bilimsel bir bakış açısına göre, bitki lifi, tek tipte uzun bir monosakarit zincirine benzeyen, genellikle karmaşık karbonhidratlar olan polisakkaritleri ifade eder. Bu, bitki hücrelerinin zarlarını oluşturan diyet lifinden başka bir şey değildir.

Bu makroelementlerin insan vücudunda işlenmesi zordur ve bu nedenle vücuttan hızla ve neredeyse hiç değişmeden atılır. Bu nedenle literatürde, bağırsakların labirentlerinden geçerek villuslar arasındaki tüm boşluklardan tüm eski ve eski yiyecek artıklarını temizleyen bir fırçayla bitki liflerinin bir karşılaştırması vardır.

Bu, ayrışırken zehir ve toksinler açığa çıkarır ve bunlar da kan dolaşımına girerek tüm organlara yayılır, bu da insanlar için güvenli değildir.Lifin sihirli faydaları hakkındaki videoyu izleyin:

Diyet lifi kaba yem anlamına gelir, ancak insan gastrointestinal sisteminin ihtiyaç duyduğu tam da bu tür yiyeceklerdir. Ve bu makro elementler, vitaminler ve mineraller gibi vücuda enerji sağlamasa da gerekli ve önemli rollerini yerine getirirler.

Lif türleri

Diyet lifi çeşitli nedenlerden dolayı karmaşık bir niteliğe sahiptir; tam olarak anlatmayacağım, sadece genel bir fikir vermesi açısından kısaca listeleyeceğim.

Bitki kökenli makro elementler birbirinden farklıdır:

• Kimyasal yapıda burada lignin (bunlar karbonhidrat olmayan liflerdir) ve polisakkaritleri (zamklar ve pektinler, hemiselüloz ve selüloz..) içeren iki alan ayırt edilir;
• Temizleme yöntemlerinde (rafine edilmiş ve rafine edilmemiş);
• Hammadde kökenine göre . Yanıtlanıyor önemli soru Lifin içerdiği kaynaklar iki gruba ayrılır. Bunlardan biri, otsu bitkilerin sapları, tahıllar, kamışlar ve hatta yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlardan elde edilen lifler kullanılarak alışılmadık bir şekilde elde edilen diyet lifini içerir. Diğer grupta ise geleneksel kökenli tüm sebze ve tahıl ürünleri;
• Lif çözünürlüğüne göre (mukus ve sakızlar, türevler ve pektin) gibi makro elementler çözünür olduğundan. Ve (lignin ve selüloz) gibi çözünmeyenler;
• Bağırsaklarda işlenme derecesine göre . Bazı makro elementler tamamen fermente edilebilir (zamklar ve pektin, hemiselüloz ve müsilaj). Bazıları mikroorganizmalar ve onların enzimleri için tamamen dayanıklıdır ve vücudu değişmeden bırakır (lignin) ve diğerleri yalnızca kısmen işlenir: hemiselüloz ve selüloz.

Başlıca diyet lifi türleri

Diyet lifindeki yalnızca ana makro besin türlerini not etmek isterim. Bunlar şunları içerir:

Ligninler Bunlar, hücre zarlarına dayanıklılık sağlayan yapıyı sağlayan, odunlaşmış bitki hücre duvarlarının makro elementleridir. Ağaç türlerinde çok fazla lignin bulunur, yaprak döken ağaçlar %24'e kadar, iğne yapraklı ağaçlar ise %30'a kadar içerir. Ancak bu onların sebze ve otlardan yoksun olduğu anlamına gelmez.

İçerikleri tahıllarda, turplarda, turplarda, pancarlarda, bezelyelerde ve patlıcanlarda belirtilmiştir. Dahası, sebzeler ne kadar uzun süre yatarsa, içlerindeki lignin konsantrasyonu da o kadar yüksek olur. Yukarıda belirtildiği gibi bağırsaklarda hiç işlenmezler ve hareket ettikçe diğer maddeleri de yanlarına alarak bağırsaklardan hızlı geçişleri nedeniyle emilimlerini ve sindirilebilirliklerini azaltırlar.

Ligninin bu özelliği hızlı kilo vermek isteyenler tarafından kullanılmaktadır. Ayrıca ligninler kolesterol seviyelerini düşürür ve bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur.

Polisakkarit grubu

Bu grup nişastayı (glikojen ve nişasta) ve yapısal polisakkaritleri veya nişasta olmayanları içerir:

Bu selüloz bitkilerin yapı malzemesidir. Suda çözünmez ve hidrolizle glikoza dönüşür. Doğada oldukça yaygın bir makro besin gibi görünüyor. Tüm bitkilerde, en çok da tahılların kabuklarında, meyve ve sebzelerin kabuklarında, yemişlerin ve meyvelerin kabuklarında görülür.

Selülozun sindirimi yalnızca geviş getiren hayvanların sindirim kanalında gerçekleşir. selülozu glikoza parçalayabilen özel bir mikroorganizma grubunun içeriği nedeniyle. Bir kişi bu makro besin maddesini işleyemez.

Hemiselüloz Selüloz gibi büyük miktarda su emer ve aynı zamanda hacmi artar. Midede hızlı doygunluk ve tokluk hissi yaratırlar, kalın bağırsakta hacimleriyle tüm içeriği “çıkışa” iterler, böylece bağırsakların hızlı bir şekilde boşalmasını kolaylaştırırlar.

pektinler, Yapısal bir makro element gibi görünerek bitki baskısının korunmasına katkıda bulunurlar. İçerikleri tüm yüksek dereceli bitkilerde ve denizde yaşayan bazı alglerde belirtilmiştir. Pektinler sayesinde meyve ve sebzeler depolama sırasında tazeliğini uzun süre korur.

Pektinler ayrıca insan vücudu tarafından emilmez, yağların ve şekerin emilimini azaltır, mükemmel bir sorbenttir, kolesterolü, atıkları ve toksinleri bağırsaklardan yakalayıp uzaklaştırır. Pektinler bağırsak disbiyozisi için çok faydalıdır. Elma, turunçgiller, pancar ve balkabaklarında büyük miktarlarda bulunurlar.

Yukarıda açıklanan makro elementler bağırsak sağlığını, normal işleyişini ve dışkıların zamanında salınmasını sağlar.

Lifin insan vücudu için yararları ve zararları

Araştırmalar kaba yem yemenin sizi yalnızca sağlıklı kılmakla kalmayıp aynı zamanda yaşam beklentinizi de artırdığını gösteriyor. Bitkisel besinlerden elde edilen makro elementler bağırsak florasını iyileştirir ve faydalı bakteri sayısını artırır.

Lifin faydaları nelerdir?

Diyet lifi, gastrointestinal sistemden bile emilemeyen bir bileşendir. Buna rağmen sağlığın korunması ve restorasyonu açısından önemi esastır.

Bitki makro elementleri açısından zengin bir diyet sayesinde örneğin baş ağrılarını hafifletebilir ve antiinflamatuar ilaç alma sıklığını azaltabilirsiniz. Diyetle bu tür bir önleme, böbrek taşları ile ilgilidir, böbrek kolik sırasında hareketlerini önler veya önemli ölçüde azaltır ve benzer etkiye sahip ilaçlarla başarılı bir şekilde rekabet eder.

Yeme alışkanlıklarınızı sağlıklı gıdalar lehine değiştirerek sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz.

Sağlıklı bağırsak mikroflorası

Yetersiz beslenmeyle öncelikle bağırsak mikroflorasının zarar gördüğü bir sır değil. Ve tüm iç organların çalışması buna bağlıdır. Bağırsaklarda pek çok farklı bakteri yaşar ve bunların birçoğu vücutla simbiyoz oluşturur.

Prebiyotiklere özel bir rol verilmiştir. Kalın bağırsaktaki bitki besinleri, insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan probiyotik mikroorganizma türlerinin büyümesini ve aktivitesini seçici olarak uyarır.

En yaygın kullanılan prebiyotikler çözünebilir lif fraksiyonlarını içerir. Bunları yüksek oranda içeren ürünler, Lactobacillus ve Bifidobacterium cinsinden bakterilerin diğerlerine üstün gelmesini sağlayacak şekilde bağırsak mikroflorasında olumlu bir denge oluşturur.

Kan kolesterol seviyelerinin azaltılması

Pektin ve su gibi bazı suda çözünür lif fraksiyonları, hepato-bağırsak safra asitlerinin emilimini ve dolaşımını mekanik olarak birleştirerek etkili bir şekilde azaltır. Ve bildiğiniz gibi safra asitlerinin temeli olan kolesterol, diğer maddelerle birlikte emilip karaciğere geri dönebilir.

Çözünür lif, kolesterolü bağlayarak bu sürece müdahale eder. Dışkı ile birlikte atılımını teşvik ederler ve karaciğer, kötü kolesterolü ortadan kaldırarak doğru seviyesini geri kazanmaya zorlanır. Bunlar çok büyük faydalar ve büyük önem Bir gıda bileşeninin sağlık üzerinde etkisi vardır.

Bağırsak fonksiyonunun restorasyonu

En sık karşılaşılan sağlık sorunlarından biri modern adam, kabızlıktır. Öncelikle sınırlı lif içeriğine sahip yanlış beslenmenin bir sonucu olarak ortaya çıkarlar. Beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiyi anlayamayan çoğu insan, sorunlarına eczanelerde, örneğin bitkisel müshillerde çözüm arıyor.

Ne yazık ki hastalar, yeme alışkanlıklarını değiştirmeden, midelerini bitki çayları ile temizledikten sonra, sonunda kabızlık için bitkisel liflerden zengin bir diyet önerecek bir doktordan yardım isterler.

Diyet lifi, sağlıklı insanların rasyonel beslenmesi için basit bir model olan, çok zengin bir kimyasal bileşime sahip, bitki kaynaklı kimyasal bileşiklerin bir karışımı olan meyve ve sebze diyetlerinin temel bir unsurudur.

Günlük diyetteki besinlerin bileşimi 40-60 grama kadar diyet lifi içermelidir. Liflerin işlevlerini yerine getirebilmesi ve kabızlık sorununun daha da ortadan kaldırılabilmesi için bu gereklidir; ayrıca diyetteki sıvı hacmini 2-2,5 litreye çıkarmak, ilk bardağı, tercihen ılık, kaynamış suyu bir bardakta içmek gerekir. boş mide.

Kilo vermenin faydaları

Bunları vücuda doğal bir biçimde - gıdada - sokmak, vücut ağırlığının azaltılmasında etkili sonuçlar verecektir. Ürünler yoğun çiğneme gerektirir, midede uzun süre kalır, burada şişer ve hızlı ve uzun süreli tokluk hissi sağlar.

Ayrıca yavaş sindirim ve emilimin bir sonucu olarak, meyve ve sebzelerde büyük miktarlarda bulunmasına rağmen kan serumundaki glikoz konsantrasyonunda keskin bir artış görülmez.

Bitkisel yiyecekleri yedikten sonra, şeker oranı yüksek yiyeceklerin (örneğin, tatlı gazlı içecekler) tipik özelliği olan hızlı bir açlık hissi yaşamazsınız.

Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi

Gıdalarda diyet lifi kullanmanın evrensel faydaları arasında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi de yer alıyor. Bunun için çoğu zaman bitkisel ilaçlar veya besin takviyeleri kullanılır; bunların bileşimi Echinacea purpurea ekstraktı veya suyu, aloe, soğan ve sarımsağın sulu ekstraktlarına dayanır.

Bitki bazlı bir diyetin insan vücudunun bağışıklığı üzerindeki etkisi, gastrointestinal sistemde doğal olarak yaşayan mikroorganizmaların gelişimini uyararak gerçekleşir.

Bağırsak mukozası ile ilişkili lenfoid dokunun düzgün çalışması ve tüm bağışıklık sisteminin doğrudan uyarılması için bunların varlığı gereklidir. Düzgün işleyen bağırsak mikroflorası yardımıyla insan vücudunun bağışıklık homeostazisinin sürdürülmesi, Treg lenfositlerin 17 seviyesinin ve Th1/Th2 lenfositlerin oranının düzenlenmesinin yanı sıra bağırsak bariyerinin ve antikor üretiminin sürdürülmesi ve korunmasına dayanır.

Ayrıca bu bakteriler dışkı asitliğini ve zararlı bakterilerin gelişimini azaltır, vücudu enfeksiyonlardan ve patojen mikroorganizmalardan korur.

İnsan gastrointestinal kanalında bulunan mikrofloranın bileşimi ve bağışıklık sistemi üzerindeki faydalı etkisi, beslenme yöntemine yakından bağlıdır. Bağırsak mikroflorasının doğru işlevselliği ancak faydalı bağırsak bakterilerinin ihtiyaç duyduğu besinlerin besinlerle sağlanmasıyla sağlanabilir.

Onlar için bu tür yiyecekler bitki besinidir. Buna karşılık, basit şekerler açısından zengin bir diyet, bağırsak mikroflorasındaki patojen mikroorganizmaların ve mantarların baskın olmasına katkıda bulunacaktır.

Bağırsak kanserinin önlenmesi

İtalyan bilim adamlarına göre gıdalardaki diyet lifi eksikliği, insanlarda obeziteye neden olan ve kanser gelişimini tetikleyen önemli ve temel bir nedendir.

Bu nedenle hayvansal kökenli gıdaları bitki bazlı olanlarla değiştirmeye çalışmak çok önemlidir.

Bitkisel besinler arasında işlenmemiş, kaba öğütülmüş yiyecekleri tercih edin, tahıllarda ise rafine edilmemiş yağlar ve rafine edilmemiş undan yapılan unlu ürünleri satın almaya çalışın. Bitki kökenli rafine ürünlerde lif bulunmadığından.

Lif tüketiminde herhangi bir kontrendikasyon veya zarar var mı?

Bu kadar çok listeledikten sonra faydalı özellikler ve diyet lifinin sağlığa zararlı olabileceğini veya herhangi bir kontrendikasyona sahip olabileceğini hayal etmek zordur. Bitki kökenli makro elementlerin tek zararlı faktörü, suyun yüksek emiliminde not edilebilir; bu, bilinmiyorsa vücudun dehidrasyonuna yol açabilir.

Ancak bu bitkisel besinleri reddetmek kadar önemli bir argüman değil. Faydalarından yararlanmak ve vücuda zarar vermemek için, bağırsak tıkanıklığına neden olmamak için dikkatli olmanız ve daha sık su içmeniz yeterlidir.

Diyet lifi gaz oluşumuna ve şişkinliğe neden olabilir, bu nedenle mide ülseri ve enterokolitin alevlenmesi sırasında kullanımı kontrendikedir. İshal, şişkinlik veya alerjik hastalıklardan muzdarip olanlar için yiyeceklere dahil edilmesi önerilmez. Bu hastalıklara sahip kişiler probiyotiklerden daha fazla faydalanacaktır.

Lif nasıl alınır

Farklı üreticilerden elyaf satın alırken kullanım talimatlarına dikkat etmelisiniz, bunlar birbirinden farklıdır... Ancak her zaman uyabileceğiniz ortak özellikler vardır.

Randevu saatlerine uyulması. Diyet lifi yemeklerden önce, yemeklerden 20-30 dakika önce alınır.

Doza uyum . Alım, günde birkaç kez, örneğin tam bir çorba kaşığı değil, az miktarda bitki makro elementiyle başlar. Ve alım miktarını yavaş yavaş talimatlarda belirtilene kadar artırın.

Çorba veya yulaf lapasında seyreltilebilir, meyve suyuna eklenebilir veya unlu mamullere dahil edilebilir. Dozajlar kişilerin yaşına göre belirlenir. 50 yaşın altındaki erkekler günde 38 g'a kadar, kadınlar ise 25 g'a kadar diyet lifi yiyebilir.

50 yaşından sonra kadınlar için dozaj 20 g'a, erkekler için ise 30 g'a düşürülür, ancak böyle bir doza ulaşmak için vücudun yavaş yavaş alışması gerekir.

İçme rejimine uyum. Beslenme uzmanları 2,5-3 yemek kaşığı başına 250 ml'ye kadar sıvı içilmesini tavsiye ediyor. Su yerine meyve suyu veya fermente süt ürünleri kullanılmasına izin verilir.

Aşırı tüketim sağlığa zarar verebileceğinden ve ayrıca kontrendikasyonlar da bulunduğundan, bu özelliklere uymak bir ön şarttır.

Yukarıda belirtildiği gibi, kişi belirtilen miktarda diyet lifi yemez, bu nedenle uzmanlar yalnızca lif açısından zengin yiyecekler yemeyi değil, aynı zamanda bu amaçlar için özel olarak tasarlanmış besin takviyeleri almayı da önermektedir.

Selüloz iki doğal maddeden elde edilir: ahşap ve pamuk. Bitkilerde önemli bir işlevi yerine getirerek onlara esneklik ve güç kazandırır.

Madde nerede bulunur?

Selüloz doğal bir maddedir. Bitkiler bunu kendi başlarına üretebilirler. İçerir: hidrojen, oksijen, karbon.

Bitkiler güneş ışığının etkisi altında şeker üretir, hücreler tarafından işlenir ve liflerin rüzgardan gelen yüksek yüklere dayanmasını sağlar. Selüloz fotosentez sürecinde yer alan bir maddedir. Taze bir odun parçasının üzerine şekerli su serperseniz, sıvı hızla emilecektir.

Selüloz üretimi başlar. Bu doğal elde etme yöntemi, endüstriyel ölçekte pamuklu kumaş üretiminin temeli olarak alınır. Değişen kalitede kağıt hamuru elde etmenin çeşitli yöntemleri vardır.

1 numaralı üretim yöntemi

Selüloz doğal olarak pamuk tohumlarından elde edilir. Tüyler otomatik mekanizmalarla toplanır ancak bitkinin yetiştirilmesi için uzun bir süre gerekir. Bu şekilde üretilen kumaş en saf kumaş olarak kabul edilir.

Selüloz ağaç liflerinden daha çabuk elde edilebilmektedir. Ancak bu yöntemle kalite çok daha kötü olur. Bu malzeme sadece elyaf olmayan plastik, selofan üretimi için uygundur. Bu malzemeden yapay elyaflar da üretilebilmektedir.

Doğal Alım

Pamuk tohumlarından selüloz üretimi uzun liflerin ayrılmasıyla başlar. Bu malzeme pamuklu kumaş yapımında kullanılır. 1,5 cm'den küçük parçalara denir

Selüloz üretimine uygundurlar. Birleştirilen parçalar yüksek basınç altında ısıtılır. İşlemin süresi 6 saate kadar çıkabilmektedir. Malzemeyi ısıtmadan önce sodyum hidroksit eklenir.

Ortaya çıkan madde yıkanmalıdır. Bu amaçla aynı zamanda ağartıcı olan klor kullanılır. Bu yöntemle selüloz bileşimi en saf olanıdır (%99).

Ahşaptan üretim yöntemi No. 2

Selülozun %80-97'sini elde etmek için iğne yapraklı ağaç yongaları ve kimyasallar kullanılır. Kütlenin tamamı karıştırılır ve sıcaklık işlemine tabi tutulur. Pişirme sonucunda gerekli madde açığa çıkar.

Kalsiyum bisülfit, kükürt dioksit ve odun hamuru karıştırılır. Ortaya çıkan karışımdaki selüloz %50'den fazla değildir. Reaksiyon sonucunda hidrokarbonlar ve ligninler sıvı içerisinde çözünür. Katı madde bir saflaştırma aşamasından geçer.

Sonuç, düşük kaliteli kağıdı anımsatan bir kütledir. Bu malzeme, maddelerin üretiminin temelini oluşturur:

• Eterler.
• Selofan.
• Viskon elyafı.

Değerli malzemeden neler üretilir?

Liflidir, bu da kıyafet yapımında kullanılmasına olanak sağlar. Pamuk malzeme yukarıda açıklanan doğal yöntem kullanılarak elde edilen %99,8 doğal bir üründür. Sonuç olarak patlayıcı yapımında da kullanılabilir Kimyasal reaksiyon. Selüloz, üzerine asit uygulandığında aktif hale gelir.

Selülozun özellikleri tekstil üretimine uygulanabilir. Böylece, görünüm ve dokunuş açısından doğal kumaşları anımsatan yapay elyaflar ondan yapılır:

• viskon ve;
• yapay kürk;
• bakır-amonyak ipeği.

Esas olarak ahşap selülozdan yapılmıştır:

• vernikler;
• fotoğrafik film;
• Kağıt ürünleri;
• plastikler;
• bulaşıkları yıkamak için süngerler;
• dumansız toz.

Selülozun kimyasal reaksiyonu sonucunda aşağıdakiler elde edilir:

• trinitroselüloz;
• dinitrofiber;
• glikoz;
• sıvı yakıt.

Selüloz gıdalarda da kullanılabilir. Bazı bitkiler (kereviz, marul, kepek) liflerini içerir. Aynı zamanda nişasta üretimi için bir malzeme görevi görür. Ondan ince ipliklerin nasıl yapılacağını zaten öğrendiler - yapay örümcek ağı çok güçlüdür ve esnemez.

Selülozun kimyasal formülü C6H10O5'tir. Bir polisakkarittir. Şunlardan yapılmıştır:

• tıbbi pamuk yünü;
• bandajlar;
• tamponlar;
• karton, sunta;
• gıda katkı maddesi E460.

Maddenin avantajları

Selüloz 200 dereceye kadar yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Moleküller yok edilmez, bu da ondan yeniden kullanılabilir plastik tabakların yapılmasını mümkün kılar. Aynı zamanda önemli bir kalite de korunur - esneklik.

Selüloz asitlere uzun süre maruz kalmaya dayanabilir. Suda kesinlikle çözünmez. Sindirilemez insan vücudu sorbent olarak kullanılır.

Mikrokristalin selüloz alternatif tıpta sindirim sistemini temizlemek için ilaç olarak kullanılmaktadır. Toz halindeki madde, tüketilen yemeklerin kalori içeriğini azaltmak için bir gıda katkı maddesi görevi görür. Bu, toksinlerin atılmasına, kan şekerinin ve kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur.

3 numaralı üretim yöntemi - endüstriyel

Üretim tesislerinde selüloz çeşitli ortamlarda pişirilerek hazırlanır. Kullanılan malzeme (ahşap türü) reaktifin türüne bağlıdır:

• Reçineli kayalar.
• Yaprak döken ağaçlar.
• Bitkiler.

Birkaç çeşit pişirme reaktifi vardır:

• Aksi takdirde yönteme sülfit adı verilir. Kullanılan çözelti, bir sülfürik asit tuzu veya bunun sıvı karışımıdır. Bu üretim seçeneğinde selüloz iğne yapraklı türlerden izole edilmektedir. Köknar ve ladin iyi işlenir.
• Alkali ortam veya soda yöntemi, sodyum hidroksit kullanımına dayanmaktadır. Çözüm, selülozu bitki liflerinden (mısır sapları) ve ağaçlardan (çoğunlukla yaprak döken ağaçlar) etkili bir şekilde ayırır.
• Sülfat yönteminde sodyum hidroksit ve sodyum sülfürün eş zamanlı kullanımı kullanılır. Beyaz likör sülfit üretiminde yaygın olarak kullanılır. Ortaya çıkan üçüncü taraf kimyasal reaksiyonları nedeniyle teknoloji çevre açısından oldukça olumsuzdur.

Son yöntem, çok yönlülüğü nedeniyle en yaygın olanıdır: selüloz hemen hemen her ağaçtan elde edilebilir. Ancak malzemenin saflığı bir kez pişirildikten sonra tamamen yüksek değildir. Safsızlıklar ek reaksiyonlarla giderilir:

• hemiselülozlar alkali çözeltilerle uzaklaştırılır;
• lignin makromolekülleri ve bunların yıkım ürünleri, klor ile uzaklaştırılır ve ardından alkali ile işlemden geçirilir.

Besin değeri

Nişasta ve selüloz benzer bir yapıya sahiptir. Deneyler sonucunda yenmeyen liflerden ürün elde etmek mümkün oldu. Bir kişinin sürekli buna ihtiyacı vardır. Tüketilen gıdanın %20'den fazlası nişastadan oluşur.

Bilim adamları, insan vücudunun durumu üzerinde olumlu etkisi olan amiloz maddesini selülozdan elde etmeyi başardılar. Aynı zamanda reaksiyon sırasında glikoz açığa çıkar. Sonuç, atıksız bir üretimdir; son madde, etanol üretimi için gönderilir. Amiloz ayrıca obeziteyi önleme aracı olarak da hizmet eder.

Reaksiyon sonucunda selüloz katı halde kalır ve kabın dibine çöker. Kalan bileşenler manyetik nanopartiküller kullanılarak çıkarılır veya sıvı ile çözülüp çıkarılır.

Satışa sunulan madde türleri

Tedarikçiler makul fiyatlarla çeşitli kalitelerde kağıt hamuru sunmaktadır. Ana malzeme türlerini listeliyoruz:

• Sülfat selüloz beyaz renktedir ve iki tür ağaçtan üretilir: iğne yapraklı ve yaprak döken. Ambalaj malzemesinde ağartılmamış malzeme, izolasyon ve diğer amaçlarla kullanılan düşük kaliteli kağıt bulunmaktadır.
• İğne yapraklı ağaçlardan yapılan sülfitin beyaz rengi de mevcuttur.
• Beyaz toz malzeme tıbbi maddelerin üretimi için uygundur.
• Birinci sınıf kağıt hamuru, klorsuz ağartma yoluyla üretilir. Hammadde olarak iğne yapraklı ağaçlar kullanılmaktadır. Odun hamuru %20/80 oranında ladin ve çam kırıntılarının birleşiminden oluşur. Ortaya çıkan malzemenin saflığı en yüksektir. Tıpta kullanılan steril malzemelerin üretimine uygundur.

Uygun bir selülozu seçmek için standart kriterler kullanılır: malzeme saflığı, çekme mukavemeti, elyaf uzunluğu, yırtılma direnci indeksi. Su ekstraksiyon ortamının ve nemin kimyasal durumu veya agresifliği de niceliksel olarak gösterilir. Ağartılmış kağıt hamuru formunda tedarik edilen selüloz için diğer göstergeler uygulanabilir: spesifik hacim, parlaklık, öğütme boyutu, çekme mukavemeti, saflık derecesi.

Selüloz kütlesinin önemli bir göstergesi yırtılma direnci indeksidir. Üretilen malzemelerin amacı buna bağlıdır. Kullanılan hammaddeyi ve nemi dikkate alın. Katran ve yağların düzeyi de önemlidir. Tozun homojenliği belirli prosesler için önemlidir. Benzer amaçlar için, tabaka halindeki malzemenin viskozitesi ve basınç dayanımı değerlendirilir.

Selüloz (lif), en yaygın olan bitki polisakkaritidir. organik madde yerde.

Bu biyopolimer büyük bir mekanik dayanıklılığa sahiptir ve bitki hücrelerinin duvarını oluşturarak bitkiler için destekleyici bir malzeme görevi görür. Kağıt, suni elyaf, film, plastik, boya ve vernik, dumansız barut, patlayıcı, katı roket yakıtı, hidrolitik alkol vb. üretiminde kullanılır.
Selüloz ağaç dokusunda (%40-55), keten liflerinde (%60-85) ve pamukta (%95-98) büyük miktarlarda bulunur.

Selüloz zincirleri β-glikoz kalıntılarından oluşur ve doğrusal bir yapıya sahiptir.

Şekil 9

Selülozun moleküler ağırlığı 400.000 ila 2 milyon arasındadır.

Şekil 10

· Selüloz, makromoleküllerin esnekliğinin pratikte kendini göstermediği en sert zincirli polimerlerden biridir. Makromoleküllerin esnekliği, tersine çevrilebilme (kırılmadan) yeteneğidir. Kimyasal bağlar) şeklini değiştirir.

Kimyasal bileşim Selülozdan farklı olarak kitin ve kitosan içerirler ancak yapı olarak ona yakındırlar. Aradaki fark, 1,4-likosidik bağlarla bağlanan a-D-glikopiranoz birimlerinin ikinci karbon atomunda, OH grubunun, kitindeki -NHCH3COO grupları ve kitozandaki -NH2 grubu ile değiştirilmesidir.

Selüloz ağaçların ve bitki gövdelerinin kabuğunda ve odununda bulunur: pamuk %90'dan fazla selüloz içerir, iğne yapraklı ağaçlar %60'ın üzerinde, yaprak döken ağaçlar yaklaşık %40 oranında selüloz içerir. Selüloz liflerinin mukavemeti, makromoleküllerin birbirine paralel olarak paketlendiği tek kristallerden oluşması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Selüloz, yalnızca bitki dünyasının değil aynı zamanda bazı bakterilerin temsilcilerinin de yapısal temelini oluşturur.

Kimyasal açıdan kitin bir poli( N-asetoglukozamin). İşte yapısı:

Şekil 11

Hayvan dünyasında polisakkaritler yalnızca böcekler ve eklembacaklılar tarafından destekleyici, yapı oluşturucu polimerler olarak "kullanılır". Çoğu zaman, yengeçlerde, kerevitlerde ve karideslerde sözde dış iskeletin oluşturulmasına hizmet eden kitin bu amaçlar için kullanılır. Kitinden deasetilasyon, çözünmeyen kitinin aksine suda çözünebilen kitosan üretir. sulu çözeltiler formik, sirke ve hidroklorik asit. Bu bağlamda ve biyouyumlulukla birleşen değerli özelliklerin kompleksi nedeniyle kitosan, geniş bir uygulama yelpazesi için büyük umutlara sahiptir. pratik uygulama yakında.

Nişasta, bitkilerde yedek besin maddesi görevi gören polisakkaritlerden biridir. Yumrular, meyveler ve tohumlar %70'e kadar nişasta içerir. Hayvanların depolanan polisakkariti esas olarak karaciğerde ve kaslarda bulunan glikojendir.

Depolanmış besleyici bir ürünün işlevi, kuşkonmaz ve enginarda bulunan ve onlara özel bir tat veren inülin tarafından gerçekleştirilir. Fruktoz bir ketoz olduğundan monomer birimleri beş üyelidir, ancak genel olarak bu polimer glikoz polimerleriyle aynı şekilde yapılandırılmıştır.

Lignin(lat. lignum- ağaç, ahşap) - bitki hücrelerinin odunsu duvarlarını karakterize eden bir madde. Vasküler bitkilerin ve bazı alglerin hücrelerinde bulunan karmaşık bir polimer bileşiği.

Lignin molekülü

Şekil 12

Odun hücre duvarları, betonarme yapıyla karşılaştırılabilecek bir altyapıya sahiptir: Selüloz mikrofibrilleri donatıya benzer özelliklere sahiptir ve yüksek basınç dayanımına sahip olan lignin, betona karşılık gelir. Lignin molekülü aromatik alkollerin polimerizasyon ürünlerinden oluşur; ana monomer koniferil alkoldür.

Yaprak döken ağaç %20'ye kadar lignin, iğne yapraklı ağaç ise %30'a kadar içerir. Lignin birçok endüstride kullanılan değerli bir kimyasal hammaddedir.

Selüloz liflerinin iskeletine ek olarak bitki gövdelerinin ve saplarının mukavemeti, bağ bitki dokusu tarafından belirlenir. Ağaçlardaki önemli bir kısmı lignindir -% 30'a kadar. Yapısı tam olarak belirlenmemiştir. Nispeten düşük moleküler ağırlığa sahip olduğu bilinmektedir. ( M~ 10 4) esas olarak orto konumunda -OCH3 grupları ile, para konumunda -CH=CH-CH20H grupları ile ikame edilen fenol kalıntılarından oluşan aşırı dallanmış bir polimer. Şu anda, selüloz hidroliz endüstrisinden kaynaklanan atık olarak büyük miktarda lignin birikmiştir, ancak bunların bertaraf edilmesi sorunu çözülmemiştir. Bitki dokusunun destekleyici elemanları arasında pektin maddeleri ve özellikle hücre duvarlarında bulunan pektin bulunur. Elma kabukları ve narenciye kabuklarının beyaz kısmındaki içeriği %30'a kadar ulaşır. Pektin, heteropolisakkaritlere, yani kopolimerlere aittir. Makromolekülleri esas olarak D-galakturonik asit kalıntılarından ve 1,4-glikosidik bağlarla bağlanan metil esterinden oluşur.

Şekil 13

Pentozlar arasında en önemlileri, arabinler ve ksilanlar adı verilen polisakkaritleri oluşturan arabinoz ve ksiloz polimerleridir. Selülozla birlikte ahşabın tipik özelliklerini belirlerler.

Yukarıda bahsedilen pektin heteropolisakkaritlere aittir. Buna ek olarak hayvan vücudunun bir parçası olan heteropolisakkaritler de bilinmektedir. Hyaluronik asit, gözün vitreus gövdesinin bir parçası olmasının yanı sıra eklemlerde kaymayı sağlayan sıvıdır (eklem kapsüllerinde bulunur). Bir diğer önemli hayvan polisakkariti olan kondroitin sülfat doku ve kıkırdakta bulunur. Her iki polisakkarit de hayvan vücudunda sıklıkla proteinler ve lipitlerle kompleks kompleksler oluşturur.